Садржај
Јагоде се могу наћи на скоро свакој баштенској парцели. На крају крајева, његове сочне, слатке, ароматичне плодове воле не само одрасли, већ и деца. И многи људи, на питање о идентитету плодова усева, одмах ће одговорити да су то бобице. Међутим, са ботаничке тачке гледишта, то није тако. Зато треба да схватите да ли су јагоде бобица или воће, или можда орах, и који знаци указују на то да припадају свакој врсти.
Јагоде су по укупном садржају витамина на другом месту после црне рибизле.
Опис јагода
Ова култура припада породици Росацеае, роду Фрагариа, који укључује и вртне и дивље врсте. Њено научно име је баштенска јагода, а врста биљке је зељасти жбун. Јагода је добила своје популарно име због сферног облика плода, јер "клуп" значи округао.
Ова вишегодишња биљка, за разлику од јагода, формира већи грм. Његова висина достиже 20-25 цм, у зависности од сорте. Листови су тролисни, светло или тамнозелени, смештени на дугим петељкама, прекривени ситним длачицама на полеђини. Формирају розету.
Цвасти су вишецветни штит. Тачка раста се налази у центру грма. Цветови су једноставни, састоје се од пет латица беле или ружичасте боје, обично бисексуалне.Педунци се уздижу изнад лишћа.
Ризом је влакнаст, задебљан према површини тла, смеђе је нијансе. На једногодишњим кратким изданцима током сезоне расту пузаве витице на којима се појављују младе розете. Могу се користити за размножавање усева.
Плод је обрасла сочна посуда. Када сазре, добија црвену, ређе белу, ружичасту нијансу. Укус је сладак са малом киселином.
Да ли је тачно да су јагоде ораси?
Према ботаничкој класификацији, плод јагоде је орах. Међутим, не у смислу да је прекривен тврдом љуском и унутра има јестиви део, већ се односи на вишеструки орах. На крају крајева, многа семена се формирају на обраслој, сочној посуди усева. На једном воћу их има око 180. И они су ораси. Њихова разлика од ахенеса је у томе што се формирају не у доњем јајнику, већ на површини плода.
Стога, са ботаничке тачке гледишта, многе познате бобице и воће заправо имају потпуно другачији идентитет, а јагоде нису изузетак. Таква забуна је настала јер се назив плода појавио пре много векова, а тек много касније ботаничари су успели да пронађу њихово тачно име.
Најукусније јагоде су оне које се узгајају у Великој Британији.
Зашто је јагода воће?
Сада треба да схватимо да ли је тачно да су јагоде воће. На крају крајева, то је оно што називају сочним воћем са пуно пулпе. Није важно што укус можда није сладак. На основу овога можемо рећи да овој категорији припадају и јагоде.
Концепт "воћа" се сматра домаћинством и економским.Од бобица се углавном разликује по већој величини. Када се једе, радије се одгриза него цео ставља у уста.
Знаци јагода
Бобице су врста воћа, али мање величине. Према ботаници, ово је име дато плодовима са густом кожном спољашњом љуском, сочном пулпом изнутра и неколико густих малих семенки. Бобица се може развити из горњег или доњег јајника. У последњем случају, на врху се формира осушени периантх.
Ако се плод развија као бобица, али не само јајник, већ и посуда је укључена у овај процес, онда се обично назива лажна бобица. У овом случају, прави плодови ораси могу се формирати и на површини и унутар плода. На основу овога, можемо рећи да јагоде спадају у категорију лажних бобица. Стога се плодови ове културе не могу тачно приписати било којој специфичној класификацији.
Занимљивости
Јагоде се узгајају у многим земљама широм света. И сваке године, захваљујући напорима узгајивача, појављује се све више нових врста усева. Ово омогућава значајно проширење подручја дистрибуције. Међутим, упркос чињеници да су јагоде познате скоро свакој особи, нико не зна све о овој јединственој култури.
Најзанимљивије чињенице:
- Научници су открили да јагоде садрже 35 хиљада гена, док људи немају више од 25 хиљада.
- По садржају витамина Ц, лажне јабуке ове културе су знатно супериорније од лимуна. У 100 г свежег воћа, концентрација аскорбинске киселине је 60 мг, што је довољно да задовољи дневне потребе особе.
- У малом белгијском граду Вепиону постоји музеј посвећен јагодама. Експонати који су тамо представљени говоре о историји настанка културе и постојећим легендама. А поред музеја налази се башта у којој се узгајају многе сорте, и продавница у којој се посетиоцима продају посластице и пића од јагода.
- Већ три године највећа бобица на свету важи за воће које се гајило у Јапану. Тежина му је била 250 г, пречник – 30 цм, висина – 8 цм, а ширина – 15 цм, а бобица је била слатка, укусна и ароматична.
- Код садње јагоде поред спанаћа, белог лука, першуна, лука, зелене салате, жалфије и боражине повећава се принос усева и његова отпорност на болести и штеточине. А малчирање засада ове културе боровим иглама помаже у побољшању укуса његових лажних бобица.
Јагоде благотворно утичу на функционисање многих унутрашњих органа и система човека.
Закључак
Немогуће је донети коначан закључак да су јагоде бобица или воће, јер комбинују не само карактеристике овог воћа, већ и вишеструког ораха. Међутим, то није важно за обичне људе. На крају крајева, припадност не мења чињеницу да јагоде имају пријатан укус и арому. Због тога су баштовани и фармери навикли да га називају бобицом.
