Садржај
У свету постоји 110 врста патака, а 30 их се може наћи у Русији. Ове патке чак припадају различитим родовима, иако су део исте породице патака. Готово све врсте патака су дивље и могу се наћи само у зоолошким вртовима или међу љубитељима ове породице птица као украсни кућни љубимци, а не као продуктивна живина.
Међу паткама постоје праве лепотице које би могле постати украс живинског дворишта.
Пегава патка је веома занимљива.
Једноставно луксузне патке мандарине
Али само две врсте патака су припитомљене: Мошусна патка у Јужној Америци и дивља патка у Евроазији.
Или Индијанци нису разумели узгој, или нису сматрали да је потребно да се позабаве овим питањем, али мошусна патка није производила домаће расе.
Све остале расе домаћих патака воде порекло од патке. Због мутација и селекције, домаће расне патке се и даље разликују једна од друге, мада незнатно.
Из неког разлога постоји веровање да све данашње расе патака потичу од пекиншке патке. Одакле је дошло ово мишљење потпуно је нејасно, пошто је пекиншка патка јасна мутација беле боје која не постоји код дивље патке.Можда је чињеница да је пекиншка патка, као месна раса, коришћена у развоју нових месних раса патака.
У Русији, за разлику од Кине, једење пачјих јаја није баш уобичајено. Ово је углавном због чињенице да је шанса за добијање салмонелозе од пачјег јајета много већа него од једења кокошијих јаја.
Упутства за узгој домаћих патака
Расе патака су подељене у три групе: месо, јаје-месо/месо-јаје и јаје.
Група јаја укључује минимални број, тачније, једину расу патака: индијски тркач.
Пореклом из југоисточне Азије, ова раса има најегзотичнији изглед од свих патака. Понекад се зову пингвини. Ова раса је већ стара 2000 година, али није постала распрострањена. Чак иу СССР-у, ова раса је била у малом броју међу паткама других раса које се узгајају на државним и колективним фармама. Данас се могу наћи само на малим фармама, где се држе не толико због производње колико због егзотичног изгледа.
Боје тркача су прилично разноврсне. Могу бити уобичајене „дивље“ боје, беле, пегасте, црне, пегаве, плаве.
Ове патке су велики љубитељи воде. Без тога не могу да живе, тако да је обавезан захтев за држање тркача присуство купатила. Занимљиво је да ове патке без воде чак смањују производњу јаја. Када се правилно управља, патке носе у просеку 200 јаја. Правилно одржавање подразумева не само присуство купатила, већ и неограничен приступ храни. Ово је раса коју не треба стављати на дијету.
Тежина тркача је 2 кг, патака - 1,75 кг.
Тркачи добро толеришу мраз.Лети, када се држе на слободној испаши, храну проналазе једући биљке, инсекте и пужеве. Истина, ако ове патке уђу у башту, можете се опростити од жетве.
Али, као иу сваком случају, проблем једења све вегетације која упада у очи тркачима има и другу страну. У иностранству, ове патке свакодневно раде на плевењу винограда. Пошто се ове патке одликују нежним и укусним месом, власници плантажа решавају неколико проблема одједном: не користе хербициде, штеде новац и производе еколошки прихватљиве производе: добијају пристојне приносе грожђа; снабдевање пачјим месом на тржишту.
Ако нема шта да бирате од раса јаја за узгој у приватном дворишту, онда би при избору других подручја било добро имати при руци опис раса патака. И, пожељно, са фотографијом.
Месне расе
Месне расе патака су најчешће на свету. А пекиншка патка чврсто држи прво место у овој групи. У СССР-у су пекиншке патке и крстови са њима чинили 90% укупне популације месних патака.
Пекиншка патка
Назив „Пекинг“ је природно дошао из града у Кини. У Кини је ова сорта домаће патке узгајана пре 300 година. Доласком у Европу крајем 19. века, пекиншка патка је брзо стекла признање као најбоља месна раса. Ово није изненађујуће с обзиром да је просечна тежина змајева 4 кг, а патака 3,7 кг. Али код птица: или месо или јаја. Производња јаја пекиншке патке је ниска: 100 – 140 јаја годишње.
Још један недостатак ове расе је бело перје. Када су у питању младе животиње заклане ради меса, пол патака није битан.Ако треба да оставите део јата за племе, морате да сачекате док се патке не претворе у „одрасло“ перје, а змајевима на репу расте пар нагоре закривљених перја. Истина, постоји једна тајна.
Дакле, ловачким причама о томе како је човек пратио гласно квоцање змајева у пролеће не треба веровати. Или лаже, или је криволовац, или је и сам збуњен.
Женке такође праве буку, захтевајући храњење.
Сива украјинска патка
Боја се од дивље патке разликује само по светлијим тоновима, што може бити и варијабилност боја у локалној популацији патке патке, будући да је ова раса узгојена укрштањем локалних украјинских патака са дивљим паткима и каснијим дугорочним одабиром пожељних јединки.
По тежини, сива украјинска патка није много инфериорна од пекиншке патке. Женке теже 3 кг, змајеви - 4. Приликом храњења ове расе не користи се посебна храна. Истовремено, у доби од 2 месеца, пачићи већ добијају кланичку тежину од 2 кг. Производња јаја ове расе је 120 јаја годишње.
Сива украјинска патка је строго одабрана због своје непретенциозности за храњење и услове живота. Она мирно толерише мразе у неогреваним живинарницама. Једини услов који се мора поштовати је дубоко легло.
Патке ове расе се често хране слободном испашом у барама, терају их у живинарницу само да дају концентрате за ручак. Иако, наравно, патка такође добија храну ујутру пре слања на рибњак и увече пре ноћи.
Постоје потомци који су настали као резултат мутација од сиве украјинске патке: глинене и беле украјинске патке. Разлике у боји перја.
Башкирска патка
Појава башкирске расе патке била је несрећа. У процесу побољшања беле пекиншке патке у фабрици за узгој Благоварски, обојени појединци почели су да се појављују у јату белих птица. Највероватније, ово није мутација, већ понављајућа манифестација гена боје патке. Ова карактеристика је истакнута и исправљена. Резултат је била „чистокрвна пекиншка патка“ обојене боје, названа башкир.
Боја башкирске патке подсећа на дивљу патку, али блеђа. Дракови су светлији и више личе на дивље. Присуство пиебалд боје је наслеђе белих предака.
Иначе, башкирска патка понавља пекиншку патку. Иста тежина као пекинезер, иста стопа раста, иста производња јаја.
Црне белопрсе патке
Раса је такође месна раса. По тежини је мало инфериорнији од пекиншког. Тежина змајева је од 3,5 до 4 кг, патака од 3 до 3,5 кг. Производња јаја је ниска: до 130 јаја годишње. Боја је, као што име каже, црна са белим сандуком.
Раса је развијена у Украјинском институту за узгој живине укрштањем локалних црних белих патака са паткама Каки Кембел. Ова раса је генетски резерват. Црне беле груди имају добре репродуктивне квалитете.
Тежина пачића у доби за клање достиже један и по килограм.
Москва бела
Раса за производњу меса. Узгајана је 40-их година прошлог века на државној фарми Птичное у близини Москве укрштањем каки Кембела и пекиншке патке. Његове карактеристике су веома сличне пекиншкој патки. Чак је и тежина змајева и патака иста као код пекиншке расе.
Али пачићи са два месеца теже нешто више од пекинских пачића. Истина, не много. Тежина двомесечних московских белих пачића је 2,3 кг. Производња јаја патака московске беле расе је 130 јаја годишње.
Месне и јајне расе патака
Јаје-месне или месно-јајне расе припадају универзалном типу. Имају одређене разлике у броју јаја и тежини трупа. Неки су ближи типу меса, други типу јаја. Али, ако желите да добијете и јаја и месо од патака, онда морате набавити универзалне расе.
Кхаки Цампбелл
Раса патака од меса и јаја које је за потребе своје породице узгајала Енглескиња. Адел Кембел је себи поставила једноставан циљ: да обезбеди својој породици пачје месо. А успут и пачја јаја. Због тога је укрстила индијске пингвине жуте патке са руанским паткама и додала крв патке боје патке. Као резултат тога, 1898. године на изложби је представљена патка боје „бели на бело“.
Мало је вероватно да се ова боја допала посетиоцима изложбе, посебно у светлу моде за смеђе боје. А госпођа Адел Кембел је одлучила да се поново укрсти са индијским тркачима беле боје како би добила смеђу боју.
„Кад би само све било тако једноставно“, рекла је тада мало проучавана генетика. Испоставило се да патке одговарају боји униформи војника енглеске војске тог времена. Након што је погледала резултат, госпођа Кембел је одлучила да би паткама одговарао назив "каки". И није могла да одоли сујетној жељи да овековечи своје име у име расе.
Данас постоје три боје патака Кхаки Цампбелл: браон, тамна и бела.
Тамну боју су наследили од руанске патке и ова боја је најсличнија боји дивље патке. Бела у одређеном проценту потомства се јавља приликом укрштања пегастих јединки. Даље, може се осигурати.
Кхаки Цампбеллс теже мало у поређењу са месним расама. Драке просечно теже 3 кг, патке око 2,5 кг. Али имају добру производњу јаја: 250 јаја годишње. Ова раса брзо расте.Млади добију око 2 кг тежине за два месеца. Због танких костију, кланични принос меса је сасвим пристојан.
Али каки има један недостатак. Они не схватају веома одговорно дужности кокошке. Стога, ако ћете узгајати Кхаки Цампбеллс, истовремено са пачићима мораћете да купите инкубатор и савладате инкубацију пачјих јаја.
Огледало
У боји је обична патка патка, али живи у живинарници и не плаши се људи. Назив је добио по плавом „огледалу“ на крилима, што је веома карактеристично за змајеве патке. Променљивост боја патака је много већа од боја змајева. Женке могу бити скоро беле.
Раса је узгајана 50-их година 20. века на државној фарми Куцхински. Током узгоја, на будућу расу су постављени строги захтеви. Циљ је био да се добије издржљива птица са висококвалитетним месом и високом производњом јаја. Патке су држане у спартанским условима, постижући високу отпорност на мраз и одабиром младих животиња високе продуктивности за поправку.
Као резултат, добили смо расу средње тежине. Драке је тежак од 3 до 3,5 кг, патка - 2,8 - 3 кг. Пачићи добију 2 кг до два месеца. Ова раса почиње да полаже јаја са 5 месеци и полаже до 130 јаја годишње.
Непретенциозан је у држању и често добија на тежини на слободној испаши. Можда због свог "уобичајеног" изгледа као дивље патке, раса није стекла популарност међу узгајивачима и држи се у малом броју на малим фармама. Или се, можда, живинари једноставно плаше да ће потенцијални ловци, који не разликују лоса од краве, устрелити све домаће патке, радујући се што ни не покушавају да одлете.
Цаиуга
Ову расу меса и јаја америчког порекла тешко је помешати са дивљом патком. Иако можда има занатлија. Друго име ове расе је "зелена патка", јер већина становништва има црно перје са зеленом нијансом.
Кајуге лако толеришу хладну климу и много су тише од пекиншке патке. Може да положи до 150 јаја годишње. Просечна тежина одраслих змајева је 3,5 кг, а патака 3 кг.
Дешава се. Нису само Кајуге остали без патрона.
Кајуге имају добро развијен инстинкт за размножавање, тако да се могу користити као кокошке за легло за оне расе патака (на пример, Кхаки Цампбелл) које не сматрају потребним да седе на јајима.
Кајуге имају укусно месо, али се често узгајају у декоративне сврхе, јер тамни пањеви у кожи чине да труп кајуге не изгледа баш укусно.
Индијанац
Посебно се издваја јужноамеричка врста патке: мошусна патка или индијска патка. Ова врста нема расе.
Пристојна тежина одраслог змаја (до 7 кг), велика величина врсте, „безгласност“: индијске патке не квоцају, већ само сикћу – учинили су ову врсту патке прилично популарном међу узгајивачима живине.
Патке имају добро развијен матерински инстинкт. Могу чак и да седе на гушчјим јајима.
Месо ових патака је посно, високог укуса, али је управо због недостатка масти нешто суво. Такође плус за овај тип је недостатак буке.
Лоша страна је потенцијални канибализам.
Хајде да сумирамо
Нажалост, многе расе патака на фотографијама без размера још увек је немогуће разликовати једна од друге. За одређивање расе патке неопходно је знати скуп карактеристика.Лакше је купити пачиће са фарми за узгој уз гаранцију да ће вам продати расу коју желите.
Ако су патке потребне за индустријско узгој за месо, потребно је да узмете беле расе месних патака: пекиншке или московске.
За универзалну употребу, раса огледала би била добар избор за приватног власника, али је веома слична дивљој патки. Због тога је боље узети каки Цампбелл.
А за егзотику, можете набавити тркача, кајугу или пронаћи другу расу оригиналног изгледа.
