Садржај
Ко је рекао да парадајз треба да буде само округао и црвен? Иако је ова слика позната већини људи од детињства, последњих деценија изглед поврћа које видите не значи ништа. Да бисте тачно разумели шта је пред вама, морате не само да пажљиво погледате воће, већ и пожељно да га исечете. На пример, недавно веома популарни парадајз у облику паприке, не само по изгледу, већ понекад и по пресеку, јако подсећа на своје колеге из породице велебиља - слатке паприке.
Каква је ово сорта - бибер парадајз? Или је ово посебна сорта? И како разумети њихову разноликост и разумети шта одговара стварности, а шта је само фантазија произвођача? О свему томе можете сазнати из овог чланка посвећеног тако егзотичној и веома атрактивној сорти парадајза као што је парадајз бибера.
Разноврсност сорти
Први парадајз бибера појавио се у Русији пре око 20 година и у почетку је био заступљен искључиво страним сортама и хибридима.Али већ 2001. године појавила се прва сорта која је регистрована у Државном регистру Русије, која се звала парадајз у облику бибера. Убрзо након појављивања на пијацама иу аматерским колекцијама, парадајз у облику бибера могао се видети иу другим бојама осим црвене - наранџастој, жутој, розе.
После неког времена појавио се парадајз у облику бибера веома атрактивних и оригиналних боја, са пругама, мрљама и пругама.
2010-их година појавио се кубански парадајз црног бибера и активно га узгајају многи баштовани. Наравно, ова сорта парадајза је у то време била апсолутно егзотична, јер ни сада нема много сорти црног парадајза које се такође разликују по приносу и карактеристикама укуса.
Коначно, за оштре климатске услове отвореног тла у многим регионима Русије са кратким и хладним летима, сорте парадајза националне селекције из Минусинска постале су обећавајуће. Међу њима се појавио и дугоплодни парадајз у облику паприке, који није могао а да не привуче пажњу и аматера и професионалаца који су се страствено бавили узгојем разних занимљивих парадајза.
Парадајз бибер се разликује не само по боји и изгледу плода. Неки од њих су неодређени, док други не расту више од 70-80 цм и њихов раст је након тога ограничен. Индикатори приноса, као и карактеристике самог парадајза, такође могу прилично значајно да варирају.
Али све ове сорте, осим необичног издуженог облика, одликују се не баш раним сазревањем и прилично густом, меснатом пулпом, која може бити идеална и за салате и за конзервирање.
Верификоване и регистроване сорте
За почетнике у баштованству, веома је тешко разумети сву ову бескрајну разноликост чак и само сорти парадајза у облику паприке и разумети која од њих је погодна посебно за услове узгоја.
Пре свега, можемо поћи од чињенице да нису све популарне сорте парадајза бибера регистроване у Државном регистру Русије.
Стога ће преглед најпопуларнијих сорти парадајза почети са онима које су тренутно званично регистроване.
У табели испод су приказане главне карактеристике свих регистрованих сорти паприке.
Име сорте | Година регистрације у Државном регистру | Карактеристике раста грмља | Време сазревања | Просечна тежина плодова, у грамима | Оцена укуса воћа | Просечан принос (кг) по квадратном метру. метара |
У облику бибера | 2001 | Неодређено | Средње зрео | 75-90 | Добро | 6-6,5 |
Пеппер Гиант | 2007 | Неодређено | Средње зрео | 150-200 | одличан | Око 6 |
Пеппер Иеллов | 2007 | Неодређено | Средње зрео | 65-80 | одличан | 3 — 5 |
Пеппер Оранге | 2007 | Неодређено | Средње зрео | 135-160 | одличан | Око 9 |
Пеппер Ред | 2015 | Неодређено | Средње зрео | 130-160 | Добро | 9-10 |
Чврста у облику бибера | 2014 | Одредница | Средње зрео | 140 | одличан | 4-5 |
Пеппер Распберри | 2015 | Одредница | Средином рано | 125-250 | одличан | 12-15 |
У облику бибера
Ову сорту парадајза набавили су стручњаци пољопривредног предузећа НК.ЛТД и била је једна од првих која је регистрована још 2001. године. Као први парадајз у облику паприке, он је, наравно, вредан пажње, иако је по неким својим карактеристикама инфериорнији у односу на каснију браћу. Сорта се традиционално може класификовати као средња сезона, као и већина парадајза бибера. Сазревање парадајза се јавља отприлике 110-115 дана након клијања.
Пеппер парадајз припада неодређеним сортама. Уз правилну пољопривредну технологију, приноси могу достићи 6,5 -8 кг по квадратном метру. метара. У просеку, парадајз је мале величине, али у добрим условима достиже 100-120 грама.
Добре су и за конзервирање целог воћа, јер се лако уклапају у тегле било које величине.
Гиант
Већ 2005. године сибирски узгајивачи З. Сцхотт и М. Гилев створили су сорту парадајза Пеппер Гиант. Године 2007. регистровала га је пољопривредна компанија Деметра-Сибир из Барнаула. Име ове сорте говори за себе. Али његови плодови се могу назвати само гигантским у поређењу са претходном сортом. По својим карактеристикама и изгледу парадајза заиста подсећа на сорту парадајза у облику бибера.
Истина, просечна тежина његовог плода је око 200 грама, а уз добру негу може да достигне 250-300 грама. Боја парадајза у фази пуног сазревања је тамноцрвена. Парадајз може достићи 15 цм у дужину.Парадајз има слаткаст, богат укус парадајза. Парадајз је веома добар за употребу у салатама, за сушење и за пуњење.
Коментара
Летњи становници и баштовани једногласно су ценили џиновску сорту парадајза у облику паприке и радо је узгајају на својим парцелама.
Жута
Године 2005. асортиман жутог парадајза је допуњен новом сортом парадајза у облику бибера. Аутор и зачетник сорте био је Л.А.Мјазина.
Сорта је класификована као неодређена и средња сезона. Сам парадајз расте мале величине, средње густине и има светло жуту нијансу. Као и већина жутих парадајза, имају одличан укус.
Отпоран на многе болести, укључујући вирус мозаика дувана, трулеж корена и трулеж цветова.
Међу осталим занимљивим жутим парадајзом у облику паприке, могу се поменути следеће сорте:
- Римска свећа;
- Мидас;
- Банане ноге;
- Златни очњак.
Оранге
Истовремено, стручњаци пољопривредног предузећа Агрос развили су сорту парадајза Оранге Пеппер. Биљке ове сорте су такође неодређене, па стога захтевају обавезно штипање и колчење.
Парадајз је већи од својих жутих колега и достиже у просеку 135-160 грама. Плодови се одликују одличним укусом и добрим приносом, који може износити више од 9 кг по квадратном метру. метара. Занимљиво је да се парадајз тако невероватног изгледа и укуса лако може узгајати на отвореном тлу у средњој зони. Иако је рекордне бројке приноса лакше постићи у условима стаклене баште.
Коментара
Према рецензијама, ова сорта парадајза се сматра једним од најбољих наранџастих парадајза по свим показатељима.
Црвени
Парадајз Црвени бибер су узгајивачи пољопривредног предузећа Аелита добили 2015. године. Генерално, ова сорта није посебно изузетна. Све његове карактеристике су веома сличне парадајзу наранџастог бибера.Једино је боја парадајза ближа традиционалној црвеној, а принос у просеку може бити нешто већи од наранџастог бибера.
Генерално, најпознатије су сорте парадајза у облику црвене паприке, а међу њима су најпопуларније:
- Сцарлет Мустанг;
- Банана;
- италијански шпагети;
- Петар Велики;
- Рома;
- Цхукхлома.
Гримизна
Још једну занимљиву сорту парадајза су недавно, 2015. године, добили узгајивачи из Новосибирска - Пеппер Распберри. За разлику од других сорти, он је одређен, односно ограничен је у расту и грмље расте прилично компактно.
Парадајз је прилично велике величине, њихова тежина се у просеку креће од 125 до 250 грама. Када потпуно сазре, добијају прелепу гримизну нијансу. И не сазревају тако дуго - око 100 дана, тако да се могу сврстати у сорте раног зрења. Па, што је најважније, имају одличан, зашећерени укус, који може да се такмичи чак и са познатим сортама месних салата, као што је „Бољево срце“.
Чврсто
Ова сорта парадајза бибера такође се појавила релативно недавно, 2014. године, али је већ стекла популарност међу баштованима. Објашњење ове популарности је прилично једноставно - сорта није само одређена, већ и стандардна. Грмље достиже само 40 цм висине и расте веома снажно и здепасто, што се огледа у називу сорте. Веома се лако узгаја у отвореном тлу, лако се прилагођава различитим временским условима и има добру отпорност на разне болести. Сорта је сорта раног зрења и сазрева за 100-110 дана од ницања.
Плодови добијају прелепу ружичасту боју, иако петељка може задржати зелену мрљу, што нимало не утиче на њен укус. Пеппер парадајз Креписх је веома укусан, сладак, просечне тежине око 150 грама. Принос ове сорте није превисок, око 4 кг по квадратном метру. Али његова непретенциозност и карактеристике укуса оправдавају овај недостатак.
Друге популарне сорте паприке
Многе сорте парадајза, упркос чињеници да нису успеле да уђу у државни регистар, са задовољством узгајају летњи становници, али, нажалост, њихове карактеристике могу увелико варирати, у зависности од компаније која се бави производњом.
Пругасте
Изглед пругастог парадајза у облику бибера одмах фасцинира неискусног баштована - жућкасте пруге и мрље различитих величина јасно се истичу на црвено-наранџастој позадини.
Сорта је средње рана, односно сазрева у року од 105-110 дана. Баштовани који га узгајају имају различита мишљења о његовој снази. Већина тврди да је детерминисана и да не расте више од 70 цм.
Парадајз је прилично крупан, 100-120 грама, и везан је у гроздове на жбуњу. Један грозд може садржати 7-9 плодова, а на грму се формира до 5-6 гроздова.
Парадајз има дебелу кожу, што их чини идеалним за конзервирање. Због доброг укуса, прилично су погодни за салате, али овде се мишљења баштована разликују. Многи сматрају да су идеални за конзервирање, јер изгледају веома лепо у теглама, али када су свеже постоје сорте које су сочније и укусније.Поред тога, на позадини опште непретенциозности, они нису отпорни на трулеж на крају цвета парадајза.
Лонг Минусинск
Ова сорта народне селекције је класификована као неодређена, може се гајити са 2 или највише 3 стабљике. Не сазрева веома рано, 120-130 дана након ницања. Парадајз је издужен, са изливом на крају, меснат и садржи врло мало семена. Тежина варира од 100 до 200 грама. Ако се поштују правилне пољопривредне праксе, из једног грма се може дати до 4-5 кг плода. Истовремено, за 1 кв. Не треба поставити више од 4 биљке по метру.
Парадајз се добро чува, на хладном месту може издржати скоро до децембра.
Кубанска црна
Ова сорта парадајза има много различитих имена - кубански бибер, црни бибер, смеђи кубански. Сазрева прилично касно, у пластеницима може нарасти до 3 метра. У отвореном тлу, грмље је обично компактније - нешто више од метра.
Добри резултати у приносу се добијају када се гаје у две стабљике. Принос у добрим условима може бити до 10-12 кг по грму.
Сами плодови имају врло оригиналан облик, не баш издужени, али валовити, боја када је потпуно зрела је ближа смеђој, не сасвим црној. Окус је веома добар, иако многи критикују прилично дебелу кожу. Просечна тежина је 200-350 грама, али може прећи 400 грама.
Закључак
Дакле, разноликост сорти парадајза у облику паприке омогућава, по жељи, да расте читава палета боја и величина на парцели иу различитим периодима сазревања.
