Садржај
Ипак, име игра веома важну улогу у животу сорте парадајза, и заиста, у животу сорте било које баштенске културе. На крају крајева, понекад чак иу недостатку слике, то вам омогућава да добијете представу о томе како би парадајз могао изгледати. Добар пример таквог сликовитог имена је парадајз Негритенок. Чак и неискусном баштовану постаје јасно да шема боја ових парадајза укључује црну. Али парадајз ове боје је и даље егзотичан и стога не знају сви како да рукују њима и по чему се разликују од својих колега традиционалне црвене нијансе.
У овом чланку можете се упознати не само са карактеристикама и описом сорте парадајза Негритенок, већ и разумети како се плодови парадајза сличне боје разликују од других парадајза. И да ли ове сорте имају неке специфичне карактеристике раста?
Има ли црних парадајза?
За оне баштоване који већ дуги низ година узгајају разне сорте парадајза и вероватно су већ пробали неколико сорти такозваног црног парадајза, одавно је постало очигледно да не постоји потпуно црни парадајз. Барем у овом тренутку, они су непознати одгајивачима.Шта се онда зове црни парадајз?
Међу њима постоје најмање две сорте:
- Група црноплодних парадајза, који се одликују широком палетом нијанси боје воћа од браон-зелене до смеђе-црвено-браон. Често како парадајз сазре, нијансе се могу променити и постати љубичасте, тамносиве, па чак и скоро црне на местима.
Главна ствар код плодова ове групе је да је боја коже и пулпе у основи иста и исте тамне нијансе се појављују у резу парадајза. - Индиго или плаво-љубичаста група парадајза одликује се тамноплавом или љубичастом бојом коже. У овој групи можете наћи чак и потпуно црни парадајз, али ће само кожица плода бити обојена у сличне нијансе. Ако сечете парадајз, месо ће бити потпуно другачије, најчешће уобичајене црвене боје. Поред тога, боја коже ових сорти је често неуједначена и у великој мери зависи од услова узгоја и степена сазревања парадајза. А укус плода више одређује сама пулпа која је дошла из матичне биљке и стога може бити непредвидљива.
Али многе праве црне сорте, упркос прилично значајној хетерогености у боји и одсуству чисте црне боје као такве, одликују се већом сличношћу у укусу. Пошто се сви разликују не само по високом садржају шећера, већ и по хармоничном балансу шећера и органских киселина. Управо овај однос (2,5 шећера: 1 киселина) даје онај јединствени, пријатан укус који карактерише многе парадајз ароније.
Имају ли неке фундаменталне разлике?
Како се испоставило, црни парадајз се суштински не разликује од својих других парадајза.Изглед грмља, боја и облик листова и плодова у незрелом стању се не разликују од било које друге биљке парадајза. Боју плодова зрења одређује комбинација црвених и љубичастих пигмената.
За црвену нијансу заслужни су ликопен и каротеноиди, који су богати у различитом степену у обичним сортама парадајза.
Присуство антоцијанина у црном парадајзу утиче не само на боју плода, већ и одређује многа додатна корисна својства овог парадајза:
- Ојачати заштитна својства имуног система;
- Помаже у јачању зидова крвних судова и ублажавању отока;
- Карактерише га висока антиоксидативна активност.
Дакле, црни парадајз, укључујући сорту Негритенок, веома је користан за конзумирање људи који су забринути за своје здравље.
Опис сорте
Парадајз сорте Негритенок добили су одгајивачи пољопривредног предузећа Поиск пре око 10 година и 2010. године су регистровани у Државном регистру оплемењивачких достигнућа Русије. Парадајз Негритенок припада низу власничких сорти, иако специфично име аутора остаје непознато. Препоручује се за узгој широм Русије на отвореном тлу или у условима стакленика.
Биљке су неодређене и стога захтевају читав низ поступака за негу парадајза: штипање, обрезивање, подвезивање и формирање грмља. Грмови расту веома моћни, у просеку њихова висина на отвореном тлу је 1,5 метара, али у пластеницима могу нарасти до два метра. Стабљике су јаке, листови су средње величине, валовити. Цвасти су једноставне.Први цветни грозд се формира тек након 10-12 листова, следећи гроздови се смењују на свака три листа.
Време сазревања парадајза сорте „Негритенок” је просечно, од тренутка пуне клијања до смеђе боје плода, потребно је око 110-115 дана.
Принос ове сорте се не може назвати рекордом, под филмским покривачима је око 6,5 кг парадајза по квадратном метру садње. То јест, из једног грма парадајза можете добити од 1,5 до 2 кг парадајза.
Сорта Негритенок показује отпорност на многе проблеме и болести велебиља. Посебно је отпоран на вирус мозаика дувана, кладоспориозу и пегавост листова алтернарије.
Карактеристике воћа
Парадајз Негритенок је погоднији за оне повртаре који су фокусирани не толико на добијање рекордних жетви, већ на укусно, укусно и веома здраво воће за летњу потрошњу.
Облик ових парадајза је традиционалан, округао. У основи плодова, посебно крупних, често се примећују благе ребрасти. Кожа је глатка, месо средње густине, прилично сочно. Број семенских гнезда је 4-6 комада.
Незрели плодови су најчешће зелене боје са тамнозеленом мрљом на петељци. Како плод сазрева, боја плода постаје тамнија, посебно при дну петељке. Генерално, парадајз постаје љубичасти.
Парадајз није баш уједначен по величини. Први плодови на доњем грозду одликују се великом масом - понекад и до 300-400 грама. Остатак парадајза уопште није тако велики, њихова просечна тежина је 120-160 грама.
Укус парадајза ове сорте је оцењен као добар и одличан. Према многим рецензијама, слатки и укусни укус плодова Негритенок је веома привлачан. Други сматрају да је то мало бљутаво.
Негритенок парадајз је најбоље конзумирати свеж, у салатама. Због прилично велике величине, плодови нису баш погодни за кисељење и кисељење у теглама. Али овај парадајз производи веома укусан тамни ароматични сок од парадајза. Такође су добри за сушење и замрзавање. Правиће и оригиналне тестенине и сосове.
Парадајз ове сорте може се добро чувати до 1,5-2 месеца, а по жељи може добити боју код куће.
Рецензије баштована
Парадајз Негритенок углавном добија добре критике од баштована, иако се многи жале да је његов принос могао бити бољи. Али шта можете, морате платити нешто за укус и егзотичност.
Закључак
Сви љубитељи парадајза, и само људи који брину о свом здрављу, треба да обрате пажњу на парадајз Негритенок. На крају крајева, црне сорте су такође релативно ретке у салатама, а овај парадајз ће изгледати непоновљиво у облику сокова или пасте. А њихова корисна својства могу вам помоћи да решите неке здравствене проблеме.
