Сваке године се повећава број сорти и врста разних баштенских биљака на баштенским парцелама и на приватним фармама. Ако је раније пругасти патлиџан био реткост, сада многи баштовани радо бирају ово поврће и добијају одличну жетву, без обзира на климатске карактеристике региона.
Посебности
У зависности од тога који су пругасти патлиџани изабрани, постоје неке карактеристичне карактеристике њиховог узгоја у отвореном тлу. Поред традиционалних „плавих“, сада можете изабрати и сорте пругастог, шареног и ружичастог поврћа.
Вариетиес
По жељи можете одабрати класичне сорте, као и хибриде пругастих патлиџана:
- опције компактних и високих биљака;
- са уобичајеним цилиндричним или јајоликим плодовима;
- повећана продуктивност, производећи плодове тежине до 2 килограма;
- са различитим периодима сазревања;
- патлиџани за узгој у затвореном или на отвореном;
- сорте отпорне на типичне болести, способне да дају добре жетве у тешким климатским зонама
Сорте и врсте патлиџана су тренутно представљене у таквој разноликости да је почетнику тешко да сам одабере праву опцију.
Пругасте лепотице
Следеће сорте патлиџана постале су традиционалне за руске баштоване:
"Морнар" и "Пугасти лет"
Зашто толико привлаче летње становнике? Схватићемо то заједно.
Професионалци сматрају "Матросик" једном од непретенциозних сорти средње сезоне; такви патлиџани се могу узгајати не само у пластеницима, већ иу незаштићеном тлу. Сорта даје добру жетву, а плодови задржавају свој тржишни изглед дуго времена након сакупљања из баште (стакленика). Просечна тежина овог "згодног" воћа је 200 грама. Лишене су непријатног горког укуса, отпорне су на разне болести, густе структуре.
„Стрипед Раце” је сорта раног зрења која почиње да даје плод 100. дана од клијања. Грм висине 100-150 цм (биљке се формирају у две стабљике са подвезицом). Плодови су цилиндричног облика, техничке зрелости, лепе љубичасте боје са белим пругама. Веома су густи и погодни за употребу у било којој фази њиховог развоја.
Професионалци саветују да дају предност пругастом патлиџану ако имате малу слободну парцелу у својој башти. Ова биљка ће бити одличан украс, њени јајолики плодови су јајоликог облика. Кулинарски стручњаци су већ ценили јединствене квалитете укуса ове сорте.
Сорта "глобус"
Патлиџани сорте "Глобе" имају бело-ружичасте округле плодове, њихово бело месо има пријатан укус и садржи минималну количину семена. Сорта је идеална за салате и пржење.
"бумбо"
Не може се занемарити таква пругаста сорта као што је „Бумбо“, јер је управо ова сорта постала прототип за производњу многих пругастих лепотица. Дугуљасти мали плодови, који имају прелеп бели и лила изглед, не прелазе 600 грама тежине, али их свака биљка даје доста.
"прасе"
Међу интересантним врстама патлиџана је и "прасе". Биљка дугује своје име изгледу плода. Међу карактеристичним карактеристикама сорте издвајамо дуг рок трајања, током којег се укус патлиџана не погоршава. Плодови су љубичасто-бели и достижу 300 грама.
"Роза Бјанка"
Сорта "Роса Бианца" се сматра биљком средњег воћа. Плодови су тежине до 400 грама, њихов облик је класичан крушколики. "Роса Бианца", упркос својим компактним грмовима, даје одличну жетву ружичасто-љубичастих патлиџана са зеленкасто укусним месом.
Узгајивачи су узгајали ове посебне патлиџане за динстање и пуњење. Сорте чији плодови имају овај облик сада постају све популарније и траженије међу љетним становницима и баштованима.
"Полундра"
Сорта Полундра је резултат рада домаћих узгајивача. Његови плодови имају облик издужене крушке, имају сјајну површину и не садрже горак укус. Просечна тежина таквих патлиџана је 225 грама. Отприлике 110-115 дана након садње, ова биљка је спремна за бербу. Посебност ове селекцијске сорте је да је чак и при ниским температурама могуће формирање јајника и стабилно плодоношење. Листови су средње величине и на чашици плода нема бодљи.
Плод је беле боје, са јорговано-ружичастим пругама, налик на неравне потезе. Месо је снежно бело, а карактеристике укуса ове сорте су препознате као једне од најквалитетнијих међу пругастим патлиџанима. Због тога се сорта Полундра препоручује за употребу у кућној кухињи и погодна је за конзервирање и дуготрајно складиштење. Сорта је једна од најприноснијих, можете убрати до 5,5 килограма пругастих патлиџана по квадратном метру.
"графити"
Сорта Граффити се сматра профитабилним хибридом. Овај рани хибрид не само да има повећану продуктивност, већ је и повољно у поређењу са другим воћем са својом пругастом белом и љубичастом површином, нежном и слатком пулпом. Плодови ове сорте достижу 450 грама!
Биљка је толико моћна да њена висина може достићи 2 метра. Плодови ове сорте имају танку кожу и мала семена.Воће лако можете ољуштити, од њих припремити укусна варива, пропржити патлиџане, или их испећи са месом у рерни. Професионалци сматрају да је главна разлика од другог пругастог поврћа карактеристични потези на кожи.
У последње време, пругасти патлиџани се све чешће могу видети на личним парцелама. Штавише, најчешће имају беле и ружичасте пруге. Љетни становници нежно називају такве сорте "пругама". Пулпа таквих плодова је изузетно нежна, у њој практично нема семена и нема горчине својствене класичним љубичастим плодовима. Плави гурмани су уверени да многе пругасте сорте имају укус идентичан нежном пилећем месу.
"вила"
Ова сорта је занимљива јер се плодови формирају на гроздовима од три до пет комада одједном. Сорта је препозната као рано сазрела, може се гајити и на незаштићеном земљишту и у загрејаним пластеницима. Просечна тежина једног воћа је скоро пола килограма. Необична бело-љубичаста боја плода, апсолутно нетипична за патлиџане, привлачи пажњу љубитеља „вртне егзотике“. Поред екстравагантног изгледа, важно је напоменути и добре карактеристике укуса овог поврћа.
„Прекоморски кит мали кит“
Само сто дана након што се семе патлиџана излегне, појавиће се пуноправни плодови. Домаћи хибрид "Оверсеас Минке Вхале" добио је име због свог изгледа. Погодан је и за незаштићено земљиште и за гајење у условима стаклене баште.Патлиџан је ружичасто-беле боје и тежи до 350 грама. Међу предностима ове сорте, важно је напоменути не само пријатан укус, већ и одличне карактеристике перформанси.
"Златна јаја у твојој башти"
Наранџасто-црвени, бело-златни патлиџани могу се наћи у баштенским парцелама модерних летњих становника. Чини се да такво бојење није типично за ово поврће, али домаћи узгајивачи настављају да раде на промени спољашњих параметара овог поврћа, укључујући облик, боју, величину. Прве узорке таквих егзотичних плодова у облику јајета добили су холандски узгајивачи, затим су се њихове руске колеге латиле посла. Патлиџани необичне боје и величине су богати каротеном, немају резонантан укус, а по свим осталим техничким и укусним карактеристикама слични су другим сортама овог поврћа.
Турски патлиџани „Декоративни плашт”
Они су афричког или блискоисточног порекла и необично су мале величине. Њихова пругаста жуто-зелена боја даје им необичан изглед. Неки егзотични познаваоци бирају ову сорту не за храну, већ као опцију за уређење баштенске парцеле.
Узгајивачи су развили многе средње варијанте облика које имају бело-ружичасту, лила-белу, пругасту боју. У просеку, плодови таквих биљака појављују се за два месеца, њихова тежина је до 250 грама. Пулпа има диван укус, па се патлиџани користе не само за припрему разних јела, већ се бирају и за конзервирање.
Дуге пруге
Велике пругасте врсте имају веома импресивне величине. На пример, "Стрипед Лонг" има необичан бели и лила тон, његова тежина достиже 500 грама.Поред необичног сферног облика и моћних грмова, ова сорта има одличан принос и добре карактеристике укуса.
"Ротонда Бианца"
Посебну сорту "Ротунда Бианца" узгајали су страни узгајивачи. Плодови су округлог крушколиког облика, карактеристичне бело-јорговане боје, просечне тежине 350 грама. Такви патлиџани немају горчину карактеристичну за ово поврће, а након пржења имају укус као природне печурке.
Професионалци сматрају "Ротунда Бианца" сортом средње сезоне, а подједнако је добра за узгој у затвореном простору и за викендице заштићене филмом. Плодови се одликују необичним обликом, одличним приносом и кремасто белом пулпом.
Закључак
Без обзира на број и боју пруга, сви необични патлиџани имају исте карактеристике као и њихова плава, бела и зелена „браћа“. Ово поврће садржи довољну количину минерала и витамина, па се патлиџани препоручују за исхрану.
