Једна од најконтроверзнијих сорти црне рибизле је Екотица. Ову крупноплодну и веома продуктивну сорту узгајали су руски узгајивачи још 1994. године. Од тада, дебата међу баштованима о предностима и недостацима сорте није јењавала. Свима се свиђа величина бобица, висок принос усева и његова непретенциозност, али најизбирљивији фармери указују на осредњи укус Егзотике. То не значи да је ова рибизла неукусна, она је обична, без изражене ароме или пикантних нота. Да ли предности сорте Екотиц надмашују њене недостатке? Ово треба да се реши.
Детаљан опис сорте Егзотична црна рибизла, са фотографијама и рецензијама стварних фармера, налази се у овом чланку. Овде ће бити наведене све предности и недостаци, а биће дате и препоруке за гајење и размножавање сорте.
Карактеристике културе
Егзотика црне рибизле је замисао домаћих узгајивача из Сибирског сверуског научно-истраживачког института. Да би добили продуктиван и плодан усев, научници су укрстили сорту Голубка са поленом из Орловиа и Ерсхиста. Резултат је била крупноплодна сорта са добрим укусним карактеристикама, универзалне намене, погодна за индустријску култивацију.
Егзотична сорта добила је следећи опис:
- усев је рано сазревање, рано плодоносно - бобице сазревају до првих дана јула;
- рибизла са највећим плодовима од свих раних сорти руске селекције;
- грмље средње величине, избојци су глатки, равни;
- Листови Егзотике су велики, наборани, густи;
- петељке листова су обојене у лила нијансу;
- четке су велике и лабаве;
- облик егзотичних гроздова подсећа на грожђе, сваки од њих садржи 8-10 бобица;
- плодови су крупни, правилног округлог облика, са сјајном површином;
- просечна тежина бобица је 3,5-5 грама, понекад постоје примерци већи од трешања;
- кора плода је танка и није издржљива - бобице су склоне пуцању и труљењу;
- пулпа је нежна, месната, слатко-кисела, са деликатном аромом;
- дегустациона оцена сорте – 4,4 бода;
- равнотежа киселина и шећера у егзотичном воћу може варирати у зависности од састава земљишта и временских услова одређене године;
- суза није јако сува, па се бобице често одводе и не подносе добро транспорт;
- када су презрели, плодови рибизле могу пасти;
- култура је самооплодна - око 50%, може се узгајати без опрашивача;
- принос црне рибизле Екотиц је висок - око 3,5 кг по грму;
- у индустријском обиму, принос сорте се креће од 1,5 до 5,1 тона по хектару (у зависности од услова узгоја);
- Биљка има добру зимску отпорност (до -26 степени) - сорта је погодна за узгој иу централном и сибирском региону;
- Егзоти имају јак имунитет на стубну рђу и пепелницу;
- Сорта има просечну отпорност на фротир, антракнозу и септорију;
- ову културу ретко погађа гриња.
Предности и мане
Егзотична црна рибизла често постаје предмет контроверзи многих баштована и фармера. То је због двосмислености сорте, приближно истог броја позитивних и негативних квалитета ове културе.
Тако, предности Екотиц су очигледне:
- гигантска величина бобица, која се с правом може назвати егзотичном;
- висока продуктивност, како на приватном тако и на индустријском нивоу;
- добар укус и витаминска вредност воћа (висок садржај витамина Ц);
- отпорност на мраз нормална за руску климу;
- имунитет на опасне болести и штеточине.
Нажалост, егзоти са великим плодовима имају и неке веома значајне недостатке:
- због не баш сувог одвајања, бобице се брзо одводе и нису погодне за транспорт;
- у различитим климатским условима, карактеристике укуса плодова црне рибизле могу се значајно разликовати;
- презрели плодови отпадају са грма, тако да Екотица захтева редовно и често брање;
- у условима високе влажности, кожа рибизле може пуцати и трулити;
- Сорта не толерише добро топлоту и сушу и потребно јој је редовно заливање.
За многе летње становнике и пољопривреднике, Егзотика постаје најомиљенија сорта црне рибизле, већ је годинама узгајају на својим парцелама и неће је мењати за нешто друго. Други фармери (а има их и доста) брзо се разочарају у егзотично воће, тврдећи да није тако крупно и, штавише, прилично кисело.
Препоруке за баштоване
Упркос супротстављеним рецензијама, сорта Егзотична остаје једна од најпопуларнијих у Русији и најчешће се узгаја у центру земље. Да се не бисте разочарали у ову крупноплодну рибизлу, морате се придржавати неких трикова у процесу њеног узгоја.
Искусни фармери који годинама узгајају егзотичну сорту препоручују следеће:
- За садњу грмља изаберите подручја са лаганим, плодним земљиштима која садрже довољну количину хумуса. Ако земљиште не испуњава ове захтеве, побољшајте његов састав уз помоћ минералних и органских адитива.
- Квалитет жетве је директно повезан са временом садње - сорту Егзотик треба садити у јесен (крај септембра - прва половина октобра).
- Да би се створила велика количина коренских пупољака, садница рибизле мора бити дубоко закопана - корен корена треба да буде најмање 10 цм испод земље.
- Након садње, рез се мора обрезати, остављајући само 2-3 пупољка - ово стимулише раст кореновог система. Земља мора бити малчирана органском материјом.
- Приликом индустријског узгоја егзотика у јужним регионима, неопходно је малчирати земљу испод грмља дебелим слојем (10-12 цм) сламе, пиљевине, тресета или хумуса. Ово ће спасити корење од прегревања и задржати влагу.
- Унакрсно опрашивање са различитим сортама црне рибизле веома повољно утиче и на количину и на квалитет егзотичног усева.Због тога искусни баштовани препоручују садњу других висококвалитетних сорти са истим периодима цветања у непосредној близини ове културе.
- Егзотичну сорту треба орезати тако да се већина бобица формира на двогодишњим и трогодишњим изданцима (приказано на слици испод). Са овим обрезивањем, плодови ће бити велики, а флексибилни изданци неће се откинути под тежином жетве. До пете или шесте године живота, грм Екотица треба да има 7-9 изданака различите старости - ту се завршава формирање рибизле. Сада се сваке године грм једноставно подмлађује сечењем старих грана.
- Заливање треба да буде редовно, али не превише обилно. За сорту Егзотику, метода наводњавања кап по кап је најпогоднија. Дотични усев неће издржати сушу.
- Велики плодови узимају много енергије из грма, тако да је овој рибизли потребна добра исхрана. Једном у две године потребно је додати органску материју: то може бити хумус, компост, дрвени пепео, каша или раствор птичјег измета. У пролеће се препоручује храњење грмља минералним комплексима.
- Превентивно прскање ће заштитити рибизле од болести и штеточина. Третман се препоручује три пута по сезони: у рано пролеће, пре цветања и после бербе. Ако се на листовима примете знаци оштећења или присуство инсеката, врши се хитно прскање специјалним препаратима.
Погодније је размножавати грмље црне рибизле са равним изданцима резницама или поделом.Ако је могуће, можете савити доњу грану до земље и укопати је - изданак би ускоро требало да се укоријени.
Преглед
закључци
Црна рибизла сорте Егзотична не може се назвати универзалном - ова култура није погодна за све. Ову сорту не би требало да саде они који планирају да узгајају бобичасто воће за продају - егзотична култура не траје дуго када је свежа. Вероватно нема потребе за садњом ове рибизле тамо где је велика влажност, често пада киша или, напротив, лето је често суво и вруће.
Али црне рибизле са егзотично великим плодовима ће се свидети летњим становницима и пољопривредницима или индустријским пољопривредницима који узгајају бобице за накнадну прераду. Од бербе Екотица праве се одлични џемови и ароматична конзерва, савршена је за замрзавање.
