Садржај
Корисна својства и контраиндикације боровнице биће занимљива за све љубитеље укусних бобица. Боровнице су цењене не само због свог укуса, већ и због благотворног дејства на тело.
Састав и нутритивна вредност боровнице
Боровнице су веома мале, али садрже много корисних материја неопходних за здраво функционисање организма. Конкретно, производ садржи:
- гвожђе и фосфор;
- јабучна и бензојева киселина;
- магнезијум и калцијум;
- оксалне и сирћетне киселине;
- пун спектар есенцијалних и више десетина неесенцијалних амино киселина;
- влакно;
- натријум и калијум;
- бакар;
- танини;
- етерична уља корисна за тело.
Боровнице такође садрже природне флавоноиде и антиоксиданте, који имају снажан регенеративни и обнављајући ефекат.
Садржај витамина у боровницама
Витамински састав производа заслужује посебну пажњу. Садржи:
- витамини из подгрупе Б - од Б1 до Б6;
- витамини А и Е, важни за здравље коже;
- никотинска киселина ПП;
- прилично ретки витамини Х и К.
Садржи производ и аскорбинску киселину, која има моћна антиинфламаторна и имуномодулаторна својства. Због тога је једење бобичастог воћа посебно корисно за јачање имунолошког система.
Колико калорија је у боровницама
Сочне бобице имају веома ниску хранљиву вредност. 100 г свежег воћа садржи само 40 кцал, а од бобица је апсолутно немогуће добити тежину.
Гликемијски индекс и садржај БЈУ у боровницама
КБЈУ боровнице су прилично неравномерно распоређене. Највећи део укупне запремине бобичастог воћа заузимају угљени хидрати, плодови их садрже око 6,6 г, бобице садрже и 1 г беланчевина и 0,5 масти, а преко 85 г воћа садржи воду која боровницама даје сочност.
Што се тиче гликемијског индекса бобица, он је једнак 36 јединица.Употреба производа не доводи до оштрих флуктуација глукозе у крви и потпуно је безбедна чак и за особе са високим нивоом шећера.
Какав је укус боровнице?
По укусу, као и по изгледу, боровнице су веома сличне боровницама - такође су слатке и са израженом киселошћу. Али постоје и разлике међу бобицама - боровнице се одликују већом воденастим, а истовремено се слаткоћа у њима осећа много више него у боровницама.
Предности и штете боровнице за тело
Употреба производа није само пријатна, већ и веома корисна. Мале слатке бобице:
- повећати отпорност имунитета и заштитити тело од развоја вируса и бактеријских инфекција;
- борити се против упале у телу и симптома грознице;
- побољшати процесе варења и елиминисати запртје;
- убрзати метаболизам и побољшати функционисање панкреаса;
- уклања не само токсине и токсичне супстанце из тела, већ и трагове тешких метала;
- смањити ниво глукозе и помоћи у одржавању здравог функционисања срца и крвних судова;
- промовишу процесе хематопоезе;
- помажу у раду бубрега и ублажавају оток;
- побољшати стање коже и косе.
Производ има антиканцерогена својства и користан је за спречавање развоја малигних тумора.
Предности боровнице за мушкарце
За мушкарце, једење бобица је корисно за превенцију болести генитоуринарног система. Производ спречава развој простатитиса и аденома простате, помаже у суочавању са упалом. Осим тога, бобице повећавају либидо и помажу у обнављању здраве сексуалне активности, што је посебно важно за мушкарце старије од средњих година.
Предности боровнице за женско тело
Боровнице су посебно корисне за жене, пре свега, помажу у отклањању неправилности у месечном циклусу и побољшању хормонске равнотеже. Бобице такође благотворно утичу на изглед жене - уз помоћ воћа можете се ослободити акни и модрица испод очију, регулисати производњу поткожног масног ткива и подмладити кожу лица.
Корисна својства и контраиндикације боровнице за жене такође утичу на нервни систем. Редовном употребом производа, ваше расположење се побољшава, сан постаје јачи и емоционална нестабилност нестаје.
Можете ли јести боровнице током трудноће?
Током трудноће, боровнице се смеју додавати у исхрану, али у ограниченим количинама како не би изазвале проблеме са варењем. Корист боровнице за труднице је у томе што бобице садрже много калцијума, вредног за формирање скелета у фетусу, и витамине који су потребни и беби и самој жени.
Да ли се боровнице могу јести током дојења?
Али током лактације боље је избегавати јести бобице, барем у првих шест месеци након рођења. Производ често изазива алергије код одојчади, па је сувише ризично враћати боровнице у исхрану убрзо након рођења детета.
У ком узрасту деца могу да једу боровнице?
Плаве бобице су веома корисне за малу децу, пре свега јачају имуни систем и засићују тело витаминима. Корисна својства боровнице за децу су да плодови штите дечји вид од болести и јачају зубну глеђ, подстичу добру концентрацију.
По први пут, боровнице се могу понудити деци када напуне 2-3 године и то у малим порцијама, у почетку само неколико бобица.Производ често изазива алергије, тако да морате бити сигурни да дете нема нетолеранцију на бобице. Поред тога, у великим количинама, бобице могу изазвати дијареју и друге пробавне сметње.
Које су предности боровнице за старије особе?
Посебно се препоручује укључивање плавичастих бобица у исхрану старијих људи. Производ садржи много драгоцених витамина и минералних соли и има неколико корисних ефеката:
- јача срце и крвне судове;
- служи као холеретик и диуретик;
- има антисклеротична својства;
- регулише крвни притисак и ниво шећера.
Такође, у старости су људи посебно склони затвору и метаболичким поремећајима. Боровнице помажу у решавању ових проблема јер промовишу здраво варење и брзо уклањање токсина из ткива.
Корисна својства баштенске и шумске боровнице за тело
Производ има користи за цело тело, али нека од његових особина заслужују посебну пажњу. Због њих је бобица толико цењена у исхрани одраслих и деце.
Како су боровнице добре за вид
Производ садржи велику количину витамина А, па је његово конзумирање веома корисно за превенцију катаракте, глаукома и миопије. Бобица штити очи од развоја болести, помаже у одржавању доброг вида, спречава развој иритације и упале очију. Воће се посебно препоручује када често читате и проводите много сати за рачунаром.
Боровница јача или слаби
Ефекат производа на варење зависи од облика у којем се бобица конзумира.Сушене боровнице и децокције на њиховој бази садрже повећану количину танина, тако да уз помоћ бобица можете зауставити дијареју и носити се са стомачним поремећајима.
Истовремено, свеже бобице садрже мање танина, њихова адстрингентна својства су много нижа, али садрже много органских киселина. Непрерађено воће се може узимати за затвор, у ком случају ће имати лаксативан ефекат.
Боровнице подижу или снижавају крвни притисак
Производ снижава крвни притисак, па је посебно користан за особе које пате од хипертензије. Истина, бобица не може послужити као пуноправни јак лек, ако притисак скаче често и веома висок, било би мудрије прибегавати фармаколошким лековима. Али уз мања колебања, боровнице одлично помажу код крвног притиска, можете их јести и за ублажавање стања и у превентивне сврхе.
Можете ли јести боровнице ако имате дијабетес?
Пошто бобица има низак гликемијски индекс, може се конзумирати за дијабетес. Производ ће помоћи у спречавању развоја компликација повезаних са болешћу - заштитиће панкреас од болести, ојачати срце и крвне судове, спречити гојазност.
У овом случају, потребно је поштовати тачне дозе производа. Дневна доза бобичастог воћа не би требало да прелази 300 г. А боровнице је најбоље конзумирати у свежем, непрерађеном облику, тако задржавају максималну количину хранљивих материја у свом саставу.
За панкреатитис
Корисна својства и контраиндикације дивљих боровница показују се негативним током периода погоршања болести. Забрањено је јести производ, плаве бобице, као и свака друга, садрже превише органских киселина, које само иритирају оболели орган.Конзумирање производа за акутну упалу панкреаса само ће довести до мучнине, болова, дијареје и тешких компликација.
Али током периода ремисије, јести плаве бобице је веома корисно, оне ће побољшати производњу дигестивних ензима и помоћи у спречавању новог погоршања. Најбоље је кувати желе на бази боровнице, компоте и желе. Такође можете јести свеже бобице - не више од 3 мале кашике дневно, како не бисте штетили телу.
За бронхитис
Сочне боровнице садрже велику количину аскорбинске киселине и стога су добар лек за прехладу. Узимање бобичастог воћа је корисно за смањење температуре и активирање имунолошког система. Такође се препоручује употреба производа за кашаљ и бронхитис - бобице делују као природни муколитик и помажу у течности и уклањању слузи из бронхија.
У медицинске сврхе, можете јести свеже бобице, или можете припремити децокције и компоте на основу њих.
За онкологију
Боровнице садрже најважније витамине, као и флавоноиде и природне антиоксиданте. Ако се редовно конзумира, бобице подстичу обнављање ткива на ћелијском нивоу, подмлађују тело, побољшавају његову заштитну отпорност и помажу у борби против негативних процеса.
У случају онкологије, бобице су у стању да потисну раст малигних ћелија и спрече развој тумора. И свеже бобице и компоти од боровнице ће бити од велике користи.
Примене боровнице
Укусне сочне боровнице се користе не само за лечење и превенцију болести. Користи се у кувању и кућној козметологији, као иу дијетама за мршављење, бобица помаже у одржавању виткости.
У кувању
Многи људи једу боровнице такве какве јесу, као свеже бобице, и уживају у њиховом слатком, благо киселкастом укусу. Али у кувању, производ се користи много шире, на његовој основи се припремају многе здраве и укусне посластице. На пример, бобице се користе у кувању:
- воћна пића, компоти и желе;
- смоотхие;
- кнедле и свјежи сир;
- пудинги и тартлети од јагодичастог воћа;
- колачи од сира и мафини;
- пите и пите;
- желе и џем.
Бобице плаве боје могу се додати у сладолед - ово ће дати деликатесу необичан и веома пријатан укус. Печење са боровницама и џемом од бобичастог воћа веома су погодни за конзумацију уз слаб чај, бобице се одлично слажу са већином воћа и другог бобичастог воћа. Плаве бобице на столу не само да одушевљавају својим свежим укусом, већ и побољшавају ваше расположење и помажу у побољшању здравља у јесенско-зимском периоду.
У козметологији
Боровнице се често користе у козметичке сврхе, а захваљујући свом витаминском саставу имају веома позитиван ефекат на кожу када се примењују споља. Маске и пилинг на бази бобичастог воћа:
- подмладити кожу због присуства антиоксиданата у саставу;
- имају ефекат чишћења и помажу у борби против бубуљица, митесера и митесера;
- ублажавају оток лица и побољшавају боју, јер уклањају отпад и токсине из ћелија коже;
- повећавају еластичност епидермиса и дубински негују кожу;
- нормализују производњу поткожне масти и помажу у борби против брзе контаминације пора.
Боровнице у домаћим козметичким маскама добро се слажу са ферментисаним млечним производима и житарицама, могу се користити у најпопуларнијим маскама за лице.
Када губите тежину
Калорични садржај боровнице уопште није висок, тако да се бобица често укључује у дијететска јела. Једење воћа не доводи до вишка килограма, али истовремено покреће активне процесе сагоревања масти.
На пример, током дијете доручак или вечеру можете заменити следећим јелом – помешајте 150 г немасног младог сира са шаком боровница и кашичицом меда. Здраво јело ће вам помоћи да утолите глад, али неће изазвати масне наслаге. Боровнице на дијети помажу у одржавању неопходне равнотеже витамина и микроелемената у телу и не пате од недостатка хранљивих материја.
Ограничења и контраиндикације
Корисне плавичасто-плаве бобице могу нанети штету одређеним болестима. Контраиндикације за производ укључују:
- чир на желуцу и панкреатитис у акутним стадијумима;
- гастритис са високом киселошћу у стању егзацербације;
- склоност гасовима и надимању;
- индивидуална алергија на бобице;
- лактација - не би требало да једете боровнице током дојења, то може штетити беби.
Такође се препоручује да се придржавате малих дневних доза бобица - ако једете превише укусних бобица, то ће довести до дијареје.Свеже бобице се не препоручују за конзумацију са кафом и јаким црним чајем, јер користи и штете боровнице у овом случају постају двосмислене, а комбинација може изазвати мучнину.
Закључак
Корисна својства и контраиндикације боровнице су веома разноврсне. Иако се ова бобица не може сматрати врло уобичајеном, она благотворно делује на људски организам и ако се редовно конзумира може побољшати стање чак и код хроничних обољења.
