Садржај
Релативно недавно - пре 25-30 година, у домаћим баштама и повртњацима узгајала се само сорта тиквица са белим плодовима. Али сада их је озбиљно заменио други - тиквице. Ово поврће такође припада породици бундева, то је тиквица, али донекле побољшана, пре свега, од стране италијанских узгајивача, а касније од научника и баштована у оним земљама у којима се активно узгаја. Тиквице брзо добијају на популарности због својих оригиналних својстава и квалитета. Међу њима има изузетно корисних и изузетних, од којих ће већина бити детаљније размотрена у наставку.
Тиквице тиквице - опис и својства
Тиквице тиквице су сорта обичне бундеве, жбунасте структуре и релативно крупних цилиндричних плодова, обично зелених или разних нијанси зелене. Тиквица је једногодишња биљка, прилично непретенциозна када се узгаја, међутим, мало захтевнија од обичних тиквица.
Назив поврћа потиче од италијанског "тиквице", што у слободном преводу дословно значи "мала или мала бундева".Тиквице су добиле своја својства управо у Италији, иако су првобитно, као и све тиквице, долазиле из Централне Америке, а посебно из Мексика.
Тиквице од тиквица имају многа иста својства као и традиционалне тиквице, али такође имају јасне разлике које је чине "побољшаном" верзијом тиквица:
- компактнији облик биљке који заузима мање простора у башти или повртњаку;
- деликатнији укус, који омогућава да се плодови конзумирају чак и сирови без топлотне обраде, што је немогуће у случају тиквица;
- по правилу, светла боја плодова се креће од изразито тамнозелене до златне, као и варијанте са пругастом бојом;
- раније, у поређењу са обичним тиквицама, датуми плодова и знатно већи принос (2-4 пута);
- низак садржај калорија и висок укус плодова тиквица, што их чини једном од битних компоненти многих различитих дијета.
Разликама беле тиквице и тиквице тиквице, наведени примери су далеко од исцрпности, али се сада може извући општи закључак: тиквице од тиквица су једна од најатрактивнијих сорти овог поврћа, њихово брзо ширење и све већа популарност међу домаћим баштованима никако није случајна.
Карактеристике узгоја тиквица
Тиквице су мало захтевније од обичних тиквица. За њихову култивацију потребно је одабрати следеће области:
- добро осветљена или са дифузном сунчевом светлошћу;
- са растреситим песковитим иловастим земљиштем, које има нормалан ниво киселости (таква тла су пожељнија за сва тла бундеве).
Припрема земљишта и садња
Приликом припреме тла и садње треба узети у обзир следеће важне агротехничке тачке:
- Боље је започети припрему тла за тиквице у јесен ископавањем подручја планираног за пролећну садњу уз додатак органских (трули стајњак) и минералних (суперфосфатних) ђубрива. Ако је потребно, додаје се дрвени пепео како би се смањила киселост земљишта;
- Тиквице се обично саде по претходницима, од којих су најбоље махунарке, велебиље (пре свега парадајз) и купус. Не препоручује се садња након биљака бундеве како би се избегле разне болести;
- пре садње, земљиште се поново ископава, може се применити додатна ђубрива и дезинфиковати земљиште (раствор амонијум нитрата и калијум перманганата, респективно);
- семе тиквица се сади директно у земљу, чак иу централној Русији. Постојеће сорте имају довољно времена да сазревају. Садња се врши средином маја. Могуће је садити филмске облоге у затвореним условима;
Процес садње семена је следећи:
- ископана је рупа у којој се помеша мала количина земље, дрвеног пепела и хумуса;
- у припремљену рупу стављају се претходно третирана излежена семена (два или три). Након клијања, слаби изданци се уклањају, остављајући само један, најјачи и најразвијенији. Ово је неопходно јер је поврћу потребно довољно простора;
- из истог разлога, следећа рупа се прави на удаљености од најмање 0,5 м;
- дубина садње семена - око 7 цм, на тешким и густим земљиштима - 4 цм;
- Након изравнавања тла, врши се малчирање.
У случају коришћења расадног метода, за садњу се користе саднице старе 25-30 дана.У овом случају, чаше се користе за што је могуће више заштите корена за оптимално укорењавање клица. У овом случају, садња се врши крајем маја - првих десет дана јуна;
Већина баштована више воли да сади тиквице подигнути кревети, што им омогућава да приме више топлоте и убрзава развојне процесе.
Брига за тиквице од тиквица
Упркос чињеници да су тиквице захтевније за услове узгоја од обичних тиквица, брига о њима је прилично једноставна и није оптерећујућа.
Углавном се састоји од корова, благог рахљења тла и заливања биљке, које се спроводи првенствено током цветања и током формирања плодова.
Такође у овом тренутку, сасвим је могуће ђубрити са малом количином течних минералних ђубрива (фосфор-калијум), а мало раније - пре цветања - додати течни дивиз. Ово није обавезан корак, али ће мало повећати принос поврћа.
Један од начина узгоја усјева бундеве, посебно тиквица, приказан је у видеу:
Сакупљање и складиштење воћа
Постоји неколико фаза зрелости плодова дотичног поврћа.
Ако се конзумирају у свежем стању, плодови се беру отприлике када достигну масу не већу од 0,5 кг у фази „млечне” зрелости. Следећа фаза - техничка зрелост - наступа када су плодови зрели, али семе нису у потпуности сазреле. У овом случају, тиквице су погодне за кулинарску обраду, као и даље складиштење.
Ако треба да добијете семе, плод мора бити потпуно зрео. То се обично дешава када лозе пожуте и стабљика се осуши.
Најбоље сорте
Разне сорте тиквица су погодне за узгој у домаћим условима.
Аеронаут
Као и већина његових рођака, има компактну структуру грма са малим бројем трепавица које се развијају. Аеронаут је сорта раног зрења и може се гајити на било којој врсти земљишта, затвореном и отвореном. Прилично продуктивна (7 кг/м2) сорта, универзална је, јер је погодна за храну у било ком облику. Плодови имају карактеристичну тамно зелену боју, понекад имају шару у облику малих светлозелених тачака. Величина плода је прилично велика, може достићи тежину од 1,3 кг. Сорта се с правом сматра једном од најпопуларнијих у Русији, што се постиже комбинацијом карактеристика укуса, приноса и непретенциозности током узгоја.
Тсукесха
Поред свог изузетног и смешног имена, сорта има неколико несумњивих предности. Ови укључују:
- висок принос (12 кг по грму);
- свестраност (може се конзумирати свеже, након топлотне обраде, погодно за кисељење и конзервирање);
- способност да задржи укус и не постане груб ако је зарастао (погодно за баштоване који посећују локацију само викендом);
- способност за дуготрајно складиштење.
Поред тога, Тсукесха је сорта раног зрења, прилагођена за узгој у отвореном тлу, али се може узгајати иу затвореном простору; тежина плода ретко прелази 1 кг.
Зебра
Захваљујући изузетно оригиналним бојама воћа, сорта Зебра је једна од најпознатијих међу баштованима. Али предности сорте су далеко од тога да су ограничене на боју. Прилично је продуктиван (9 кг/м2), рано сазрева (прва берба је већ после 38 дана), има плодове класичног цилиндричног облика, благо ребрасте површинске структуре.Сами плодови ретко прелазе 0,6-0,7 кг тежине и сви их памте, наравно, по карактеристичном узорку који је својствен овој сорти, који се састоји од наизменичних пруга тамне и светло зелене боје.
господине
Сорта тиквица је стекла популарност због високог приноса. Поред тога, то је биљка раног зрења (жетва 35. дана), има компактну структуру грма, као и малу величину плода, која ретко прелази тежину од 0,6-0,7 кг. Сорта има оригиналну боју и ребрасту површинску структуру плода.
Златан
Име сорте савршено одражава његову главну спољашњу особину - дивну, изражену златну боју. Рано сазрева сорта, има плодове правилног овалног облика, релативно мале величине. То је сорта високог приноса, обично грм доноси до 15 плодова, чија је просечна тежина око 0,5 кг. Појединачни плодови нарасту до 1 кг или више. Може се узгајати и у затвореном и на отвореном.
Закључак
Најбоље сорте тиквица не само да ће вам омогућити да добијете одличну жетву, већ ће то постићи и без претераног труда и времена. Мноштво различитих припремљених јела биће достојна награда за баштоване који одлуче да узгајају тако изванредно и оригинално поврће.
Тиквице за Сибир.