Садржај
Беле, тврде жиле се појављују на парадајзу из разних разлога, а не зависе сви од неге. На пример, биљке могу патити од топлоте и промена температуре, као и од неизлечивих болести. Опис главних узрока и ефикасних мера превенције можете пронаћи у овом чланку.
Зашто парадајз има беле и тврде жиле унутар свог меса?
Разлози зашто парадајз има прилично тврдо бело језгро изнутра могу бити веома различити. Понекад су повезани са болестима или неповољним условима раста. Иако могу постојати објективни фактори узроковани културним карактеристикама. Најчешћи разлози су описани у наставку.
Карактеристике сорте
Разлози због којих парадајз има беле жиле изнутра могу бити повезани са карактеристикама сорте. Чињеница је да је приликом развоја нових сорти потребно добити хибриде који имају добар рок трајања и транспортабилност.Због тога су произвођачи приморани да развијају сорте са тврдим белим средиштем и тврдим жилама.
Погодне су за дуготрајно складиштење у свежем стању и могу да стоје на пулту неколико недеља. Међутим, летњи становници не воле такве сорте, јер су заиста веома тврде.
Зрелост парадајза је одређена интензитетом боје и природом реза.
Да бисте спречили да језгро парадајза буде тврдо и бело, морате пажљиво проучити опис. Ако се каже да је сорта „супер брза“, то јасно указује да ће плодови бити тврди. Имаће тврдо бело месо са жилама унутра. Због тога је боље изабрати класични сочни парадајз, на пример, Малацхите Бок, Антоновка мед, Цаста Ф1 и многе друге.
незрелости
Ово је врло чест разлог зашто језгро парадајза остаје бело и тврдо. Заиста, многи плодови немају времена за сазревање због неповољног времена или касног времена. Међутим, неки парадајз се беру док су још зелени, а код куће имају времена да доста добро сазре. Ова метода се назива "зрењем".
Излагање топлоти
Парадајз такође може развити тврде беле пруге изнутра због екстремне топлоте. У таквом времену биљке су лишене влаге, па плодови постају мање сочни. Обично се такви феномени примећују током дуге суше, када температура током дана стално расте изнад +30 степени 10-15 дана или више.
У таквим условима полен постаје стерилан, тј.нови јајници се не формирају, а продуктивност се смањује. Ако су се неки плодови већ формирали, они почињу брзо да сазревају, јер биљка усмерава све своје снаге на производњу семена. Због тога језгро парадајза постаје бело и тврдо.
Немогуће је потпуно заштитити од овога, али је сасвим могуће предузети превентивне мере. Важно је поштовати норму заливања и редовно проветравати стакленик. Тада ћете, чак и на врућини, моћи да сакупљате сочне парадајзе без тврдог белог језгра.
Недостатак или вишак микроелемената
Парадајз је прилично захтевна биљка, слабо реагује и на недостатак и на вишак хранљивих материја. Појава белог језгра са тврдим венама често је повезана са неравнотежом два важна елемента - калцијума и калијума. Топлота такође значајно отежава ситуацију, јер се током суше апсорбују много горе.
Недостатак калијума доводи до смањења приноса, јер јајници заостају у развоју. Друга последица недостатка овог елемента је појава тврдог белог језгра код парадајза. Плодови постају неједнако обојени, а дуж ивица листова појављује се жута и сува ивица. Други знак је деформација младог лишћа (плоче су умотане у цев).
Недостатак калцијума такође може довести до појаве белог, тврдог језгра. Недостатак се може утврдити тако опасном болешћу као што је трулеж на крају цветова парадајза (носови постају црни и постају суви). Младо лишће постаје прекривено жутим мрљама и изгледа као да је изгорело. Стари листови, напротив, постају богате тамнозелене боје.
Парадајз погођен труљењем цветова
фитоплазмоза (столбур)
Плодови са белим пругама појављују се на парадајзу због болести. Једна од њих је опасна вирусна инфекција столбур. Његове главне карактеристике су:
- задебљање стабљика;
- листови постају мањи;
- листови листова постају љубичасти;
- цветови постају лакши и често расту заједно.
Неће бити могуће излечити грмље - мораће се искоријенити, спалити, а тло се мора третирати, на примјер, раствором калијум перманганата (1 г по 1 литру). У супротном ће заразити здраве биљке чији ће плодови такође имати белу, тврду језгру.
Фусариум
Још једна опасна болест парадајза је фузаријум. Због болести у плодовима се појављују беле пруге. То је гљивична инфекција која се манифестује следећим симптомима:
- жутило и сушење доњег лишћа;
- увенуће читавог грма;
- смеђе попречног трага;
- језгро парадајза постаје бело и тврдо.
Болест је неизлечива, па се оболеле биљке морају ископати и уништити. Да бисте спречили појаву белог језгра са тврдим жилама, препоручује се додавање доломитног брашна и креча у земљу. Семе такође треба дезинфиковати пре садње.
Шта учинити ако парадајз има бело језгро и вене
Ако парадајз има белу, тврду језгру, сигуран је за јело. Али још боље је пустити плодове да сазре, па их тек онда користити у различитим јелима. Да бисте успешно сазрели, можете деловати на различите начине:
- Ставите парадајз у кутију, фиоку или на полице на собној температури до +25 степени. Просторија мора бити проветрена. Да бисте убрзали процес, можете подићи температуру на +28, а такође обезбедити довољно светло осветљење, тј.Поставите кутије поред прозора.
- Да парадајз не би имао бело језгро, парадајз можете ставити поред банана, јабука, крушака или већ зрелих примерака. Зрело поврће и воће емитују гас етилен, који доприноси сазревању незрелог парадајза. Да бисте убрзали процес, препоручује се да се врх воћа покрије филмом (не превише чврсто, ваздух треба да тече слободно) или картоном.
- Да парадајз не би имао тврдо бело језгро, може се оставити да сазре директно на биљци. Али прво се биљке ископају, отресу са земље и пребаце у топлу проветрену просторију. Затим их окаче са корењем тако да се грмље не додирују и чекају неколико дана.
- Ако се језгро парадајза испостави да је бело и тврдо, а они су већ убрани са грмља, можете једноставно положити плодове у 2-3 слоја, покрити папиром, сувом пиљевином и покрити поклопцем. И урадите то тако да ваздух дође до парадајза.
Парадајз можете сазрети у обичним картонским кутијама.
Превентивне мере
Сасвим је могуће спречити појаву белих, тврдих језгара у парадајзу. Да бисте то урадили, важно је пратити проверене превентивне мере:
- редовно заливање;
- ђубрење;
- вентилација стакленика у врућем времену;
- превентивни третмани за болести.
Заливање
Једно од важних правила је поштовање норми заливања. Да парадајз не би имао белу, тврду језгру, воду треба давати два пута недељно, а у условима суше - три пута (у режиму „сваки други дан“). Течност треба да буде сталожена, не превише хладна. Препоручује се редовно провера површинског слоја земље - треба да остане умерено влажан.
Храњење
Да парадајз не би имао бело, тврдо језгро, препоручује се редовно храњење биљака ђубривима. Обично се дају 4-5 пута по сезони са интервалом од 10-15 дана. Можете користити комплексне минералне суплементе, на пример, Агрицола, и органске материје, на пример, инфузију дивизма 1:10.
Ако постоје знаци недостатка калијума, калцијума и других елемената који могу довести до појаве белог, тврдог језгра парадајза, дати фолијарно прихрањивање листова следећим саставима:
- калцијум нитрат;
- монокалијум фосфат;
- калијум сулфат;
- дрвени пепео.
Вентилација стакленика
Један од фактора који узрокује да парадајз развије тврду белу језгру је екстремна топлота. Немогуће је осигурати од тога, али је сасвим могуће предузети мере за заштиту засада. Да бисте то урадили, потребно вам је:
- редовно проветравати стакленик;
- поставите штитове од белог материјала, засенчите грмље;
- малчирати кревете;
- повећајте заливање (али да бисте избегли превише воде, дајте је мало по мало и чешће).
Лечење лековима
Да бисте спречили ширење инфекција које могу да доведу до стварања белог, тврдог језгра код парадајза, треба их благовремено лечити и лековима. Након пресађивања садница, потребно их је третирати фунгицидима, на пример:
- "Максим";
- "Бордо мешавина";
- "Татту";
- "КУЋА."
Да ли је могуће јести такво поврће?
Чак се може јести и парадајз са белом и веома тврдом језгром. По укусу и мирису се не разликују много од зрелих, са изузетком тврдог дела.Нема сумње у њихову безбедност. Чак и ако су биљке заражене вирусом, то не представља никакву опасност за људе.
Парадајз са белим језгром је потпуно безбедан за људе
Плодови се могу користити на различите начине. Прво се исперу и исеку најтврђи делови. Након тога шаљу се на припреме или припремају разна јела:
- супе;
- салате;
- сосови;
- варива од поврћа;
- лецхо.
Такође можете направити кришке од поврћа, ослободити се тврдог белог језгра. Не можете само направити сок или пире. Такође, воће са тврдом пулпом није погодно за кисељење и кисељење. Али ако сачекате да парадајз сазре, може се користити у скоро сваком јелу.
Сорте парадајза без белог језгра
Постоји доста успешних сорти и хибрида парадајза који практично немају белу, тврду језгру. За такав парадајз довољно је исећи само стабљику и користити је за било која јела. Приликом избора одређене сорте, препоручује се да обратите пажњу на сочне сорте, као и групу ружичастих парадајза. Најпопуларнији представници укључују:
- Дивља ружа;
- Цхерри пинк;
- Цхио-цхио-сан;
- јапански рак;
- колиба Пузата;
- Црни принц;
- председник Ф1;
- Аппетизинг;
- Медени ватромет и други.
Закључак
Када парадајз има беле, тврде вене, покушајте да откријете узрок. Ако је повезан са недостатком ђубрива или кршењем правила заливања, елиминисање је прилично једноставно. Али такође се дешава да је појава белог, тврдог језгра повезана са болестима. У таквим случајевима, грмље ће морати да се баци, а следеће сезоне важно је водити рачуна о превенцији.
