Садржај
Дете може сасвим неочекивано развити алергију на рибизле. Опште је прихваћено да бобице рибизле ретко изазивају негативну реакцију у телу, али у ствари ово мишљење је погрешно.
Да ли је рибизла алерген?
Алергије на плодове рибизле нису честе, у бобицама су у релативно ниским концентрацијама присутне супстанце које могу изазвати нетолеранцију. Због тога се може наићи на мишљење да је воће, у принципу, хипоалерген производ, али, нажалост, то није тачно.
И плодови црвене и црне рибизле могу изазвати индивидуалну негативну реакцију код детета и одрасле особе. Понекад је урођена и очигледна, а понекад се појављује потпуно изненада без икаквог разлога.
Да ли сте алергични на црну рибизлу?
Када је у питању исхрана детета, многи родитељи сматрају да су плодови црне рибизле сигурнији. Сматра се да су најмоћнији алергени било које црвено поврће, воће и бобице због високог садржаја каротена.
Али у случају рибизле је супротно. Много чешће су црне бобице које изазивају нетолеранцију. Чињеница је да садрже антоцијанин - супстанцу која даје плодовима црну боју. Антоцијанин често изазива негативну реакцију у телу и код деце и код одраслих.
Алерген или не црвена рибизла
Црвена рибизла не изазива толико често негативне реакције, али може изазвати и негативну реакцију организма. Код црвене рибизле алергије најчешће изазивају следеће супстанце:
- бета-каротен - једињење је корисно за многе системе тела и посебно за вид, али често изазива развој негативних реакција;
- аскорбинска киселина - вредни витамин Ц такође може изазвати непријатне симптоме и погоршање благостања;
- лецитин, супстанца која је јак алерген, на коју деца посебно акутно реагују, али и одрасли су нетолерантни;
- антоцијанин, супстанца која је присутна у црвеним бобицама у мањим количинама него у црном, али ипак представља одређену опасност по здравље.
Ако планирате да први пут уведете бобичасто воће у исхрану детета, онда морате бити опрезни без обзира о којој рибизли говорите.
Узроци алергије на рибизле
Алергије се могу развити из различитих разлога. Постоји неколико главних типова алергијских реакција у зависности од њиховог порекла:
- Апсолутна нетолеранција на одређену супстанцу. Надражујући организам детета или одрасле особе најчешће постају антоцијанин, бета-каротен или витамин Ц. Они су најмоћнији и најчешћи алергени.
- Ослабљено стање тела због болести. Понекад се алергије јављају због болести органа за варење или дисање код људи који никада раније нису патили од дијареје и мучнине након што су јели бобичасто воће. Најчешће, негативна реакција ове врсте нестаје истовремено са основном болешћу, стање се враћа у нормалу, а тело поново почиње да нормално толерише производ.
- Унакрсна алергија. У овом случају, непријатни симптоми ће се појавити не само од једења плодова рибизле, већ и када једете воће и бобице сличног састава. Позитивним аспектом унакрсне нетолеранције може се сматрати то што је њен развој лако предвидети; ако дете не прихвата добро бобице сличног састава, онда је велика вероватноћа да ће плодови рибизле учинити више штете него користи.
- Наследна склоност алергијама. Негативне реакције на храну код деце су нарочито честе ако је један од родитеља алергичан. Занимљиво је да иритант неће нужно бити исти, на пример, мајка може имати лошу реакцију на јагоде, али дете касније неће моћи да једе црвену рибизлу.
Алергија на рибизле код одрасле особе
Алергијске реакције се не јављају увек у раном детињству, могу се развити током живота. Група високог ризика укључује:
- људи са наследном предиспозицијом за нетолеранцију на одређене производе; ако су родитељи алергични, онда у било ком тренутку особа може развити алергију на било који производ;
- труднице - током периода ношења детета, женско тело пролази кроз јаке хормонске промене, на позадини којих се често развијају негативне реакције на познату храну;
- старије особе; са годинама хормонални систем код мушкараца и жена почиње да функционише другачије; тело престаје или смањује производњу одређених супстанци, што такође често доводи до развоја негативних реакција на храну.
Нетолеранција се често развија код оних који пате од хроничних болести желуца и црева. Када једете чак и малу количину бобица, ваше здравље се брзо и нагло погоршава, јер супстанце садржане у плодовима изазивају пробавне сметње.
Алергија на рибизле код детета
Код деце, нетолеранција је чешћа него код одраслих, јер се дечији организам уопштено одликује повећаном осетљивошћу. Најчешће, плодови рибизле нису сварљиви из следећих разлога:
- Алергија је наследна, један од родитеља пати од интолеранције на бобице рибизле или друге намирнице.У овом случају, производ треба први пут понудити детету у врло малим количинама, унапред предвиђајући манифестацију нетолеранције, ризик од њеног развоја је веома висок.
- Алергија на црну рибизлу код детета је узрокована чињеницом да бебин пробавни и метаболички систем нису у потпуности формирани. Мала деца нису у стању да у потпуности апсорбују органске киселине, а свеже воће садржи пуно таквих супстанци. Ако је нетолеранција узрокована овим разлогом, онда ће највероватније, како старите, негативна реакција на бобице ослабити или чак потпуно нестати.
Симптоми алергије на рибизле
Прилично је лако препознати алергијску реакцију на црвене или црне бобице, посебно ако проучавате фотографију алергије на рибизле. Нетолеранција плодова рибизле манифестује се уочљивим симптомима:
- алергијски ринитис, који се развија без икакве везе са прехладом;
- сузење и црвенило очију;
- осип на кожи сличан кошници;
- често кијање;
- јак сув кашаљ који се јавља на позадини болног грла;
- отицање лица и грла.
Карактеристичан симптом алергије на црну рибизлу је иритација коже око уста, а може се појавити и осип на рукама и ногама. Поред наведених симптома, интолеранција се најчешће манифестује као сметње у варењу, након што поједе воће, дете или одрасла особа осећа мучнину, бол у стомаку, јавља се јак пролив.
По правилу, алергијска реакција након једења бобица се манифестује врло брзо, симптоми се јављају одмах или након највише 2 сата.
Лечење алергије на рибизлу
Ако је тело негативно реаговало на једење бобица, нетолеранција се не може занемарити - ово се посебно односи на децу. Без лечења, алергије могу довести до озбиљних последица, укључујући ангиоедем и анафилактички шок.
Лечење се своди на следеће:
- одмах престаните да користите производ; било би мудро избегавати бобице које су сличне по саставу, у случају да постоји унакрсна нетолеранција;
- узимајте активни угаљ или други лек са упијајућим својствима орално, што ће помоћи у везивању и уклањању токсина из тела;
- Да би се ублажили симптоми алергије, одрасла особа може узети било који антихистаминик са минималним нежељеним ефектима, то ће помоћи у уклањању алергијског цурења из носа, кашљања и кихања;
- иритације коже могу се подмазати хипоалергеном кремом за бебе, то ће помоћи у ублажавању свраба и црвенила.
Закључак
Дете може потпуно неочекивано да развије алергију на рибизле, а исто важи и за одрасле. Приликом конзумирања јагодичастог воћа увек треба бити опрезан и држати се умерених доза.
