Сок од морске бучке: 9 рецепата за зиму

Сок од морске кркавине је складиште витамина и корисних макроелемената који су толико потребни телу током хладне сезоне. Постоји много рецепата за прављење лековитих напитака од бобица, од којих је сваки јединствен на свој начин.

Предности и штете сока од морске кркавине су познате многим људима, тако да треба обратити посебну пажњу на постојеће хроничне болести и контраиндикације како бисте избегли развој компликација.

Неке тајне прављења сока од морске бучке

Прва и једна од главних фаза припреме је сакупљање и припрема бобица. Упркос чињеници да морски трн сазрева крајем лета, најбоље је сакупљати га средином јесени или са почетком првог мраза.

Плодове треба сортирати, затим добро опрати и прелити кипућом водом. После овога, сок од морске кркавине код куће може се правити на различите начине, уз додатак других производа и коришћењем различите кухињске опреме.

За кување је најбоље одабрати емајлирано или стаклено посуђе погодно за употребу на плинским или електричним штедњацима.

Природни сок од морске бучке за зиму кроз соковник

Ово је један од најлакших начина за припрему лековитог и укусног напитка од шарених плодова морске кркавине. Након прања бобице се пребацују у посуду соковника, одакле се добија чист концентрат. Затим га треба разблажити водом (око 1/3 укупне запремине) и додати шећер по укусу.

Пулпу ни у ком случају не треба бацити! Од њега можете направити уље од морске бучке, које се широко користи у козметологији за кожу лица и косе.

Како направити сок од морске бучке са пулпом

Од сока од морске бучке можете направити здрав, ароматичан и веома укусан напитак. са пулпом. Да бисте то урадили, добијена пулпа се мора сломити у блендеру или проћи 2-3 пута заједно са течношћу кроз соковник. Овај производ се сматра највреднијим јер кожа и семе бобица садрже велику количину корисних супстанци.

Сируп од морске бучке за зиму

Прављење сирупа од морске кркавине уопште није тешко, за то ће вам требати:

• 1 кг бобица;
• 500-600 г шећера;
• 1 литар воде.

Рецепт за сируп од морске кркавине:

1. Морате да прокувате воду, а затим ставите претходно припремљене бобице у тигањ 3-4 минута.
2. Ставите воће у цедиљку или сито и сачекајте док се сва течност не испразни.
3. Ставите лонац са водом поново на шпорет и доведите до кључања, а затим додајте шећер и кувајте док се потпуно не раствори.
4. Бобице самељите кроз фино сито и у добијени пире сипајте припремљени шећерни сируп.
5. Поново ставите сок на малу ватру и загрејте на 80-85 ° Ц. Напитак од морске бучке са пулпом је спреман!

Добијени напитак можете одмах конзумирати, или можете направити припреме за зимницу. Да бисте то урадили, тегле треба стерилисати, напунити пићем, пастеризовати 20 минута и тек онда добро затворити поклопцима.

Како направити сок од морске бучке са медом

Овај рецепт по текстури подсећа на сируп од морске кркавине, али се уместо шећера користи природни и здрав мед.

Компоненте:

• 0,6 кг припремљених бобица;
• 150 мл чисте воде;
• 150-170 г природног течног меда.

Припрема:

1. Користите соковник или малтер да добијете концентрат од морске кркавине, уклањајући сав колач.
2. Процедите течност кроз сито, разблажите водом и кувајте у шерпи око 17 минута.
3. Након хлађења на собној температури, додајте мед и добро промешајте.
4. Пиће се сипа у лименке и поклопац се чврсто зашрафи.

Мед ће додати не само слаткоћу, већ и пријатну арому.

Како припремити сок од морске бучке за зиму без кувања

Предности сока од морске кркавине су неспорне, али, нажалост, кључање може уништити многе корисне макроелементе и микроелементе. Због тога ће овај начин припреме пића без кувања сачувати максималну корист од бобица.

Опрано и припремљено воће је потребно уситнити у блендеру, затим прелити шећером (400 г на 1 кг бобица) и додати 2 прстохвата лимунске киселине.Све компоненте добро измешајте, а затим истрљајте кроз сито да бисте одвојили течност од колача.

Ако се испостави да је пиће превише кисело, можете додати мало шећера, а затим га ставити у тегле за зиму.

Рецепт за сок од морске бучке без шећера

Припрема сока од морске кркавине без шећера је веома једноставан и брз начин да добијете укусан и здрав напитак за зиму. Све што вам треба су саме бобице. Потребно их је унапред припремити, опрати и проћи кроз блендер или процесор хране. Изаберите пулпу и сипајте течност у загрејане и стерилисане тегле, а затим добро завијте поклопце.

Предности сока од морске кркавине припремљене по овом рецепту су много веће од користи од пића са великом количином шећера.

Концентровани сок од морске бучке за зиму

Да бисте припремили концентрат од бобица морске кркавине, потребно је само да извучете сок на уобичајен и погодан начин, али га након тога не разблажите водом. Ово пиће заузима много мање запремине и погодно је за чување зими.

Припрема сока од смрзнутог морског трна

Сок од смрзнути морски трн Припрема се на исти начин као од свежих бобица. Једина разлика је у припреми сировина. Пре кувања, морски бучак се мора одмрзнути и оставити вишак влаге да се испразни.

Како диверзификовати сок од морске бучке

Лековита својства сока од морске бучке могу се допунити деловањем корисних супстанци садржаних у другом поврћу или воћу. Штавише, такво пиће ће добити потпуно другачији укус, арому и, можда, изглед.

Морски трн се одлично слаже са шаргарепом, јабуком, бундевом, па чак и ментом.Све ове компоненте побољшавају благотворно дејство бобичастог воћа и доприносе ефикаснијем лечењу прехладе или других болести.

Рецепт за сок од морске бучке са бундевом за зиму

За припрему напитка од бундеве и морске кркавине биће вам потребно:

• 0,7 кг бобица морске кркавине;
• чаша воде;
• 1,4 литара сока од бундеве.

Припрема корак по корак:

1. Бобице сортирајте, оперите, сипајте у шерпу и додајте воду. Ставите посуду на малу ватру и кувајте док бобице не омекшају.
2. Самељите морски трн кроз сито и одвојите течност од колача.
3. Помешајте сок од бундеве и морске кркавине и доведите до кључања, повремено мешајући. Оставите да се кува још 5-7 минута, па сипајте у стерилне тегле и затворите за зиму.

По жељи можете додати шећер и тада ћете добити једноставан рецепт за сируп од морске кркавине за зиму са додатком бундеве.

Рецепт за сок од морске бучке са јабукама

Предности сирупа од морске бучке ће се повећати неколико пута ако му додате јабуке. За ово ће вам требати:

• 6-7 великих јабука;
• 500-600 г морске бучке;
• 80 г шећера;
• 1 литар куване воде.

Припрема:

1. Јабуке је потребно опрати, очистити од језгре, сортирати и испрати под водом.
2. Исцедите сок од јабука и бобица морске кркавине и помешајте га са прокуваном водом у односу 1:1.
3. Додајте шећер и темељно мешајте.

Да бисте сачували такво пиће, потребно је да га прокувате и сипате у стерилне стаклене тегле.

Како припремити сок од морске бучке у соковнику

Још један једноставан и брз рецепт за припрему лековитог напитка од морске бучке је употреба соковника. У посуду уређаја сипа се око килограм бобица и чаша шећера и ватра се упали. Након неког времена, течност ће тећи кроз цев.

Ово пиће не захтева додатно кључање, само га треба сипати у посуде и добро затворити поклопцима.

Услови складиштења сока од морске бучке

Сок од морске бучке можете припремити унапред, у јесен, и чувати га за зиму. Пиће се чува на два начина: замрзнуто или након темељне стерилизације.

Један од главних услова је заштита посуда за пиће од директне сунчеве светлости и светлости уопште. Ово је неопходно како се витамини садржани у бобицама не би уништили. Рок трајања у таквим условима варира од неколико месеци до годину дана.

Које су предности сока од морске кркавине?

Пре него што директно употребите производ, важно је знати корисна својства и контраиндикације сока од морске бучке. Плод садржи витамине Б, Ц, П и ПП, као и органске киселине, цинк, гвожђе, каротене и друге елементе у траговима неопходне за човека. Све ове супстанце имају следеће благотворно дејство на тело:

• нормализовати метаболизам;
• обновити функционисање структура дигестивног система;
• елиминисати хиповитаминозу или недостатак витамина;
• помажу у борби против патологија јетре и коже;
• ојачати имуни систем;
• попунити резерве снаге и енергије.

Веома је важно знати предности и штете сока од морске бучке. Ово ће вам помоћи да што ефикасније и без штете по здравље користите лековита својства бобица.

Како користити сок од морске бучке

Сок од морске бучке можете узимати и изнутра и споља. У првом случају треба пити пола чаше два пута дневно. Ово је одлична превенција хипертензије, прехладе, гастроинтестиналних поремећаја, хиповитаминозе.

Поред тога, може се користити за трљање зглобова са артритисом или реуматизмом.За лечење болести грла и усне шупљине препоручује се испирање соком разблаженим куваном водом у омјеру 1:2.

Сок од морске бучке се користи за лице, на пример, као део домаћих маски са додатком меда, жуманца и креме. Ово је одличан хидратант за суву и старију кожу.

Контраиндикације за употребу сока од морске бучке

Упркос чињеници да је сок од морске бучке здрав, он има своје контраиндикације. Забрањено је пити за следеће болести:

• панкреатитис;
• патологије жучне кесе;
• гастритис са високом киселошћу;
• алергије;
• акутни холециститис;
• низак крвни притисак;
• присуство камена у бубрегу.

Морате пажљиво пити сок од морске бучке, ако се појаве било какви знаци нетолеранције на производ, обратите се лекару.

Закључак

Сок од морске кркавине је јединствени природни лек који се користи за лечење и превенцију широког спектра болести. Постоји много начина за припрему сока за зиму, од којих сваки заслужује посебну пажњу.

Рецоммендед Постс

Морски трн са медом

Желе од морске бучке

Чај од морске бучке

Аџика од тиквица за зиму „Прсте ћете полизати”

Кавијар од патлиџана са парадајз пастом: рецепт

Свекрвин језик од тиквица

Кавијар од грузијског патлиџана

Рецепт за лечо за зиму

Рецепт за сирову адјику са хреном