Припрема уља од морске бучке

Уље морске бучке је одличан козметички и медицински производ. Људи га купују у апотекама и продавницама, плаћајући много новца за малу бочицу. Мало људи мисли да могу сами добити тако користан производ ако у дворишту расте грм морске кркавине.

Хемијска компонента уља морске бучке

Вредност уља бобица морске кркавине је у његовом саставу, који укључује око 190 врста корисних супстанци, укључујући витамине свих постојећих група и минерале. Масне киселине имају посебне предности за људско тело. Немогуће је навести све компоненте. У табели су приказане супстанце које су највише присутне у 100 мл производа.

Јединственост производа је због високог садржаја палмитолеинске масне киселине, познате као омега-7. Ова супстанца је присутна у свим људским ткивима. Посебно високе концентрације се примећују у телу. Узимање уља пасјег трна засићује тело киселином, што побољшава структуру косе, ноктију и стање коже.

Следећи највећи проценат је олеинска киселина. Супстанца снижава ниво холестерола у телу, штити од атеросклерозе, спречава рани развој дијабетеса.

На трећем месту по садржају је линолна масна киселина. Супстанца је укључена у метаболизам протеина и масти у људском телу. Омега-6 чини зидове крвних судова чврстим, одржава нормалан крвни притисак и спречава накупљање холестерола у људском телу.

Улогу најмоћнијег антиоксиданса игра витамин Е. Супстанца јача срце, репродуктивни систем, крвне судове. Витамин спречава прерано старење организма и настанак болести.

Витамин К побољшава згрушавање крви код људи. Када је повређен, зарастање се убрзава и крварење брже престаје.

Вредан производ од плодова морске кркавине има одлично антиинфламаторно дејство, успорава знаке старења организма, штити од штетног дејства УВ зрака, уништава узрочнике гљивичних и бактеријских инфекција.

Како направити уље од морске бучке код куће

Процес почиње припремом састојака. Главни производ су бобице. Можете добити вредан производ од колача, сока, семена. Да бисте спречили да драгоцени материјал пропадне, потребно је унапред да изаберете исплатив рецепт. Саме бобице морске бучке такође захтевају пажљиву припрему.Да би се добила витаминска уљаста течност, спроводе се следећи припремни кораци:

• За прераду се сакупљају само зреле бобице. Ако је могуће, пажљиво сортирајте плодове, уклањајући труле, суве, напукнуте примерке.
• Након сортирања, плодови се перу неколико пута, мењајући воду. Бобице се сматрају спремним када се чиста вода испусти након прања.
• Опране бобице се полажу у једном слоју на сито или плех и стављају у хлад на поветарац да се осуше.

Припрема сировина је завршена. Даље акције зависе од рецепта.

Класични рецепт за уље морске бучке код куће

Најприступачнији начин да сви добију природно уље морске кркавине је коришћење класичног рецепта. Предност лежи у великом приносу финалног производа. Недостатак је мешавина другог биљног уља.

Састојци и технологија кувања

Уље кркавине можете припремити по класичном рецепту користећи свеже воће или након замрзавања. У првом случају, биће више користи од коначног производа.

Након прања, сортирања и сушења бобица, почиње важан процес:

• Сок се истискује из бобица било којом методом. Можете једноставно сломити воће и проћи кроз млин за месо. Добијени колач се стисне кроз газу. Сок се користи за конзервирање. У класичном рецепту није потребно.
• Исцеђена торта заједно са семенкама се пребацује у стаклену посуду. За три чаше сировине додајте 500 мг било ког биљног уља.
• Пулпа унутар тегле је темељно помешана, покривена поклопцем и стављена на топло, тамно место за инфузију.
• Недељу дана касније производ је спреман. Само треба да темељно исцедите торту.

Након такве припреме, користи од уља морске бучке ће бити слабе због ниске концентрације. Да би се производ побољшао, од нових бобица се добија колач. За пуњење се већ користи уљна течност припремљена по први пут. Након двоструке инфузије, коначни производ ће бити концентрисанији.

Како направити уље од морске кркавине хладном методом

Овај рецепт је мало сличан класичној верзији, али набавити уље од морске кркавине је мало теже.

Састојци и технологија кувања

Састојци који ће вам требати су четири чаше припремљених плодова морске кркавине и 500 мл биљног уља.

Да бисте припремили природно уље од морске кркавине на хладан начин, следите ове кораке:

• Припремљене бобице су замрзнуте. Плодови се стављају у замрзивач недељу дана. Одмрзавање се мора вршити полако. Бобице из замрзивача се пребацују у фрижидер.
• Након одмрзавања, плодови се добро оперу чистом водом и из њих се исцеди сок. Такође ће бити од користи у будућности. Сок се враћа у фрижидер.
• Колач се темељно осуши и уклања семе. Добијена маса се меље млином за кафу.
• Извадите сок из фрижидера, помешајте га са пулпом и биљним уљем. Добијена маса се загрева у воденом купатилу помоћу лонца око 3,5 сата.
• Након воденог купатила, смеша се остави да се инфузира три дана. За то време, масни филм ће испливати на површину. Треба га прикупити. Ово ће бити коначни производ.

Поступак са воденим купатилом и инфузијом се понавља до три пута.Ако коначни производ није довољан, узмите нове бобице и поновите поступак.

Припрема уља од морске бучке од колача

Да бисте добили здрав производ од колача, морате запамтити класични рецепт. Једина разлика је у томе што се семе не користи за инфузију.

Састојци и технологија кувања

Састојци који ће вам требати су бобице и нерафинисано биљно уље. Уље морске кркавине се припрема по следећој технологији:

• Сок се истискује из бобица. Није потребно у рецепту.
• Три чаше колача без семена се сипају у стаклену теглу и напуне са 500 мл нерафинисаног биљног уља.
• Инфузија колача траје од 6 до 8 дана. Након процеђивања, производ је спреман за употребу.

Да бисте побољшали квалитет добијене уљане течности, можете поново сипати нову торту и оставити је недељу дана.

Како направити уље од морске бучке од пржених бобица

Уље морске бучке се чак екстрахује из бобица које су подвргнуте топлотној обради. Печење повећава концентрацију хранљивих материја, али се мора обавити исправно.

Састојци и технологија кувања

Састојци који ће вам требати су воће и нерафинисано биљно уље.

Да бисте припремили уље од морске бучке, следите ове кораке:

• Бобице се полажу у једном слоју на лим за печење и стављају у рерну да се осуше на лаганој ватри. Плодови се стално мешају. Сушење се врши са отвореним вратима. Да испари влагу. Бобице треба да буду чврсте, суве, али не изгореле.
• Печено воће млевеном за кафу млевено у брашно. Добијена маса се сипа у теглу.
• Маслиново или друго нерафинисано уље се мало загреје на ватри, сипа у теглу брашна тако да покрије врх.
• Инфузија масе траје око недељу дана. Након истека рока трајања, филтрирајте кроз фино сито. Изражена течност и даље стоји неколико дана. За то време ће се од преосталог брашна формирати талог, који треба на исти начин филтрирати.

Корисни производ је спреман. Да бисте повећали концентрацију, све кораке можете поновити само са новим бобичастим брашном.

Рецепт за уље семена морске кркавине

Следећи рецепт за природно уље од морске кркавине укључује употребу само семена.

Састојци и технологија кувања

Састојци у рецепту укључују семе екстраховано из бобица морске кркавине, као и маслиново уље.

Процес кувања је следећи:

• Сок се извлачи из бобица помоћу соковника. Може се користити по сопственом нахођењу.
• Колач се суши на природан начин, наноси се у танком слоју на метални лим. Утрљајте суву масу длановима, покушавајући да одвојите семе. Преостала пулпа се одбацује или се може користити за други рецепт.
• Користећи млин за кафу, самељите семе у прах.
• У брашно сипајте маслиново уље док течност не покрије прах.
• Након два месеца инфузије, производ ће бити спреман. Остаје само да се напреже.

Уљана течност неће имати традиционалну наранџасту нијансу, јер семе не садржи пигмент за бојење.

Како направити уље од морске кркавине од сока од морске бучке

Да бисте добили уље од морске кркавине које је по концентрацији блиско фабричком производу, биће вам потребно много стрпљења. Производ се добија од чистог сока.

Састојци и технологија кувања

Једини састојци који се користе су сок од морске кркавине. Принос ће бити веома мали, али ће то бити прави чист производ високе концентрације без других примеса.

Метода се заснива на добијању чистог сока, који се подвргава таложењу. После једног дана, масни филм исплива на површину. Ово је та вредна уљаста течност, која се пажљиво уклања кашиком и шаље у посебан контејнер. За удобност, боље је користити посуђе са широким вратом. Можете узети чинију, али не и гвоздену.

Видео говори о прављењу уља од морске кркавине:

Како правилно чувати уље морске бучке

Уљана течност добијена по било ком рецепту чува се на температури од највише +10^ОЦ. Најбољим местом за складиштење сматра се фрижидер. Производ се чува у добро затвореној посуди од тамног стакла. Када су изложене светлости, корисне супстанце се неутралишу. Трајање складиштења зависи од квалитета и концентрације, али не више од 1 године.

Закључак

Уље морске кркавине, направљено самостално од бобица, може се са сигурношћу назвати природним. Што се тиче квалитета, неће бити инфериоран производу фабрике.

Рецоммендед Постс

Обрезивање морске бучке у пролеће

Болести и штеточине морског трна

Берба морског трна: опрема, видео

Морски трн: корисна својства и контраиндикације

Морски трн Елизавета

Садња и брига за морску бучку

Сеа буцктхорн Цхуискаиа

Уље морске кркавине: својства и примена

Џем од морске бучке