Садржај
Мелотриа груба сада добија на популарности међу љубитељима егзотике. Релативна непретенциозност и врло оригиналан изглед воћа подстичу баштоване да узгајају ову биљку на свом имању. Мелотриа груба је "краставац" са секретом. И из биљке можете добити не само "мишје лубенице".
Каква је биљка мелотрија?
Слава мексичке лозе не може се поредити са њеним „сународницима“: кромпиром, кукурузом и парадајзом. Ова лоза је поријеклом из Централне Америке, гдје је добила многа друга локална имена:
- мишја диња;
- мексички кисели корнишони;
- цуцамелон (компилација енглеског краставца и диње);
- мексичка минијатурна лубеница;
- мексички кисели краставац;
- Пепкин.
Порекло ових имена постаје апсолутно јасно ако погледате фотографију грубе мелотрије и једном је окусите. Изгледају као веома мале лубенице и миришу на краставце. Укус је такође краставац, али са благом киселошћу.
На руском говорном подручју, лијана је добила још 2 имена: мишја лубеница и афрички краставац. Међутим, друго име нема основа. Мелотхриа није афрички краставац и нема никакве везе са Африком. Чак и до Екваторијала.
Са великим степеном вероватноће до забуне је дошло због појаве плодова. Неко је чуо да права лубеница долази из Јужне Африке и одлучио да је груба мелотрија тако дивља афричка лубеница. Лажне информације се ових дана брзо шире.
У ствари, Мелотриа роугхацеа је припитомљена у Централној Америци. Истраживачи верују да се то догодило и пре европске колонизације континената.
Опис
Мелотриа роугх је вишегодишња лоза из породице бундева. Припада роду Мелотриа, који има око 166 врста. Већина представника овог рода могу се користити само као украсне биљке. Једу се и плодови Мелотриа роугха.
Листови винове лозе су троделни и троугластог облика. Длакави. Сва 3 сегмента имају оштре крајеве. Биљка је једнодомна. И мушки и женски цветови расту на истој лози. Мушки су сакупљени у чворовима од неколико комада, женски расту један по један. Цветови су жути, левкасти. Бич преко лета нарасте до 3 м.
У домовини винове лозе разматрају се мишје лубенице или мелотрије коров. Добро заслужено. Ово је непретенциозан коров. Као и сваки коров који поштује себе, груба мелотрија не ставља сва јаја у једну корпу, размножавајући се само семеном.До краја вегетације на корену Мелотриа грубе формирају се кртоле, што омогућава биљци да следеће године не проведе 3 недеље клијајући семе.
У врућим климатским условима, кртоле на корену вам неће дозволити да потпуно уништите једном посађену грубу мелотрију. Иако се понекад јавља таква потреба. Мексичка лоза је агресивна биљка. Ако расте на земљи, потискује све друге изданке. Али у Мексику и тропској Америци нема температура испод нуле, док у Русији, чак и на југу, термометар зими пада испод нуле. Стога, у Русији, лијана постаје једногодишња биљка и може се размножавати само семеном.
Сорте мелотрије грубе
С обзиром на теоријску дужину периода припитомљавања мелотрије, данас би требало да постоје стотине сорти које се разликују по боји, укусу и величини. У стварности, постоје само биљке са бобицама дугим око 3 центиметра и варијацијама боје у границама нормале.
Међу европским колонијалистима, ни у Америци ни у Европи, нема говора о било каквим сортама ове биљке. На западним веб страницама активно продају семе и дају упутства за грубо узгајање мелотрије, али не помињу ни реч о сортама. Све референце на било коју сорту односе се на руске компаније које продају семенски материјал. Стога, питању сортног размножавања Мелотриа роугха треба приступити са опрезом. Ово не негира високе квалитете ове биљке. Али „мишје лубенице“ су и даље „неорана њива“ за компаније које се баве узгојем. А приликом продаје често се наводи да је сорта нова.
Мелотриа Хуммингбирд
Нема података о карактеристичним особинама сорте колибри од уобичајене Мелотхриа сцабра. Стога је непознато да ли је компанија Гавриш заиста зачетник сорте или су једноставно тако назвали семе обичне дивље лијане. Опис сорте се своди на Мелотхриа сцабра, а начин узгоја мелотрије сорте Хуммингбирд се не разликује од сорте краставца.
Ово је тачно, јер се главни тренутак сетве и даље бриге за мишју лубеницу заправо скоро у потпуности поклапа са лозом краставца. Чак и уз обилно заливање, потребна им је иста количина.
Мелотриа Мини краставац
Строго говорећи, чак и назив говори да није реч о сорти, већ једноставно да неко није имао довољно маште да опише бобицу или да је коришћен паус папир од енглеског „геркин” - корнишона. Ово није краставац, јер постоје одређене разлике. Минимум је друга врста биљке. Бобице такође по изгледу не личе на корнишоне.
Али принципи узгоја и бербе су исти као и за усеве краставца. Само овде не морате ни да штипате.
Мелотриа Цхапитеау
Али овде, напротив, неко има богату машту. Манипулације са „сортима“ дивљих биљака не могу се назвати другачије него циркусом. Можете безбедно купити на основу ботаничког описа Мелотриа роугха. Лиана је заиста погодна за декоративно уређење на балконима, сјеницама и оградама. Главна ствар је да не купујете нејестиву врсту овог рода биљака.
Мелотриа Баби
Такође поштено име. Бобице величине до 3 цм не могу се назвати другачије осим ситним. Али ова реч није погодна као назив сорте. Бобице су већ мале. Како да их учинимо још мањим?
Мелотриа роугха Мишја диња
Не постоји сорта Моусе Мелон. Ово је уобичајено име за грубу мелотрију.Уз „мишју лубеницу“. У ствари, „мишја диња“ је дивљи предак култивисане мелотрије грубе. Али у продаји постоје паковања семена под називом "мишја диња". Само треба да запамтите да ово није посебно узгајана сорта.
Предности и штете од мелотриа роугха
Чак и на западном тржишту, ови плодови су се појавили и постали модерни сасвим недавно. У Америци их зову „заборављено наслеђе“. Због недостатка података о корисним својствима мелотрије и контраиндикацијама за њену употребу, нико још не може поуздано рећи, па се фокусирају на краставац и његова очигледна својства.
У сваком воћу или поврћу са тврдом кором има пуно влакана. Због тога, бобице садрже пуно влакана, што помаже у нормализацији рада црева. Мелотриа такође садржи микро- и макроелементе:
- калцијум;
- натријум;
- магнезијум;
- фосфор;
- калијум;
- гвожђе.
Налазе се у било којој биљци, јер је без њих развој флоре немогућ. У плодовима су присутни витамини Ц и Б₉. Мишја диња такође садржи неку врсту киселине. Највероватније је оксална или лимунска. Али могу постојати и друге врсте киселина, због којих груба бобица Мелотриа има киселкаст укус.
Мелотриа је корисна у дијетама. У истој мери као и краставац. Једнако је воденаст и нискокалорична.
Контраиндикације за сада су исте као и за краставац:
- повећана киселост у стомаку;
- гастритис;
- чир на желуцу.
Мелотрија је нешто опаснија од краставца због високог садржаја киселине.
Кисело воће се не препоручује за употребу особама са одређеним обољењима унутрашњих органа:
- гастроинтестиналног тракта;
- кардиоваскуларног система;
- јетра;
- бубрега
Људи са хипертензијом и атеросклерозом не би требало да претерано користе слану или киселу мелотрију.
Узгајање мелотрије из семена
Узгајање мелотрије грубе из семена методолошки се опет поклапа са краставцима. Узгајање мелотрије је мало лакше, јер не захтева чак ни негу која је потребна грмовима краставца.
Семе мишје диње се сади за саднице истовремено са семеном краставца: у фебруару-марту. Лоза није избирљива према земљишту и добро расте у иловастом земљишту. Али за саднице је боље изабрати хранљиво тло. Доћи ће и онај који иде уз краставце.
Семе се оштрим крајем једноставно утисне у земљу и добро залије топлом водом. За клијање грубе мелотрије потребна је температура ваздуха од + 24 ° Ц. На сајтовима на руском језику, по аналогији са другим биљкама бундеве, постоје информације о клијању семена мелотрије у року од 3-5 дана.
Страни сајтови „једногласно“ тврде да је главна разлика између грубе мелотрије и њених „рођака“ веома дуго време клијања. Потребно је 3-4 недеље да клице винове лозе изађу из земље. И што је температура ваздуха виша, то ће семе брже клијати. Стога, ако купљено „сортно“ семе није никнуло после недељу дана, потребно је да сачекате још 3 недеље пре него што се разочарате и избаците мелотрију. Боље је направити клијање на сунчаној прозорској дасци. Земља такође треба да се загреје. Након што се развију прва 2-3 права листа, температура ваздуха се може смањити на + 18-21 ° Ц.
Саднице се саде у загрејаном стакленику у марту, у негрејаном пластенику у мају, или још касније у отвореном тлу. Шема садње је иста као и за краставац.У почетку лоза расте веома споро, али онда се њен развој убрзава. Мелотрију се не може оставити да се увија на земљи, почиње да труне. За ову биљку се постављају потпорни зидови или решетке. Од винове лозе можете направити живу ограду.
Изаберите место за садњу које је заштићено од ветра и добро загрејано сунцем. Не можете посадити мишју дињу тамо где су прошле године расле друге тиквице. Као „рођак“, подложна је истим болестима и штеточинама. Мелотрија воли влагу. Земља испод винове лозе увек треба да буде влажна.
Берба
Плодови почињу да се сакупљају у јулу. Главна берба се завршава у септембру, али у топлим климатским условима лоза може дати плод до децембра. За храну се сакупљају још незрели плодови. Јестиве бобице достижу дужину од 2,5 цм, али и даље остају чврсте и јаке. У овом облику користе се за салате, конзервирање и припрему других јела. Мелотриа груба сазрева на исти начин као и друге бундеве: плодови добијају веома тврду кожицу.
Након бербе и сушења винове лозе потребно је ископати јестиве кртоле које су се формирале на корену. Ове формације имају укус слатког кромпира.
Како сакупљати семе мелотрије
За сакупљање семена користе се презрели плодови. Најбоље је покупити бобице које су пале на земљу и оставити их на послужавнику у затвореном простору још 1-2 недеље. Након тога, плодови се секу и из њих се уклањају семена. Добијена маса се ставља у теглу воде и оставља 5 дана.
За то време, патогени организми имају времена да умру, а семе се сортира по квалитету.Најбоље семе потоне на дно тегле. После 5 дана инфузије, садржај тегле се сипа у цедиљку и добро опере. Семе које преостане у ситу полаже се на чисту површину у хладној, добро проветреној просторији и суше 2 недеље.
Након сушења, семе се пребацује у херметички затворену теглу и ставља на хладно и суво место. Када се правилно складишти, клијавост семена мелотрије траје до 10 година.
Размножавање кртолама
Ако не желите да чекате 3 недеље пре него што прво семе проклија, а постоје услови за складиштење, мелотрију се може размножавати и кртолама. У касну јесен треба их ископати и ставити у подрум. Чувајте кртоле у благо влажном тресету. Саде се на стално место након што се земља загреје.
Мелотриа рецепти
Бобице ове лозе скоро у потпуности замењују краставце по укусу и мирису, тако да не постоје посебни рецепти за мелотрију грубу. Користи се на истом месту где се користе и краставци. Мелотриа грубе припреме за зиму такође се праве по рецепту „краставац”. Исто важи и за салате, кисељење или џем.
Предност ове бобице је што деца заиста воле мале "лубенице". Децу не треба терати да једу ово воће. Деца их често једу на лицу места, тргајући их са лозе.
Рецепт за кисељење Мелотриа
Свака породица има рецепте за маринаду за било који производ. Можете пробати различите састојке и пропорције. У случају мелотриа грубе, довољно је одабрати једну од оних маринада које су погодне за краставце:
- 1 кг воћа;
- 2 ловорова листа;
- 2 кишобрана копра са семенкама;
- 5 чена белог лука;
- ½ махуна љуте паприке;
- кашичица сирћетне есенције;
- 70 г соли;
- 100 г шећера.
Плодове, бели лук, ловор и копар добро исперите и прелијте кључалом водом. Ставите у стерилисане тегле, додајте со и шећер. Сипајте кипућу воду и сачекајте док се сол и шећер не растворе. Оцедити расол и поново прокувати. Поново напуните тегле и додајте сирће. Чврсто затворите поклопце.
Салтинг мелотриа
Отворено кисељење поново је позајмљено од краставаца. Плодови се сипају сланом водом, у коју се додају со, сирће и шећер по укусу. За укус се додају бели лук, црни бибер, корен копра и други зачини. Овај производ је намењен за брзу потрошњу, јер нема стерилности.
Мелотриа џем
Рецепт за прављење џема поново је позајмљен од усева краставца, а техника од огрозда. Млади плодови се користе за џем. Грубу мелотрију није потребно гулити, има премало пулпе и пуно воде испод. Џем се прави од целих плодова. Можете их убости иглом, као огрозд.
Састојци:
- мишје лубенице 500 г;
- 1 лимун;
- 1 наранџа;
- цимет штап;
- Звезда анис;
- 2 кутије кардамома;
- 300 г шећера;
- ванила по укусу.
Наранџу исеците на коцкице и уклоните семенке. Из лимуна се цеди сок. Сви састојци се стављају у шерпу, додају се мало воде и стављају на ватру. Након што течност проври, смањите ватру и кувајте док се не згусне 40-50 минута.
Рецензије о узгоју Мелотриа Хуммингбирд
Закључак
Мелотриа груба је потпуно нова биљка за Русију. Испоставило се да није баш старо ни за „домаћу“ Америку. Захваљујући својој непретенциозности, може да замени краставце, јер су ове биљке исте по понашању које воли топлоту, а са мишјом лубеницом је много мање муке.
