Садржај
Нар се назива „зрнаста јабука”, „краљевско воће”, „картагинско воће”. Историја нара почиње у давна времена. Дрвеће са грануларним плодовима расло је на планети и пре почетка наше ере. За раст и развој, нару је потребна топла, сунчана клима и плодно тло. Да ли шипак расте на сиромашнијим земљиштима или не зависи од сортних карактеристика и услова одржавања.
Како изгледа шипак?
Дрвеће нара рађа пола века, након чега плодоношење постаје нестабилно, а засади се мењају у млађе. Дрвеће се може протегнути до 6 - 7 м. Хибридне сорте расту као грмље, достижући висину од 2 м. Вегетација траје од 6 до 8 месеци.
Дрвеће нара се појављује као стабла са једним стаблом или као шикаре налик на жбуње са неколико стабала једнаке дебљине. Кора главних дебла има тамно сиву нијансу. Структура коре је густа и једнаке дебљине у свим областима.Младе гране су прекривене сиво-зеленом кором, али временом зелена нијанса нестаје.
Опис делова нара:
Оставља | Овалног облика, светло зелене боје. Протежу се до 3 цм.Сакупљени у групама од 5 - 10 листова. |
Цвеће | Цвасти су у облику звона или круне, једноструке или двоструке. Имају наранџасто-црвену нијансу. |
Роотс | Они формирају моћан систем језгра који може ићи дубоко до неколико десетина метара. |
Главно богатство дрвета нара је његов плод. Почињу да сазревају након цветања, период сазревања може да се протеже до 180 дана. Дрво нара цвета лепо и обилно. Пупољци почињу да се формирају почетком лета и цветају, смењујући једни друге, до септембра.
Плодови постепено повећавају величину. Боја коре остаје црвена или ружичаста током целог периода зрења, тако да се не узима у обзир приликом бербе.
Структура коре је густа и тешко се разбија. Унутра су сочна зрна, која сазревају у одвојеним секторима, заштићена белим филмом. Сваки сектор садржи различит број зрна. Главни део пулпе, који је погодан за јело, налази се на густим коштицама унутар зрна. Има ружичасто-црвену нијансу и садржи пуно сока, који се ослобађа када се притисне.
За ову сорту скован је посебан ботанички термин за плодове; они се зову „шипак“. Пречник може да достигне 12 цм Тежина једне копије може бити већа од 500 г. Тежина пулпе је приметно смањена, пошто густа кора чини половину укупне величине. Један шипак садржи од 200 до 1500 зрна, што зависи од старости плода и степена зрелости.
Спољашња карактеристика плода је присуство "чупака" у облику круне.Према постојећој теорији, ова карактеристика је постала подстицај за стварање круне, која се ставља на главе монарха.
Плодови нара се уклањају док сазревају. Незрели шипак брзо сазревају током транспорта или складиштења.
Употреба нара је широка:
- зрна су погодна за свежу потрошњу;
- за припрему укусног и здравог сока од нара;
- пилинг и перикарп се користе у припреми лекова;
- цвеће се користи за припрему чаја, инфузија или децокција са лековитим својствима.
Нар се сматра лидером међу воћним и јагодастим културама по садржају гвожђа. Често се препоручује код анемије различитог порекла, анемије, симптома хроничног умора и депресије.
Где расте шипак?
Место на коме расте шипак зависи од карактеристика и преференција културе. Захваљујући селекционарском раду, станиште нара је значајно проширено, али су основни захтеви за климу и састав земљишта остали исти. Постоје три врсте културе:
- Вилд. Ови грмови и даље расту на острву Сокотра, које се географски налази у близини Аденског залива. Клима острва је окарактерисана као тропска полупустиња, што није типично за културу. Постоји врло мало информација о томе како су грмови нара тамо доспели, није званично потврђено;
- Обичне. Најчешћа врста воћа која се гаји свуда. Потребни су им суптропи и висока влажност ваздуха;
- Патуљак, хибрид. Сорте узгајане посебно за кућну култивацију. Декоративни нар даје нејестиво воће, хибридне сорте са јестивим плодовима расту као жбуње.
Домовина нара се сматра територијом модерног Ирана и суседних земаља. Најчешће се плантаже нара узгајају у земљама са суптропском климом.
Субтропи су родно место најстаријих цивилизација; ту је почела да се јавља људска култура. Ову климатску зону карактеришу следеће карактеристике:
- просечна температура лети не пада испод +20 °Ц;
- зими температура ваздуха остаје између 0 и +4 °Ц;
- Клима на обали је блага због утицаја мора.
Нар расте свуда у суптропима, најчешће је то:
- земље западне и југозападне Азије;
- територија северозападне Индије, северна Африка;
- Еастерн Трансцауцасиа;
- неке области централне Азије;
- земље јужне Европе.
Где расте шипак у Русији?
Дрвеће нара расте у Русији. Клима, карактеристична за суптропски појас, промовише узгој селективно узгајаних сорти прилагођених зимским падовима температуре.
Нар расте на територији Абхазије, која се налази у суседству „земље нара“ - Грузије. На обали Црног мора, која се протеже на југу Краснодарске територије, можете пронаћи патуљасте сорте. Класични гранати се налазе у подножју Кавказа. У областима Азовског региона, дуж територије Крима, расту стабла нара мешовитих врста.
Да ли шипак расте на Криму?
Крим је полуострво које опере Црно и Азовско море. У јужном делу усеви нара се узгајају без додатног склоништа за зиму.Расту у парковима и баштама. Кримски шипак сазрева почетком октобра.
Култура се на полуострву појавила захваљујући грчким колонистима. Природни услови раста типични су само за јужни део полуострва, али баштовани аматери успешно узгајају шипак у северном делу Крима, узимајући у обзир карактеристике усева који воли топлоту. Овде је додатно прекривен, помажући да се издрже ниске температуре на које су корени осетљиви.
Да ли шипак расте у Краснодару?
На територији Кубана расту тврдосемена сорте нара. Природни услови нису довољно погодни за сорте меког семена. То је због дуге сезоне раста стабала нара.
Рано сазреле сорте нара препоручују се за регионе Краснодарске територије. Осјећају се угодно уз зимско копање око дебла.
Најчешће у Краснодару можете наћи сорту Гиулосха, или Гиулеисха, чија је домовина Азербејџан.Плодови сазревају нешто брже од класичних сорти. То му омогућава да расте у подручјима са скраћеним летњим периодом и омогућава нару да достигне најнижи степен зрелости.
Да ли шипак расте у Сочију
Сочи је најдужи град у Русији: његова дужина је стотине километара. На територији Сочија можете наћи дрвеће нара само на југозападној страни. Ово је обала Црног мора, где је клима што је могуће ближа суптропској.
Обална зона омогућава узгој нара до почетка октобра, а његово прикупљање почиње истовремено по целој дужини парцела. Нар узгајан у Сочију појављује се на пијацама до средине јесени.
Да ли шипак расте у Абхазији?
Абхазија се налази у јужном делу падине главног кавкаског гребена. Блага клима у земљи омогућава узгој класичних сорти нара. Плодови се беру у октобру. Абхаске гранате се могу дуго чувати, тако да се могу видети у централном делу Русије са почетком пролећа. Развијена је абхаска сорта са плодовима овалног облика, које карактерише љубичасто-црвено месо и слатко-кисели укус. Од ових нара добија се укусан, вредан сок, који се дистрибуира широм Русије.
Како расте шипак?
Најукуснији шипак расте на територији савременог Ирана. Ово је природно станиште дрвећа. Овде се узгајају сорте меког семена. Поред тога, шипак без семена расте у суптропским земљиштима.
Како расте шипак у природи?
Дрвеће почиње да даје плодове од 3 године. Пуно воће се јавља за 7-8 година. Већ 30 - 40 година, шипак је у стању да стабилно и у потпуности доноси плодове.
Да би се формирали јајници на гранама и сазрели пуноправни плодови, дрвећу су потребне повишене температуре ваздуха и изнадпросечни нивои влажности. Да би се спречило да цвеће опадне и пређе у фазу формирања плодова, дрвећу су потребни константно топли дани са температуром ваздуха од +20 °Ц до +25 °Ц. Овај период за шипак се протеже на 180 дана, тако да су мразеви искључени у овој фази развоја. Дрвеће може издржати температуре до -12°Ц зими без губитка. Зими гране губе листове као листопадне усеве.
Култура цветања такође има своје карактеристике. Плодови се можда неће формирати од сваког цвета који се појави: многи отпадају након цветања.
Како узгајати шипак код куће
Баштовани аматери успешно узгајају шипак код куће. Опције размножавања дрвећа омогућавају вам да створите потребне услове, без обзира на припадност одређеној климатској зони:
- резнице;
- семена;
- вакцинације.
Код куће, стабла нара се појављују као сорте налик патуљастим грмовима. За ово су створене посебне сорте. Међу изборном разноврсношћу за кућну култивацију бирају се врсте које су способне да дају плодове и да се прилагоде промењеним климатским условима.
У лето, домаћи шипак се сади на отвореним површинама, ау јесен се уклања у затвореном простору.
Дрвеће нара, када се узгаја резницама, почиње да даје плод у 3. години постојања, при садњи семена адаптација се одлаже и до 7 година.
Како узгајати шипак
Нар се често узгаја из семена. Да би то учинили, сакупљају се од зрелих плодова. Затим се опере и одвоји од пулпе. Садња се врши у пролеће и кућно дрво се негује по одређеној шеми.
Домаћи шипак расте под посебним температурним условима. У свакој фази развоја мора бити другачије.
Блоом | Од +20 °Ц до +25 °Ц. |
Фруитинг | +16 … +20 °Ц. |
Период одмора | +10 … +12 °Ц. |
Домаћи плодови расту до 6 цм, њихова тежина достиже 200 г.Величина пулпе је половина укупне тежине. Они који узгајају домаћи шипак карактеришу укус зрна као слатко-кисео са превлашћу киселине.
Колико дуго расте шипак?
Дрвеће нара је дуговечно. Обичне сорте класичног типа доносе плодове више од 50-60 година, а затим постепено почињу да вену. Ако се не замене младим засадима, они су у стању да расту на сталном месту још неколико деценија.
Међу гранатима постоје јединствени примерци. Азербејџан је познат по својим вековима старим стаблима нара, који тамо расту више од 100 година. У јужном делу Француске можете наћи 200 година старо дрво нара које расте због лепоте, а не даје плодове.
Закључак
Нар расте тамо где преовладава суптропска клима. Ово је дрво које воли топлоту и може вас одушевити јединственим, здравим плодовима дуги низ година. Ако су испуњени одређени захтеви, патуљасте сорте се могу узгајати чак и код куће.