Патлиџан као повртарску културу људи гаје последњих 15 векова. Домовина овог здравог и витаминима богатог поврћа су азијске земље, посебно Индија. Данас је патлиџан веома популаран међу баштованима. С правом се назива поврћем дуговечности. Један од најсјајнијих представника породице велебиља је патлиџан "Маратонски човек".
Опис
Сорта патлиџана "Маратхонетс" је сорта раног зрења. Период пуног сазревања плодова од тренутка клијања је 100-110 дана. Саднице ове сорте могу се узгајати како на отвореном тлу, тако иу "покривеним" или "топлим" креветима. Одрасла биљка је полу-раширена и прилично висока.
Плодови су, као што можете видети на фотографији, издужени, цилиндричног облика, обојени су у богату тамно љубичасту боју. Тежина једног појединачног плода у периоду биолошке зрелости је 400-600 грама.
Пулпа зрелог поврћа је бела, месната, без горког укуса карактеристичног за патлиџан.
Продуктивност сорте је висока. Са једног квадратног метра површине можете убрати од 5,2 до 5,7 килограма поврћа.
Ова сорта патлиџана има прилично широк спектар употребе у кувању. Плодови "Маратонаца" идеални су за припрему кавијара, као и салате, главна јела и зимнице.
Узгој и брига
Семе патлиџана "Маратон Ман" сеје се у земљу последњих десет дана фебруара, почетком марта.Након што се на биљци појаве најмање два права листа, врши се берба. Саднице се саде испод филма средином маја. Садња се врши директно на гредицу у првих десет дана јуна. Крајем јула на биљци се оставља 4-5 највећих јајника, остали се уклањају како не би ометали даљи раст и развој плода.
Брига о грмовима патлиџана, према рецензијама већине баштована, врло је једноставна и састоји се само од редовног заливања, ђубрења, отпуштања тла и штипања.
Главне тајне узгоја патлиџана можете открити гледајући видео испод:
Предности сорте
Патлиџан "Маратхон Ман" има низ предности. Најупечатљивији од њих укључују:
- непретенциозност у нези и узгоју;
- добар принос;
- одличан укус воћа, недостатак горчине;
- низак садржај калорија и богат витаминима А и Б, калијумом.
Треба запамтити да не треба јести плодове који су дуго били на грму и већ су достигли фазу биолошке зрелости, јер акумулирају штетне супстанце које негативно утичу на варење и тело у целини.
