Садржај
Дуголисна мента припада породици Ламиацеае, која укључује разне биљке и биљке. Листови биљке имају деликатну арому и универзалну намену. Користе се у кулинарству за ароматизирање јела и пића. Нана дугог листа садржи висок проценат аскорбинске киселине.
Опис дуголисне нане
Дуголисна мента је вишегодишња зељаста биљка која даје јаке, усправне, разгранате стабљике. Они су пубесцентни, тетраедарски са оштрим ивицама. Биљка достиже висину од 120 цм.Рхизоме је пузаво, налази се хоризонтално близу површине тла.
Листови су задебљани, плавкасто-зелене боје, велики дугуљасти. Листне плоче нарасту од 5 до 15 цм у дужину и до 3 цм у ширину. Врх листа је зашиљен, ивице су неравномерно назубљене, а петељка кратка.Из фотографије и описа дуголисне менте можете видети да је лишће стабљика добро ако се поштују пољопривредне праксе.
Цветови су мали, бројни, сакупљени у цвасти у облику шиљака, пубесцентни, бледо љубичасте нијансе. Цветање се јавља средином лета раније него код других врста. Нана дугог листа је добра медоносна биљка.
Употреба нане дугог листа у кувању
Нана дугог листа се користи као зачин за додавање укуса јелима од меса и рибе. Салате од воћа и поврћа припремају се са мирисним листовима. У неким кухињама широм света додаје се при прављењу киселих сирева. Зачинско биље се користи за ароматизирање воћних напитака, компота, хлебног кваса. Такође се додаје приликом сољења, ферментације и кисељења поврћа.
Какав је мирис менте са дугим листовима?
Дуголисна мента има пријатан мирис ментола, који је, за разлику од пеперминта, деликатнији и суптилнији. Арому стварају есенцијална уља садржана у биљци. Листови су најмириснији непосредно пре цветања.
Где можете додати дуголисну менту?
Чај се кува од свежих и осушених листова нане, укључујући и употребу као део мешавине са другим биљем. Безалкохолна и алкохолна пића су такође ароматизована. Нана се додаје у сосове и одлично иде уз купус, шаргарепу и махунарке. Зачинско биље се додаје у слаткише, пецива, воћне сосове.
Корисна својства менте дугог листа
Дуги лист нане делује умирујуће и ублажава умор. Чај од нане благотворно делује на пробавни систем, елиминише надимање, уништава патогену микрофлору, подстиче губитак тежине.
Коцкице леда са мирисним биљем користе се за брисање места упале на кожи лица. Ова употреба такође има тоник ефекат и сужава поре.
Поред лековитих својстава, дуголисна мента има и контраиндикације, на пример, не препоручује се деци, трудницама и дојиљама. Такође, конзумирање менте у великим количинама негативно утиче на здравље мушкараца. Супстанце садржане у менти могу изазвати алергијске реакције.
Употреба нане дугог листа у народној медицини
Дуголисна нана садржи мање активних састојака у односу на друге врсте, али се користи и у народној медицини као лековита биљка. Садржај витамина Ц у саставу омогућава да се користи као антиинфламаторно и антиоксидативно средство.
Споља, паста од листова нане се наноси на кожу за лечење гљивичних обољења, а узима се и са биљним биљем.
Инфузија менте се користи за испирање уста када се појаве апсцеси или чиреви, а такође и за ублажавање упале у грлу. Листови неутралишу лош задах. Чај са зачином смањује грчеве, отклања мучнину и смањује апетит. Има холеретски ефекат.
Правила слетања
Место за узгој менте је изабрано да буде сунчано, али прилично влажно. Земљиште мора бити плодно и растресито. Тешка глинена тла нису погодна за узгој усева. На високо кречњачком тлу, биљке постају мање мирисне. Са недостатком влаге и светлости, листови делимично опадају.
Култура добро подноси узгој у ниским подручјима са малим поплавама.Нана је декоративна током дугог периода цветања, па се сади у цветним лејама и у близини бара.
Дуголисна мента се сади у рано пролеће или касно лето. Место се припрема унапред: место се дубоко ископа и уклања коров. Захваљујући свом разгранатом ризому, биљка се брзо шири, па је подручје раста ограничено ивицама или су комади гвожђа и пластике укопани по ободу гребена.
Култура се размножава резницама ризома. У лето, садни материјал се одваја од младих биљака и претходно укорењује у песку, а затим се преноси на стално место узгоја. Биљка се исече из старих грмова и поново сади у рано пролеће или јесен.
Резнице се саде у претходно припремљене жлебове дубине око 10 цм и прекривене земљом. Приликом садње биљке се размакну 30 цм, остављајући око 50 цм између редова.
Карактеристике узгоја и неге
Мента воли влагу, при узгоју не треба дозволити да се земља осуши. У лето, у недостатку природних падавина, потребно је свакодневно заливање. Са довољном влагом у земљишту, количина лисне масе се повећава 2-3 пута.
Током вегетације, спроводи се неколико операција лабављења. Грмови менте слабо одолевају коровима, па их је потребно редовно плевити. Култура је захтевна за плодност земљишта. Биљке се хране у рано пролеће комплексним ђубривом, као и стајњаком или компостом.
Дуголисна мента је отпорна на хладноћу, али да би се заштитила од јаких мразева, садња је прекривена слојем земље, стајњака или сувог лишћа.
Штеточине и болести
Дуголисна мента има много специфичних штеточина.У зависности од временских услова, неки инсекти могу проузроковати озбиљну штету биљкама, укључујући њихово потпуно уништење.
Штеточине дуголисне менте:
- мента бува буба;
- мента лист буба;
- мента гриња;
- зелени штитник;
- лисне уши;
- ливадски мољац;
- слобберинг пеннице;
- гусенице,
- медвед
Инсектициди се користе за сузбијање штеточина. Препарати се користе месец дана пре сакупљања сировина и једења свежег лишћа. Да би се спречило појављивање земљишних штеточина, земљиште се дубоко копа пре садње. За узгој се користи само здрав садни материјал.
Дуголисна мента је најчешће подложна разним гљивичним болестима, на пример:
- рђа;
- пепелница;
- вилту;
- антракноза;
- пегавост листова.
Када се појаве гљивичне болести, користе се фунгициди. Погађене биљке се уклањају и спаљују.
Да би се спречиле болести и штеточине, дуголисна мента се узгаја коришћењем плодореда. Препоручљиво је оставити биљке на једном месту не више од 2-3 године. Најбољи претходници за усев: махунарке, коренасте усеве. Отпорност биљака се повећава ђубрењем.
Када и како убрати дуголисну менту
Нана са дугим листовима се сакупља по сувом времену пре или на почетку њеног цветања, овај период се јавља средином и другом половином лета. У овом тренутку, концентрација етеричних уља и других корисних супстанци у биљци је највећа. Сировине од дуголисне нане добијају се од прве године узгоја. Уз пажљиво сечење, грмље добро расте, што вам омогућава да добијете другу жетву.
За бербу сировина одрежите врхове најмлађих стабљика без знакова болести. Гране се секу на 1/3 укупне дужине.
Како правилно сушити дуголисну менту
Мента се брзо и добро суши. После сечења, биљке се перу и везују у гроздове према величини стабљика. Затим се окаче на сеновитом месту напољу на један дан да би се оцедила вода. Након тога, сировине се чувају 5-7 дана на сувом и проветреном месту, на пример, на таванима или под надстрешницом.
Осушени листови се одвајају од стабљика и дробе до потребне фракције. Сировине чувајте до следеће сезоне у стакленим теглама са поклопцем или платненим кесама.
Закључак
Дуголисна мента је зачинска биљка са расхладним укусом ментола. Високе, разгранате стабљике производе много мирисних листова који су спремни за резање од краја јуна. Свежа и сушена дуголисна мента се користи као зачин и за прављење здравог чаја.
