Садржај
Код црвеног и црног глога разлика је у врсти и боји плода. Бобице можда чак нису ни потпуно црне. Често се реч „црна“ односи само на тамнију боју коже, која и даље остаје црвена. У случају глога, и једно и друго је тачно. Овај род укључује биљке са црним, бордо и црвеним бобицама.
Сорте ароније
Ако томе приступимо са становишта биолога, глог уопште нема сорте. Постоје одомаћени облици који се разликују од дивљих сродника по величини плода. Сви остали знаци су исти. „Црне“ сорте су још мање срећне. Немају чак ни култивисане форме. Дакле, не можемо говорити о сортама. Али у роду ових стабала има много врста глога са црним или веома тамноцрвеним плодовима. Неки су веома ретки, други дивље расту у Америци. У Евроазији постоји 19 црноплодних сорти. Немају сви лековиту вредност. Џунгар је описан само са једног култивисаног дрвета непознатог порекла.Стога није јасно ни да ли таква врста заиста постоји или је у питању случајни хибрид.
Џунгарски глог Цратаегус ×дсунгарица
У Русији расте 4 врсте глога са црним бобицама:
- пентагина (Ц. пентагина);
- кавкаски (Ц. цауцасица);
- зелено месо (Ц. цхлоросарца);
- Максимовићи (Ц. макимовицзии).
У централној Азији расте Сонгхар црни глог (Цратаегус сонгарица), а у европском делу Евроазије грм ароније се једноставно и непретенциозно назива црним (Ц. нигра).
Пентаклед
Иста биљка се сматра кримском. Има неколико додатних назива на руском језику:
- Цхокеберри;
- Колхида;
- Петоколона;
- Глог Клоков.
Иако се ова сорта црног глога често назива кримском, у ствари је распрострањена широм Русије, Украјине, Мађарске, западне Азије и Балканског полуострва. Места раста - ивице шума. На Кавказу расте у средњој шумској зони.
Дрво је средње величине. Уобичајена висина је 3-8 м. Може нарасти до 12 м. Кора старих грана је сива. Бодље су кратке и ретке. Горња страна листова је сјајна тамнозелена. Испод - досаднији, пубесцентан.
Цвасти до 10 цм у пречнику, са много малих цветова. Латице су беле. Цвета у мају-јуну. Плодови су црни, просечног пречника 1 цм.Боја покожице може бити љубичасто-црна са плавичастим нијансама. Пулпе има мало, пошто се врста не култивише. У свакој "јабуци" има 3-5 семенки. Плодови у августу-септембру.
Хибридне коштице су тамније боје од обичног црвеног глога. „Ебановино“ дрво се често користи у декоративне сврхе.Не постоје поуздани подаци о лековитим својствима црног глога, али се хибриди могу користити у медицинске сврхе.
На територији Русије се узгајају 2 хибрида:
- Ламбертов глог (Ц. ламбертиана) – хибрид петокраке Ц. пентагина са крвавоцрвеном Ц. сангуинеа;
- зимска (Ц. хиемалис) – хибрид са глогом (Ц. црус-галли).
За лечење се користе бобице Ламбертовог глога. Ово је тамноцрвена сорта.
кавкаски
Ендем за Закавказје. Расте на каменитим падинама међу другим грмовима. Форма ове биљке је грм висине 2-3 м. Понекад достиже 5 м. Ако је жбун израстао у облик дрвета, може бити висок и до 7 м. Гране су тамносмеђе, нема трње.
Лишће је богато зелено, одоздо светлије. Листови су јајасти, тупи. Величина горњих листова је 6к6,5 цм.Цвасти су по величини једнаке листовима и састоје се од 5-15 цветова. Цвета у мају. Коштунице су велике 10-13 цм, а у техничкој зрелости су тамно браон боје. Зреле бобице су црне и љубичасте са светлим мрљама. Пулпа је жута. Плодовање почиње у октобру.
Зелено месо
Азијска сорта чији распон обухвата Камчатку, Сахалин, Приморје и Јапан. Расте на рубовима шума и сувим речним терасама. Има појединачних стабала, највише 2-3 биљке.
Висина до 6 м. Кора сива или жућкасто-браон. Млади изданци су тамно љубичасти. Дужина бодљи је до 1,5 цм.
Пречник цвасти је 2,5-6 цм Време цветања је крајем маја-почетком јуна. Плодови су округлог облика са пречником до 1 цм.Када сазре, боја покожице је црна са воштаним премазом. Месо је зеленкасто. Када су незреле, коштице су црвене. У јабуци има 4-5 семенки. Плодовање: август-септембар.
Дрвеће се користи у пејзажном дизајну за украшавање баште.Али сорта зеленог меса се користи много ређе од европског црног глога (Цратаегус нигра) који га замењује.
Глог Максимовичу
Расте у облику дрвета или грмља. Распон: Источни Сибир и Далеки исток. Може да расте дуж корита река, на поплављеним ливадама, ивицама шума и сувим планинским падинама. Расте као једно дрвеће. Преферира храстове широколисне шуме.
Висина до 7 м. Кора тамно смеђа или браонкасто-сива. Љубичасте бодље су ретке, али могу бити јаке и дугачке до 3,5 цм.
Листови су јајасти, дужине до 13 цм, ширине до 10 цм.Пречник цвасти је 5 цм.Цветови имају беле латице пречника 1,5 цм.Цветање мај-јун.
Плодови су округли, до 1 цм у пречнику. Незрели длакави. Када сазри, гомила отпада. Плодови од августа до септембра.
Црни грм се конвенционално зове. Плодови су тамноцрвени. У овом случају је јасно изражена слободна употреба ознаке боја. На фотографији Максимовичевог глога нису видљиви црни, већ црвени плодови.
Која је разлика између ароније и црвеног глога?
Класификација глога је веома тешка због чињенице да се различите врсте лако хибридизују без људске помоћи. Сходно томе, карактеристике укуса црвених и црних бобица могу се значајно разликовати чак и са истом бојом коже. Споља, бобице црних и црвених сорти разликују се само по боји коже. Могу постојати разлике у величини плода. Али величина не зависи од боје коже, већ од расе биљке.
Ове биљке такође немају разлике у зимској отпорности и отпорности на сушу ако се њихова станишта укрсте. Дефинитивно се може нешто рећи само о ендемским врстама. На пример, о кавкаском.Ова биљка није довољно отпорна на хладноћу да би се узгајала у сибирском региону.
Када садите грмље и дрвеће у башти, морате узети у обзир њихово природно станиште. За декорацију можете садити врсте са црвеним и црним плодовима пореклом из истог региона.
Ниједна врста не изазива проблеме када се узгаја. И „црвене“ и „црне“ расе се добро размножавају семеном, резницама и слојевима. Метода семена траје веома дуго. Лакше је размножавати представнике рода резницама.
Која је разлика између црног глога и црвеног: поређење корисних својстава
Није било посебних студија о лековитим својствима црног глога у поређењу са црвеним глогом. Можете пронаћи препоруке за употребу само врсте пентапистилата као лека. Али и црвени и црни глог су умерено отровни.
Није забележена супериорност црне над црвеном или обрнуто. Може се само претпоставити да црни плодови боље ублажавају упале у гастроинтестиналном тракту и побољшавају рад црева због већег садржаја биљних пигмената антоцијана у кори. Али црвене бобице садрже и антоцијанине, иако у мањим количинама.
Шта се може припремити од црног глога
Од црних бобица можете скувати све што је направљено од црвених:
- џем;
- тинктуре;
- децоцтионс;
- ликери;
- марсхмаллов;
- бомбоне;
- пуњења за пите;
- друго.
Може се јести и свеже. Главна ствар је да не претерујете са дозом. Ако желите препарате од воћа и бобица, боље је користити базгу – црну бобицу која чак и по изгледу личи на глог. Ова биљка се дуго користила као обична прехрамбена култура.Од њега се не праве само препарати, већ и сокови који се могу конзумирати без ограничења.
Закључак
Црвени и црни глог: нема разлике осим ако не узмете у обзир боју бобица. Разлике између биљака су толико мале да се њихова класификација може ревидирати. Хибридизација тако лака као код биљака овог рода може указивати на то да су оне у ствари само подврсте.
