Садржај
Ако парадајз пуца током зрења, проблем је обично узрокован неповољним временским условима или кршењем пољопривредних пракси. У неким случајевима, усев се може спасити.
Зашто су пукотине на парадајзу опасне?
Ако парадајз пуца током зрења, не трпи само изглед плода. Кроз оштећења, гљивице и микроорганизми продиру у парадајз, поврће почиње да труне, губи корисна својства и укус.
Ако су пукотине на плодовима мале, парадајз се може послати на складиштење. Али њихов рок трајања је знатно смањен, већ након неколико дана поврће постаје неприкладно за конзумацију.
Врсте пуцања плодова парадајза
Постоји неколико разлога за пуцање парадајза. Помаже да се утврди зашто су плодови изгубили интегритет, укључујући и образац оштећења.
Радиал
Код радијалног пуцања парадајза, зраци оштећења зраче даље од стабљике. Обично се појављују у позадини дуге суше са ретким, али претерано обилним заливањем. Такође, радијално пуцање је изазвано температурним променама између дана и ноћи.
Ако парадајз почне радијално да пуца, проблем може бити недостатак бора у земљишту.
Концентрично
У неким случајевима, парадајз пуца на мале траке које се формирају у близини стабљике и шире се у свим правцима у круговима и полукруговима. Оштећење настаје када у земљишту има вишка азота. Парадајз почиње лошије да апсорбује калијум и калцијум, што доводи до пуцања.
Прекомерно заливање може довести до појаве концентричних пукотина.
Месх
У складу са називом, код ове врсте пуцања у горњем делу парадајза се појављује танка светла мрежица. Формира се због одвајања перикарба који се налази директно испод коре. Обично се јавља у раним фазама сазревања парадајза, може се разликовати чак и на зеленим плодовима.
Ретикуларно пуцање се појављује ако дође до оштрог хладног удара у време формирања јајника
Пукотине на мрежици брзо зарастају и представљају најмању опасност за усев. Њихов изглед се често јавља у позадини оштећења цвећа, вишка азота или калцијума у тлу и недостатка калијума. Парадајз са великим плодовима пуца чешће од других.
Зашто парадајз пуца на гранама на отвореном тлу?
Парадајз пуца напољу обично због лошег времена или неправилне неге. Неколико фактора доводи до оштећења.
Температурна разлика
У топлом и сувом времену, парадајз на отвореном тлу може добити опекотине од сунца.Под директним зрацима кожа постаје веома врућа и постаје груба. Плодови се повећавају у величини како сазревају, али љуска губи способност растезања. Временом не може да издржи унутрашњи притисак и пуца.
Ако је парадајз већ почео да пуца, врло је тешко било шта учинити по том питању. Да бисте спречили проблем, препоручује се да грмље посадите не на сунцу, већ на благо засенченом месту. Препоручљиво је да парадајз и даље добија светлост поподне, али не под директним зрацима.
Оверватеринг
Ако парадајз почне да пуца, разлог може бити у обилном и нередовном заливању. Грмље би требало да прима влагу скоро стално, али у ограниченим количинама.
Ако се земља дуго суши, плодови који сазревају престају да расту и њихова кожа почиње да постаје груба. Затим, када примају велику количину влаге, парадајз почиње нагло да расте. Шкољка, која је изгубила еластичност, пуца од унутрашњег притиска.
Излагање топлоти
Ако црвени парадајз пуца, превише топлоте може изазвати проблем. Парадајз се најбоље развија на 26-28 °Ц у условима умерене влажности.
Ако топло време потраје на отвореном дуже време, плодови који сазревају могу се осушити. Љуска парадајза постаје груба и густа, у одређеној фази пуца због повећања величине парадајза.
Можете избећи оштећења на екстремним врућинама честим прскањем. Грмови парадајза се наводњавају одлежаном, млаком водом свако вече након заласка сунца.
Нетачно посинство
Већина сорти парадајза захтева обавезно штипање. Међутим, то мора бити спроведено у складу са правилима. Не можете уклонити све бочне изданке парадајза - то ће довести до тога да плодови почну да пуцају.
Корени парадајза извлаче воду из земље у складу са запремином зелене масе. Ако у једном дану одсечете све пасторке, биљка неће моћи брзо да се обнови и смањи потрошњу влаге. Вишак течности ће тећи у плодове, а парадајз ће почети да пуца због пребрзог раста.
Парадајз се мора пажљиво обликовати приликом узгоја. Пасторке се уклањају постепено тако да грмље може регулисати метаболичке процесе и запремину испаравања влаге.
Штипање током зрења
Још један уобичајени разлог зашто парадајз пуца на грмљу је неблаговремено штипање. Неопходно је скратити главно стабло у раним фазама развоја усева.
Ако се уштине непосредно пре бербе, парадајз неће моћи да испари вишак влаге кроз зеленило и усмериће воду у плод. Чак ће и еластична кожа парадајза почети да пуца, јер ће се притисак на њу нагло повећати.
Грешке приликом храњења
Објективна процена квалитета храњења омогућава вам да разумете зашто црвени парадајз пуца. Оштећење плодова настаје када постоји вишак азота у земљишту, као и при примени претерано концентрованих комплексних ђубрива. Парадајз који сазре добија више хранљивих материја него што је потребно, а њихова кожа почиње да пуца.
Парадајз се мора ђубрити строго у складу са упутствима за специфичне препарате. Обично се користе слаби раствори хранљивих материја, само 20-40 г калијума и фосфора се помеша у канти воде.У фази сазревања воћа, азот се уопште не додаје или се додаје у минималним количинама.
Непосредно пре бербе, ђубрење парадајза се може потпуно отказати како плодови не би почели да пуцају.
Болести
У било којој фази вегетације, парадајз може почети да пуца под утицајем гљивичних и бактеријских болести. Појављује се типично карактеристично оштећење:
- са касном бојом;
- са апикалним и сивим трулежом;
- са Алтернаријом;
- за бактеријске мрље.
У случају болести, пукотине у плодовима парадајза обично су праћене појавом мрља на листовима и стабљикама. Грмови углавном изгледају нездраво, постају жути и смеђи и брзо вену. Парадајз не само да почиње да пуца, већ и труне, на њиховој површини се формирају тамне меке тачке и наслаге плесни.
Развој гљивица промовишу фактори као што су залијевање тла, вишак азота у тлу и недовољна вентилација грмља. Да бисте се суочили са проблемом, морате елиминисати његов узрок. Сви погођени плодови и зелени делови парадајза су уништени, преостале засаде се третирају фунгицидима - препаратима Фитоспорин, Бордеаук смешом и бакар сулфатом. Након третмана, преиспитује се приступ узгоју грмља и прилагођава се пољопривредна пракса.
Презрење плодова
У фази жетве, парадајз може почети да пуца због нормалног презрења. Ако се плод остане на изданцима дуже него што је потребно, кожица ће пуцати услед притиска пулпе. Истовремено, парадајз омекшава и труне, постаје неукусан и емитује непријатну арому.
Берба се препоручује одмах након што плодови постану црвени.
Карактеристике сорте
Неки парадајзи могу да пуцају чешће од других због генетских карактеристика. Посебно, следеће су подложне оштећењу:
- хибриди раног зрења са посебно танком кожом;
- сорте са великим плодовима са брзим растом;
- жути и ружичасти парадајз.
Када се узгајају такве сорте, потребно је посебно пажљиво посматрати пољопривредну технику и спречити презрење.
Зашто парадајз пуца у стакленику?
Ако парадајз пукне у стакленику, то може бити узроковано истим разлозима као и на отвореном тлу. Оштећење интегритета плода првенствено је узроковано заливањем земљишта. У стакленику влага спорије испарава из земље него на отвореном, па се мора пажљиво контролисати интензитет заливања.
Парадајз може да пукне због недовољне вентилације - овај фактор доприноси заливању тла и настанку гљивичних болести. Често прскање грмља представља велику опасност. Парадајз у стакленику пуца када је влажност ваздуха висока, јер плодови расте превише активно и кожа нема времена да се растегне под притиском пулпе.
Зашто зелени парадајз пуца на грму?
На отвореном тлу иу пластеницима, парадајз обично пуца у каснијим фазама сазревања. Али зелени парадајз који је тек почео да се развија такође може да пукне. То се обично дешава из неколико разлога:
- због оштре промене временских услова - у позадини хладног времена, љуска парадајза постаје тврђа и пуца одмах након што пулпа почне да расте;
- због предиспозиције за пуцање - врло често су жуте сорте парадајза оштећене у раним фазама;
- због неправилног штипања - приликом резидбе великог броја изданака млади плодови могу пуцати од вишка влаге.
Пукотине на зеленом парадајзу у многим случајевима лако зарастају. Али ако дође до оштећења, потребно је грмљу пружити посебно пажљиву негу како се проблем не би погоршао.
Спречавање пуцања парадајза
Ако парадајз пукне у стакленику или земљишту, није увек могуће спасити оштећене плодове. Препоручује се фокусирање на превенцију. Посебно је неопходно:
- изаберите сорте за садњу које немају предиспозицију за пуцање;
- заливајте парадајз често, али умерено, како бисте избегли исушивање и заливање тла;
- редовно прегледајте грмље и вршите терапеутско прскање на првим симптомима гљивица;
- будите опрезни приликом штипања и штипања - немојте уклањати превише зелене масе у једној процедури;
- Примените ђубрење у ниској концентрацији и не више од два пута месечно.
Приликом узгоја парадајза потребно је пратити и температурне услове и влажност ваздуха. У стакленику, грмље треба свакодневно проветравати 20-30 минута увече.
Парадајз који је отпоран на пуцање
Постоје сорте парадајза које не пуцају у стакленику или у земљи ако се поштују основна правила неге. Популарне сорте укључују следеће:
- Грусховка. Сорта средњег сазревања доноси овалне плодове тежине до 120 г. Добро подноси неповољне временске услове и ретко почиње да пуца.
Парадајз Грусховка се чува дуго времена и погодан је за узгој на продају
- Кентаур. Хибридну сорту парадајза карактерише висок принос. Није склона пуцању и не пати од гљивичних обољења. Плодови ове сорте су округли, велики, са благо ребрастом површином. Парадајз има одличан укус.
Тежина парадајза сорте Центаур је у просеку 150 г
- Фаворите. Рано сазрела сорта даје парадајз средње величине до 120 г. Има високу издржљивост и не почиње да пуца чак и при честим променама температуре и влажности.
Сорта Фаворит вам омогућава да сакупите до 7 кг усева са једног грма
Чак и када се узгајају издржљиве сорте, морају се поштовати основна правила пољопривредне технологије. Ако се непажљиво бринете о грмљу, било који парадајз ће почети да пуца.
Закључак
Ако парадајз пукне у раној или касној фази сазревања, проблем је обично што кожица плода нема времена да се правилно растегне. Разлог може бити неправилно заливање и ђубрење, као и гљивичне болести.
