Садржај
Сорте нара имају различите облике, укусе и боје. Плодови се састоје од зрна са малим семеном унутра. Могу бити слатке или киселе. Све зависи од врсте грмља, као и од места раста.
Нар је воћка висока до 6 м. Постоје сорте у облику жбуна. Одликују се танким, уједначеним изданкама жуто-браон боје.Лишће је округло или дугуљасто. Дужина лисне плоче је 3-8 цм, а ширина 3 цм. Листови се држе на кратким петељкама и скупљају у гроздове. Дебло је неуједначено, кора је прекривена малим трњем.
Цвета величанствено и дуго, од маја до августа. Цвасти су у облику конуса, светло црвене. Величина у пречнику је 3 цм.Размножава се резницама, раслојавањем и семеном. У дивљини, шипак расте у Транскавказији, Централној и Малој Азији.
Нар је цењен као украсна култура, такође се користи за стварање живих ограда или бонсаија. Сврха плодова нара је другачија.Узгајају се за свежу потрошњу, техничку прераду и производњу сокова.
Колико сорти нара постоји?
Познато је више од 500 култивисаних сорти. Захваљујући напорима одгајивача, све их је више. Главни задатак је створити биљку која ће бити отпорна на болести и временске промене.
У Никитској ботаничкој башти, која се налази на Криму, у близини града Јалте, има шта да се види. Постоји 340 сорти нара. Међу њима су и врсте домаће селекције, као и усеви страног порекла који не расту у умереним климатским условима.
У Туркменистану, тачније у природном резервату Кара-Кала, има још више сорти нара. Ово је највећа колекција на свету. Укупно на територији постоји 800 врста и облика нара.
Које врсте нара постоје?
У породици нара постоје само две врсте - обични нар и сокотрански нар. Као резултат хибридизације, појавиле су се многе сорте и врсте. Имају различите боје воћа, састав и ефекте на тело.
Уобичајена сорта нара
Вишегодишње дрво из суптропске климе. Очекивано трајање живота је 50 година. Продуктивност са једног дрвета је 60 кг. Нарасте до 5-6 м. Гране су танке и бодљикаве. Листови су зелени и сјајни. Плод је сличан по величини наранџи. Боја коже варира од наранџасте до смеђе-црвене. Сезона раста траје 6-8 месеци. Формирање и сазревање плодова се дешава у року од 120-150 дана.
Пулпа и зрна садрже јабучну, лимунску, оксалну киселину, витамин Ц, шећер и минерале. Кора садржи танине, витамине, стероиде и угљене хидрате.
Дивље дрво је распрострањено у Закавказу, Таџикистану и Узбекистану.
Сокотранска сорта нара
Пореклом са острва Сокотра.Прилично ретко у дивљини. Зимзелено дрво нарасте у висину 2,5-4,5 м. Облик листова је дугуљаст и округао. За разлику од обичног нара, има ружичасте цвасти, другачију структуру јајника, ситније плодове, низак садржај шећера. Преферира кречњачка тла. Налази се на стеновитим висоравнима, 250-300 м надморске висине. Није култивисан.
Према сорти, плодови нара се разликују по изгледу. Боја коже може бити гримизна, бордо, пешчано жута или наранџаста. Зрна се разликују по боји. Сорте нара одликују се интензитетом црвене боје или њеним одсуством. Пулпа се налази у белим, светло ружичастим, жутим, гримизним или скоро црним нијансама. Светле сорте нара имају слађи укус од тамних.
Жути гранат
Ово воће изгледа као незрело воће. Необична боја привлачи велику пажњу. Укус је сладак, могло би се рећи, уопште нема киселине. Зрна су бледо ружичаста. Кожа је танка.
Жути шипак се користи као зачин за јела од меса и рибе. Жути сок је погодан за сируп, сосове и слатка пића.
Воће се може замрзнути. Да бисте то урадили, шипак се ставља у пластичну врећу и ставља у фрижидер на дуготрајно складиштење.
Популарне сорте нара
Све познате врсте и сорте нара подељене су у две групе. Плодови из прве групе имају тврду и густу коштицу. Расту у региону са топлом климом. Воћке су незахтевне према земљишту и спољашњим условима. Друга група су биљке са меким камењем. Ове културе су ћудљиве и пријемчиве.Расту на одређеном подручју. Суше се ако тло, влажност и температура ваздуха нису погодни.
Баштовани преферирају сорте средњег и раног сазревања. Раним наровима практично није потребно склониште за зиму, брзо се укорењују и расту. Плодовање таквих стабала се јавља у 3. години након садње, а у 7. години принос достиже 10 кг.
Мангулати слатко
Плод долази из Израела. Плодови средње величине. Тежина 180-210 г.Под повољним условима биљка ће се протезати до 5 м висине.Пулпа је пријатног слатког укуса са киселим укусом, што је више предност него недостатак. У Израелу, дрво нара симболизује љубав. Уље се прави од његових семенки. Супстанца се активно користи у области козметологије.
Акдона
Култура која се узгаја у Узбекистану и Централној Азији. Висок, али компактан грм. Облик је спљоштен округао. Тежина нара је 250-600 г Кожа је глатка, сјајна, беж боје са гримизним руменилом. Зрна су издужена, ружичасте боје. Чашка је конусног облика са закривљеним зупцима. Сок од нара је светло ружичасте боје и слатког укуса. Његов садржај шећера је 15%, садржај киселине је 0,6%. Период сазревања плодова је у октобру. Рок употребе 60 дана. Просечан принос по грму је 20-25 кг.
Ацхик-анор
Разноликост црвених граната. Добили су га научници из Узбекистана селекцијом. Просечна тежина плода је 450 г Висина биљке је 4,5 м. Грм је бујан и разгранат. Пулпа је превише слатка, али због инхерентне киселости, укус није заморан. Посебност је кора тамнозелене карминске нијансе. Кожа је густа. У зрелим плодовима изнутра је карминске боје.
Беба
Друго име је "картагинска јабука".Појава сорте забележена је у медитеранским земљама и Азији. Због своје минијатурне величине, сорта је погодна за узгој код куће. Листови су дугуљастог облика, сакупљени у групама. Листна плоча је сјајна. Гране су прекривене малим трњем. Плодови су наранџасти или црвени. Релевантније за декоративне сорте. Не расте изнад 50 цм.Жбун засађен у саксији цвета лепо и дуго. Међутим, да би се спречило да изгуби своју атрактивност, биљка се мора редовно обрезовати. Са доласком јесени, неки од листова отпадају - ово је природни феномен. Нару је потребан одмор 1-2 месеца. На пролеће ће се појавити нови листови.
Картагина
Отаџбина - Картагина. Висина грмља није већа од 1 м. Због дугог и обилног цветања, биљка се користи као украс. Погодно за узгој у затвореном простору. Лишће је дугуљасто зелено. Цветови су жути или бели. Плодови су мали и нису намењени за конзумацију. Обичан шипак је вишеструко бољи по укусу од сорте Картагина.
Нана
Нар је донет на европски континент из Мале Азије и Ирана. Лишће је мало, дугуљастог облика. Висина грма је 1 м. То је мања копија баштенског грма. Цветови су дугуљасти, са издуженим латицама које формирају плодове. Друга врста цвасти има кратке латице и нема јајника. Плодови имају издужен облик. Сорта Нана је слатко-киселог укуса. Грм је способан да потпуно одбаци лишће. Све зависи од услова узгоја. Биљка воли топлину и треба јој свакодневно заливање.
Бедана
Једна од најбољих индијских сорти нара.Подручје узгоја протеже се од Ирана до северне Индије, покривајући Хималаје. Зимзелени грм је велики, а плодови мали. Нар преферира да расте у регионима са сувим, топлим летима и хладним зимама.
Козак се побољшао
Дрво нара средње величине. Плодови су округлог облика. Површина је крем боје са зеленим пругама по целом обиму. Често се налази карминска нијанса на кожи. Кожа је танка, жута изнутра. Зрна су црвена и ружичаста, крупна. Укус је сладак.
Гулеисха пинк
Хибридна сорта коју су добили узгајивачи у Азербејџану. Распрострањени грм нарасте до 3 м висине. Гране су прекривене трњем. Ова сорта нара даје плодове различитих величина. Плодови су издуженог и округлог облика. Просечна тежина је 250 г. Максимална забележена тежина бобица је 600 г. Рок трајања зрелих плодова није дужи од 4 месеца. Жетва се не увози. Нар се продаје на воћним пијацама Азербејџана.
Сорте нара отпорне на мраз
Нар је биљка која воли топлоту која се осећа удобно у тропима. У међувремену, отпоран је на хладноћу и може да издржи краткотрајне мразеве до -15 °Ц. Међутим, чак и сорте отпорне на мраз не могу преживети дугу, хладну зиму. Температура - 17 °Ц је критична за усев. Као резултат смањења температуре, првенствено су погођени изданци на којима се формирају плодови. Цео надземни део се смрзава до кореновог врата. Ако температура падне још ниже, корени биљке умиру.
Нар се добро понаша када је температура зими виша - 15 °Ц. Дрвеће сигурно може да живи у хладним пределима, али не цвета увек. Просечна отпорност на мраз значи покривање биљака за зиму. Процес изолације је једноставан, али неопходан.У супротном, дрвеће ће умрети.
Ак Дон Цримеан
Сорта се лако препознаје по облику плода и нијанси коре. Боја коже је жутоцрвена, са видљивим црвенкастим мрљама. Плод је снажно спљоштен на половима, што се јасно разликује од других сорти. Величина је велика. Унутрашњост ове сорте нара је светло жута. Боја зрна је тамноружичаста. У укусу постоји киселост. Лишће је тамнозелено, дуго 5-7 цм. Врат је кратак и дебео. Дрво није високо, већ широко. Ак Дон Цримеан не узрокује много проблема баштовану током процеса неге. Узгајају се у степском делу Крима и Централне Азије. Сорта се сматра средње раном. Жетва се дешава крајем октобра.
Црвена гуљуша
Величина грма је 3 м висине. Тежина једног воћа је 300-400 г. Зрна су прекривена танким, ружичастим филмом. Укус је слатко-кисео. Сорта се узгаја у Туркменистану и Грузији. Сазрева, по правилу, у октобру. Воће се може чувати 3-4 месеца. Користи се за добијање сока од нара. Црвена гаљуша расте и доноси плодове у умереним климатским условима, под условом да је покривена за зиму.
Гаљуша розе
У Азербејџану се појавила ружичаста сорта нара. Просечна тежина плода је 200-250 г. Има округли облик. Ова сорта нара се користи за добијање сока. Принос течног производа је 54%. Погодно за прављење сосова. Зрна су ружичасте боје и средње величине. Гаљуша ружичаста је позната по свом занимљивом укусу.
Никитски рано
Сорта нара је узгајана у Никитском ботаничком врту, отуда и име. Високоприносна врста којој је потребно склониште за зиму. Никитски рано се успешно узгаја у централним регионима Украјине. Грм је средње величине. Висина 2 м. Цвета обилно током целог лета. Инфлоресценције су мушке и женске.Плодови су велики. Рана сорта Никитски има спољашњу сличност са обичним наром.
Најслађе сорте нара
Карактеристике укуса одређују се процентом шећера и киселине. Сорте нара могу се поделити у три групе: слатке, слатке и киселе и киселе. Минимални садржај шећера у слатком воћу је 13%, у киселим - 8%.
На укусне карактеристике нара утичу климатске карактеристике подручја гајења, сорта и фаза зрелости плода. Нар воли пуно светлости и топлине. Слатке сорте нара извозе се из Таџикистана, Азербејџана и земаља Централне Азије. Идеално подручје за узгој воћа је подручје у близини Талишких планина.
Да би воће било слатко, мора бити потпуно зрело. Основни критеријуми за одабир зрелог воћа:
- кора од црвене до тамно бордо;
- одсуство мрља, удубљења, спољних недостатака на површини;
- велико воће не може тежити мање од 130 г;
- осушена и благо дрвенаста кожа;
- нема мириса.
У наставку су описане три најслађе сорте нара са фотографијама.
Дхолка
Природно станиште је територија Индије. Плодови су обојени светло розе. Зрна су исте нијансе или беле. Тежина плода је 180-200 г Култура припада средњој врсти. Висина грма 2 м. Веома слатко воће.
Ахмар
Разноликост нара иранског порекла. По количини шећера му је тешко наћи равну. Жбун нарасте до 4 м у висину.Цвасти су црвено-наранџасте боје и средње величине. Пупољци се појављују у мају, а период цветања траје цело лето.Површина плода је ружичаста са јасно зеленом нијансом. Зрна су ружичаста. Могу се јести.
Нар-Ширин
Још једно воће долази из Ирана. По облику, боји и укусу подсећа на претходну сорту. Кора је беж са светлозеленим мрљама. Унутрашња површина је ружичаста. Зрна су скоро сва глатка и идеално обликована. Нијанса се креће од светло розе до гримизне или црвене. Нар-Ширин се узгаја у централном делу земље. Баштовани узгајају сорте Акхмар и Нар-Схирин углавном за домаће тржиште.
Закључак
Сорте нара, без обзира на њихову намену, захтевају пажњу и негу. Нарочито у хладној клими. Плодови су слатки у топлим, јужним земљама. На жељени резултат утиче земљиште и усаглашеност са правилима узгоја. По жељи, у регионима централне Русије можете узгајати дрво нара, али у стакленику.
