Мармелада од црвене рибизле

Грмови црвене рибизле су прави украс за летњу викендицу. Почетком лета прекривене су јарко зеленим лишћем, а у касној сезони пуне су сјајним гримизним бобицама. Као што знате, узгој црвене рибизле је много лакши од црне рибизле, јер ова култура није тако хировита, ретко се разболи и добро се укоријени након садње. Обично се сорте са црвеним плодовима не узгајају за свежу потрошњу (пошто су бобице прилично киселе), већ за припрему разних желеа, џемова, мармеладе, сосова и кечапа. Једна од најбољих сорти црвене рибизле је Мармеладнитса, чије име указује на висок садржај пектина, желирне супстанце, у бобицама. Црвена рибизла је погодна и за приватно баштованство и за индустријску употребу - карактеристике сорте то дозвољавају.

Фотографије и описи сорте рибизле Мармеладнитса прикупљени су у овом чланку. Које предности сорта има и које недостатке има такође описано у наставку. Баштовани који први пут одлуче да узгајају црвену рибизлу наћи ће корисне информације о садњи и бризи за ову културу.

Карактеристике сорте са црвеним плодовима

Сорта рибизле Мармеландница је узгајана почетком 90-их година прошлог века, а од 1996. године налази се у Државном регистру пољопривредних култура.Аутор ове врсте био је запосленик Орилског сверуског истраживачког института Л.В. Бајанова, која је укрстила сорте Роте Спатлесе и Маарсис Променент. Циљ одгајивача је био да развије црвену рибизлу са што већим садржајем пектина.

Добијена сорта је испунила сва очекивања. Поред тога, црвена рибизла Мармеладнитса се може јести свежа, међутим, онима који воле слатко неће се допасти - бобице су превише киселе. Али Ова сорта је одлична у сосовима и кечапима: даје изузетну пикантност и веома пријатну киселост јелима. Па, и, наравно, то је поуздан и веома јак згушњивач.

Опис сорте црвене рибизле Мармеладнитса је следећи:

• усев са касним периодима сазревања - од свих сорти, Мармеладнитса сазрева најкасније (у већини региона бобице су у потпуности сазреле до друге половине августа);
• рибизле су самооплодне, али се принос бобица може повећати за још 50% ако се у близини посади друга сорта са истим периодом цветања;
• грмље није веома високо - до 150 цм;
• навика је густа, изданци су полу-шири, нису бројни (око 7-9 комада по грму), моћни;
• плодоношење бобица на изданцима старим 3-5 година (у складу са тим, грмље рибизле се обрезује);
• млади изданци рибизле су благо пубесцентни, имају тамнозелену нијансу и крхки су;
• пупољци су велики, имају зашиљени облик и налазе се под углом у односу на изданак;
• у чворовима има неколико ресица - од три до пет;
• дужина четке може варирати, јер у великој мери зависи од квалитета обрезивања грма рибизле (у просеку 8-10 цм);
• Листови мармеладенице су средње величине, петокраки, наборани, тамнозелене боје, одоздо длакави;
• ивице листова листова су подигнуте, таласасте, ивица је фино назубљена;
• Облик бобица рибизле је равно-округао;
• карактеристична карактеристика мармеладе је наранџасто-црвена нијанса воћа, присуство изражених белих вена;
• бобице су велике величине - плод може тежити од 0,6 до 1,9 грама;
• кидање плода је суво, бобице при брању не отпадају и не гужвају се;
• Плодови мармеладнице су кисели, продорног, освежавајућег укуса (према дегустаторима, ова црвена рибизла је много киселија од осталих популарних сорти);
• дегустатори оцењују плодове црвене рибизле на 4 бода (од пет могућих);
• садржај шећера у бобицама Мармаладнитса је 7%, киселине су 2,2%;
• принос сорте је висок - око 13 тона по хектару или 1,5-2 кг по грму (у условима приватног узгоја);
• црвена рибизла има невероватну отпорност на мраз: на почетку зиме, грм може да издржи пад температуре до -35 степени без оштећења коре и корена, усред зиме грм може да издржи мраз до -45 степени, мармелада се брзо опоравља од отапа се и остаје отпоран на мраз до -33 степена;
• Отпорност на сушу црвене рибизле је просечна, а грм такође нормално толерише топлотне тестове;
• Биљка мармеладе је отпорна на гриње, међу штеточинама, само су лисне уши опасне за сорту;
• има висок имунитет на антракнозу, септорију, пепелницу;
• Бобице добро подносе транспорт и складиштење.

Мармаладнитса рибизла има веома вредан квалитет - одличну зимску отпорност.Управо је ова чињеница постала разлог популарности сорте међу узгајивачима: научници често користе ген отпорности на мраз Мармеладнитса за производњу нових сорти и хибрида рибизле.

Предности и мане

Рецензије баштована о сорти рибизле Мармеладнитса су најдвосмисленије: култура је цењена због своје продуктивности и издржљивости, али многи не воле превише кисели укус њених плодова. У овом случају, можемо саветовати летњике да одлуче о сврси црвене рибизле пре куповине саднице. Ако вам је потребна сорта за јело свеже бобице, можете пронаћи слађе рибизле. Када летњи становник треба бобице за прераду, не може наћи бољу сорту од Мармеладнице.

Мармелада има много предности, а оне су прилично значајне:

• велике и веома лепе бобице;
• висока тржишност усева (посебно је цењено касно сазревање рибизле - у јесен Мармеладнитса нема конкуренцију на тржишту свежих производа);
• веома висока отпорност на мраз;
• одличан принос, подједнако стабилан на индустријском и приватном нивоу узгоја;
• висок имунитет на болести и штеточине;
• нормална способност да толерише топлоту и сушу;
• погодност воћа за транспорт и складиштење;
• лака берба, без опадања плодова.

Поред веома високог садржаја киселине у бобицама, мармелада има још неколико недостатака:

• склоност плодова да се скупљају уз недовољну негу;
• потреба за редовном влагом у земљишту;
• формирање обилног раста на грмљу;
• потреба за опрашивачима за пуну продуктивност;
• захтеви за састав земљишта.

Треба имати на уму да је рибизла Мармеладнитса узгајана посебно за узгој као индустријска култура, највреднији квалитет сорте је висок садржај желирних материја у плодовима.

Садња грмља

Много је лакше узгајати црвену рибизлу на свом имању него црну. Мармелада се може размножавати дрвенастим вишегодишњим изданцима или зеленим резницама са делом двогодишњег изданка (само у рану јесен).

Да бисте посадили грм, потребно је да изаберете погодно место. Мармаладнитса ће се најбоље осећати у отвореној делимичној сенци, јер се ова сорта плаши топлоте (лишће отпада, изданци се осуше, а бобице мумифицирају). Али густу хладовину такође треба избегавати, јер ће гљивичне болести и штеточине воћа узнемирити грм тамо.

Тло на локацији мора бити лабаво и хранљиво. Удаљеност између грмља је 1-2 метра. Оптимално време за садњу је касна јесен, када престаје кретање сока у изданцима рибизле. У средњој зони, уобичајено је да се црвена мармелада сади крајем октобра - почетком новембра. На југу можете сачекати до средине новембра.

Садња се врши следећом технологијом:

1. Неколико недеља пре садње саднице, копају рупу стандардних величина - 50к50 цм.
2. Плодни слој земље уклоњен из јаме помешан је са хумусом, суперфосфатом и дрвеним пепелом.
3. Садница Мармеладе се поставља у центар рупе и њени корени се исправљају тако да се њихови врхови не савијају нагоре.
4. Поспите рибизле земљом, водећи рачуна да коренски врат саднице не буде дубље испод земље од 7-10 цм.
5. Земља се лагано збија и обилно залијева.
6. На крају садње рупу малчирајте сламом, тресетом или хумусом.
7. Врх рибизле се подрезује тако да на садници остане 3-4 пупољка.

Правила неге

Мармелада захтева интензивну и компетентну негу - величина грма, квалитет воћа и принос директно зависе од тога. Међутим Најчешће фазе бриге за ову културу су:

1. 1. Вода Црвена рибизла је потребна само током периода суше или екстремне врућине. У осталом времену, грм би требао имати довољно природних падавина. Током периода плодова може бити потребно додатно наводњавање. Боље је залијевати грмље увече, сипајући 20-30 литара испод сваке биљке.
   2. Да би се влага дуже задржала у земљишту, препоручује се попунити круг око дебла малч. Ово ће такође заштитити површинске корене од прегревања.
      
   3. Трим Црвена рибизла вам је потребна у пролеће, пре отварања пупољака. Јесење обрезивање може ослабити Мармеладу, а онда неће добро преживети зиму. Одмах након садње потребно је оставити 5-7 изданака, а остатак исећи. У другој години оставља се 5 двогодишњих и 4 једногодишња изданка. У треће пролеће након садње, грм се формира тако да на њему остају четири изданка различите старости. Оптимална шема обрезивања приказана је на слици испод.
      

1. Нутритиоус храњење су веома важни за продуктивност мармеладе. У рано пролеће препоручује се храњење рибизле уреом. У периоду цветања земљиште залијте раствором птичјег измета или крављег ђубрива, а изданке попрскајте фолијарним минералним ђубривима. У септембру се земљиште темељно ђубри додавањем стајњака, хумуса или компоста.Калијум и фосфор треба додати земљишту не више од једном у 2-3 године.
2. Болести штеточина ретко погађају црвену рибизлу, али је у превентивне сврхе боље третирати грмље пре цветања користите народне лекове, биолошке или инсектицидне препарате.

Отпорност мармаладнице на мраз је једноставно одлична. Само у најсевернијим пределима боље је играти на сигурно и покрити круг око дебла дебелим слојем малча или везати изданке, савијати их до земље и покрити.

Преглед

Закључак

Мармаладнитса је одлична сорта, коју карактерише свестраност. Ова рибизла се често узгаја у индустријском обиму, није ништа мање ефикасна у малим баштенским парцелама и дацхама. Сорта има много предности, али нису сви летњи становници спремни да се помире са каприциозношћу усева и прекомерном киселошћу бобица.

Рецоммендед Постс

Пресађивање рибизле у јесен на ново место

Резнице рибизле у јесен

Шалуња црне рибизле: садња и нега, култивација

Црна рибизла се суши: шта да радите

Третман рибизле бакар сулфатом у пролеће

Црвена рибизла Сан: опис, садња и брига

Црна рибизла Рубен (Рубен): опис, садња и брига

Црвена рибизла хрскава: опис, садња и нега

Рибизла Дар Орла: опис, садња и брига