Сива трулеж на грожђу: како изгледа, како се борити, припреме

Узгајање грожђа стално добија на популарности међу руским баштованима. Међутим, не успевају сви да се „спријатеље“ са културом. Брига за винову лозу одузима много времена и труда, његова саставна компонента је превенција инфекције патогеном микрофлором. Једна од најопаснијих болести је сива трулеж грожђа. Сасвим је могуће изаћи на крај са тим ако сте у стању да га препознате на време.

Зашто је сива плесни опасна?

Сива плесан је болест која се развија прилично споро. Гљива постепено погађа различите делове винове лозе и доводи до њихове смрти. Раст грожђа је у великој мери инхибиран, јер патоген негативно утиче на све процесе неопходне за његов нормалан развој, пре свега на фотосинтезу и метаболизам. Избојци расту веома споро, воћни гроздови и цветни пупољци за следећу сезону се уопште не формирају или су деформисани.

Као резултат тога, делови винове лозе захваћени сивом трулежом масовно умиру. Општи тон и имунитет нагло падају. Биљка постепено вене и умире.

По степену опасности за грожђе, сива трулеж се ставља у ранг са плесни и оидијумом. Најгора опција се сматра оштећењем бобица од стране патогена.

Сива трулеж се врло брзо шири од једног грожђа до другог, читаве гроздове нестају

Узроци

Постоји много начина на које споре гљивице ботритис могу доспети на грожђе. Ветар, инсекти, птице и животиње лако се преносе на велике удаљености. Понекад баштован сам постаје „трговац“, занемарујући дезинфекцију опреме, алата и радних рукавица.

Винова лоза може „покупити“ болест са биљака које су већ погођене патогеном, а које се налазе у близини ње. Сиву плијесан одликује ретка "свеједина" природа, од ње може патити велика већина баштенских култура, како плодних тако и украсних. Увек постоји ризик од куповине већ заражених садница.

Постоје одређени фактори ризика који повећавају вероватноћу заразе сиве плесни:

• механичко оштећење коре винове лозе и коже бобица;
• недостатак хранљивих материја, неправилно и / или неблаговремено храњење;
• интензивна топлота и продужена;
• прекомерна "гужва";
• занемаривање редовног санитарног и формативног обрезивања;
• контакт листова и гроздова са површином тла;
• „складиштење“ биљних остатака у баштенској парцели.

Свако оштећење коже је „капија“ за сиву трулеж

Понекад виноградари намерно заразе грожђе сивом (такозваном „племенитим“) трулежом непосредно пре бербе. Ово укључује технологију производње елитних белих десертних вина. Плодови захваћени гљивицама се брзо суше и „суше“, што даје соку потребну густу конзистенцију и слаткоћу.

На грожђу које се користи за производњу црних вина, сива трулеж у било ком облику је неприхватљива. Гљива уништава антоцијанине, који дају сладовини карактеристичну боју.

Како изгледа сива трулеж на грожђу?

Главни симптом сиве трулежи на грожђу је "пухасти" сребрно-сиви премаз на било ком надземном делу биљке. У њему су приметна мала црна „зрна”.

„Попратни” симптоми сиве плијесни зависе од тога шта је тачно погођено гљивицама:

1. На листовима се појављују сивкасто-смеђе мрље за влажење. Врло брзо се суше и отпадају.
2. На виновој лози одређене области коре постају обезбојене. Постепено се шире, лако се уклањају у целим слојевима. Недостатак нормалног бојења са сивом трулежом претвара се у некрозу ткива, изданци се суше и умиру.
3. Цветови постају бледи, а затим смеђи. Цветне стабљике се суше и масовно отпадају.
4. Развој гроздова плодова је у великој мери инхибиран и оне се деформишу. Бобице се прекривају малим „воденим” мрљама, кожа потамни и постају слузаве на додир. Грожђе потпуно труне или се „мумифицира“ и отпада.
5. На гребенима, површине ткива захваћене сивом трулежом мењају боју у смеђе-зелену. Ове мрље се „растају“, пропадају и умиру, што доводи до престанка сазревања бобица у грозду и њиховог опадања.

Сива трулеж се може појавити не само током зрења бобица, већ и након бербе - током транспорта и складиштења

Како третирати грожђе од сиве трулежи

Асортиман производа за лечење грожђа против сиве трулежи је прилично широк. То укључује „тешку артиљерију“ у облику „агресивних“ хемикалија и сигурније препарате биолошког порекла. У раним фазама инфекције, чак и народни лекови понекад помажу да се носи са проблемом.

Народни лекови

Главна предност народних лекова је њихова сигурност за људско здравље, флору и фауну. Сходно томе, такве мере за борбу против сиве трулежи грожђа могу се практиковати у било ком тренутку, чак и непосредно пре бербе.

Грожђе заражено сивом трулежом може се лечити:

1. Инфузија лука или белог лука. Отприлике 200 г ситно исецканих „стријела“, „пера“ или самих глава сипа се у 1 литар вреле воде, остави 3-4 дана, повремено протресајући. Затим се течност филтрира и разблажи водом 1:2.
2. Раствор јода. За 10 литара воде потребно је десет капи.
3. Кефир, сурутка, јогурт. Производ се разблажи водом 1:5, по жељи се може додати јод.
4. Инфузија сувог сенфа. Прашак (50 г) се сипа у 5 литара воде и остави два дана. Пре употребе процедити и додати још 5 литара воде.
5. Раствор соде бикарбоне или соде пепела. Радни раствор - 70-80 г на 10 литара воде.
6. Бледо ружичасти раствор калијум перманганата (2-3 г на 10 литара воде).
7. Пена за веш или зелени калијум сапун. Умутите 40-50 г ситног чипса у 10 литара воде.

Раствор соде не само да уништава сиву трулеж, већ и повећава слаткоћу бобица

Препарати за сиву трулеж на грожђу

„Класични“ лекови против сиве трулежи на грожђу су бакар сулфат, бордо мешавина и калијум јодид. Релативно су безбедни за биљке и животну средину, али се ипак препоручује престанак третирања винове лозе 3-4 недеље пре бербе.

Против сиве трулежи користи се 3% раствор ових лекова. Приликом обраде потребно је користити личну заштитну опрему за очи и респираторни систем, рукавице, дебелу одећу и обућу како би се спречило да течност дође у контакт са кожом.

Радни раствор против сиве трулежи припрема се стриктно по упутствима произвођача

Фунгициди против сиве трулежи на грожђу

Фунгициди су деструктивни не само за сиву трулеж, већ и за било које патогене гљиве. Деле се на хемијске и биолошке. Први су ефикаснији и почињу да делују брже. Али њихова употреба је немогућа ако је до бербе грожђа остало мање од месец дана. Неки препарати који садрже бакар против сиве трулежи не могу се користити у фази пупљења и цветања.

Ридомил-Голд

Пружа грожђу заштиту од свих врста трулежи, плесни и фомопсе.Користи се за превенцију или у раним фазама развоја болести. Гљивица не може развити отпорност на њега. Уколико се не поштује упутство за употребу, представља опасност за људе, биљни и животињски свет, акумулира се у земљишту.

Значајан недостатак Ридомил-Голда је то што након сваке кише захтева поновљени третман сиве трулежи.

Топаз

Користи се углавном против оидијума, али је ефикасан и код заразе грожђа сивом трулежом. Почиње да делује скоро одмах - апсорбује се у ткиво, потискује активност гљивице и уништава мицелијум. Не утиче на развој винове лозе или сазревање бобица.

Лек Топаз се добро комбинује са већином фунгицида, појачавајући и продужавајући ефекат третмана са њима

Куадрис

Фунгицид против свих најопаснијих болести за грожђе - плесни, оидијума, сиве трулежи. Производ буквално "одсече кисеоник" патогену. Мицелијум гљиве почиње масовно да умире у року од сат времена након прскања. Потребно је око два дана да се потпуно отарасите сиве трулежи на грожђу. Не комбинује се са хербицидима.

Квадрис не само да уништава сиву трулеж, већ и позитивно утиче на изглед и укус грожђа

Агротехничке технике

Често сам баштован постаје „кривац“ за заразу грожђа сивом трулежом. Да бисте то избегли, потребно је унапред проучити важне нијансе пољопривредне технологије:

1. Прави избор места за грожђе. Посебно су важни добро осветљење, приступ свежем ваздуху и квалитет подлоге.
2. Обезбеђивање биљака довољном површином за исхрану. Са недостатком хранљивих материја, њихов имунитет се смањује.
3. Редовна санитарна резидба у јесен и пролеће.Да бисте то урадили, користите само оштро наоштрене, дезинфиковане алате, уједначите резове и одмах их прекријте баштенским лаком. Сав настали отпад се спаљује. Исто важи и за коров.
4. Формирање високог дебла при узгоју грожђа на решетки. Ово елиминише контакт листова и четкица са земљом и обезбеђује добру аерацију биљке.
5. Недељни прегледи винограда. Када се појаве симптоми који подсећају на сиву трулеж, сви делови биљке захваћени њом се одсецају и уништавају.
6. Одбијање прекомерне употребе ђубрива која садрже азот. Када их има вишка, зелена маса почиње да се „гоји“, а имунитет винове лозе опада.
7. Одмах проветрите ако се на грожђу које расте у стакленику појави сива трулеж. Ако не смањите влажност, све мере за борбу против ње неће бити ефикасне.

Отпуштање је неопходно да би се уништиле споре гљивица у тлу

Превенција

Спречити да се грожђе зарази сивом трулежом много је лакше него касније третирати винову лозу. Превенција није посебно тешка:

1. Извођење два третмана фунгицидима на почетку и на крају активне вегетације.
2. Куповина садница од расадника и других „званичних организација“ које гарантују њихов квалитет.
3. Темељно уклањање биљних остатака сваке јесени, дубоко отпуштање тла.
4. Дезинфекција баштенског алата и алата, супстрата и контејнера који се користе за размножавање грожђа.
5. Постављање заштитних мрежа против птица и оса како би се спречила механичка оштећења бобица.
6. Уклањање листова у контакту са земљом, везивање ниских гроздова грожђа.
7. Регулисање учесталости и брзине наводњавања, узимајући у обзир интензитет природних падавина.
8. Правовремена примена ђубрива која садрже макро- и микроелементе неопходне за грожђе у овој фази развоја.
9. Одбијање употребе резница са винове лозе заражене сивом плесни као материјала за калемљење.

Чак и сорте грожђа отпорне на сиву трулеж захтевају превентивне третмане фунгицидима.

Сорте грожђа отпорне на сиву трулеж

Још нема грожђа које је 100% отпорно на сиву трулеж. Узгајивачи су до сада успевали само да створе сорте које су веома отпорне.

Флора

Лозе сорте Флора су средње величине, гроздови су веома велики (око 1 кг, уз квалитетну негу - до 2,5 кг). Бобице су издужене, зеленкасто-беле, ружичасте боје, тежине 8-10 г. Пулпа је веома сочна и слатка, скоро "хрскава". Универзална сорта, отпорна на плесни, пепелницу и сиву трулеж.

Упркос великој величини, бобице грожђа Флора садрже само 2-3 мале семенке

Богатјановски

Стона сорта грожђа раног зрења. Лоза је снажна, листови имају изражене чекиње. Гроздови су класичног облика, тежине око 400 г. Бобице су зеленкасто-жуте, издужене, тежине 4-5 г. Пулпа је веома сочна, са израженом „хрскавичношћу“. Грожђе је цењено због доброг чувања, транспортности и високе отпорности на буђ и сиву трулеж.

Професионални дегустатори су оценили слатки укус грожђа Богатјановског са девет од десет поена

Агат Донскои

Снажно грожђе са изданцима који брзо сазревају. Листне плоче су благо наборане. Маса гроздова варира од 500 г до 1 кг, облик бобица је од округлог до овалног. У просеку су тешке 5 г. Кожа је танка, али издржљива, плавољубичаста, са израженим воштаним премазом. Бобице се могу јести свеже, прерађене у суво грожђе или вино или замрзнуте. Сорта је цењена због отпорности на мраз до -26 °Ц, способности прилагођавања локалној клими и временским условима и високе отпорности на буђ и сиву трулеж.

Релативни недостатак грожђа Агат Донскои су захтевни услови за узгој и плодност земљишта.

Плевен

Грожђе рано сазрева углавном за јужне руске регионе. Отпоран на гљивичне болести, укључујући сиву трулеж и штеточине. Осе нису превише заинтересоване за њих. Грмови су високи и брзо расту. Гроздови су купастог облика, тежине 300-350 г. Бобице су зеленкасто-жуте, са ружичастим „руменилом“. Кожа је танка, месо је нежно и сочно. Укус је изразито сладак, са нотама мушкатног орашчића. Грожђе се може јести свеже, сушено или користити за кућно конзервирање.

Плевенском грожђу због присуства двополних цветова није потребна „спољна помоћ“ за опрашивање.

Ананас

Сорта која се првенствено користи у производњи вина. Назив је добио због карактеристичне ароме ананаса и укуса пулпе. Веома је отпоран на плијесан и сиву трулеж. Винова лоза средње висине и бујности. Гроздови су мали (до 300 г), цилиндрични. Кожа је танка, богато жуто-зелена, месо је нежно и слатко. У централној Русији, овом грожђу није потребно склониште, непретенциозно је у нези, цењено због свог квалитета и транспорта, и константно високог приноса.

Грожђе ананаса ретко нападају осе и лисне уши

Љубичаста рано

Рано сазрела сорта која не захтева склониште за зиму у умереним климатским условима. Жетва сазрева почетком августа. Лозе су високе и снажне. Цветови су двополни. Четке су мале (око 200 г), конусног облика. Бобице су округло-овалне, тежине 4-5 г. Кожа је еластична, тамнољубичасте боје, са израженим воштаним премазом. Грожђе је веома слатко, са јаком аромом мушката и укусом. Сорта се одликује високим имунитетом на било коју патогену микрофлору.

Рано грожђе љубичице погодно је за цеђење сока, користи се као „сировина“ за домаћа вина и шампањац

Закључак

Сива трулеж грожђа, ако се ништа не уради, може уништити не само усев текуће сезоне, већ и саму лозу. Међутим, постоје једноставне превентивне мере које значајно смањују ризик од развоја ове болести. Када се инфекција сиве плесни не може избећи, народни лекови могу помоћи у раним фазама. У напредним случајевима потребно је прибегавати помоћи фунгицидима и другим лековима.

Рецоммендед Постс

Третман грожђа са борном киселином: пре цветања, од грашка, за јајник, пропорције

Третман грожђа гвожђем сулфатом: у јесен пре покривања, у пролеће, дозирање, пропорције

Сорта грожђа Агат Донскои: фотографије и опис, рецензије

Болести листова и бобица грожђа: лечење, опис са фотографијама

Како третирати грожђе бакар сулфатом у пролеће, лето и јесен

Бела плоча на грожђу: шта да радите, како се борити, како се лечити

Третман грожђа са содом бикарбоном и јодом: пропорције, стопа потрошње

Како узгајати грожђе из семена код куће у лонцу: фотографија, видео

Сорта грожђа Бохемиа: фотографије и описи, рецензије.