Садржај
Почетком 19. века ловорике грофа Орлова прогањале су многе крупне земљопоседнике. Већина њих је пожурила да купи говеда и коње у нади да ће такође узгајати нову расу и постати позната. Али без знања, природног инстинкта и систематског приступа нико није постигао успех. Поред земљопоседника Бориса Макаровича Бестужева који је живео у селу Репиевка, округ Сизрански. Бестужев је имао исте таленте као и гроф Орлов, обезбеђујући својим суседима висококвалитетне коње из своје штале. Али није газио исту колотечину као Орлов, већ је почео да узгаја нову расу говеда: своју „сопствену“ краву Бестужев. А земљопоседник је, попут грофа Орлова, заиста успео да остави траг у историји.
Порекло Бестужевске расе крава
Крајем 18. века Бестужев је донео месне шорте, холандску млечну стоку и сименталска раса месног и млечног смера. Укрштањем говеда увезених из иностранства са домаћим говедима и пажљивом селекцијом добијених укрштања за продуктивност, Бестужев је добио велику, непретенциозну и отпорну на болести нову расу говеда.
Ова политика је омогућила земљопоседнику, без поседовања огромног Орловљевог богатства, да и даље узгаја сопствену расу. Узимајући у обзир сељачку стоку, Бестужевско расплодно стадо би могло бити чак и веће од орловских.
Узгајана раса је брзо стекла популарност у региону Средње Волге. Непосредно пре револуције, 1910. године, покрајинско земство је од Бестужева купило приплодну стоку за узгој на сопственим огледним станицама.
Опис Бестужевске расе крава
Ипак, озбиљан рад са расом почео је 1918. године након организовања фарми за узгој у региону Средњег Волга. Године 1928. изашао је први том Државне матичне књиге. Главна популација Бестужевске расе крава и даље је концентрисана у региону Средњег Волга и 1990. године било је скоро милион јединки.
Број крава Бестузхев је и даље хетероген. Главни тип расе Бестузхев је млечни и месни. Ту су и млечне и месно-млечне животиње.
Говеда су велике величине и снажне конституције. Висина у гребену 130 – 135 цм, коса дужина 154 – 159 цм Индекс проширења 118. Обим пасуља 20 цм Индекс костију 15. Обим грудног коша 194.
Глава је средње величине, пропорционална телу. Лагано је и суво. Предњи део је издужен, ганаче су широке, чело је уско. Рогови су бели.
Фотографија јасно показује облик главе краве Бестузхев.
Врат је средње дужине и дебљине. Кожа на врату је преклопљена. Груди су дубоке, са израженим подлогом.
Горња линија је неуједначена. Гребен је низак, скоро се спаја са леђима. Леђа и доњи део леђа су равни и широки. Сакрум је подигнут. Сапи су дугачке и равне. Ноге су кратке и добро постављене. Виме је округло и средње величине. Режњеви су равномерно развијени.Брадавице су цилиндричне.
Недостаци екстеријера укључују ретку висећу позадину.
Захваљујући захтевима земљопоседника, данас Бестужевска раса крава има само црвену боју, у којој су дозвољене само мале беле ознаке. Нијансе боја варирају од светло црвене до смеђе (трешње).
Продуктивне карактеристике Бестужевске расе крава
Карактеристике меса говеда Бестузхев су прилично високе. Жива тежина животиња увелико варира између извора. Понекад указују да тежина одрасле краве може достићи до 800 кг, а бика до 1200 кг. Али, највероватније, ово су укрштена говеда. Подаци у Законику о парничном поступку указују на знатно мању тежину: крава 480 - 560, највеће јединке 710 кг; бикови 790 – 950, максимално 1000 кг. Са тако релативно малом тежином, бестужевска телад се рађају велика: 30-34 кг. Уз обилно храњење, просечна дневна тежина бикова је 700 - 850 г. У шест месеци телад теже 155 - 180 кг. До годину дана бикови достижу тежину од 500 кг. Од добро ухрањеног бика кланични принос меса је 58 - 60%. Просек је 54 – 59%.
Продуктивност млека није толико висока колико бисмо желели, а рад у овом правцу тек треба да се настави. У елитним приплодним стадима просечан принос млека је 4,3 тоне годишње са садржајем масти од 4%. У комерцијалном стаду, просечна продуктивност је 3 тоне годишње са садржајем масти од 3,8 - 4%. Уз пуну исхрану на фарми за узгој у Кујбишевском региону, било је могуће добити у просеку 5,5 тона млека од крава. Најбоље краве су дале 7 тона, а масноћа млека била је од 3,8%. Рекордери су произвели више од 10 тона млека по лактацији.У банци сперме можете купити дозе сперме бикова чије су мајке имале продуктивност од 5 - 8 тона млека са садржајем масти од 4 - 5,2%.
Предности расе крава Бестузхев
За руско сточарство, Бестужевска раса крава је драгоцена због своје непретенциозности и отпорности на болести, посебно на леукемију и туберкулозу. Раса такође нема готово никакве урођене аномалије као што су „козје“ виме, ноге у облику слова Кс или ознаке. Предност расе је добра прилагодљивост условима средњег Волга и способност лаког добијања на тежини.
Рецензије власника расе крава Бестузхев
Закључак
Као и пре револуције, раса крава Бестузхев је идеална за држање на личним имањима сеоских становника.Мала количина млека у поређењу са индустријским расама крава надокнађује се високим садржајем масти. Осим тога, сваке године можете добити теле од краве, која ће до јесени добити око 200 кг живе тежине на слободној трави. Односно, биће најмање 100 кг бесплатне говедине за зиму.
