Унаби (кинеска урма или жижула): корисна својства и контраиндикације, састав, садржај калорија, укус

На истоку су добро позната лековита својства кинеске урме унаби. Тамо су се различити делови биљке хиљадама година користили за лечење менталних и физичких обољења, постижући импресивне резултате. У јужним регионима земаља бившег Совјетског Савеза традиције нису тако древне, али чак и тамо су позната корисна својства и контраиндикације жижуле. Кримски санаторијуми, на пример, препоручују хипертоничарима, уместо узимања лекова, три пута дневно после јела по 20 свежих малих плодова унаби.

Шта је "унаби"

Зизипхус јујуба или прави Зизипхус је врста из рода Зизипхус, фамилија боквице (Зхостерацеае). Позната је под различитим називима - јујуба или јујуба, кинеска урма, хинап, унаби, јују. Понекад се на Интернету јојоба додаје на листу из непознатих разлога. Али ова биљка има толико мало заједничког са жижулом да их уједињује само класа - Дицотиледонс.

Слика кинеске урме унаби

Како изгледа жижула?

Унаби је велики грм или мало дрво висине 5-12 м са ажурном раширеном круном. Ово је разграната врста, код које су трајни само скелетни изданци, које карактерише густа, тамна, глатка кора, која са годинама пуца. Плодови су бордо боје, опадају крајем јесени, а поново расту у пролеће. Код врста жижула и неких сорти прекривене су бодљама.

Листови жижуле су дуги 3 до 7 цм, широки 1-2 цм и имају облик издуженог овалног облика са зашиљеним врхом и заобљеном основом. На додир су прилично густи, сјајни, одликују се двема израженим уздужним пругама које уоквирују централну вену.

Зеленкасто-жути цветови унабија имају оригиналан облик у облику звезде. Крајем пролећа или почетком лета, када пупољци процветају, густо прошарају младе гране, трају дуго и не отварају се истовремено. Период цветања се продужава на два или три месеца, што само доприноси декоративном изгледу биљке.

Фотографија стабла жижуле (унаби) током цветања и почетка плодоношења

Плодови жижуле су коштица са две семенке. У врстама биљака њихова дужина достиже 2 цм, а тежина 25 г. Сорта унаби може бити двоструко тежа и достићи величину од 5 цм.Њихов облик је разноврстан - скоро округао, овалан, крушколики, али се боја увек мења од зеленкасто-жуте до браон, само се нијанса разликује. Понекад су плодови жижуле прекривени карактеристичним мрљама.

Незрели унаби може бити сочан и има укус јабуке. Након пуног сазревања, њихова пулпа постаје брашнаста и веома слатка, због чега се жижула често назива кинеском урмом.

Због продуженог цветања, плодови унаби сазревају у различито време. Почињу да се сакупљају у октобру и завршавају непосредно пре мраза. Чак и потпуно зрели плодови жижуле дуго висе на гранама - тамо увену, али то их само чини укуснијим.

У петој зони или током кишног лета, унаби можда неће имати времена да у потпуности сазри. Затим се сакупљају зеленкасто и "завршавају" у затвореној, топлој просторији.

Унаби узгојен из семена почиње да даје плод након 3-4 године. Калемљена сорта може цветати следеће сезоне. Жижула живи до 100 година, од којих 50 даје плодове редовно и обилно, још 25-30 - дајући више од 50% могуће жетве.

Фотографија унаби воћа

Како расте

За нормалан раст и плодоношење, жижули је потребно топло, суво време лети, хладно време зими. Током периода мировања, најугоднија температура је нешто изнад или испод 0° Ц. У регионима са топлим и оштрим зимама, унаби је подједнако тешко узгајати.

Скоро свако тло је погодно за жижулу - од веома сиромашног до црног земљишта, са широким спектром киселости. Важно је да се оцеде.

Унаби је култура изузетно отпорна на топлоту. На температури од 40° Ц листови чак и не вену.Биљци није потребно наводњавање, ау кишним љетима даје оскудну жетву - јајници се распадају због високе влажности.

О отпорности жижуле на ниске температуре мишљења се разликују. Према званичним подацима, на -20° Ц неке гране се смрзавају, али се потом опорављају. А пошто се жетва унаби формира на расту текуће године, плодоносење не трпи.

Где расте

Жижула је припитомљена пре више од 4 хиљаде година и постала је инвазивна врста у многим регионима. Верује се да је његова домовина територија модерног Либана, јужне и централне Кине и северне Индије. Шиштари дивљег унабија, поред њихове прадомовине, могу се наћи на неким карипским острвима, Мадагаскару, Кавказу, Централној Азији, Ирану, Авганистану, Јапану и Хималајима.

Унаби је вредна прехрамбена и лековита култура, која се узгаја где год то клима дозвољава. Потребно му је топло, суво лето и прохладна зима - не више од 5-10° Ц. У Африци је превруће за Зизипхус - тамо су популарне друге врсте рода Зизипхус.

На територији бившег Совјетског Савеза, унаби расте на Криму, у Централној Азији, Молдавији, на обали Црног мора и на Кавказу. Недавно створене сорте значајно су прошириле географију усева. Биљке отпорније на мраз од биљке врсте засађене су не само у Краснодарском региону, већ иу Вороњеж или Ростовској области.

У другим регионима, жижула може безбедно да даје усев неколико година ако су зиме благе, а затим се делимично или потпуно замрзне. Тешко је покрити одраслу биљку због њене величине.

Фотографија стабала унабија која расте на плантажи на Криму

Како јести жижулу

Плодови унабија се једу свеже, незреле, када им је укус сличан јабуци, и зреле, када пулпа постане брашнаста, попут урме.

Осушена жижула се конзумира као и остало сушено воће, а нека арапска племена је мељу и користе као замену за хлеб.

Бобице се широко користе у кувању.

Састав и калоријски садржај жижуле

Свеже и сушено воће унаби садржи исте корисне супстанце, али се њихова количина на 100 г производа приметно разликује.

Поред тога, жижула садржи:

• полисахариди;
• алкалоиди;
• флавоноиди;
• сапонини;
• органске киселине.

У чему помаже унаби?

Плодови, кора, листови, семенке и корени жижуле се од давнина користе у кинеској и корејској народној медицини. Лековита својства унабија се користе као лек:

• антифунгални;
• антибактеријски;
• за лечење чирева;
• антисептик;
• антиинфламаторно;
• за ублажавање стреса;
• седатив;
• антиспастик;
• за повећање хемоглобина;
• контрацептив;
• за затвор;
• хипотензивна (смањење крвног притиска);
• кардиотонични (повећавају контракције миокарда);
• за неке проблеме са бубрезима;
• антиоксиданс;
• са хроничним хепатитисом;
• антитумор;
• имуностимулирајуће;
• зарастање рана;
• са конвулзијама;
• промовисање повећања телесне тежине;
• за лечење болести респираторног система.

Листови жижуле садрже жижулу, која привремено потискује пупољке укуса одговорне за перцепцију слатког и горког. Ово својство се користи у производњи неких лекова.

Које су предности плодова жижуле?

У претходном поглављу наведена су корисна својства кинеске урме жижуле за тело. Али неке супстанце садржане у унабију имају прилично специфичан ефекат, који треба посебно поменути.

Корисна својства унабија за мушкарце

Жижула може сачувати здравље мушкараца до старости. Редовна конзумација воћа спречава развој простатитиса и повећава потенцију. У муслиманском свету, унаби се генерално сматра мушком бобицом.

Које су предности унабија за женско тело?

Жижула може донети користи и штету слабијем полу. Верује се да њени плодови могу спречити трудноћу, али се на ово не треба превише ослањати. Али жене које желе да постану мајке треба да се одрекну унаби не само током трудноће, већ иу фази планирања.

Али након рођења бебе, умерена конзумација плодова жижуле побољшава лактацију и побољшава квалитет мајчиног млека.

Да ли су кинески датуми у реду за децу?

Деци млађој од пет година уопште не треба давати жижулу. Старија деца могу јести само након консултације са лекаром иу дозама које он дозвољава:

1. Унаби снижава крвни притисак, а деца и адолесценти често пате од хипотензије, која са годинама нестаје.
2. Бобице жижуле имају диуретичка својства, а за децу то може бити потпуно неприкладно.
3. Прекомерна тежина је директна контраиндикација за узимање сувог унаби воћа.
4. Седативна својства жижуле могу бити прејака за крхко тело. Иако, с друге стране, за хиперактивну и хистеричну децу унаби може да постане замена за лекове хемијског порекла.
5. Жижула повећава хемоглобин.
6. За савремену децу болести респираторног система су постале прави проблем, ту могу помоћи и унаби воће.

Дакле, на лекару је да одлучи да ли дете млађе од 12-14 година може да једе жижулу. Друга је ствар да ли породица живи у области где је унаби једнако уобичајено воће као јабука или крушка у остатку Русије. Тамо одрасли одлично знају, без икаквих консултација, колико и када се бобица може дати детету.

Како узимати унаби у медицинске сврхе

Плодови жижуле се обично једу свеже или осушене, спрема се компот, а за испирање се користи одвар или инфузија.

Семе се меље, кува и долива алкохолом или вотком. Узмите како је прописао лекар.

Од листова и коре жижуле припремају се децокције, водене или алкохолне инфузије.

Примене листова жижуле

Да бисте ублажили зубобољу, жвачите свеже листове жижуле. Ефекат се јавља за неколико минута, али слатки и горак укус престаје да се осећа.

Одваре се користе за испирање грла, а уз помоћ инфузија снижавају крвни притисак.

Чајеви од листова жижуле ублажавају нервну и мишићну напетост и користе се у лечењу депресије.

Како скувати децокције и инфузије од унабија

Од листова, плодова и семена жижуле припремају се децокције и водене инфузије. Неће успети направити „магични напитак“ из једног рецепта, а затим га узимати за различите болести променом дозе.У сваком конкретном случају, припрема лека ће бити другачија. Време кључања, пропорције и време инфузије сировина се разликују.

Како направити тинктуре од жижуле са вотком и алкохолом

Постоје различити рецепти за унаби тинктуре. Али воће је боље јести свеже или направити од њих децокције. Исто важи и за лишће. Али теже је "извући" максимум хранљивих материја из семена:

1. Самељите семе жижуле (100 г), додајте 0,5 литара воде.
2. Доведите до кључања, умерену ватру. Држите на шпорету 15-20 минута.
3. Охладити, процедити.
4. Додајте 200 мл медицинског алкохола.

Како узети унаби

Одрасла особа може јести доста плодова жижуле у једном тренутку. Неке од супстанци садржаних у њима једноставно ће се излучити из тела непрерађене. Али инфузије и децокције се апсорбују много боље, а заправо су концентрати. Треба их узимати пажљиво, најбоље након консултације са лекаром. У сваком случају, не треба дозволити предозирање.

Како користити унаби (жижула) за крвни притисак

Најбоље је јести 20 кинеских урми три пута дневно током сезоне после јела. Ток третмана је од 10 до 20 дана. Можете поставити минимум за себе. Више од 15 дана једе се 60 бобица жижуле након консултације са лекаром.

Али није увек могуће добити свеже унаби воће, а осим тога, то је и даље сезонско воће. Могу се заменити сушеним и узимати као децокција:

1. 40 г суве жижуле прелити са 400 мл кључале воде.
2. Довести до кључања.
3. Покријте поклопцем и замотајте.
4. Узмите 100 мл 4 пута дневно након оброка.

Ток третмана је 15 дана.

За јачање тела

4-5 бобица жижуле кувајте у 500 мл воде 30 минута. Охладите и допуните до првобитне јачине. 15-20 минута пре јела, узмите 100 г децокције. Курс - 10-15 дана.

За затвор

Ујутру, 15-20 минута пре првог оброка, поједите 5 зрелих или осушених бобица жижуле. Исперите га чашом топле куване воде.

За несаницу

Да бисте нормализовали сан, можете узети 1 тбсп увече. кашика тинктуре жижуле, рецепт за који је дат горе. Ако у року од недељу дана нема побољшања, требало би да се обратите лекару. Поремећај спавања је опасан проблем, посебно за особе старије од 30 година.

За депресију и стрес

Ако имате озбиљне дуготрајне поремећаје расположења, требало би да се обратите лекару. Снага воље овде неће помоћи, баш као унаби или друге независно прописане биљке, чоколаде и воће. Ако је ово само епизода у животу упечатљиве особе, можете носити сушене бобице жижуле у џепу и с времена на време појести једну или две.

Не препоручује се пијење тинктуре алкохола, јер током депресије постоји велика вероватноћа разних зависности.

За анемију

Компот од жижуле може помоћи код анемије. Да бисте га припремили, додајте 500 мл воде у 10 сувих унаби бобица, кувајте 20 минута, оставите сат времена. Узмите 100 мл 3 пута дневно.

Примена у козметологији

Када се негује коса, често се не користе плодови жижуле, већ одвари од њене коре, листова или корена. Помажу код перути и зачепљених лојних жлезда. Поред тога, испирање децокцијама и инфузијама јача косу и спречава губитак косе.

Унаби лечи све врсте дерматитиса, бубуљица, акни. Свежи листови жижуле се изгњече, помешају са маслиновим уљем у односу 1:5, загреју у воденом купатилу на 90° Ц. Чувају се у фрижидеру.

Користите у кувању

Од жижуле се праве слаткиши: кандирано воће, џем, мармелада, бомбоне.

Незрели унаби плодови се соли и киселе.

Жижула се користи за прављење сирћета.

Унаби се користи за производњу сирупа, сокова и других слатких пића.

Од листова и плодова жижуле у Кини и Кореји припремају се специфичан традиционални чај.

Зрели и зеленкасти унаби је укључен у слатка, месна јела и супе.

Плодови се пуне и користе као ужина.

Многи народи припремају алкохолна пића од унабија - од вина до ракије.

Ограничења и контраиндикације

За кинеске унаби датуме, користи и штете су неупоредиве. Међутим, потребно је имати информације о контраиндикацијама:

1. Деца млађа од 5 година не би требало да једу жижулу. Затим га можете давати мало по мало, постепено повећавајући број бобица.
2. Током трудноће, жижула је контраиндикована.
3. Хипотензивни пацијенти не би требало да једу унаби - снижава крвни притисак.
4. За дијабетес мелитус типа 1, сушени плодови жижуле су строго контраиндиковани, а свеже се могу конзумирати само након дозволе лекара. Пацијенте који раде без инсулина (тип 2) такође треба консултовати о могућности да једу унаби бобице. У сваком случају, жижула је прилично непожељан производ за дијабетес.
5. Људи са прекомерном тежином треба да се консултују са лекаром за дозволу да конзумирају сушено унаби воће и прерађене зреле бобице. С једне стране, убрзавају метаболичке процесе и имају диуретичка својства, а са друге стране садрже много калорија.
6. Жижулу треба опрезно користити код старијих особа и приликом управљања возилима.
7. Не треба заборавити на индивидуалну нетолеранцију. То се дешава и на унабију, мада не често.

Закључак

Лековита својства кинеске урме унаби су општепризната.Жижула је заузела пето место на ранг листи најкориснијих биљака. Али то не значи да га можете јести колико год желите и кад год желите, посебно ако постоје контраиндикације.

Рецоммендед Постс

Како се бринути за дрво јабуке у јесен

Обрезивање старих јабука у јесен + видео за почетнике

Обрезивање патуљастих стабала јабуке у јесен

Како орезати младо дрво јабуке у јесен + дијаграм

Сорта јабуке Лигол: фотографија и опис сорте

Мелба црвено дрво јабуке: опис, фотографија, садња и брига

Јабука Заветноие

Кајсија северни тријумф

Априцот Руссиан