Садржај
Сада постоји толико много сорти и хибрида патлиџана да се међу свом разноликошћу можете збунити. Сваки баштован бира сорту по свом укусу и према карактеристикама које му одговарају. Приликом избора сорте посебна пажња се, наравно, поклања приносу и лакоћи неге усева, али и укус игра важну улогу. Неки људи воле густо зеленкасто месо патлиџана, док други више воле нежно бело месо. Без обзира на боју пулпе, у њој су присутне семе, на овај или онај начин. Не морате да се задовољите патлиџанима са семенкама унутра. Тренутно можете изабрати оне чија ће пулпа бити скоро без присуства семена.
Класификација сорти у зависности од региона раста
Патлиџани се узгајају широм Русије, а пошто је земља велика, то су региони јужног, северног типа и средњег појаса. Сорта патлиџана мора бити изабрана не само на основу укуса, већ и на основу региона у којем ће расти.Јужни региони узгајају патлиџане углавном ради складиштења за зиму или за транспорт у друге регионе. Због тога постоје захтеви за величину плода, густину њихове пулпе и одсуство семена у њему. Поред тога, кожа треба да се чврсто прилегне пулпи, тако да је погодније резати воће на комаде.
У северним пределима акценат је на раном сазревању и отпорности на температурне промене и тешке атмосферске услове.
Сувим подручјима су потребне сорте које ће толерисати недостатак влаге у тлу.
Сорте патлиџана са мало семена
Модерне сорте патлиџана морају испуњавати следеће захтеве:
- Висок принос;
- Недостатак горчине у плодовима;
- Отпорност на различите врсте болести;
- Добар изглед и укус;
- Мали број семена.
Последња тачка је гаранција да ће пулпа патлиџана бити нежна и пријатна, без наговештаја горчине. Међу овим сортама могу се разликовати две групе које су подељене по принципу зрења. О њима ће се даље разговарати.
Рано сазревање сорти патлиџана
Алексејевски
Биљке ове сорте одликују се малом висином, око 50 цм. На тако кратком грму расту сјајни плодови тамнољубичасте боје, величине до 18 цм. Тежина зрелог воћа је мала - само 100 - 150 грама. , али снежно бела пулпа има веома необичан деликатан укус.
Семе усева се сеје за узгој расада крајем или почетком марта. Спремне и очврсле саднице се саде у стакленику почетком маја. Ако у првом месецу лета температура остане стабилна и нема јаких ветрова, онда можете у почетку посадити саднице испод филма у обичан кревет и уклонити склониште.У августу, уз одговарајућу негу, која се састоји од редовног заливања, ђубрења и отпуштања, можете пожњети прилично добру жетву.
Бехемотх Ф1
Није узалуд тако названа ова сорта, јер одрасли усев достиже висину од 2 метра, тако да се може узгајати само у пластеницима одговарајуће висине, где има простора за раст.
Плодови достижу 20 цм и теже 350 грама. Њихов облик је крушколики. У бели патлиџан са призвуком зелене. Сорта је веома цењена због одличних квалитета приноса и пријатне пулпе, готово без семена.
Валентина Ф1
Биљка је средње висине са стабљиком која је благо пубесцентна, има светло зелене листове са карактеристичним резовима дуж ивица. Плодови су црнољубичасте боје, до 25 цм, расту у облику благо издужене крушке. Пулпа се одликује меком беж бојом и одсуством горчине. Главна предност ове сорте може се сматрати способношћу постављања цвећа чак и под неповољним условима.
Куартет
Биљка расте у облику грма висине око 40 – 60 цм са ситним листовима дуж целе висине. Плодови тако малог рода су такође ситни - тежине око 100 грама и дужине 11 - 14 цм. Најзанимљивије код ове сорте је то што се плодови одликују бојом која је некарактеристична за патлиџан без сјаја, што је приказано у. Фотографија. Жућкасто-љубичасте су и крушколиког облика.
Квартет је постао широко распрострањен због отпорности на сушну климу и разне трулежи.
Макик Ф1
Висина биљке је око 1 метар. Плодови ове сорте сазревају 100. дана након ницања.Максик патлиџан је пријатне сјајне тамнољубичасте боје, дужине је 25 цм, месо плода је зеленкасто-бело без икакве горчине.
Култура посебно добро подноси температурне промене и отпорна је на вирусе мозаика дувана и краставца.
Нанци Ф1
Биљка је ниска са малим зеленим листовима бледе нијансе. Плодови су такође мали, тежине до 80 грама и јајоликог облика. Боја патлиџана је бриљантно љубичаста. Пулпа плода није горка и бела је. Ова сорта је отпорна на нападе паукових гриња.
Пурпле Хазе
Стабљика биљке има јаку пубесценцију и достиже 60 цм.Листови биљке су идеално обликовани, глатки и без назубљених ивица. Плодови сазревају 100-105 дана након сетве и имају овални облик са лила бојом коже. Пулпа унутар плода је без горчине и бела.
Баштовани су се заљубили у ову сорту због њене елегантне боје приказане на фотографији и отпорности на бактеријску трулеж. Ова сорта је универзална и може се узгајати широм Русије, у регионима са било којом климом.
Пурпле Вондер Ф1
Биљка је мале висине, око 60 цм, стабљика има мало пубесценције, стабљика има благо исечене листове на ивицама. Зрели плодови су цилиндричног облика и имају сјајну љубичасту нијансу. Пулпа патлиџана није горка и има зеленкасту нијансу.
Презентација и добар укус нису једине предности ове сорте. Такође је отпоран на паукове гриње и вертичелу.
Бибо Ф1
Хибрид почиње да даје плод 55. дана након појаве првих изданака. Висина биљке је 85 цм, што захтева везивање за ослонац. Плодови расту бели, овално-конусни, дужине до 18 цм.Нежно бело месо крије се испод млечнобеле коже без горчине. Патлиџани имају веома вредан укус и дијетална својства, што им омогућава да се користе у разним јелима.
Бело јаје
Компактан грм до 70 цм висине. Јапанска сорта. Плодови су беле боје и јајоликог облика, тежине до 200 грама и дужине 10 цм.Ову сорту одликује висок принос и необично укусна и нежна пулпа, која је практично лишена семена. Ове необичне патлиџане јасније можете видети на фотографији:
Сорте патлиџана средње сезоне
Диамонд
Узгајање ове сорте у јужним регионима могуће је на отвореном тлу, али у средњој зони или на северним територијама - само у стакленицима. Плодови сазревају 130. дана. Висина ове биљке је приближно 60 цм, а плодови су груписани у доњем делу усева. Пошто на чашици нема трна, берба је много бржа и лакша. Зрели патлиџани имају малу тежину - око 120 грама и одликују се дубоко љубичастом нијансом са сјајним сјајем. Пулпа плода је снежно бела са зеленкастом нијансом, прилично густа и без горчине.
Ова култура је отпорна на мозаик и столбур, али практично није отпорна на болести које изазивају увенуће.
Цомет
Култура расте око 75 цм, стабљика је прекривена малим тамнозеленим листовима. Зрели плодови по облику подсећају на цилиндар и имају тамнољубичасту боју, дужине око 22 цм и пречника 6 цм. Пулпа је густа и нема горчине.
Ова сорта није под утицајем касне и антрактичке гљивице.
Саилор
Биљка је полу-распрострањеног типа, висока око 75 цм. Плодови у зрелој фази одликују се необичном бојом, као на фотографији: беле пруге се смењују са љубичастим.Сам плод је овалног облика, понекад крушке, дужине око 17 цм, пулпа је снежно бела, без изражене горчине.
Сван
Биљка је ниска, достиже само око 65 цм, плодови сазревају су издужени, крушколики, бели. Тежина зрелог поврћа је око 250 грама. Пулпа воћа је снежно бела, без горчине, са деликатним укусом печурака.
Главне вредности ове сорте су отпорност на топлоту, способност да издржи нагле промене температуре, стабилно сазревање плодова и укус.
Пеликан Ф1
Висина грма је просечна, око 110 цм.Сазревање се јавља 116. дана након клијања. Плодови су бели и сабљасти, издужени, тежине по 250 грама, дужине од 15 до 18 цм, пулпа је светла, без горког укуса. Патлиџани се користе за припрему и припрему разних јела.
Пинг понг Ф1
Грм са просечном висином од око 70 цм даје жетву 110 дана након клијања. Сама биљка је по облику и малој величини слична украсној биљци са малим листовима. Зрели патлиџани личе на облик лопте. Они су бели. Није узалуд ова сорта добила такво име. Унутар поврћа налази се лагана салатна пулпа без горчине. Посебна вредност хибрида је у томе што се плодови лако транспортују и не кваре се дуго.
Изненадјење
Висина грма је око 1,5 м, гране се шире. Зрело воће подсећа на љубичасти цилиндар, дугачак око 20 цм и тежак 300 грама. Пулпа патлиџана је светло зелене боје и нема горчине или шупљина унутра. Узгој се може вршити у негрејаним и загрејаним пластеницима.
Санта леда
Мали жбун, величине око 45 - 60 цм, добро роди 115. дана садње. Ова култура даје овалне беле плодове, дугачке око 20 цм и тешке око 200 грама. Пулпа је сочна и високог укуса. Чињеница да пулпа нема празнине помаже у припреми ових патлиџана. Може се гајити у неогреваним и загрејаним пластеницима.
Сорта је цењена због редовног плодоношења, отпорности на транспорт, отпорности на топлоту и отпорности на многе вирусе који инфицирају патлиџан.
Више информација о сортама патлиџана можете видети у видеу:
Закључак
Таква разноликост сорти патлиџана повезана је са све већим захтевима баштована и узгајивача. Ако су раније домаћице могле само да сањају о припремању и додавању патлиџана са малом количином семена у храну, данас можете да изаберете сорту која вам се допада и да не бринете да ћете већину пулпе морати да баците у смеће. . Плодови светле боје садрже мање семена, па их је најбоље изабрати за јела где ће семенке бити сувишне.
