Садржај
Ако је летњи становник успео да посади кинеску лимунску траву на свом имању, вреди пронаћи рецепте за припрему за зиму унапред. Мудри људи Кине одавно користе све компоненте биљке у медицинске сврхе. Људи цене плодове, лишће и коренов систем и активно их користе за обнављање виталне енергије.
Како припремити кинеску лимунску траву за зиму
Научили су да узгајају кинеску лимунску траву у нашим географским ширинама, јер је алтернативна медицина релевантна и тражена у новом веку. Људи настоје да једу и одржавају енергетске резерве тела природним, природним лековима који имају моћна својства да ојачају баријерне функције тела и излече многе болести.
Постоје различите методе за припрему лековитих биљака.
Сушење Сцхисандра цхиненсис
Бобице се беру у августу или почетком септембра. Да не би оштетили интегритет плодова и спречили да пуштају сок, за лакше бербе користе се маказе.Да би се сачувала берба, сакупљене бобице се каче у гроздове док влага потпуно не испари. Осушена кинеска лимунска трава достиже потребно стање ако је прво раширите својим стабљикама на дрвене даске или специјалну мрежицу.
Обично цео период сушења траје недељу дана, након чега се бобице доводе до жељене фазе у сушари на 50 степени - 6 сати.
Кинеска лимунска трава, спремна за чување за зиму у сушеном облику, је црна, наборана бобица. У овој фази се беру све стабљике. Само су плодови вредни.
Листови и гране, млади изданци се одсецају након бербе бобица. Важно је имати времена за припрему сировина пре него што лишће почне да пада. Сви делови биљака секу се маказама и полажу на палете у сувом, добро проветреном простору.
Уз додатак сувих честица биљке, припрема се укусан чај са цитрусним нотама, по домаћем рецепту. Домаћице сакупљају разне биљне мешавине за прављење здравих напитака зими како би заштитиле своје вољене од прехладе.
Замрзавање
Да би се што је више могуће сачувао изглед и структура усева, препоручује се да се замрзне у расутом стању на посудама. Када се слој замрзне, сипа се у врећу или посебне кутије. Тако се сви витамини и минерали чувају у потпуности. Колекција може остати у замрзивачу до следеће жетве.
Конзервирање
Припреме од Сцхисандра цхиненсис за зиму, чији су рецепти изненађујући у својој разноликости, згодан су начин да се бобице чувају дуго времена.Постоји много опција за конзервирање. С обзиром да се бобице не конзумирају у сировом стању, лековито воће у облику домаћих преплета има пријатнији укус и дуго се чува.
Рецепти од Сцхисандра цхиненсис за зиму
Рецепти се стално додају, јер потражња за еликсиром снаге расте сваке године. Домаћица додаје свој лични печат и чини јело јединственим. Класичне методе бербе укључују различите методе.
Рецепт за кинески џем од лимунске траве за зиму
Да бисте припремили десерт са корисним својствима према рецепту, требаће вам:
- берба бобица - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 0,750 кг;
- вода - 200 мл.
Да би џем био успешан, плодови морају бити зрели, али не и презрели.
Алгоритам акција:
- Бобице се бирају доброг квалитета, а сав вишак се елиминише.
- Производ се два пута испере хладном водом.
- Радни предмет се сипа у широк умиваоник обложен емајлом.
- Додајте шећер и оставите на један дан.
- У бобице лимунске траве које су пустиле сок додајте воду и ставите на умерену ватру.
- Кувајте смешу док се шећер потпуно не раствори.
- Крчкајте још 5 минута.
- Након што се џем охлади, треба га поново прокувати.
- Ставите у стерилне контејнере.
- Завоји се чувају без приступа светлости на хладном месту.
На овај начин, готов џем може да се чува годину дана.
Корисни квалитети џема:
- укључује јабучну и лимунску киселину;
- богат витаминима Б, Ц, Е;
- богат магнезијумом, калцијумом, фосфором;
- је антиоксидант;
- има тоник ефекат.
Током процеса кувања, мала количина хранљивих материја се губи. Требало би да конзумирате производе од лимунске траве са опрезом, слушајући реакције вашег тела.
Сцхисандра цхиненсис са шећером за зиму
Сви су бар једном пробали бруснице у шећеру. Кинеска лимунска трава, припремљена за зиму у шећеру, разликује се само по укусу цитруса, лако се припрема код куће.
За припрему рецепта биће вам потребно:
- принос воћа - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Алгоритам акција:
- Бобице се пажљиво припремају, сортирају, уклањају се петељке, листови, покварени плодови.
- Исперите неколико пута у хладној, текућој води.
- Осушите тако што ћете лабаво раширити на пешкиру за вафле.
- Припремљени производ се сипа у суве, стерилисане контејнере.
- Ако се препарат прави у тегли запремине 0,5 литара, онда се сипа 180 г бобица.
- Преостали простор је испуњен шећером.
- Покријте херметички поклопцима и оставите неколико сати.
- Ставите на хладно.
Такав препарат можете чувати до годину дана, а по потреби и више.
Предности бобица у шећеру:
- Витамин Ц обезбеђује антиоксидативна својства;
- витамин Е је извор младости, лепоте, има својства регенерације;
- витамини Б - вредни за различите органе и системе;
- магнезијум, гвожђе, фосфор, калцијум - побољшавају функцију варења, тонирају, окрепљују;
- садржи фолну, јабучну, лимунску киселину.
Препарат је готов десерт, додатак чају, или фил за печење. На бази бобица припремају се укусни воћни напици.
Џем са укусом
Технологија прављења џема захтева да берба Сцхисандра цхиненсис за зиму буде без семена. Семе воћа дају горчину десертима, што треба избегавати.
За припрему рецепта биће вам потребно:
- жетва - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 0,750 кг.
Алгоритам акција:
- Бобице се припремају за конзервирање на стандардни начин.
- Ставите у широку посуду и загревајте у кипућој води до 5 минута.
- Протрљати кроз сито.
- Додајте шећер.
- Кувајте на умереној ватри уз стално мешање.
Када је врућ, џем се сипа у загрејане, стерилисане тегле и добро затвори поклопцима.
Сок од лимунске траве
Сок од јагодичастог воћа може се лако чувати. Да бисте припремили пиће према рецепту, биће вам потребни следећи састојци:
- свеже бобице кинеске лимунске траве - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 0,5 кг.
Можете узети било који број компоненти, под условом да је пропорција 1:1.
Алгоритам акција:
- Бобице се сортирају, уклањају стабљике, листови и покварени плодови.
- Припремљени производ се два пута испере хладном водом.
- Радни предмет се сипа у емајлирану посуду и комбинује са гранулираним шећером.
- После три дана сав ослобођен сок се оцеди и филтрира.
- Концентрат се сипа у стерилну посуду.
Готов производ се чува у фрижидеру.
Сок кинеског воћа је киселкаст. Његова структура укључује многе киселине, минералне соли и витамине.
Својства сока и његова вредност за тело:
- складиште витамина;
- корисно за хипотензивне пацијенте;
- нормализује шећер у крви;
- враћа визуелну функцију;
- тонира, окрепљује.
Компот
Компоти нису сезонска пића. Лети гасе жеђ, а од јесени до пролећа су извор витамина и других корисних материја.
За припрему рецепта биће вам потребно:
- зреле бобице кинеске лимунске траве - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 0,650 кг;
- вода - 0,6 л.
Алгоритам акција:
- Плодови се припремају на стандардни начин и оперу.
- Чисти производ се ставља у емајлирану посуду.
- Сипајте врућим шећерним сирупом.
- Оставите пар сати.
- Ставите тигањ на умерену ватру и доведите до кључања.
- Кухајте 5 минута.
- Компот се сипа у стерилне контејнере.
Да би производ дуже трајао, тегле са садржајем се стављају на хладно.
Компот је најуспешнији облик очувања кинеске лимунске траве. Укусно је и здраво. Прехладе нестају брже, тело враћа имунитет након болести. Рецепт треба да буде у свесци сваке домаћице.
Услови складиштења
Најчешће се бобице Сцхисандра цхиненсис чувају у сушеном облику. Правилно осушени плодови се сипају у папирне кесе и стављају на тамно, суво место. Чувати не више од две године. Сок од бобица, помешан са гранулираним шећером, чува се у тамном стаклу, у затвореним посудама, на хладном месту до три године. Истовремено, посматрајући пропорције рецепта, плесни се не формирају и укус се не погоршава.
Комбиновањем плодова са гранулираним шећером можете их дуго чувати на хладном месту, а у замрзивачу, под условом да нису одмрзнути, чување је могуће до следеће бербе воћа.
Закључак
Можете га профитабилно почастити брањем кинеске лимунске траве у јесен, а рецепт за припрему укусних бобица за зиму помоћи ће вам да изгладите киселост. Биљка је лоза са гроздовима киселих бобица оштрог укуса и мириса лимуна. Немогуће је конзумирати примамљиве, здраве плодове у потребним количинама директно са гране. Од плодова мајстори припремају компоте, инфузије, вино.Од бербе корисне биљке праве се препарати за сваки укус, чувајући својства биљке да врати виталност телу.
