Садржај
Мед од златне шипке је укусна и здрава, али прилично ретка посластица. Да бисте проценили својства производа, потребно је да проучите његове јединствене карактеристике.
Како изгледа мед од златне шипке?
Мед од златне шипке се прави од нектара сакупљеног из истоимене биљке која има јарко жуте цветове. Свежи пчелињи производи имају карамелну нијансу, кристализацијом потамне и добију јантарну боју. Арома меда је зачињена, са благом трпком нотом, укус је горак до четири месеца након сакупљања, а затим сладак. Конзистенција пчелињег производа је густа и вискозна.
Потребно је око шест месеци да се кандидује мед од златне шипке.
Арома меда
Мирис меда од златне шипке треба да буде богат и сладак, са оштром зачинском нотом. Варијанта норме је и одсуство изражене ароме, за то су одговорна етерична уља која брзо нестају. По правилу, само свеже саће емитују посебно јак мирис.
У неким случајевима пчелињи производ има изразито непријатну арому. Ако мед од златне шипке мирише на стајњак, то не значи увек да је лошег квалитета. Посластица лако упија стране мирисе, па се може појавити специфичан мирис ако је пчелињи производ држан у близини сточне фарме или у помоћној просторији са лошом циркулацијом ваздуха. Овај нектар је погодан за исхрану; да бисте елиминисали арому стајњака, можете га држати отвореним у добро проветреној просторији. Али ако је мирис јак и не нестаје, а производ је једноставно непријатан за јело, можете га користити у медицинске или козметичке сврхе.
Али арома урина из меда од златне шипке најчешће указује на загревање деликатеса током обраде или кршење услова складиштења. Производ не представља никакву опасност, али више нема нутритивну или медицинску вредност. Боље је да се ослободите таквог нектара, јер чак ни у рецептима традиционалне медицине иу кућној козметологији неће донети никакву корист.
Када и како сакупљати
Мед од златне шипке је посебно вредан јер се добија у касном року - до октобра. Сакупљање се врши на традиционалан начин. Оквири се скидају након што пчеле почну да затварају саће, а свежа посластица се шаље у медаре.
Са 1 хектара засада златне шипке можете добити око 150 кг пчелињег производа
Пошто се сорта златне шипке касно бере, не испумпава се у потпуности.Највећи део нектара одлази на одржавање пчелиње популације и припрему за зимовање. Из тог разлога, посластица је веома цењена и сматра се прилично ретким.
Састав и вредност производа
Мед од златне шипке садржи велики број вредних супстанци. Међу главним можемо навести:
- комплетан сет есенцијалних витамина;
- алкалоиди и сапонини;
- есенцијална уља;
- амино киселине;
- инсулин;
- органске киселине и елементи у траговима;
- ензими;
- танини.
Производ садржи највише угљених хидрата - око 81 г. Деликатеса садржи и 0,8 г протеина, али уопште нема масти.
Садржај витамина и калорија
Посебну пажњу заслужују витамини садржани у нектару златне шипке. Они су распоређени на следећи начин:
- Б1 - око 0,6 мг;
- Ц - 70 мг;
- Е - до 0,9 мг;
- РР - 0,9 мг;
- Н - 0,004 мг.
Производ такође садржи малу количину витамина Б2, Б6 и Б9. 100 г посластице садржи око 329 калорија.
Здравствене предности меда од златне шипке
Златни мед је цењен не само у гастрономској сфери, већ иу народној медицини. Има бројна корисна својства, а то су:
- јача имуни систем и помаже у лечењу прехладе;
- побољшава стање колитиса и болести јетре;
- ублажава бол у грлу и благотворно делује код кашља, ринитиса и синуситиса;
- промовише опоравак од запаљенских процеса генитоуринарног система;
- помаже код гастритиса;
- убрзава метаболичке процесе;
- има благотворно дејство на стање крвних судова и јача срце;
- разређује крв.
Пчелињи производ се може користити у козметичке сврхе. Маске од меда освежавају кожу, негују је вредним материјама и успоравају процес старења.
Мед од златне шипке побољшава несаницу и хронични умор
Употреба у народној медицини
У рецептима за кућно здравље, мед од златне шипке се користи у чистом облику иу комбинацији са другим састојцима. Користи се за лечење:
- АРВИ, грип и бол у грлу;
- циститис и запаљење бешике;
- болести бубрега и јетре;
- кожне болести и повреде.
Пчелињи производ се може конзумирати као здрава посластица, у облику слатког воденог раствора или као део лековитих смеша. Мед од златне шипке се користи споља - наноси се као облоге код лезија коже или болова у зглобовима.
Рецепти
Традиционална медицина нуди многе рецепте засноване на меду од златне шипке. Од производа можете припремити витаминске мешавине, инфузије и домаће масти.
Инфузија меда
Код болести бубрега, отока и упале бешике, користан је следећи лек:
- мала кашика нектара се сипа у 100 мл минералне воде;
- Темељно промешајте смешу.
Инфузију користите одмах након припреме, укупно је потребно узимати два пута дневно током 20 дана.
Вода за инфузију меда се узима не врућа, већ на собној температури
Мешавина меда и ораха од златне шипке
Код анемије, анемије, недостатка витамина и хроничног умора одлично делује следећа мешавина:
- 300 г меда се мало загреје док се не загреје;
- 300 г ораха се сруши у блендеру;
- мешајте компоненте до глатке.
Морате узимати производ три пута дневно са малом кашиком. Ова количина смеше обезбедиће телу дневну дозу витамина и микроелемената.
Узимање мешавине орашастих плодова и меда је корисно за активирање функције мозга
Златна шипка мед са белим луком
Код прехладе добро делује следећа мешавина:
- Свежи мед од златне шипке се сипа до пола у чашу, по потреби се може мало загрејати;
- нарендати три чена белог лука и додати у пчелињи производ;
- промешати састојке.
Мешавину треба конзумирати ујутру пре доручка и увече непосредно пре спавања. У медицинске сврхе узмите 15 г производа.
За превенцију можете конзумирати само 5 г белог лука са медом од златне шипке.
Медена маст Голденрод са рибљим уљем
За посекотине, опекотине и друге повреде коже можете припремити следећу мешавину:
- 80 г меда се комбинује са 30 г рибљег уља из фармацеутских капсула;
- Донесите састојке док не постану глатки.
Производ се наноси на погођена подручја и прекрива завојем или газом.
Мешавина меда од златне шипке и рибљег уља ублажава упале и омекшава кожу
Правила пријема
Традиционална медицина препоручује употребу меда од златне шипке за акутне и хроничне болести. Да бисте постигли добар ефекат, требало би да пратите упутства за узимање производа.
За болести јетре
Лековита мешавина меда и црне рибизле помаже у чишћењу јетре и покретању процеса опоравка. Припрема се овако:
- чаша свежих зрелих бобица се опере, осуши и меље кроз сито;
- добијена маса се помеша са 2/3 шоље меда од златне шипке.
Морате узети малу кашику на празан стомак три пута дневно. Мешавина садржи велике количине витамина Ц и антоцијанина, који имају јака антиинфламаторна својства.
За болести генитоуринарног система
Код упале уринарног тракта, болести бубрега и циститиса добро помаже следећи лек:
- сок се исцеди из пола лимуна и помеша са 100 мл децокције шипка;
- сипати 1/2 шоље раствора меда;
- добро измешати састојке.
Узмите производ на празан стомак, узмите малу кашику до три пута дневно. Укупно, лечење се наставља десет дана, а затим се прави пауза од две недеље и, ако је потребно, курс се понавља. Мешавина не само да помаже у ублажавању упале, већ и раствара мале камење у бубрезима и бешику.
За болести назофаринкса
За ринитис, синуситис и друге болести грла и носа, можете узимати мед од златне шипке у чистом облику. Узимајте три пута дневно по две мале кашике на празан стомак. Посластица се не прогута одмах, већ се полако раствара у устима. Наставите са лечењем док се не осећате боље.
Колико можете јести дневно
Мед од златне шипке је прилично калоричан производ и не треба га конзумирати у великим количинама. Осим тога, вишак витамина и минерала такође може имати негативан ефекат и довести до осипа, црвенила, главобоље и мучнине.
Одраслима је дозвољено да узимају не више од 100 г пчелињег производа дневно. За децу, доза је још мања - само 50 г дневно.
Пре прве употребе меда од златне шипке, морате се уверити да нема алергија.
Ограничења и контраиндикације
Предности и штете меда од златне шипке зависе од индивидуалних карактеристика тела. Неопходно је престати да га користите:
- у присуству индивидуалних алергија;
- за чир на желуцу и акутни панкреатитис;
- са холелитијазом;
- са тешким отказивањем бубрега и јетре;
- са погоршањем хиперацидног гастритиса;
- током лактације.
Током трудноће, слатки производи се узимају са опрезом и уз дозволу лекара. Чак и ако жена раније није патила од алергије на мед, нетолеранција се може појавити током трудноће.
Закључак
Мед од златне шипке је прилично редак, али има велике предности и добар укус. Може се користити и за уживање и као терапија код прехладе и упалних тегоба.
