Садржај
Парадајз Блацк Гоурмет је недавно развијена сорта, али његова популарност међу баштованима брзо расте. Захваљујући експерименталном раду одгајивача, парадајз ароније има карактеристике које су супериорније у односу на претходно узгајане сорте. Потенцијал биљке постаје занимљив и аматерима и професионалцима. Да бисте добили одрживу жетву, морате се упознати са карактеристикама, правилима узгоја и неге парадајза.
Опис парадајза Блацк Гоурмет
Све сорте парадајза су подељене на одређене и неодређене. Сорта парадајза Блацк Гоурмет је неограничена у расту и може достићи висину од око 2,5 м, па спада у другу групу. Млада биљка је крхка и нежна, али с временом стабљика постаје дебља, грубља и постепено одрвени. Грм се мора формирати у 1-2 стабљике, уклањајући вишак посинка. Ово је потребно да се принос не смањи, биљка се не згусне и у потпуности обезбеди хранљиве материје. Стабљика сорте Блацк Гоурмет је месната, округлог облика, са израженом аромом „парадајза“, прекривена веллусним длачицама.Парадајз мора бити периодично везан за јаку потпору, иначе ће биљка бити тешко стајати под тежином плода.
Листови парадајза Блацк гоурмет су наизменични, спирално положени на стабљику, њихова величина зависи од услова гајења и плодности земљишта, достижу дужину од 50 цм и ширину 30 цм. Листна плоча парадајза има тамнозелене боје, састоји се од неколико режњева, површине прекривене жлезданим длачицама.
Цветови сорте Блацк Гоурмет су неупадљиви, жути, сакупљени у четкама од 10 - 12 комада. У пазуху сваког трећег листа формирају се цвасти. Парадајз се самоопрашује.
Ово је висока, моћна биљка са снажним коријенским системом који се шири до дубине од 1 м.
Парадајз Блацк Гоурмет је парадајз средње сезоне, плодови достижу техничку зрелост 110 - 120 дана након ницања.
Опис воћа
Плодови парадајза су глатки и округли. Када је незрео, у близини стабљике постоји мрља смарагдне боје, која након зрења мења боју у браон. Уобичајена боја плода је тамноцрвена, шипак или чоколада. Тежина је 80 - 110 г, али према рецензијама и фотографијама оних који су посадили парадајз Блацк Гоурмет у својим пластеницима, у пракси плодови достижу 200 - 300 г. Када је потпуно сазрео, парадајз је меснат, мекан, има много комора. , имају воћну арому и сладак укус . Верује се да се сорта парадајза Блацк Гоурмет користи у сврхе салате. Иако је кожица плода нежна, не пуца када се чува као целина. Парадајз се може замрзнути, спремати сок, пире, кечап, кавијар од поврћа и друга јела и препарати.
Карактеристике црног гурманског парадајза
Сорта Блацк Гоурмет је резултат рада руских научника из велике компаније за узгој и производњу семена Поиск.2015. године уврштен је у Државни регистар Руске Федерације са препоруком за узгој у пластеницима. У таквим условима, парадајз подједнако добро расте у централној Русији, Сибиру и на југу.
Компанија Поиск развила је више од 500 нових сорти и хибрида поврћа. Парадајз Блацк Гоурмет је резултат укрштања домаћих парадајза са најбољим карактеристикама.
Принос по квадратном метру је око 6 кг, али број може варирати у зависности од услова узгоја и неге.
Према опису, сорта парадајза Блацк Гоурмет је парадајз средње сезоне, плодови се беру 115 дана након ницања. Период сазревања је дуг - од средине лета до октобра. У јужним регионима, култивација сорте није ограничена на ове периоде и може се наставити током целе године.
Црни гурман је парадајз високе отпорности на пегавост листова, сиву плесни, вирусне болести и штеточине, под условом да се поштују пољопривредна пракса.
Неопходно је разликовати сорту коју је створила компанија Поиск од парадајза Блацк Гоурмет Ф1 који производи позната пољопривредна компанија Аелита. Хибрид овог другог сазрева раније, има веће плодове и веће приносе. Али значајан недостатак је немогућност сакупљања семена: морају се купити годишње за сетву садница.
Процена предности и недостатака
Боја црног парадајза има различите нијансе - од светле чоколаде до љубичасте. Ова боја се добија захваљујући љубичастим и црвеним пигментима. Црвена боја се формира због каротеноида и ликопена, налазе се у било којој врсти парадајза. Љубичасту нијансу дају антоцијанини, којих има у изобиљу у патлиџанима и црвеном купусу. Због своје боје, сорта парадајза Блацк Гоурманд има низ карактеристика:
- посебан укус због високог садржаја шећера;
- присуство антиоксиданата који помажу у чишћењу тела;
- антоцијанини помажу у јачању крвних судова;
- витамин А има благотворно дејство на вид;
- Ликопен у великим количинама спречава развој тумора.
Поред горе наведених предности, предности сорте Блацк Гоурмет укључују:
- лакоћа неге;
- отпорност на болести;
- нема тенденцију пуцања;
- лакоћа конзервирања - због просечне величине плода;
- Могућност употребе за беби и дијететску храну.
Недостаци сорте Блацк Гоурмет укључују:
- повећана количина шећера, што доводи до омекшавања воћа;
- немогућност сазревања парадајза када се узгаја у регионима са хладном климом.
Правила узгоја
Да бисте узгајали богату жетву парадајза, морате се придржавати неколико једноставних правила пољопривредне технологије:
- посматрајте датуме сетве;
- узгајају јаке саднице;
- користите пепео приликом садње;
- посадите парадајз не ближе од 60 цм један од другог;
- Заливати обилно само прве недеље;
- почните да храните након појаве јајника;
- периодично вршити штипање, формирајући грм од 1 - 2 стабљике;
- благовремено уклоните жуто или пегаво лишће;
- Приликом заливања немојте влажити листове парадајза;
- средином јула, штипајте круну;
- Чим плодови првог грозда почну да сазревају, доњи листови морају бити уклоњени.
Сетва семена за саднице
Гаранција добре жетве су висококвалитетне саднице. Да бисте то урадили, потребно вам је:
- Припремите тло мешањем тресета (2 дела), баштенске земље (1 део), компоста (1 део) и песка (0,5 дела).
- Просејте мешавину земље и дезинфикујте је.
- Припремите контејнере за саднице и извршите дезинфекцију.
- Проверите клијавост семена помоћу физиолошког раствора и очврсните их.
- 50 дана пре садње у стакленику, посејте семе на дубину од 1,5 цм.
- Покријте тло филмом и ставите кутије на топло место.
- Температура за клијање семена не би требало да буде нижа од +25 ⁰Ц.
- Након клијања, температуру треба смањити на +16 - +18 ⁰С.
- Да би се спречило растезање садница, потребно је организовати додатно осветљење 14 - 16 сати дневно.
- Заливање се мора обавити пажљиво, у корену, поштујући умереност.
- Након што се појави први прави лист, покупите саднице.
- Отпуштање треба обавити неко време након заливања.
Пресађивање садница
Сорта парадајза Блацк Гоурмет захтева лагано, плодно тло са тресетом и хумусом. Шумско и баштенско земљиште позитивно утичу на продуктивност усева. У пролеће и јесен, тло се ископава како би се осигурало да се штеточине и ларве у земљишту смрзну.
Високи парадајз је веома захтеван за исхрану, па ако постоји недостатак, вреди додати ђубриво у тло: први пут - током садње, за брзо укорењавање и развој кореновог система.
Трансплантација у стакленик се врши на температури ваздуха од +20 ⁰Ц, температура тла - најмање +13 ⁰Ц. Ноћна очитавања не би требало да буду нижа од +16 ⁰С.
У централној Русији, приближно време садње парадајза зависи од врсте стакленика:
- пресађено у загрејану просторију у априлу-мају;
- у неогреваном - у мају-почетку јуна.
За правилно слетање потребно вам је:
- Направите рупе у облику шаховнице: 4 на 1 квадратни метар.
- Додајте пепео у сваки бунар и промешајте.
- Посути са слабим раствором калијум перманганата.
- Пажљиво, без ометања коријенског система, уклоните саднице из кутија и саксија.
- Посадите саднице, продубљујући стабљику не више од 2 цм.
- Уклоните неколико доњих листова.
- Поново залијте топлом, сталоженом водом.
Правила неге
Сорта парадајза Блацк Гоурмет је неодређена и брзо расте. Чим достигне висину од 0,5 м, парадајз треба везати. У будућности то треба радити најмање једном у две недеље, тако да када плодови сазре, биљка има јаку подршку. Ово је важно јер се из видео записа постављених на Интернету о парадајзу Блацк Гоурмет јасно види да плодови могу нарасти много већи од просека.
Током процеса раста, парадајз треба повремено стиснути, формирајући грм од 1 - 2 стабљике. Поступак спроводити дезинфикованим ножем или маказама два пута месечно.
Заливање треба да буде умерено, око три пута недељно, ујутру или увече. За очување влаге и заштиту тла од коров треба га олабавити и малчирати тресетом, травом, сламом и лишћем.
Парадајз се ђубри када залеже плодови, а такође и после 2-4 недеље, коришћењем органских и универзалних ђубрива.
Закључак
Црни гурмански парадајз може постати украс за сваки стакленик, а на столу изгледа оригинално. Због свог укуса, парадајз воле деца и одрасли, може се користити у разне сврхе - конзервирање, салате, сокови. Популарност „црних“ сорти расте, а „Лакомка“ није последња међу њима.
Рецензије парадајза Блацк Гоурмет
