Садржај
Велике фарме живине преферирају да држе високо специјализоване расе, односно хибриде пилића. Ово олакшава израчунавање оброка и одржавање стоке. Хибриди су дизајнирани за максималну продуктивност, а особље се не везује за њих. Код приватника је често супротно: кокош која је одслужила не може се послати у супу јер су се за њу везали. Осим тога, приватни власници често желе да сами узгајају јата пилића, а индустријски хибриди нису прилагођени таквим условима. У најбољем случају, власнику хибрида ће бити потребан скупи инкубатор; у најгорем случају, дупла популација неспецијализованих пилића способних да излегу јаја. Стога су производи од меса и јаја много погоднији за приватно власништво. расе пилића.
Ове универзалне расе, за разлику од фабричких, узгајане су природним путем за употребу у селима. Ако постоји релативно мало специјализованих хибрида, онда обиље раса пилића од меса и јаја отвара очи.Многи од њих нису само релативно високо продуктивни, већ су и лепи.
Разноликост раса
Приликом избора расе за личну употребу, приватни власник обично оклева између јаје и универзалне кокошке. За јаја углавном користе исте фабричке хибриде.Ако хибриди имају приближно исту продуктивност, онда је тешко разумети која је од понуђених раса пилића од меса и јаја боља. Мора се узети у обзир неколико фактора: производња јаја, рано сазревање меса, прилагодљивост клими одређеног региона. Штавише, морате одабрати расе пилића од меса и јаја на основу фотографија и имена. Обично неколико ваших комшија има потребне расе „да пробају“. Избор се врши узимајући у обзир приоритетне захтеве.
Иурловскаиа воцифероус
По пореклу, јурловка воцифероус је класификована као универзална раса, јер је узгајана у региону Ориола укрштањем кинеских месних и борбених раса са локалним стоком абориџинских кокошака носиља. У стварности, главна предност расе (или како год да погледате) је врана петла. По њиховом крику одабране су птице гласне Јурловке. Што је петлова врана била већа, то је петао био скупљи.
Због тога постоји велика варијација у живој тежини петлова у раси. Јурловски гласник тежи, према различитим изворима, од 3,5 до 5,5 кг. Кокошке носиље имају консолидовану тежину, која се креће од 3 до 3,5 кг. Вокалисти Јурловског имају ниску производњу јаја - у просеку око 150 јаја годишње. Али јаја су прилично велика и теже од 60 г. Јаја са дуплим жуманцетом могу достићи 95 г.
Тренутна популација Јурлов Воцифероус је мала и углавном се користи као генетски резерват за узгој нових раса. Иако се могу наћи и у личним двориштима љубитеља петлова.
Потребна су јаја
У овом случају, од свих пилића од меса и јаја бирају се они који носе много јаја, али овај избор се може направити само по опису. Немогуће је одредити ниво производње јаја расе са било које фотографије. За добијање производа од јаја постоји неколико популарних раса пилића за производњу меса и јаја.
Аустралорп црно-бело
У Аустралорп, пилићи од меса и јаја, постоје две линије: једна је ближа правцу меса, друга - правцу полагања јаја.
Опис пилића Аустралорп црно-беле расе меса и јаја указује на то да је ово више линија за полагање јаја него универзална раса. Тежина пилића је ближа тежини кокошке несилице и достиже 2,2 кг. Петао је тежак 2,6 кг. Ова линија полаже до 220 јаја тежине 55 г годишње.
Јаја црно-белих Аустралорпса одликују се високом оплодњом, а пилићи имају високу валивост и очуваност. Пошто није хибрид, већ раса, црно-бели Аустралорпс се могу узгајати самостално. Нажалост, према рецензијама, ова раса пилића од меса и јаја није посебно отпорна на хладноћу и захтева држање у изолованим кокошињцима зими.
Адлер сребро
Адлер кокошке расе меса и јаја на фотографији често већ изгледају као обични слојеви јаја.
Овај феномен је природан, будући да је првобитно узгајана као "сеоска" универзална кокошка, данас се раса Адлер постепено преоријентише на повећање производње јаја. До сада се Адлер пилићи не могу похвалити високом производњом јаја, иако поједини појединци њихове линије јаја могу већ положити до 250 јаја по сезони.
Инстинкт размишљања код Адлерса је веома слабо развијен, као код било које расе која носи јаја.Поред тога, тежина птица Адлер јаја је близу стандардне тежине индустријских кокошака носиља - 2 кг.
Адлерско сребро старог типа полаже знатно мање јаја: 160 – 180 јаја по сезони. Али тежина птица је много већа. Кокошке носиље теже до 3 кг, петлови до 4 кг.
Пошто се приликом куповине пилића или јаја за валење не зна која ће Адлер линија бити купљена, то нису кокошке са месом и јајима које треба изабрати за вин-вин инвестицију.
Калифорнијске сиве кокошке
Дошли су у СССР далеке 1963. године и укоренили се као „кокошка кокош“. Ове кокошке се могу назвати универзалним само са великим натезањем. Можда због мање производње јаја него код раса јаја. Тежина кокошке носиље је скоро иста као и кока носиља и износи 2 кг. Тежина петла 3 кг. Годишње носе 200 јаја са релативно малом тежином јаја од 58 г. У ствари, ове кокошке се не могу мирне савести препоручити за узгој на приватним салашима: немају довољно меса, пилићи које носе јаја такође носе више јаја. Једина предност која се примећује код птице је меко, немасно месо чак и код одраслих пилића. Али у малим количинама.
Месо је приоритет
Ако је месо потребно више од јаја, при избору расе пилића од меса и јаја, можете се ослонити на фотографију и опис.
Киргиска сива
Раса је универзална, али има пристрасност према месној продуктивности. Споља, мало је вероватно да ће неспецијалиста разликовати киргистанску расу од калифорнијске. Имају исту боју, а тежина се мало разликује. Киргишка пилетина је супериорнија од калифорнијске пилетине у погледу телесне тежине и јаја, али је инфериорнија у годишњој производњи јаја. Киргистанска несилица тежи у просеку 2,5 кг, петао - 3,4. Годишњи број јаја је 150 – 170 комада просечне тежине 58 г.
Киргиску пилетину карактерише висока плодност јаја, добра сигурност младих животиња - до 97% и висока сигурност одраслих пилића - 85%.
Раса је узгајана за услове планинског Киргистана и добро се осећа у сувој, врућој клими и савршено је прилагођена животу у високим планинским пределима. Недостатак пилића је "страх" од високе влажности ваздуха и ниске производње јаја. Али рад на повећању продуктивности је још увек у току.
Аустралорп црна
Друга линија пилића са месом и јајима са фотографијом петла, која показује да је ова линија релативно тешка у поређењу са црно-белим Аустралорпом.
По односу телесна маса/број јаја, једна је од најбољих месних и јајних раса пилића. Његова производња јаја је нешто мања од црно-беле (до 200 јаја годишње), али су јаја нешто већа (у просеку 57 г). Али телесна тежина ових пилића је много већа: петао до 4 кг, кокош носиља до 3 кг. Захтеви за услове живота су исти као и за црно-белу линију.
Маран
Веома оригинална и профитабилна раса, коју одликује пристојна тежина. Тежина кокошке несилице Марана достиже 3,2 кг. Жива тежина петла достиже 4 кг. Штавише, пилићи расту веома брзо и добију 2,5 - 3,5 кг до једне године. Производња јаја Маранс није много велика. У првој продуктивној години коке носиље носе у просеку 140 комада. Велика јаја. Предност расе су велика јаја прелепе чоколадне боје. Пилићи су популарни међу онима који воле да експериментишу. Када се Маранс укршта са другим расама пилића, потомци полажу јаја различитог степена обојености.Поред тога, јаја од марана нису инфериорна у односу на производе индустријских укрштања јаја и теже 65 г. Недостаци укључују рекламирану већу тежину јаја, јер то значи да се носи јаје од два жуманца, погодно само за храну. Сходно томе, ако желите да узгајате маране од самог почетка, нека од јаја ће морати да се одбаце. А ово узима у обзир чињеницу да производња јаја марана ионако није велика.
Фавероле
Реткост у Русији, ватрена лопта је универзална кокошка. Пореклом из Француске, пилећи фавероли Сматра се непретенциозним у погледу услова становања и исхране. Ово је велика птица са максималном живом тежином петла од 4 кг. Пилићи могу добити до 3,5 кг. Продуктивност јаја је ниска: не више од 200 јаја годишње. Због ниске производње јаја, раса све више постаје украсна раса. Ово је оправдано. Постоји много других пилића погодних за месо, али са тривијалнијим изгледом.
Непретенциозност према животним условима
Такође је мало вероватно да ћете моћи да изаберете непретенциозне расе пилића од меса и јаја на основу описа и фотографије, јер је непретенциозност често веома условна. Ако опис расе мађарског порекла каже да може да издржи мразне зиме, онда морамо узети у обзир да су то мађарске, а не сибирске зиме. Непретенциозност за храњење такође може бити релативна: пилетина било које расе живи на пашњаку, али његове производне карактеристике су скоро нуле. Да би се добила производња од ове кокошке, мора се хранити висококвалитетном зрном.
Виандотте
Птице веома оригиналне боје, узгајане у САД, лако се могу назвати једном од најбољих раса пилића за производњу меса и јаја.Ове птице не само да имају пристојну тежину: до 4 кг за петла и до 3 кг за кокошку, већ имају и пристојну производњу јаја за универзалну расу: до 180 јаја годишње. Недостатак је мала тежина јаја, која у просеку теже 55 г. Поред тога, Виандоттес су отпорне на руске мразеве и могу да полажу јаја целе зиме ако им се обезбеди довољно дневног светла.
Тако, осим што власнику обезбеђују укусно месо и зимска јаја, вајндоти пријају и оку, шетајући дању по дворишту.
Мегрул
Главна предност ове грузијске расе је њена непретенциозност. Пилићи немају велику живу тежину и производњу јаја. Мегрул је узгојен укрштањем домаћих аутохтоних пилића са страним месним расама. Резултат, морам искрено рећи, није охрабрујући. Кокошка тежи само 1,7 кг, мужјак - 2,3 кг. Јаја по сезони - 160. Јаја су релативно мала - 55 г. Да надокнадимо све недостатке, пилићи касно сазревају, полагање јаја почиње у доби од преко шест месеци.
Међутим, да је Мегрул имала само недостатке, тешко да би преживела. Мегрул има два типа: источни и западни. Источни је ближи правцу јаја са одговарајућом тежином кокошака носиља и петлова. Вестерн је ближи месу и јајима и тежина петла ове врсте достиже 2,8 кг. Жива тежина "западне" пилетине је 2,3 кг.
Мегруле се одликују својом плодношћу, високом оплођеношћу јаја, високом стопом преживљавања пилића и високом стопом преживљавања одраслих птица. Мегрул се узгаја за традиционална грузијска јела која захтевају сочно, нежно месо. С тим у вези, мегрула је захтевна када је у питању исхрана и није погодна за газдинства где је основа исхране жито. Мегрула захтева велику количину сочне хране и храњења кукурузом.
На Кавказу Мегрул треба држати на индивидуалним фармама.За индустријска газдинства није исплативо.
украјинске ушанке
Скоро домаћа раса меса и јаја усханка пилића на фотографији изгледа веома оригинално чак и када су још кокошке.
Иако се украјинска ушанка може назвати једном од најбољих домаћих раса пилића за производњу меса и јаја, данас је њен број веома мали. Украјинске ушанке полажу до 180 јаја годишње. Кокошка носиља тежи до 2,3 кг, петао до 3,5 кг. Ове кокошке имају веома добро развијен матерински инстинкт, захваљујући чему ослобађају власника од бриге о инкубатору и струји.
„Ушанке“ су непретенциозне у одржавању и спремне су да се задовоље малом количином хране. Птица ове расе може се лако разликовати од било које друге по чуперцима перја који расту у близини отвора за уши, који се глатко претварају у браду.
Према рецензијама власника, ове птице се уопште не плаше мраза и имају веома миран карактер. Не малтретирају себе, али не дозвољавају ни да буду увређени. Готово потпуни нестанак украјинских ушанки може се објаснити само отвореним границама након распада Уније и модом на све страно својствено тим временима. Међутим, власници Ушанока, који су успели да купе расну птицу из руског генског фонда, сматрају да је ово идеално пиле за приватна окућнице.
Али Фаверол има пернате метатарзалне кости, Ушанка нема. Осим тога, постоје разлике у пропорцијама тела.
Котљаревског
Пилићи су узгајани на Кавказу и намењени су јужним регионима Русије. Одликује их висока продуктивност и виталност. Петлови добијају до 4 кг тежине, кокошке носиље до 3 кг. Пилићи се одликују одређеном касном зрелошћу, полажући око 160 јаја у првој години.За разлику од других раса пилића, производња пилића Котљаревска се не смањује следеће године, већ се повећава. На врхунцу производње, кокош Котљарев може произвести 240 јаја годишње. Истовремено, јаја Котљарев пилићи упоредив са производима индустријских крстова, тежи 60 - 63 г.
Кокошке Котљаревског су веома отпорне. Након излегања из јајета, само 5% младих умире.
Које су предности мини пилића?
Мини пилићи су се први пут појавили у Русији, али су се брзо проширили широм Европе, замењујући традиционалне бројлере на многим фармама. Мини пилићи су у суштини патуљасте птице са скраћеним ногама. Међу њима су линије за полагање јаја, меса и месних јаја. Боја може бити бела, смеђа и црвена. Белци, према рецензијама, нису раса пилића од меса и јаја, већ више од расе која носи јаја. Иако се у опису обично наводи да су све мини кокошке месне кокошке. Мини раса меса и јаја је обојена раса пилића.
Продуктивне карактеристике ове месне и јајне расе пилића су прилично високе. Почињу да полажу јаја са 5 месеци, а тежина јаја је око 50 г. Могу да полажу јаја од 75 - 97 г, али је боље избацити такве птице из приплода. Велика јаја садрже неколико жуманца. Јаје је било тешко 97 г и имало је три жуманца.
Тежина петла од 5 месеци је 1,3 - 1,7 кг, што је сасвим упоредиво са тежином пуноправне велике кокошке носиље.
Ген за патуљастост утиче на дужину удова, али тело обично остаје исто као код великих појединаца.
Које су предности ове расе и зашто је, према рецензијама, једна од најбољих раса пилића од меса и јаја:
- кратке ноге вам не дозвољавају да трошите пуно енергије на кретање;
- због мале потребе за кретањем, пилићи конзумирају мање хране него њихови већи рођаци;
- јаја су скоро исте величине као јаја великих птица;
- висока производња јаја међу расама меса и јаја;
- брзо повећање телесне тежине;
- миран темперамент, због исте дужине ногу.
- непретенциозност према условима живота и храни.
Још једна предност мини пилића је чињеница да су раса, а не хибрид. То јест, приликом узгоја, власник добија пуноправну пилетину, коју може продати или оставити на самопоправку.
Према рецензијама власника мини пилића, ово су најнепретенциозније кокошке од меса и јаја. Једино због чега купци могу да жале је што су узели премало јаја за валење. Потражња за овом расом расте, а гарантовано расне птице могу се купити у Гене Поол у Москви.
Царскоселска расна група
Ову групу производње меса и јаја још је тешко назвати расом, али су се за њу већ заинтересовали они живинари којима је продуктивност важнија од расне расе. Пилетина Царское Село се узгаја на основу три расе: полтавска глина, бројлер 6 и њухемпшир. Захваљујући резултујућем веома лепом перју, пилићи ове групе раса често се класификују као декоративни, иако њихови продуктивни показатељи нису инфериорни у односу на већ успостављене расе универзалних пилића.
Просечна тежина кокошке Царское Село је 2,4 кг. Петао је у просеку тежак 3 килограма. Представници расне групе Царское Село брзо добијају на тежини, а то радује узгајиваче који узгајају живину за месо. Пилићи су средње сезоне, носе јаја од 5 месеци.Годишња продуктивност кокошака носиља је 180 јаја, просечне тежине 60 г. Љуске јаја кокошака из Царског Села могу варирати од светло до тамно браон боје.
Несумњиве предности ове расне групе укључују чињеницу да, упркос релативно високој производњи јаја, кокошке нису изгубиле свој инстинкт за мамљење. Пилетина из Царског Села је такође добра кокошка.
Група расе има добру валивост пилића, који се рађају са црвеним паперјем.
Разлике између група леже у облику гребена и повезаној отпорности на мраз. Линија са врхом у облику руже боље подноси мраз од линије са лиснатим.
Циљ развоја нове расе је погодност за узгој како у фабрикама тако иу приватним двориштима. Стога се и сада расна група Царское Село одликује непретенциозношћу према условима живота, добром виталношћу и високом издржљивошћу. Пилићи Царског Села могу да презиме у хладним кокошињцима без заустављања полагања јаја. Ова тачка их чини обећавајућим за узгој у северним регионима земље. Такође, расну групу карактерише висока отпорност на болести и добра очуваност стоке.
Најбољи од најбољих
Постоји ли таква кокошка која има велику тежину, која носи пуно јаја и која не захтева златну палату? Незахтевно одржавање одувек је била одлика животиња „совјетске производње“, тако да морате тражити такву кокошку међу руским представницима врсте „Банк Јунгле Фовл“.
Кучин годишњица
Почетак рада на годишњици Кучина поклапа се са крајем Хрушчовљеве владавине - почетком владавине Брежњева. Селекциони рад је настављен до 1990. године Кучин годишњицасу коначно регистровани као раса. Пошто се у то време храна производила у изобиљу само на папиру, Кучински јубилеји је требало да пруже подршку сеоском становништву у снабдевању сељана месом и јајима.
Тако се село морало само снабдети месом. У малим количинама продавано је и жито за исхрану стоке сеоским становницима. Али хране у модерном смислу уопште није било. У таквим условима настали су Кучинови јубиларни. Добијени резултат је испунио очекивања. Кучинске годишњице су сада популарне међу практичним сељанима. За универзалну сврху, ово је велика пилетина: кокошке носиље теже до 3 кг, петлови до 4 кг. Просечна производња јаја ком. јаја годишње. Кучински јубилеј полаже јаја готово једнаке тежине онима произведеним индустријским укрштањем јаја.
Загорскаиа лосос
Без претеривања, још једно ремек-дело совјетских одгајивача, па чак и у време када о генетици нису знали готово ништа и третирали је као псеудонауку. Загорски лосос сматра идеалном пилетином за руралне услове. Има само један недостатак: због своје способности да извуче максималну количину хранљивих материја из понуђене хране, ова кокошка је склона гојазности.
Загорске кокошке расту веома брзо, добију 1 кг тежине до 2 месеца. Одрасли пилићи су храњени до 2,5 кг, петлови до 3 кг, што је негативно утицало на њихову производњу јаја.
Загорски лосос се одликује касним сазревањем. Почињу да полажу јаја тек након 7 месеци. Кокош носиља у нормалном стању може произвести до 220 јаја годишње.
Из горе наведеног можемо закључити да међу великим сортама постоје најбоље месне и јајне расе пилића: Кучински јубилеј, украјинска ушанка, виандот, загорски лосос.
Закључак
Сваки узгајивач живине жели да узме најбољу расу пилића за месо и јаја, али која ће бити најбоља за одређеног власника живине зависи само од његових преференција. Неки људи желе да пилићи буду пријатни за око, док друге занимају само њихове производне карактеристике. Не треба се ослањати на рецензије на веб локацијама о томе која је раса пилића од меса и јаја боља. Искуство сваког власника птица је другачије. Приликом избора расе, морате узети у обзир своја интересовања и подручје становања.
