Садржај
Тешко је замислити башту без црне рибизле. Ова укусна бобица се конзумира сирова, користи се за разне кондиторске производе и чува за зиму.
Тренутно постоји око 200 сорти црне рибизле различитих периода сазревања, неједнаке отпорности на болести и захтева различиту негу. Али за потрошаче домаћег бобичастог воћа, вероватно је најважнији њихов укус и користи. У сорти слатке црне рибизле Белорусскаиа, ове две особине су срећно комбиноване.
Предности бобица црне рибизле
Просечан садржај шећера у 100 г ове бобице је 7,3 г. Није константан и варира у зависности од сорте. Рекордери имају садржај шећера који прелази 10 г на 100 г производа. Упркос имену, према овом показатељу, белоруска слатка црна рибизла је у средини и не достиже лидере у слаткоћи. Али његове предности нису ништа мање.
- Количина витамина Ц је много већа од оне у великој већини воћа и бобица. Штавише, присутан је не само у бобицама, већ иу свим деловима биљке: пупољцима, листовима и гранчицама.У белоруским слатким рибизлама садржај аскорбинске киселине достиже 239 мг на сваких 100 г бобица, што је веома добар показатељ, у многим другим сортама је много нижи.
Довољно је појести само 20 укусних бобица да бисте добили дневне потребе за витамином Ц. - У овој сорти рибизле има и других витамина, али њихова количина је мала.
- Има веома добар садржај пектинских супстанци - скоро један и по проценат. Њихову улогу у људском телу је тешко преценити. Чишћењем црева јачају имуни систем човека и ослобађају организам од свих штетних материја.
- Велика количина антоцијана, који бобицама дају тамну боју, омогућавају им да се сматрају одличним превентивним и терапијским средством за вирусне болести. Антоцијанини побољшавају људски вид и штите од рака.
- Танини, који изазивају необичан зачињен укус бобица, помажу у побољшању функционисања узнемирених црева.
- Етерична уља, којих има толико у разним деловима биљке, дају им јединствену арому и имају изражена антиинфламаторна својства. Делују и фитонциди које садрже.
Анкете и прегледи баштована показују да је белоруска слатка једна од најчешћих култивисаних сорти црне рибизле. Да бисмо разумели зашто је пожељан, погледајмо карактеристике сорте и направимо детаљан опис; фотографија сорте је дата у наставку.
Како је сорта настала
Када је научник са Белоруског института за воћарство А.Г.Волузњев је створио ову сорту рибизле, укрстио је 2Д и 4Д форме, које су комбиновале европску и сибирску подврсту, са одабраним далекоисточним садницама. Гени природних врста дали су белоруској слатку издржљивост и отпорност на мраз. Чак и током цветања, благи мразеви му не штете.
Убрзо након стварања, белоруски слаткиш је уврштен у Државни регистар Републике Белорусије, а у Државни регистар Русије ушао је 1979. године. Овај бобичасти грм је погодан за узгој у скоро свим регионима, са изузетком Западног Сибира.
Карактеристике сорте
Период сазревања белоруских слатких рибизла је просечан. Принос бобичастог грма је веома висок, из њега се може убрати око 5 кг одабраних бобица.
Како то изгледа
- Грм ове рибизле је висок, гране су раширене на средњој удаљености.
- Млади изданци су пубесцентни, немају сјај, на врху су обојени ружичасто-љубичастом бојом, док су одрасли сиви и јако пубесцентни.
- Пупољци су средње величине, имају издужен облик, завршавају се оштрим врхом, зеленкасте боје са ружичасто-сивим нијансама. Средњи део пупољка благо одступа од изданка.
- Листови ове црне рибизле су средње величине, имају 5 режњева, а боја листа је светло зелена.
- Јако наборане лисне плоче имају хоризонтални распоред и мале оштре зубе.
- Дуга петељка је зелена лети и постаје црвено-љубичаста према горе у јесен.
Генеративни органи
У белоруској сорти слатке рибизле, самоплодност се приближава 72%, што обезбеђује добро опрашивање и сет бобица, а самим тим и значајну жетву.
- Висеће гроздове дужине до 7 цм састоје се од цветова жућкастозелене боје и ружичастих пруга. Могуће гроздасте плодове.
- Бобице белоруског слатког су средње до велике величине. Њихова тежина се креће од 1 до 1,5 г јер нису једнодимензионални.
- Усев не сазрева у исто време, бобице дуго висе на грму и временом опадају.
- Њихов укус је веома добар, оцењен са 4,6 поена.
- Употреба бобица је универзална.
Опис и карактеристике сорте треба допунити информацијама да је белоруска слатка, као и многе друге сорте црне рибизле, погођена гљивичним болестима: пегавост листова, пепелница, али у просечном степену. Релативно је отпоран на бубрежне гриње.
Које се друге предности могу приметити у белоруском слаткишу:
- почиње да даје плодове врло рано, двогодишње саднице производе бобице;
- не пати од периодичности плодова;
- Округле овалне бобице имају добре потрошачке квалитете;
- грмље полако стари, дајући највећу жетву за 5-6 година и без губитка продуктивности до 12 година.
Пољопривредна технологија рибизле
Да би вас жетва бобица задовољила својом величином и квалитетом, брига о белоруској сорти слатке рибизле мора се одвијати према свим правилима.
Како и где садити
Даљи успешан живот засађеног грма зависи од избора правог места за садњу.
Који су захтеви за место и тло за белоруске слатке рибизле:
- Боље је да је површина за садњу осветљена цео дан, али је делимично сенчење сасвим могуће, ова сорта не смањује принос у таквим условима.
- Изаберите место које је добро снабдевено влагом, али без стајаће воде у пролеће; подземне воде треба да буду ниске.
- Препоручљиво је заштитити засаде од јаких ветрова.
- Рибизла преферира неутрално или близу њега земљиште; када се сади у киселом тлу, осећа се веома лоше. Таква тла треба кречовати.
- Добра жетва се може добити на иловачи или пешчаној иловачи са високим садржајем хумуса, друга тла ће се морати побољшати.
Младе грмље је најбоље садити у јесен, али тако да имају времена да се укорене пре мраза.
Пошто се белоруска слатка сорта црне рибизле одликује великом снагом раста, боље је одржавати растојање од 1,5 м између грмља.У овом случају, свака биљка ће добити потребну хранљиву површину и биће згодно да се брине о њима.
Велике рупе за рибизле нису потребне - њен коренов систем је површан, довољно је удубљење величине 40 са 40 цм. Горњи слој земље се помеша са кантом хумуса, додајући суперфосфат - 100-200 г и теглу од пола литра. од дрвеног пепела. Посадите грм, продубљујући коријенски врат за око 10 цм.
Грм треба залити кантом воде. Избојци се секу до висине од око 10 цм изнад земље, остављајући на њима до 4 јака пупољка. Подручје око грма је малчирано органским материјалом.
Више информација о садњи црне рибизле можете видети у видеу:
Нега
Састоји се од заливања, посебно неопходног током формирања и пуњења бобица, ђубрења: током цветања - азотним ђубривима, током пуњења бобица - сложеним ђубривима, а након бербе фосфором и калијумом. Рибизла добро реагује на фолијарно ђубрење минералним ђубривима са микроелементима и на додавање органске материје.
Земља испод грмља мора бити чиста, ако је малчирана, малч се мора временом обнављати.
Без ажурирања и проређивања грма рибизле, нећете добити добре жетве. Због тога је обрезивање и штипање изданака обавезна операција. Већ смо извршили прву резидбу приликом садње грма. Други се јавља годину дана касније, потребно је оставити до 4 најјача изданка. У трећој и четвртој години живота остаје од 3 до 6 најјачих нултих изданака. Важна операција је скраћивање грана ради бољег гранања. Изводи се након бербе, одсецајући их за око трећину. Почевши од шесте године живота, потребно је постепено заменити старе изданке са нултим изданцима. Пошто је белоруска сорта слатке рибизле прилично издржљива, а највећу жетву дају 6-годишњи изданци, таква замена почиње касније за око 2-3 године, у зависности од стања грма.
Због просечне отпорности на гљивичне болести, белоруској сорти слатке рибизле су потребни превентивни третмани против њих. Чак и пре цветања, грмље се третира фунгицидима који садрже бакар, поштујући упутства. У влажним годинама, третмани ће се морати поновити.
Коментара
Закључак
Ако желите да сакупљате укусне витаминске бобице дуго и у значајним количинама, без обнављања грма, посадите белоруско слатко. Временски тестирана сорта неће вас изневерити и сваке године ће пружити одличну жетву.
