Садржај
Модерна ливенска раса пилића је производ рада специјалиста узгајивача. Али ово је рестаурирана верзија руских пилића народне селекције. Почетне продуктивне карактеристике расе пилића Ливен Цалицо биле су веома добре за почетак 20. века. Али са појавом специјализованих крстова, Ливенскаја је брзо изгубила тло под ногама и практично нестала. Само рад ентузијаста омогућио је очување ове расе, али у мало измењеном облику.
Прича
На самом крају 19. и почетком 20. века у Руском царству почеле су да се појављују области за производњу живине, специјализоване за узгој пилића за месо и јаја. У то време, највећа јаја су добијена у Јелецком и Ливенском округу Орилске губерније.
Производи од јаја ових округа били су посебно цењени у Енглеској. Ако је веровати часопису Поултри Фарминг објављеном 1903. године, тада је те године из Ливена извезено 43 милиона 200 хиљада јаја. Међутим, поставља се питање: „колико је пилића било у Ливни и околини, ако су у то време кокошке носиље давале највише 200 пилића?“ јаја годишње“. Проста аритметика показује да је требало да буде више од 2 милиона кока носиља. Чак и уз добар развој живинарских фарми у округу, цифра изгледа нереално. Ако узмемо у обзир да 200 ком. јаја годишње тада су производиле најбоље расе које носе јаја, које су једноставно биле фантастичне.У Јарославској губернији су сељаци хранили само око 100 хиљада пилића за месо. Највероватније је на горњу цифру извезених јаја додата нула, па чак и два.
Али у сваком случају, јаја Ливенских пилића била су веома велика за та времена (55-60 г), због чега су била цењена у Великој Британији.
У ситуацији са ливенско-јелецким јајима примећен је занимљив феномен, који није могао да не заинтересује руске научнике тог времена: кокошке су носиле велика јаја само у овој области. Због ове околности, научници из руског министарства пољопривреде су се заинтересовали за питање „која раса носи тако велика јаја“. У 1913-1915. години извршен је масовни попис свих пилића које су гајили сељаци у овом крају. Откривено становништво подељено је на пет „раса”. Били су подељени не по продуктивности или изгледу, већ искључиво по боји перја. Раса пилића Ливен Цалицо није забележена, али Иурловскикх вокал, одликује се великим јајима и великом живом тежином. Ово је био један од ретких великих покушаја пописа сељачких домаћинстава и стоке.
Две године касније, Русија није имала времена за пољопривредну економију. Након што је успостављен ред, настављен је рад на проучавању локалне живине у централној зони Русије. Радови су извођени од 1926. године 13 година. Сви прикупљени подаци односили су се само на Јурловског гласника. О Ливенским опет није било речи. Током Другог светског рата поједена је скоро цела популација живине на окупираним подручјима. У околини Ливенског преживео је само мали број чистих пилића.
Да би се разјаснило стање приватног живинарства у ослобођеним областима, одељење живинарства ТСХА је организовало експедиције. Укључујући Ливенски округ. Иа.Иа. На основу резултата прве студије, Шаповалов је описао изглед пилетине најкарактеристичније за регију Ливенски:
- тежина 1,7-4,0 кг;
- чешаљ је у облику листа и руже (скоро подједнако);
- режњеви су обично црвени;
- метатарзуси су жути, без перја код 80% пилића;
- преовлађујућа боја је црна и жута;
- дужина јаја 59 мм, ширина 44 мм;
- више од 60% јаја има обојену љуску.
У ствари, Шаповалов је преживеле кокошке из насеља Ливни „означио“ као расу описујући их. По његовом мишљењу, азијске расе су учествовале у формирању ове стоке. Али касније је верзија о пореклу живине стоке промењена. Постојала је претпоставка да је на изглед Ливенских значајно утицала раса Јурловски. То јест, Јурловскаја воцифероус + локални ванбред = Ливенскаиа раса пилића. Такви крстови су достизали живу масу од 4 кг за кокошке носиље и 5 кг за петлове. Маса јаја је била 60-102 г.
Због величине јаја популација живине живине је постала од озбиљног значаја за пољопривреду. Схаповалов је разлику у тежини јаја приписао разноврсности и богатству вегетације у истраживаним областима. Максимална тежина јаја била је у подручјима са богатом храном.
Али добијене карактеристике новопечене расе пилића Ливен нису дале информације о многим показатељима продуктивности. Стога је 1945. године спроведена поновљена студија у округу Николски и Ливенски. Сакупљено је 500 тешких јаја од великих пилића за накнадну инкубацију на одељењу ТСХА.
У то време, Легхорнс је почео да добија популарност и било је неопходно сазнати карактеристике репродукције и развоја локалних пилића у поређењу са италијанском расом.
У послератним годинама није било потребе за сортирањем хране, а пилићи су храњени јечмом, овасом и мекињама. Али чак и на овој оскудној исхрани добијени су занимљиви подаци. Кокоши су тежили 2,1 кг, петлићи - 3,2 кг. Променљивост особина међу стоком износила је само 6%. Тако би се кокошке са периферије града Ливни заиста могле сврстати у расу створену кроз народну селекцију. По производним карактеристикама, кокошке Ливенски припадале су типу месних јаја. Пуни развој достижу до годину дана, односно касно сазревају. Овакво стање није задовољило надлежне, којима је било потребно да повећају брзину пољопривредне производње.
После Стаљинове смрти, Хрушчов је дошао на власт, а СССР је добио глобални задатак да „сустигне и престигне Америку“. А прагматични Американци су више волели да узгајају укрштање бројлера и јаја, а да не јуре изглед пилића. Морало је нешто да се уради у вези са заостатком.
Исти Шаповалов је 1954. године предложио укрштање половине јата пилића Ливен са петловима расе Куцхин Јубилее уместо првобитно планираних из Њу Хемпшира. У то време Кучин годишњица производња јаја је била већа, а прираст живе тежине бољи.
Године 1954. дошло је до повратног укрштања. Затим су се две групе стада Ливенског узгајале у себи, бележећи резултат. Установљени су нижи показатељи продуктивности:
- производња јаја више од 50 ком.;
- жива тежина од 1,7 кг;
- тежина јаја најмање 50 г.
На основу ових показатеља одабрано је само 200 јединки из укупног стада од 800 животиња. Истовремено, испоставило се да уз правилан узгој и селекцију, чистокрвна група показује резултате који нису лошији од птица укрштених са петловима Куцхински.
Као резултат селекције за повећање производње јаја, до 1955. године било је могуће повећати показатеље са 60 комада. 1953. до 142 јаја 1955. године. Повећана је и жива тежина. Кокошке носиле почеле су да теже 2,5 кг, петлови - 3,6 кг. Тежина јајета је такође порасла на 61 г. Али број кокошака склоних инкубацији смањен је на 35%.
До 1966. домаће кокошке више нису задовољавале потребе живинарских фарми и почели су да се замењују индустријским крстовима. Иако се локалне расе још увек користе за развој нових линија укрштања, до 1977. године пилетина Ливен се сматрала изумрлом.
2009. године, кокошке које одговарају опису расе Ливенски Цалицо изненада су се појавиле на регионалној изложби у Полтави. Фотографије „старих“ пилића расе Ливен нису сачуване, тако да је немогуће тачно рећи колико новооткривене птице одговарају старим стандардима.
Током година када су се индустријске кокошке узгајале на живинарским фармама, кокошке Ливенски које су остале код приватника су хаотично укрштане са другим расама. Несрећа је помогла да се оживи Ливенскаја.
Породица аматерских фармера живине није себи поставила такав циљ. У свом дворишту сакупљали су различите расе кокошака. И отишли су да купе полтавски цхинтз. Али из неког разлога продавац је продату птицу назвао Ливенскаиа. Бројне провере су потврдиле да се заиста ради о чудесно очуваној раси пилића Ливен, која је свој други дом нашла у Украјини.
Опис
Данашња Ливенскаја раса пилића је типа месних јаја, као и њени преци.Велики, тежине до 4,5 кг, петлови расе Ливенски Цалицо изгледају импресивно чак и на фотографији, пилићи практично нису инфериорни од њих по величини. Жива тежина одрасле кокошке носиље је до 3,5 кг.
Глава је мала, са црвеним лицем, гребеном, минђушама и режњевима. Чешаљ је често у облику листа, али није реткост у облику руже. Кљун је жуто-браон или црно-браон. Очи су наранџасто-црвене.
Врат је кратак, дебео, високо постављен. Тело се налази хоризонтално у односу на тло. Силуета троугластог петла. Леђа и доњи део леђа су широки. Груди су меснате, широке, истурене напред. Реп је кратак и густ. Плетенице су слабо развијене. Трбух је пун и добро развијен код пилића.
Ноге средње дужине. Метатарзалне кости могу бити жуте или ружичасте, понекад сивкасте или зелене.
Боја је данас углавном шарена (цалицо), али се често срећу и птице црне, сребрне, жуте и златне боје.
Продуктивност
Пилићи касно сазревају и пуну тежину достижу до једне године. Месо је мекано. Тежина трупа без црева може да достигне 3 кг.
Производња јаја до 220 ком. у години. Јаја су велике величине. Пулети ретко полажу јаја тешка мање од 50 г. Након тога, тежина јаја се повећава на 60-70 г.
Ова околност их чини сличнима јурловским гласним. Данас љуске Ливен пилећих јаја имају различите нијансе браон боје. Бела јаја се више готово никада не виде.
Предности
Ливенски имају меко, укусно месо и велика јаја. Раса се одликује великом величином и релативно високом производњом јаја, која се мало смањује чак и зими.
Ливенски су непретенциозни у одржавању, као и свака аутохтона раса, а лети се могу обезбедити витаминском и животињском исхраном. Према рецензијама узгајивача живине, ливенска раса пилића се и данас често храни на старински начин: прво здробљеним зрном, а затим само пшеницом. Раса добро толерише мразне зиме и отпорна је на заразне болести.
Њихов инкубацијски инстинкт изазива сумњу. Према опису, Ливенскаја раса пилића добро инкубира, али нема фотографија кокошака са пилићима. У сукоб долази и изјава о 200 комада. јаја годишње и излегу само 2 легла по сезони. Или кокошка снесе јаја или излеже око 20 јаја. јаја по једном.
Али у инкубатору можете пронаћи фотографије пилића Ливенски.
Недостаци
Судећи по рецензијама, раса пилића Ливен калико захтева додатне трошкове за изолацију просторија у раном добу. Ово је раса дугог перја која дуго захтева повишене температуре ваздуха. Неки узгајивачи живине верују да расу карактерише канибализам. Пилићи могу кљуцати положена јаја.
карактер
Због чињенице да је од самог почетка то била расна група, па чак ни сада нема поверења у присуство расе Ливенскаиа, а не само шарених пилића, о карактеру говоре различите ствари. Према неким рецензијама, пилићи су веома немирни и плашљиви, али одрасла птица постаје мирна. Други тврде да не постоји јединствен модел понашања међу пилићима расе Ливен. Са сличним бојама перја, птице се понашају другачије.
Исто важи и за петлове. Неки се могу борити са псима и птицама грабљивицама, док су други прилично мирни. Али данас, током селекције, петлови са првим моделом понашања се одбијају, јер показују и агресију према људима.
Коментара
Закључак
Опстанак праве расе Ливенски негде хиљадама километара од њене „домовине“ тешко је могућ. Просто зато што власници приватних салаша у селима скоро 40 година нису имали ни физичку ни финансијску могућност да расу одржавају чистом. Такође је недостајало едукације и разумевања како правилно водити узгојни рад. Стога је „изненада оживела“ Ливенскаја раса пилића највероватније мешавина јефтинијих раса.Али маркетиншки трик "оживљавања ретке расе" омогућава продају укрштених пилића много скупље од чистокрвних пилића истих раса.
