Садржај
Мед од црног јавора је производ који не само да има пријатан мирис и очаравајућу боју, већ и богат састав који може обновити организам након дуготрајне болести или га ојачати када се правилно користи. Мед од црног јавора помаже у лечењу вирусних и заразних болести, поред тога подмлађује кожу.
Карактеристике меда
Деликат од црног јавора има карактеристичан укус, који је наглашен зачинским нотама. Кулинарски стручњаци кажу да, упркос значајном уделу фруктозе, производ није превише заслађен: може се конзумирати у природном облику, без разређивања у води.
Хемијски састав
Мед од црног јавора садржи шећере - највећи део посластице је фруктоза (52-55%), а затим глукоза (24-24%). Чак ни мајски мед се не може похвалити таквим показатељима, јер садржи само 5% глукозе и највише 45% фруктозе.
Природни шећер није једина компонента зачина црног јавора. Брзи угљени хидрати, малтоза и мелитоза, дају дегустатору енергију. Укупан баланс угљених хидрата је скоро 85%, што је прилично високо. Остале супстанце:
- вода – 12-13%;
- витамини и аминокиселине - 2-3%;
- минерали – 1%.
Током ових процеса, мед потамни. То јест, ово уопште нису боје које додају људи.
Просечан садржај калорија на 100 г производа од црног јавора је 320 Кцал
Многи људи воле да пију мед уз чај - једна кашичица садржи око 25 кцал. Посебну пажњу треба посветити корисним својствима производа, јер је због њих толико цењен.
Предности меда од црног јавора
Деликатеса је веома редак производ и не може се наћи у обичним продавницама као што су Пиатероцхка или Магнит. Корисна својства меда од црног јавора:
- Умирујуће. Производ је добар за нервни систем, обично га препоручују фитнес тренери након тешке физичке активности. Нектар вам омогућава да се опустите, заситите тело угљеним хидратима, што ће дати енергију уму и телу.
- Анти-инфламаторно и зарастање рана. Мед од црног јавора се може узимати не само интерно, већ се може користити, на пример, за лечење рана. Ткива зарастају без ожиљака, чак и ако је рез био дубок. Захваљујући свом антиинфламаторном дејству, „маст“ убија бактерије и убрзава опоравак.
- Јачање. Када се свакодневно конзумирају мале порције, имуни систем се јача. Наравно, не бисте требали прелазити на велике дозе у нади да се "никада не разболите" - то може бити штетно за ваше здравље.
- Тониц. Мед од црног јавора чини зидове крвних судова здравим и дебелим, што служи као превентива против срчаних обољења. Такође се побољшава циркулација крви и нормализују се метаболички процеси.
Нектар се додаје у маске и лосионе
Како се користи
Поред чињенице да се мед од црног јавора може конзумирати и на класичне начине - као додатак чају или у јелима - традиционална медицина предлаже испробавање следећих рецепата:
- Лек за превенцију камена у бубрегу. Биће вам потребно 40 г нектара, 1 чаша минералне воде (негазиране) и два прстохвата соде бикарбоне. Раствор мора бити темељно измешан. Конзумирајте на празан стомак месец дана. Стручњаци саветују људима са гастроинтестиналним обољењима да не пију производ.
- Лек за несаницу. Да бисте припремили лек, потребно је загрејати 200 г млека, промешати га са 1 тбсп. л. мед од црног јавора, исцедити 8-10 капи лимуна. Раствор се меша један минут. Пијте пола сата пре спавања. Рецензије кажу да несаница нестаје 5-10 дана након свакодневне употребе.
Рецепти са медом од црног јавора су потпуно природни. Међутим, постоји опасност да производ буде изабран погрешно. Разлог за то су лажне ствари.
Како разликовати од лажног
Деликатес је тешко набавити у продавницама, што је реткост на домаћем тржишту. Неки продавци користе класичне брендове, затамњујући нијансу самим бојама и издајући је као природни нектар. Да бисте се спасили од ризика куповине лажног, обратите пажњу на следеће карактеристике:
- Вискозност. Природна супстанца је прилично густа, слична вискозној смоли.
- Боја. Продавци нису увек у стању да прецизно пренесу палету боја - природна нијанса меда од црног јавора треба да буде богато смеђа са нијансама.Дефинитивно сија на светлости.
Само особа која је пробала природни црни јаворов мед може разликовати лажни - у нектару не би требало да буде укуса шећера.
Контраиндикације и штете од црног јаворовог меда
Производ има низ лековитих својстава, али у неким случајевима његова употреба може бити опасна. Контраиндикације се односе на следеће категорије људи:
- Пате од индивидуалне нетолеранције или алергије на одређене компоненте.
- Пацијенти на дијети или жене које пазе на своју фигуру. У овом случају, лекови се узимају према строгој дози.
- Бебе млађе од три године, као и жене током дојења иу свим фазама трудноће.
Пошто мед од црног јавора садржи много шећера, чак и природних, конзумација повећава ниво глукозе у крви. Узимање у великим количинама може нанети непоправљиву штету телу.
Само-лијечење по традиционалним рецептима је дозвољено уз дозволу лекара. Ово се односи на особе које пате од проблема са штитном жлездом, чира на желуцу и цревима.
Закључак
Мед од црног јавора је јединствен производ за који су научници пронашли различите намене. По правилу се користи у кулинарству и народној медицини, а од нектара се праве и козметичке маске и балзами. Супстанца има богат састав који јача имуни систем, срчане судове, подмлађује кожу и промовише убрзано зарастање рана.
Рецензије меда од црног јавора
