Садржај
Данас постоји више од 400 сорти гајених купина. За разлику од свог дивљег сродника, има велике, слатке бобице и може бити ремонтан и без трна. Али баштенске сорте захтевају склониште за зиму и, иако минималну, али пажљиву негу. Летњим становницима који с времена на време посећују своју малу парцелу тешко је да узгајају елитне купине. Због тога траже алтернативу - сорту која је непретенциозна у нези, отпорна на временске непогоде и истовремено даје добру жетву.
Можда ће гурмани сматрати купине Агавам недостојним њихове пажње. Али они баштовани који су посадили ову сорту на својим парцелама не журе да се растану са њом. Зашто? Бобице су мале, укус се не може поредити са савременим сортама, бодље су велике, закривљене и веома оштре.Штавише, производи такав раст да је готово немогуће носити се с њим. Која је тајна Агавам купина? Хајде да ближе погледамо ову сорту.
Историја селекције
Сорта купине Агавам настала је средином 19. века. Мало се зна о његовом пореклу. Можемо са сигурношћу рећи да је сорта настала у САД, а матичне културе биле су дивље северноамеричке врсте купине. Неки извори тврде да је Агавам познат од 1865. године.
2006. године сорта је укључена у Државни регистар и препоручена за узгој у свим регионима Русије.
Опис бобичастог усева
Агавам купине су се сматрале укусним и прилично великим у време њиховог стварања. Гајена је као индустријска култура, више од 80 година ова сорта је држала палму по распрострањености у Европи и Америци.
Општа идеја о сорти
Агавам купине формирају моћан, компактан грм. Ово је типична брадавица. Његови дебели, петоугаони изданци са опуштеним врховима густо су посути смеђим, надоле закривљеним трновима. Бодље су средње величине, али веома оштре и тврде. Млади изданци су зелени, потамне пред крај вегетације, прошлогодишњи изданци су смеђи.
Листови имају облик карактеристичан за сорту агаве - све оштрице се одвајају од једне тачке. Они су валовити, јако пубесцентни, са веома суженим врхом. Централне жиле на полеђини су прекривене бодљама, иако су много мање од бодљи на изданцима. Величина листа је средња, боја је зелена. Чврсто су причвршћени за трепавице. Чак и зими, купине Агавам често постају лишћене.
Способност формирања изданака у овој сорти је просечна. Али агава производи много израслина и тешко је борити се против ње - не помаже ни копање границе, ни покривање земље шкриљцем или металним лимовима.
Плодовање ове купине јавља се на прошлогодишњем прирасту.
Бобице
Агавам купине имају плодове средње величине - од 4 до 5 г, благо пубесцентне. Осликани су црном бојом и имају облик скраћеног конуса или овалног облика. Везаност бобице за бодљикаву кратку дршку је просечна. Сваки грозд се састоји од 15-20 плодова различитог степена зрелости.
Укус зрелих купина Агавам је слатко-кисео, деликатне ароме, плодови су густи и добро подносе транспорт. Презреле бобице постају меке, водене и свеже. У фази техничке зрелости, њихов укус и арома подсећају на траву, чак нису ни превише кисели. Дакле, купине агаве треба убрати на време.
То је можда разлог зашто је оцена укуса бобица ниска - само 3,5 поена. Рецензије баштована о купинама Агаве варирају. Неки га сматрају сортом смећа и саветују да је замените другом, са великим, слатким бобицама и без трња. Други, напротив, тврде да ако се купине Агавам беру на време, онда нису потребне хировите новитете без трња.
Карактеристично
Пре него што пређемо на карактеристике купине Агавам, подсећамо да је ово једна од првих сорти, узгајана пре око 150 година. И даље се сади како на индустријским плантажама, тако иу приватним домаћинствима. Ако желите да затворите картицу и пређете на друге сорте, прво погледајте видео о купинама Агавам које се узгајају без склоништа на југу Московске области. Послушајте шта власник, који не жели да се бави новим производима без трња, каже о њој:
Главне предности
Агавам купине су једна од најотпорнијих сорти на мраз. Заиста се може узгајати без склоништа у Украјини, Белорусији и централној Русији. Приликом стварања модерних сорти, Агавам се користи као донатор отпорности на мраз.Лако толерише краткотрајно смањење температуре на -25-30⁰ Ц. За разлику од сорти пољске селекције, цветни пупољци сорте Агавам благо измрзавају.
Али ова купина не воли екстремну топлоту - бобице се могу испећи. У јужним регионима може се садити у делимичној сенци - то ће имати мало утицаја на жетву. Просечна отпорност на сушу је релативан концепт. Све купине је потребно редовно заливати ако желите добар род. Сорта Агавам ће реаговати на лошу влагу у тлу малим бобицама.
Ова купина има мање захтева за земљиштем од других сорти - она ће расти чак и на земљишту са неутралном реакцијом.
Преносивост бобица је добра у фази техничке и пуне зрелости. Не треба дозволити да постане презрео - тада ће плодови бити погодни само за прераду, али њихов укус неће бити најбољи (за 3,5 поена).
Сви проблеми у нези своде се на непријатности које изазивају оштре и закривљене бодље. Ово отежава бербу, ау оним крајевима где је зима толико јака да лозу још треба покрити, склонити за зиму.
Период цветања и време сазревања
Агавам купине цветају у мају. У јужним регионима, пупољци са белим латицама отварају се 7-10 дана раније него на северу. Током цветања, грм је потпуно прекривен белим покривачем и изгледа веома елегантно.
Бобице сазревају неравномерно. Главнина достиже зрелост до средине августа. За купине, ово су просечни услови.
Индикатори приноса, датуми плодова
Просечан принос купине Агавам је око 100 ц/ха.И то упркос чињеници да се 30 ц/ха сматра добрим показатељем! Ова жетва се постиже захваљујући збијеним засадима и чињеници да сорта Агавам има добру толеранцију на сенку - чак и оне бобице којима недостаје светлост сазревају.
Са једног грма се бере од 5 до 15 кг бобица. Плодовање је продужено. Купине агаве је боље брати у фази пуне зрелости, јер су у фази техничке зрелости или презреле, осредњег укуса.
Област примене бобица
Агавам купине се могу јести свеже, замрзнуте или прерађене. Од ове сорте кажу да је најукуснији џем.
Отпорност на болести и штеточине
Купине агавама су отпорне на штеточине и болести на нивоу других сорти. Ако се бобице не уберу на време, на њима се може појавити сива трулеж.
Предности и мане
Наравно, најновије сорте су без трна, слађе и ароматичније. А фотографија купине Агавам показује да њене бобице нису тако лепе као оне Блацк Магиц, Трипле Цровн или Карака Блацк. Али има низ предности:
- Висок принос.
- Грм брзо расте.
- Сорта Агавам је једна од најотпорнијих на хладноћу (укључујући цветне пупољке). Чак иу московском региону није потребно покривати га за зиму.
- Лако се одржава.
- Отпорност на влажење.
- Толерантан на сенку (не мешати са љубитељем сенке).
- Сорта Агавам је незахтевнија за земљиште од других купина.
- Отпорност на болести и штеточине.
- Свестраност употребе бобица.
- Продужење плодоношења.
- Грм расте и доноси плодове на једном месту 15 или више година.
- Сорта Агавам је стара и доказана. Знамо тачно шта да очекујемо од њега.
Недостаци укључују:
- Шишање изданака и листова.
- Осредњи укус презрелих или недозрелих бобица. Морате се навикнути да их сакупљате на време.
- Огроман број коренских изданака. Веома је тешко борити се против ње.
- У северним регионима, склониште за зиму је тешко.
- Бобице су мале величине.
Методе репродукције
Чудно је да се непретенциозна сорта Агавам не репродукује добро слојевањем и пулпирањем. А поента овде није у томе да се густе, усправне трепавице тешко савијају до земље. Не пуштају се добро! Само 1 слој од 10 ће се добро укоријенити.
Али сорта ће произвести толико изданака да нећете знати где да је ставите.
Правила слетања
Агава се сади на исти начин као и друге сорте. Чак и ако негде одступите од општеприхваћених правила, то неће бити критично, као код постављања елитних купина на парцеле.
Препоручено време
Сорта Агавам на југу се сади у јесен, најкасније месец дана пре почетка мраза. У северним регионима, боље је то учинити у пролеће, када се тло загреје. Тада ће купине имати времена да се удобно смести на локацији и добро презиме.
Избор одговарајуће локације
Овде можемо узети више слободе него код других сорти. Купине Агавам се не плаше влажења, тако да се могу посадити у низинама.
Земља може бити не само благо кисела, већ и неутрална. Али ако вам није проблем да купите црвени (високи) тресет, боље је потрошити новац на то. У супротном, онда ћете морати да купујете хелате - купине су склоне хлорози, а повећана киселост земљишта помаже да се то избегне.
Сорта Агавам се може садити у делимичној сенци. По томе је сличан својим дивљим рођацима, који често живе у шикари под крошњама дрвећа са отвореном круном. На југу је таква садња још пожељнија - бобице ће се мање пећи.У хладним крајевима изаберите место које је добро осветљено и заштићено од ветра.
Припрема земљишта
Боље је поштовати сва правила за садњу и припрему тла, чак и за сорту купине Агавам. Тада ће вам бити лакше да бринете о њој. Дакле, ископајте јаму за садњу дубине и пречника 50 цм.. Помешајте слој земље уклоњен одозго са кантом хумуса, 50 г поташе и 120-150 г фосфорних ђубрива. Ако је тло:
- густо - додајте песак;
- кисело – креч;
- карбонат – органска материја;
- алкални или неутрални - кисели (црвени, високоморски) тресет.
Све добро промешајте, попуните рупу за садњу 2/3 и напуните водом.
Избор и припрема садница
Не би требало бити проблема са куповином садница купине Агавам - сорта је прилично честа. Уверите се да је корен добро развијен. Не будите лењи да га помиришете - требало би да мирише на свежу земљу.
Али запамтите да сорта Агавам није једна од најпопуларнијих. Саднице могу бити устајале. Уверите се да су изданци флексибилни и без пукотина, бора или других оштећења.
Дан пре садње залијте биљку у посуду и потопите голи корен у воду.
Алгоритам и шема слетања
Појединачни грмови купине агаве могу се поставити на удаљености од 2 м један од другог. За велики број садница могућа је компактна садња од 1,0-1,5 м. Размак између редова је 2-3 м.
У средини рупе за садњу формирајте хумак, исправите корење око њега и напуните га хранљивом земљом. Компактирајте земљу и залијте кантом воде. Остаје само да се место садње малчира хумусом или тресетом.
Накнадна брига о усеву
Узгајање купина агаве може бити лако и пријатно, али су њихови изданци, па чак и листови прекривени трњем.
Принципи раста
Избојци сорте Агавам, иако дебели и усправни, достижу 3 м. Потребно их је везати за решетку. Најбоље је равномерно распоредити плодове на хоризонталном носачу на удаљености од приближно 25 цм на једној страни. Младост треба везати на исти начин на другој страни. Ово ће олакшати брање бобица.
На принос купине Агавам утичу следећи фактори:
- Редовно заливање. Са недостатком влаге, бобице постају мање.
- Тримминг. Неки баштовани остављају суве трске које су прошле године завршиле са плодовима како не би повредиле руке. Кажу да су ионако мртви и да не конзумирају ни воду ни хранљиве материје. Али принос значајно опада.
- У северним регионима биће мање бобица у сенци, на југу - напротив, под ужареним сунцем.
- Наравно, ако желите да добијете добру жетву, купине ће морати да буду оплођене.
Неопходне активности
Купине агаве треба редовно заливати. Одмах након садње - два пута недељно, затим - како се земља осуши.
У пролеће, сорта Агавам се храни азотом, током периода отварања пупољака - потпуним минералним ђубривом, након жетве - калијум монофосфатом. Током екстремних врућина, кишних или прохладних лета, корисно је прскање епином и цирконом наизменично сваке 2 недеље. У боцу је добро додати хелате, посебно ако су листови пожутели, а жиле остају зелене (ово је знак хлорозе).
У пролеће и јесен, тло под купином мора бити опуштено. Током периода цветања и плодова, овај поступак се може заменити малчирањем - тресетом, хумусом или покошеном травом. Тако ће корен мање патити од врућине, коров Постат ће тешко клијати, а тло ће задржати влагу дуже.
Обрезивање грмља
Чак и ако нећете покривати своје купине Агавам за зиму, обавезно изрежите изданке које су завршиле са плодом до нивоа земље. Ако немате довољно времена на јесен, урадите то на пролеће! Ово ће значајно повећати ваш принос.
Прве 3 године сорта Агавам не треба да се формира. Тек у четвртој години живота изданци почињу да расту пуном снагом. Уклањају се само старе, смрзнуте, суве и поломљене гране. Обавезно исеците све трепавице са знацима болести.
На одраслом грму оставља се 4-6 јаких изданака за плодове. Како расте, врши се штипање - одсече се 7-10 цм врхова бочних изданака. Тако ће се боље гранати и производити више гроздова воћа.
За разлику од других сорти, купина агаве даје много изданака. Не може се ограничити копањем у ивичњак или полагањем шкриљевца, гвоздених лимова или другог материјала око грмља. Сорта Агавам је свеприсутна! Он ће се носити са било којом препреком и још увек клијати. Ако вам саднице нису потребне, мораћете редовно да сечете изданке на нивоу земље.
Тако обрезивање купина Агавам је обавезан и проблематичан поступак.
Припрема за зиму
У јужним регионима и већем делу централне Русије, купине агаве није потребно прекривати за зиму. Тамо где је и даље потребна изолација, боље је обратити пажњу на друге сорте. Да постоји купина агавам без трња, тешко би је прекрила због снажних усправних изданака, али би било могуће. Али савијање бодљикавих, слабо савијених трепавица је проблематично.И зашто, ако има више од 400 сорти, од којих многе или немају трње или имају савитљиве изданке.
Можете покушати да ставите Агавам купине директно на решетку. Да би се то урадило, корење се посипа земљом, а изданци се окаче директно на подупирач са мехом и агрофибром. Важно је чврсто причврстити покривни материјал и спречити да се заледи.
Болести и штеточине: методе контроле и превенције
Ако поред купине не посадите малине, велебиље или јагоде, ретко ће се разболети. Препоручена удаљеност је 50 м.
У превентивне сврхе, изданци се третирају препаратима који садрже бакар у пролеће и јесен.
Закључак
Наравно, Агавам је стара сорта. Али не мора да буде покривен у већини региона, и генерално се сматра једним од најздравијих због блиског односа са дивљом врстом купине. А укус му и није тако лош ако на време уберете бобице. Због тога многи искусни баштовани не журе да се растану са старом, доказаном сортом купине Агаве.
