Производња млека код крава

Млеко се појављује у крави као резултат сложених хемијских реакција које се одвијају уз помоћ ензима. Формирање млека је координисан рад целог организма у целини. На количину и квалитет млека утиче не само раса животиње, већ и многи други фактори.

Када крава производи млеко?

Лактација је процес лучења млека, а време када се крава може помузити је период лактације. Специјалисти су у стању да исправе функционисање млечних жлезда животиње и повећају количину сточних млечних производа.

Производња млека код свих сисара је у великој мери олакшана пролактином, хормоном који је повезан са репродукцијом. Неопходан је за лактацију, промовише сазревање колострума и претвара га у зрело млеко. Сходно томе, појављује се одмах након рођења бебе, тако да се може у потпуности хранити. Након сваког храњења и муже, млечна жлезда се поново пуни. Ако се крава не музе, млеко престаје да се производи, а принос млека почиње да опада.

Ово се дешава иу природном станишту сисара - чим беба одрасте, потреба за храњењем нестаје, а лактација почиње да се смањује.

Крава почиње да производи млеко одмах након првог тељења. Треба пустити теле да му приђе да музе натечено виме. Природно сисање ће развити млечне жлезде, што ће омогућити бољу производњу млека.

Крава даје максималну количину млека са 6 година, а затим производња млека опада.

Да ли крава даје млеко без тељења?

Пошто је крава сисар, телад се хране мајчиним млеком прва 3 месеца живота. Могу се хранити њоме много дуже, али на фармама су већ првог дана одвојене од мајке, иначе ће касније то бити много теже. И за теле и за краву, одвајање ће бити велики стрес, што ће утицати на здравље и продуктивност. Теле се смешта у посебно опремљену шталу за телад, а крава се музе ручно и делом храни бебу.

Мајчино млеко је неопходно за теле током овог периода, јер садржи све неопходне хранљиве материје за раст и развој:

• протеини масти угљени хидрати;
• неки витамини (А, Б, Д, К, Е);
• минерали (јод, калијум, калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, цинк).

После 3 месеца прелази на храну за одрасле. Крава се музе док поново не затрудни. У овом случају престају да је музе 2 месеца пре очекиваног тељења, тако да за то време добија снагу.

У природи, период лактације говеда је краћи, пошто беба не једе све млеко, постепено изгара. А на фармама се краве музу потпуно, а тело верује да теле нема довољно млека, па стално долази.

У просеку, краве се теле једном годишње, односно млеко ће бити произведено у року од 10 месеци. Овај период, ако крава поново не затрудни, може се продужити на 2 године. Истина, обим млечних производа ће бити знатно мањи.

Ако крава, након неколико парења, из неког разлога не затрудни, онда више неће производити млеко и мора бити одбачена.

Процес стварања млека код краве

Да бисте разумели како се производи млеко, морате знати структуру вимена. Састоји се од следећих делова:

• масно, мишићно, жлездано ткиво;
• резервоари за млеко и сисе;
• сфинктер брадавице;
• алвеоле;
• крвни судови и нервни завршеци;
• фасциа.

Основа жлезде је паренхим, везивно ткиво. Састоји се од алвеола, у којима се формира млеко. Везивно и масно ткиво штити жлезду од негативних спољашњих утицаја.

Процес стварања млека користи хранљиве материје које се испоручују у виме кроз крв из дигестивног система. Они појединци који имају добро снабдевање крвљу сматрају се високоприносним, јер огромна количина хранљивих материја улази у виме. Познато је да за производњу 1 литра млека кроз виме прође до 500 литара крви.

Међутим, по свом основном саставу млеко се значајно разликује од састава крви. Скоро све његове компоненте се трансформишу у алвеоларним ћелијама жлезде уз помоћ одређених супстанци које улазе тамо. Минерални елементи и разни витамини долазе из крви у припремљеном облику. Ово се дешава захваљујући ћелијама жлезде. Они су у стању да одаберу одређене супстанце и да спрече друге да уђу.

Процес формирања се дешава стално, посебно између мужа. Због тога се препоручује придржавање одређеног режима држања стоке, тако да се мужа врши након одређеног временског периода.

Нервни систем животиње игра велику улогу у производњи млека. Секрет зависи од његовог стања. Када се режим одржавања промени, погорша или стрес, процес стварања млека је инхибиран.

Како се формира, млеко испуњава шупљине алвеола, све канале, канале, а затим и цистерне. Акумулирајући у вимену, тон глатких мишића се смањује и мишићно ткиво слаби. Ово спречава јак притисак и подстиче акумулацију млека. Ако је интервал између мужње већи од 12 сати, онда се акумулира превише производа и долази до инхибиције активности алвеола, сходно томе, производња млека се смањује. Брзина стварања млека директно зависи од квалитета и потпуне муже.

У сложене процесе спадају и лактација и избацивање млека, који претходе мужи.

Излучивање млека је испуштање млека у шупљину алвеола и његово улазак у канале и цистерне у интервалима између мужа.

Избацивање млека је реакција млечне жлезде на процес муже, током којег млеко прелази из алвеоларног дела у цистернални део. Ово се дешава под утицајем условних и безусловних рефлекса.

Периоди лактације код говеда

Лактација је подељена на 3 периода, у сваком од њих млеко се разликује по саставу, а животињи је потребан другачији оброк храњења.

1. Период колострума у ​​просеку траје око недељу дана. Колострум је богат мастима, веома густе конзистенције и непожељан је за људску исхрану. Али телету је то потребно у првим данима живота.У овом тренутку, бебин пробавни и имуни систем се развија и колострум ће бити корисна исхрана за њега.
2. Период током којег крава даје нормално, зрело млеко траје нешто мање од 300 дана.
3. Период прелазног млека траје 5-10 дана. У овом тренутку, ниво протеина у производу се повећава, а садржај лактозе и киселост се смањују. Животиња је у процесу опоравка и угљених хидрата у храни треба свести на минимум.

Периоди лактације су индивидуални за сваку животињу и зависе од здравственог стања, нервног система, услова храњења и смештаја.

Шта утиче на количину и квалитет приноса млека

На продуктивност краве утичу многи фактори. Ако желите да повећате млечност, треба да се уверите да животиња припада млечној раси. У сваком случају, након првог тељења, крава неће производити више од 10 литара, а са сваком следећом гравидношћу производња производа би требало да се повећа. За побољшање квалитета и квантитета производа потребно је:

1. Одржавајте одређену температуру у штали, спречавајући животињу од смрзавања, тако да енергија и хранљиве материје не иду на стварање топлоте.
2. Музу треба обавити у одређено време, пошто се крава навикне на рутину. Овај режим вам омогућава да прикупите 10-15% више.
3. Краву је боље музети 3 пута дневно. Оваквим приступом годишња производња се повећава за 20%.
4. Требало би да организујете свакодневну активну вежбу у природи. Краве имају повећан апетит након шетње.
5. 2 месеца пре следећег тељења, краву треба да покренете да бисте јој дали прилику да се одмори и добије снагу за следећу лактацију.

Неопходна је правилна уравнотежена исхрана. Храњење такође треба вршити у одређеним часовима.Дијета се прави узимајући у обзир тежину, старост и физиолошко стање животиње.

Најприкладнија исхрана за производњу млека високог квалитета треба да укључује:

• сено, слама, зелена храна лети;
• пшеничне мекиње, јечам;
• минералних и витаминских додатака.

Такође је потребно додати цвеклу, тиквице, шаргарепу, кувани кромпир и комаде белог хлеба. У овом случају, дневна исхрана треба да буде око 20 кг.

Закључак

Крава производи млеко само да би прехранила своје потомство - тако функционише природа. Колико ће трајати лактација и какав ће бити принос млека у погледу квалитета и количине зависи од понашања особе.

Рецоммендед Постс

Крава расе Бестузхев: фотографија

Недостатак витамина код говеда

Пироплазмоза говеда

Болести вимена код крава и њихово лечење

Булл бреедс

Надимци бикова

Крава има затвор: шта да радим?

Повреде крављег вимена: лечење и превенција

Знаци трудноће код крава: по месецима, традиционалне методе одређивања