Трешња и шљива: која је разлика

Садржај

1 Разлика између шљиве и трешње
2 Генетске разлике између усева
3 Шта је укусније: трешња или шљива?
- 3.1 Подручја примене за шљиве и трешње
4 Како разликовати шљиву од трешње
5 Разлика између шљиве и трешње у садњи и нези
6 Закључак

Трешња и шљива су сродне културе уобичајене у средњој зони. Приликом избора између њих узимају се у обзир њихове карактеристике, непретенциозност, квалитет и укус воћа.

Разлика између шљиве и трешње

Иако културе деле заједничке карактеристике, оне припадају различитим врстама. Разлике међу њима су на генетском нивоу.

Главне сличности између култура:

округли облик плода;
издужени зелени листови;
изглед цвећа;
висок садржај витамина и микроелемената у воћу;
добро расте у осветљеним подручјима и неутралним плодним земљиштима;
већина сорти захтева опрашивање;
продужено плодоношење, које захтева бербу у неколико фаза;
добре медоносне биљке за пчеле;
план неге (заливање, обрезивање, ђубрење);
методе размножавања (резнице или изданци).

Често се трешња и трешња калемљују на исту подлогу. Међутим, усеви се неће међусобно опрашити, па је неопходна садња опрашивача.

Плодови сваког усева користе се свежи и за домаће припреме.

Наиме:

џем;
џем;
конфитуре;
компот;
марсхмалловс;
сируп;
желе;
мармелада;
сок;
кривице.

У козметологији се користе за припрему маски за влажење коже лица.

Генетске разлике између усева

Шљива и трешња су представници породице Росацеае, која укључује и разне коштичаве, бобичасте и бобичасте културе (трешња, шљива, бресква, кајсија, бадем). Род шљива обухвата више од 250 врста уобичајених у умереној климатској зони.

Трешња је изворни облик домаће шљиве. Култура је позната и као трешња. Име је добила по азербејџанској речи алуца, што се преводи као "мала шљива".

Домаћа шљива је добијена укрштањем трновине и трешње. У природи нема дивљих сорти шљиве.

Како се трешња разликује од шљиве на фотографији:

Шљива је мање отпорна на болести и штеточине. Поред ње није препоручљиво садити парадајз, паприку и друге велебиље. Ова близина доводи до ширења инсеката и гљивичних болести. Шљива је подложна пегавости, рђи, воћној и сивој трулежи и болести десни.

Трешња даје појединачне беле или розе цветове величине 20-40 мм. Култура добро толерише пролећне мразеве. Дрво бујније цвета, што утиче и на принос. Узгајају се у декоративне сврхе. Култури потпуно недостају самооплодне сорте, па се сади у групама.

Шљива има једноставне цветне пупољке који дају 1-3 бела цвета пречника 15-20 цм.Међу сортама шљиве постоје делимично самооплодне. Међутим, карактерише их касно цветање, и не могу да служе као опрашивачи за раније сорте.

Шта је укусније: трешња или шљива?

Величина, боја и укус плода у великој мери зависе од сорте усева. Обично домаћи плодови шљиве теже 35-50 г, а највећи достижу 70 г.

Плодови шљиве су љубичасти, жути, светлозелени, црвени или тамноплави. На кожи је воштани премаз.Кост је спљоштена, зашиљена на ивицама. Облик плода је округао или издужен. Јама се лако може уклонити из пулпе.

Трешња даје плодове тежине 12-37 г. Често су округли или спљоштени. Када сазре, кожа постаје ружичаста, жута, црвена или љубичаста. Плодови неких сорти имају благу воштану превлаку и уздужну бразду. Кост се не одваја од пулпе.

Пажња! Шљива је мање склона осипању плодова. Након сазревања, шљива пада на земљу, па је важно да се берба на време.

Укус воћа зависи од сорте. Трешња има садржај шећера до 14%. Слатко-киселог је укуса, оцена укуса од 4 до 4,8 поена. Шљива садржи од 9 до 17% шећера, њена пулпа је слађа и у просеку је оцењена са 4,5-5 поена.

Разлика између трешње и шљиве на фотографији:

Садржај калорија и хранљива вредност 100 г шљиве:

34 кцал;
протеини - 0,2 г;
масти - 0,1 г;
угљени хидрати - 7,9 г;
дијететска влакна - 1,8 г.

Садржај калорија и хранљива вредност 100 г трешње шљиве:

49 кцал;
протеини - 0,8 г;
масти - 0,3 г;
угљени хидрати - 9,6 г;
дијетална влакна - 1,5 г.

Трешња је висококалорични производ који надмашује шљиве по садржају протеина, масти и угљених хидрата. За разлику од шљиве, садрже скроб, више органских киселина и калијума.

Плодови усева се разликују по року трајања. Максимално време складиштења шљива је 4 недеље, након чега плодови почињу да труну. Трешња толерише дуготрајан транспорт, лако сазрева након бербе и чува се више од 3 месеца.

Подручја примене за шљиве и трешње

Од шљиве се праве сосови за рибу, месо, живину и прилози, укључујући традиционално грузијско предјело - ткемали. Да бисте припремили ткемали, изаберите кисело воће, додајте бели лук, коријандер и друге зачине.

За добијање сувог воћа и кандираног воћа, предност се даје шљивама. Трешња садржи више воде, а након сушења плода постаје тешко одвојити семе.

Како разликовати шљиву од трешње

Због обилног цветања, трешња се одликује повећаном продуктивношћу. Са једног стабла убере се до 50 кг плодова. Просечан принос шљиве је 20-30 кг.

Цветање трешње почиње у трећој декади марта у исто време када цветају листови. Пупољци шљиве цветају од априла до средине маја, у зависности од региона узгоја.

Време плодоношења одређује сорта усева. Ране шљиве дају плод крајем јуна, касније сорте - у августу и септембру. Шљиве сазревају средином јула, а најновије сорте дају бербу у другој десетини септембра.

Трешња почиње да даје плодове брже. Прва берба се бере 2 године након садње. Култура изгледа као грм или дрво са више стабљика висине 3-10 м. Очекивано трајање живота је од 30 до 50 година.

Након садње, шљива почиње да даје плод за 3-6 година. Дрво расте до 15 м. Животни век усева је до 25 година. Активно плодоношење траје 10-15 година.

Важно! Шљива је култура отпорнија на мраз, која може да издржи зимске температуре до -30 °Ц. Међутим, трешња је супериорнија од ње у погледу отпорности на сушу.

Просечна отпорност на мраз шљиве је -20 °Ц. Неке сорте могу да издрже температуре до -30 °Ц. Када се узгаја у хладној клими, њени корени и изданци често се смрзавају.

Шљива се сматра хировитијом због мање отпорности на болести и сушу. Култури је потребна већа брига.

У природи, трешња се налази у западној и централној Азији, Тјен Шану, на Балкану, на северном Кавказу, у Молдавији, Ирану и јужној Украјини.Модерни хибриди отпорни на мраз узгајају се у средњој зони и севернијим регионима.

Древна Персија се сматра родним местом шљива. Временом се култура проширила широм Евроазије. У Русији се усев узгаја од 17. века. Његове саднице су из Европе донете у село Измаилово код Москве. Саднице су се одликовале ниском зимском отпорношћу. Селекциони рад на развоју сорти шљиве отпорнијих на мраз обављен је у 19-20 веку.

Разлика између шљиве и трешње у садњи и нези

Трешња је погоднија за узгој у топлим крајевима. У хладним климатским условима преферирају се шљиве. Отпорност дрвећа на спољне факторе на много начина зависи од сорте.

Саднице трешње се брже укорењују након садње. Најбоље је купити садни материјал из локалних расадника и одабрати сорту прилагођену жељеном региону. Зониране саднице постају јаче.

Савет! Шљивама је потребно чешће заливање, посебно током периода цветања.

Након садње, трешња брзо расте. Крошња дрвета је склона гранању, па се посебна пажња поклања резидби. Обавезно елиминишите слабе и погрешно оријентисане изданке. Сваке године усев се подмлађује резидбом старих грана.

Обликовање шљиве укључује подрезивање средишњег проводника. По стаблу се оставља 5-7 скелетних грана.

Због слабог имунитета на болести, шљива захтева честе превентивне третмане. За прскање се користе раствори фунгицида. Третман се спроводи пре и после вегетације. Да би се спречиле болести, посебна пажња се посвећује бризи о дрвету, уклањању раста корена и ископавању тла.

Младој шљиви је потребно додатно склониште за зиму.У касну јесен, дрво се обилно залива, а дебло је прекривено земљом. Саднице су прекривене посебним агрофибером и гранама смрче.

Закључак

Шљива и трешња имају сличне карактеристике, међутим, између њих постоје значајне разлике. Приликом избора одређене културе, пажња се посвећује зимској отпорности, продуктивности, отпорности на болести и штеточине. Такође се узима у обзир да раст и плодоношење дрвећа у великој мери зависи од специфичне сорте.