Бели купус је незахтеван за климатске услове: добро подноси хладноћу и може да расте у топлом и сувом времену. Поврће добро реагује на ђубрива и пољопривредне поступке. Међутим, ово је тачно само ако је сорта правилно одабрана.
Које семе преферирати
На избор сорте утиче неколико фактора. Најважнија од њих је намена. Морате разумети да ли планирате да користите поврће свеже или за конзервацију, да ли ће се продавати директно са њиве или ће захтевати складиштење итд. Све ово се узима у обзир приликом куповине семена купуса.
Узгајивачи су развили многе сорте и хибриде белог купуса на основу потреба фармера. Ако их примените непромишљено, не узимајући у обзир постојеће карактеристике, сорта неће моћи да оствари свој потенцијал, а пољопривредник ће бити разочаран жетвом.
Постоји неколико сорти купуса за отворено тло:
- рано;
- Средином сезона;
- касно сазревање.
Од времена сазревања зависе квалитет купуса, његова очуваност, величина и друге карактеристике. На основу сезоне раста, узгајивачи развијају хибриде како би побољшали пожељна својства и ослабили непотребна.
Квалитет семенског материјала је такође важан. Одабрано семе има високу сортну чистоћу и такође одговара декларисаним карактеристикама. Сва потребна документација такође мора бити присутна.Због тога је боље купити семе само од поузданих компанија које су одговорне за свој материјал, као што је Сингента.
Ране сорте
Ово укључује ултра-рано сазревање сорти купуса. Узгајају се за непосредну потрошњу и могу се сакупљати крајем маја - јуна. Време сазревања је 50-95 дана. Такво поврће брзо расте и развија се, али формира малу главу (до 3 кг).
Ултра-рано семе се може посадити одмах након отапања снега, што ће биљкама дати додатну предност у односу на патогене и штеточине. Лоша страна је што се такве главице купуса не могу чувати. Брзо губе својства и трајаће не више од месец дана, само ако се створе оптимални услови.
Прекрасан хибрид ултра-раног зрења (50–55 дана) - „Кевин Ф1“. Главица купуса је мала (до 2 кг), купус је високог укуса.
Ране сорте купуса сазревају нешто касније - за 95-120 дана. Могу се послужити одмах, а са њима можете кувати и прва и топла јела, пошто су листови мекани и сочни.
Сорте средње сезоне
Захваљујући дужем сазревању (од 120 до 140 дана), купус испада јак, сочан и хрскав. Идеалан је за ферментацију и конзервирање. Главе купуса средње величине (до 8-10 кг) могу се чувати у чекању на продају.
Средњосезонски хибрид „Агресор“ има одличне карактеристике и један је од најпопуларнијих. Главе купуса не пуцају у пољу и оптималне су за кисељење.
Касне сорте сазревања
Ова врста купуса сазрева дуже од других: максимална сезона раста је 160 дана. Не плаши се мраза, тако да можете уклонити поврће након одмора.
Купус формира јаке, велике главице купуса које имају дуг рок трајања и могу да издрже дуже у складиштењу од других сорти.
Ако желите да узгајате џиновске главице купуса, требало би да изаберете сорте купуса у касној сезони којима је потребно најдуже да сазревају. Нарасту до 15-20 кг.
