Садржај
Редквице од лубенице су необичан хибрид, донекле сличан роткви, узгајан у Кини. Сорта има добре приносе, мало је подложна болестима и штеточинама, брзо сазрева и садржи много витамина. Главни разлог популарности сорте био је интригантно светао изглед кореновог усева када се сече. У почетку се користио за украшавање трпезе, украшавање јела и пића, а касније је њен укус био цењен.
Које су предности ротквице од лубенице?
Лубеница је богата витаминима Б, Ц, ПП и А. Садржи велику количину фолне киселине, гвожђа, калцијума, флуора, магнезијума, као и дијететских влакана неопходних за нормализацију функционисања гастроинтестиналног тракта, протеина и шећера. Магнезијум и калцијум су важни за крвне судове и срце. Присуство активних ензима и аминокиселина нормализује метаболичке процесе у телу, побољшава апетит, обнавља имуни систем после зиме.
Потрошња ротквице од лубенице у великим количинама је контраиндикована за особе које пате од болести бубрега, јетре и дигестивног система. Надражена слузокожа ће сигурно реаговати акутним болом.
Опис ротквице од лубенице
Редквица од лубенице је хибрид ротквице и ротквице.Коренасто поврће је дугуљастог или округлог облика са светлозеленом кожом и неједнако обојеном пулпом малине са ситним црним семенкама.
За ротквице, коренасти усеви су велики, пречника око 8 цм и тежине 100-200 г. Розета је усправна са тамнозеленим листовима средње величине назубљеним дуж ивица. Гримизна пулпа је сочна и благо зачињена. Укус је необичан: споља је горак, али језгро кореновог поврћа је слатко. Горчина долази од уља сенфа испод коже. И што је већи његов садржај у поврћу, то је горко. У поређењу са традиционалним сортама ротквице, оне су чвршће и мање хрскаве.
Главне карактеристике
Сорта је отпорна на хладноћу, може издржати мразеве до -6 ºС. Вегетација је кратка и даје неколико жетви по сезони. Најбоља температура за узгој ротквица од лубенице је +23 ºС. Поврће воли влагу - у недовољно навлаженом тлу, раст је инхибиран, расте, а коренасти усеви постају млохави.
Како сазрева, интензитет његовог укуса се смањује. Рок трајања је кратак, енергетска вредност производа је 20 кцал.
Продуктивност
Принос ротквице од лубенице је висок. Ако се придржавате правила узгоја, можете добити око 10 кг са 1 м2. Од ницања до потпуног сазревања кореновог усева прође 30 дана. Берба је неопходна у тренутку пуне техничке зрелости, увече или рано ујутру, најбоље по сувом времену. После бербе ротквице се остављају да се осуше у лејама до краја дана.
Продуктивност у великој мери зависи од благовременог и квалитетног заливања. Кршење водног режима нарушава клијавост, раст и квалитет усева.Највећа берба ротквице лубенице бере се када се семе посеје почетком јула.
Предности и мане
Редквица од лубенице, као и свака друга култура, има своје предности и мане.
Позитивни квалитети укључују:
- отпорност на хладноћу;
- висока продуктивност;
- отпорност на штеточине и болести;
- пријатељска клијавост;
- брзо сазревање коренских усева;
- низак садржај калорија.
Недостаци укључују следеће:
- постепени губитак укуса;
- кратак рок трајања.
Правила за садњу и негу
У пластеницима семе ротквице лубенице могу се садити од средине марта. Веома је згодно користити кутије за јаја за сетву.
Сетва у отвореном тлу се врши у мају, када се земља загреје до +8+15°Ц. А онда у јулу и почетком августа. Да бисте убрзали клијање семена, потребно их је потопити у хладну воду на један дан. Пожељно је сејати крупно семе.
Лубеница ротквица воли глинена или песковита тла на добро осветљеним, али благо засенченим подручјима дрвећа или жбуња, јер је усев кратког дана. Од дугог боравка на сунцу, иде на стрелицу. Ако су кревети за садњу на сунчаној страни, биљку морате вештачки затамнити.
Гредица за сетву се припрема у јесен. Најбољи претходници за ротквице од лубенице су кромпир, парадајз или краставци. Не препоручује се сејање после шаргарепе, цвекле или купуса. Компост се додаје у тло ископано лопатом (10 литара по 1 м2).м) и фосфорно-калијумско ђубриво, или 4 кг стајњака, затим се кревет малчира пиљевином или тресетом и остави до пролећа.
У благо влажну земљу, два семена се саде у рупу, одржавајући растојање од око 8 цм између суседних рупа. Редквице од лубенице не подносе густе засаде, па могу увенути и коренасто поврће ће бити неукусно. Приликом формирања бразди потребно је одржавати растојање од 10-15 цм. Семе је потребно продубити за 2 цм.Ако продубите више, касније ће клијати. Попуњавањем рупа земљом и заливањем водом на собној температури можете очекивати појаву садница за 3-4 дана.
Карактеристике узгоја
Редквице од лубенице су веома захтевне када је у питању заливање. Обиље и редовност влаге у земљишту је кључ добре и квалитетне жетве. Потребно га је залити док се суши. Да се ротквице не би осушиле, у топлим данима препоручује се заливање леја два пута - ујутру и увече. У случају честих киша, влажите 2 пута недељно. Последње заливање се врши 5 сати пре бербе, а затим ће се чувати дуже.
Неравномерно наводњавање ће учинити да ротквице буду шупље, недостатак влаге довешће до цепања, погоршања укуса и одрвењавања кореновог усева, а гљивичне болести ће настати као последица заливања земљишта.
У почетку, саднице ротквице лубенице треба олабавити свака 3-4 дана, уз уклањање корова како би се коренима обезбедио приступ кисеонику. Касније се поступак спроводи након сваког заливања. Да би се задржала влага у земљишту, препоручљиво је редовно малчирати култивисано земљиште. Поред тога, малч ће заштитити усеве од прегревања у врућим данима.
Када се појаве клице са три права листа, потребно их је проредити, остављајући најјаче.
Важна тачка у узгоју ротквица од лубенице је обавезно сенчење усева, иначе ће кореновке бити веома горке.
Штеточине и болести
Ротквице од лубенице сматрају се отпорним на болести и штеточине, али неправилна нега и неодговарајуће земљиште могу изазвати клупко, пламењачу и црну ногу. Први је узрокован неодговарајућом киселошћу земљишта. Одређује се грубошћу и ружношћу кореновог усева, недостатком укуса у њему. Други се јавља због вишка влаге у тлу. Усклађеност са режимом наводњавања и често отпуштање кревета помоћи ће у спречавању њихове појаве.
Међу штеточинама које могу утицати на ротквице од лубенице су:
- Виреворм – оштећује коренасте усеве. Ако благовремено плевите саднице, може се избећи његов изглед, јер ларве штеточина живе на коренима корова.
- Купусова мува и крстоносна бува храни се лишћем и може нанети значајну штету роткви на крају вегетације. Њихову појаву можете спречити покривањем усева пре формирања првог листа покривним материјалом. Инфузија белог лука, врхова парадајза и пепела помоћи ће да се решите штеточина које су се већ населиле на лишћу.
Користите у кувању
Од ротквице од лубенице можете припремити разна јела: чорбе од поврћа, јела од меса и рибе, салате.
У салату можете додати и коренасто поврће и његове врхове. Поврће се пече, динста, пржи, кува, прави пире, хладне супе и окрошку. Крема савршено наглашава њен необичан укус. Низак калоријски садржај ротквице од лубенице омогућава да се користи у дијеталним рецептима.
Осветљеност и лепота пулпе је главна предност поврћа. Користи се за сечење, украшавање коктела, десерта и сендвича.Импресивно изгледају сендвичи са ротквицама од лубенице посуте црном сољу и сусамом.
Закључак
Редквица од лубенице не може се назвати непретенциозном културом, али ако се поштују услови узгоја и неге, она даје велику жетву. Његова атрактивна светла пулпа и специфичан укус привлаче баштоване да експериментишу. Свестран је у припреми и може се користити као декорација стола.
