Садржај
Коприва се дуго сматрала корисном биљком. Има лековита својства, па се користи у алтернативној медицини. Сува коприва је приступачан лек који можете сами да припремите. Да бисте то урадили, довољно је благовремено сакупљати биљку и правилно је осушити код куће.
Лековита својства
Сува коприва је цењена због високог садржаја аскорбинске киселине, витамина А, магнезијума и калијума. До 2% састава заузимају танини, који се одликују антибактеријским, антиинфламаторним и хемостатским ефектима. Зелени такође имају умерени антиспазмодични, аналгетички и антипиретички ефекат.
Инфузије и децокције сушене коприве јачају имунолошки систем и помажу код заразних болести и алергија. Лекови на бази ове биљке се узимају интерно за нормализацију функционисања гастроинтестиналног тракта, уклањање токсина, борбу против паразита.
Корени, стабљике и листови сушене коприве користе се у нетрадиционалној козметологији. Веома је благотворан за косу, јер је обогаћује вредним микроелементима и штити је од негативних утицаја фактора околине.
Током процеса сушења потребно је сачувати максимум хранљивих материја. Због тога морате поштовати правила за бербу биљних сировина.
Услови и правила прикупљања
Неопходно је исећи биљку за бербу пре цветања. Коприве за сушење за зиму је боље сакупљати средином или крајем маја, када нису почеле да вену због врућег времена.
У јужним регионима цветање се јавља раније, тако да се сакупљање може обавити крајем априла
Коприве исечене у корену брзо поново израсту. Због тога можете сакупљати зеленило пре поновног цветања, између краја јуна и почетка августа.
Како сушити коприве
Постоји неколико једноставних метода припреме. Претходно сакупљена трава се раставља и темељно опере под текућом водом. Да не би спалио кожу, прво се полива кључалом водом. Убудуће користите један од рецепата за суву коприву.
У електричној сушари
Компактан и згодан уређај вам омогућава да брзо припремите сушено воће и биље. Процедура је веома једноставна и није напорна.
Главне фазе:
- Електричне решетке за сушење су пуњене копривом.
- Палете се постављају унутар уређаја.
- Подесите температуру на 40-45 степени.
- Сушите 4-5 сати, у зависности од величине листова.
Палете се морају мењати сваких 1,5 сат
Неке електричне сушаре имају унапред подешени режим за бербу зеленила. У овом случају, можете га користити.
У рерну
Одлична опција за оне који немају електрични сушач. Једини недостатак је што морате стално пратити температуру у пећници. У супротном, у сушеној коприви неће остати корисних материја.
Алгоритам поступка:
- Сакупљене листове и гранчице ставите на тацне или полице.
- Ставите у рерну.
- Загрејати на 45 степени.
- После 2 сата извадите коприве, окрените их и оставите још 1,5 сат.
Током термичке обраде, врата рерне морају увек бити отворена.
Готова сировина мора бити остављена на добро проветреном месту, омогућавајући да се охлади. Након тога, коприве се сипају у контејнер и шаљу на складиштење.
На отвореном
Најједноставнија опција за сушење код куће. Зеленило треба положити на чист комад тканине.
Погодно за ове сврхе:
- кухињски пешкири;
- платнене салвете;
- столњак од цинца или платна;
- велики комад вишеслојне газе.
Коприве су равномерно распоређене по тканини са гранама
Радни предмет се поставља на добро проветрено место напољу. Можете га осушити на балкону, широм отварајући све прозоре и осигуравајући сталан проток кисеоника.
Сушење на свежем ваздуху траје две до три недеље. За време јаког ветра или кише, сировине се морају унети у затвореном простору.
У конвекцијској пећници
Овај уређај је прилично погодан за бербу зеленила. Припремљени листови се стављају у комору фритезе и проток ваздуха је подешен на максимум.
Поклопац уређаја није затворен да би се обезбедио сталан проток свежег ваздуха
Подесите температуру на 45 степени. Поступак сушења траје од 40 до 60 минута. Осушени листови се затим уклањају и остављају да се охладе.
У руској пећи
Традиционална метода бербе зеленила, која је погодна за власнике сеоских кућа. Једини недостатак методе је што је тешко контролисати температуру сагоревања у руској пећи, тако да можете случајно покварити биљни материјал.
Исправан процес сушења:
- Упалите пећницу.
- Пустите да гориво изгори.
- Ставите комад папира у топлу рерну.
- Ако није почело да се угљенише, можете додати мало зеленила.
- Термичка обрада траје највише два сата.
- Периодично, коприве се ваде и преврћу.
Погодније је жетву коприве у малим гроздовима
Препоручљиво је да током сушења, осим зеленила, ништа друго није у рерни. У супротном, сировине могу апсорбовати страни мирис.
Правила складиштења
Осушени листови коприве су веома крхки и под механичким оптерећењем претварају се у прах. Стабљике и гране постају круте. Препоручљиво је да их чувате у малим стакленкама од тамног стакла са чврстим поклопцем.
Друга опција су платнене торбе. Биљка се чува у суспендованом стању тако да није изложена негативним утицајима влаге.
Рок трајања сушене коприве је 18 месеци. Количина корисних супстанци у саставу постепено се смањује.
Технологија жетве и складиштења:
Закључак
Осушена коприва је вредан биљни материјал који се користи у кућној медицини и козметологији. Можете га сами припремити сакупљањем на селу. Сушење коприве се врши на различите начине, подвргавајући их малој топлотној обради. Осушена биљка, спремна за употребу, чува се на добро проветреном месту не више од годину и по дана.
