Кафа од корена маслачка: користи и штета, како се кува

Корен маслачка садржи многе корисне састојке који благотворно утичу на здравље. Користи се за припрему лековитих напитака. Посебно је популарна кафа од маслачка. Има пријатан укус, али не садржи кофеин.

Предности кафе од маслачка

Маслачак је на врху листе зељастих вишегодишњих биљака. У народној медицини користе се не само цветови, већ и корени. Они садрже следеће корисне елементе:

• флавоноиди;
• гвожђе;
• стероли;
• калијум;
• протеинске супстанце;
• никотинска киселина;
• органске киселине;
• витамини П, Ц и Б2.

Предности и штете кафе направљене од корена маслачка су због њеног богатог састава. То је тражено међу женама које брину о свом здрављу и фигури. Супстанце садржане у корену маслачка дају кожи еластичност и младост.Успешно се носе са затвором и запаљенским процесима у дигестивном систему.

Корени биљке изазивају лучење жучи и стимулишу лучење желудачног сока. Због свог богатог садржаја гвожђа, помажу у отклањању симптома анемије недостатка гвожђа. Ништа мање ефикасно се примећује у борби против хипертензије и несанице. Када се редовно конзумира, пиће може очистити ћелије јетре и жучне кесе од токсичних супстанци.

Предности апликације

Главна карактеристика пића од кафе је одсуство кофеина у саставу. Има холеретичка и диуретичка својства без изазивања токсичних ефеката на тело. Заједно са децокцијом чичка, пиће се успешно носи са болестима јетре. Често се користи за превенцију болести коронарних артерија и атеросклерозе. Поред тога, кафа направљена од корена маслачка позната је по својим противупалним својствима, што је омогућава да се користи у борби против одређених тегоба. За разлику од обичне кафе, напитак од маслачка делује умирујуће на организам.

Од чега се прави кафа од маслачка?

Кафа од маслачка се прави од корена биљке. Претходно су згњечени и пржени. Пре кувања, корење се дроби помоћу блендера или млина за кафу. Ако није могуће припремити пиће код куће, купите га готово. Млевени корени маслачка се пакују у порционе кесе, које се пре употребе напуне водом.

Уз шта иде кафа од маслачка?

Предности и штете кафе од маслачка могу варирати у зависности од тога шта се додаје у пиће да би се побољшао укус. Најчешће је лек обогаћен:

• душо;
• крем;
• шипак;
• цимет.

Заговорници здравог начина живота додају слаткоћу кафи користећи јерусалимску артичоку.

Како направити кафу од корена маслачка

Сировине за прављење кафе од маслачка припремају се унапред. Сакупљање се врши од краја априла. У ретким случајевима, дозвољено је сакупљање у рану јесен. Процес набавке сировина одвија се по следећем алгоритму:

1. Корење се темељно очисти од земље и опере текућом водом.
2. Огуљени корени се сруше на велике комаде.
3. Производ се пржи 20 минута на температури од 180°Ц.
4. Пржени корени се стављају у посуду са поклопцем.

Жир ће помоћи да се повећа хранљива вредност корена маслачка. Садрже кверцетин, који има антиоксидативна и диуретичка својства. Жир се бере од краја септембра до почетка октобра. Неопходно је дати предност чврстим плодовима који су браон или зеленкасте боје. На зрелост плода указује благо одвајање од грана. Жир који је подложан притиску не може се користити као храна, јер је склон глистама. Берба плодова за медицину маслачка врши се по следећем принципу:

1. Жир се пуни чистом водом 20-30 минута. Плодови који испливају на површину се бацају.
2. Ставите жир у танком слоју на лим за печење, а затим ставите у рерну на 5 минута. Температура треба да буде ниска.
3. Готови и охлађени плодови се огуле, а затим изгњече помоћу машине за млевење меса.
4. Добијена смеша се поново осуши у рерни.
5. Сировине се стављају у папирне кесе или стаклене тегле.

Кафа од жира и корена маслачка индикована је особама које су склоне тромбози и смањеног имунитета. За жене, његова корист лежи у високом садржају фолне киселине. Лек такође побољшава крвну слику и елиминише сув кашаљ. Не мање важне предности укључују његову хипоалергеност.

Како направити кафу од корена маслачка

Прављење кафе од корена маслачка је једноставно као и припремање природног напитка од кафе. За 1 тбсп. Топла вода ће захтевати 1 тсп. претходно обрађене сировине. Пре кувања, корење мора бити проверено на интегритет. Након чишћења тла, морају се осушити. Сушење се врши у добро проветреном простору или под сунцем. Да су се корени потпуно осушили, указује престанак лучења млечног сока. Приликом пржења не користи се уље.

Стручњаци препоручују млевење корена до финог млевења. За складиштење припремљених сировина боље је користити дрвену или стаклену посуду. Такође можете паковати прах у памучне кесе. Општи рок трајања згњечених корена маслачка је 1 година.

Како направити обичну кафу од маслачка

Рецепт за класичну кафу од маслачка не захтева никаква посебна знања и вештине. Све што је потребно је прво се побринути за припрему сировина. Шема припреме пића је следећа:

1. 1 тсп. здробљени корени се сипају у чашу и напуне врелом водом.
2. Након 5 минута, пиће се филтрира.
3. За обогаћивање укуса кафи се додаје било који заслађивач.

Рецепт за кафу од корена маслачка са циметом

Цимет помаже да кафа из корена маслачка буде киселкаста. Побољшава циркулацију крви и има антисептички ефекат на тело. Препоручљиво је дати предност цејлонској сорти. Ако постоји потреба за кумарином, потребно је користити касију цимет. Кафа се припрема према следећем алгоритму:

1. Сува мешавина корена маслачка се сипа у шољу и напуни водом.
2. Након 3-5 минута, филтрирајте пиће. Ако је кафа купљена, онда нестаје потреба за напрезањем.
3. У готово пиће се додаје цимет. За 1 тсп. сецканог корена маслачка биће потребно ½ кашичице. цимет.

Рецепт за кафу од маслачка са медом

Мед се сматра најуспешнијом алтернативом шећеру. Садржи пуно корисних супстанци које благотворно утичу на имуни систем. Лекари препоручују да пијете кафу са додатком током хладне сезоне. Ово ће помоћи да се избегне инфекција вирусом. За кафу са медом биће вам потребни следећи састојци:

• 40 мл креме;
• 2 тсп. прах корена маслачка;
• 300 мл воде;
• 2 тсп. душо

Процес кувања:

1. Кафа се кува стандардном методом.
2. Након неколико минута инфузије, пиће се филтрира.
3. Крема и мед се додају након што се пиће сипа у шоље.

Укусна кафа од маслачка са кремом

Најукуснијом кафом од корена маслачка сматра се она у коју се додају кајмак и шећер. Процес кувања се разликује од класичног рецепта. Укључује следеће:

1. Корени маслачка пржени у сувом тигању се мељу у прах помоћу малтера.
2. Сировине се сипају врелом водом и доводе до кључања.
3. Пиће се кува на лаганој ватри док не постане светло браон.
4. Након напрезања, у готов производ се додаје потребна количина шећера и креме.

Карактеристике пријема

Препоручује се узимање 1 шоље кафе од корена маслачка дневно. Временом је дозвољено повећање броја доза дневно. У почетку ће се органи дигестивног система прилагодити новом производу. Ово може изазвати лоше варење. Због тога се препоручује да пијете пиће у дозама.

Ограничења и контраиндикације

Упркос бројним корисним својствима, корење маслачка треба користити са опрезом. Људи који узимају лекове треба да буду посебно опрезни. Супстанце које чине корење маслачка имају способност да промене својства одређених лекова. Препоручује се сакупљање биљке у еколошки чистим подручјима. Ово елиминише могућност да су се токсини накупили у биљци. Стручњаци не препоручују да пијете кафу од корена маслачка ако имате следеће болести:

• дијабетес;
• смањено згрушавање крви;
• алергијска реакција на маслачак.

Након конзумирања лека, препоручљиво је обратити пажњу на реакцију тела. Лоше варење и жгаравица се сматрају нормалним. Такви симптоми би требало да нестану током времена.Појава кожних осипа и свраба указује на индивидуалну нетолеранцију на пиће. У овом случају, боље је одбити.

Закључак

Кафу од маслачка препоручује се пити од касног пролећа до раног лета. Управо у овом тренутку огромна количина корисних супстанци је концентрисана у маслачцима. Пиће је одлична замена за обичну кафу, али се од њега разликује по низу предности. Упркос томе, треба га узимати са опрезом.

Рецоммендед Постс

Маслачково уље: употреба у народној медицини, корисна својства

Чај од маслачка: рецепти за прављење цвећа, корена и листова

Корен маслачка: лековита својства за јетру

Корен маслачка: лековита својства и контраиндикације, рецепти за децокције, инфузије, рецензије

Сок од маслачка: корисна својства и контраиндикације

Сируп од маслачка: рецепт, користи и штета

Корен маслачка: лековита својства за онкологију, прегледи, правила лечења

Лековита својства маслачка (листови, цветови) за људско тело: употреба у народној медицини, рецепти за инфузије, децокције

Када се маслачак сакупља за лечење: берба корена, лишћа, цвећа