Садржај
Постреволуционарна разарања и текући грађански рат у азијским регионима бившег Руског царства, чини се, уопште нису допринели мирном, компетентном раду стручњака за сточарство. Али време је диктирало своје услове. Било је неопходно елиминисати глад и пустош и нахранити становништво градова. У овим условима одлучено је да се створи говеђа раса говеда.
Млада земља Совјета није могла да издваја жито за исхрану стоке. Није било довољно жита за људе. Стога су главни захтеви за створену расу били непретенциозност и способност да се добро добију на пашњаку. У то време идеално место за испашу стоке биле су још необорене казахстанске степе, па је с тим у виду почела да се узгаја казахстанска белоглава раса.
Историја узгоја
Основа за нову расу била је локална казахстанска говеда и енглеска раса говеда - Херефорд. Локално говедо није имало високе карактеристике меса. То су биле лаке животиње, више као млечна говеда. Али због специфичности њиховог станишта, казахстанско говедо се такође није разликовало у производњи млека. Али имао је и друге несумњиве предности:
- способност преживљавања током целе године само на пашњаку;
- незахтеван за храњење;
- висока отпорност на хладноћу и топлоту;
- отпорност на болести.
Чистокрвна говеда узгајана у просперитетнијим регионима планете нису могла да преживе у условима казахстанске степе. Али су га одликовале одличне карактеристике меса. Због тога је одлучено да се страно говедо укршта са домаћим расама како би се добиле животиње које су задржале способност преживљавања у степским условима, али су могле да произведу и висококвалитетно говеђе месо.
Године 1930. почео је рад на узгоју казахстанске белоглаве расе говеда. Узгојен је апсорпционим укрштањем локалних говеда са Херефорд бикови. Нова раса је одобрена 1951. године. Како смо радили са казахстанском белоглавом популацијом, у раси су се појавила два типа: месо и месо и млечни производи. У савременом Казахстану, ова раса говеда заузима прво место по броју.
Опис расе
Казахстанска белоглава раса крава је веома слична једном од својих „прека“ - Херефордима. Али се разликује од њих по већој и грубљи глави. Казахстанске белоглаве мачке имају добро дефинисану месну грађу. Висина 125-130 цм, дужина 150-155, индекс елонгације 120. Обим грудног коша 187-190 цм Обим пасуља 18-20 цм, индекс костију 15.
Казахстанске белоглаве животиње су густо грађене, мишићаве животиње. Тело је бачвастог облика, са добро развијеним подлогом. Скелет је танак и издржљив. Ноге су кратке.
Боја „Казаха“ је иста као код Херефордске расе говеда: црвена са белом главом и белим перјем на стомаку, ногама и репу.
Продуктивне карактеристике расе
У погледу продуктивности меса, ова раса се такмичи са Калмиком и Херефордом. Просечна тежина одраслих крава је 500-550 кг, бикови теже 850 кг.Тежина бића месног типа може бити већа од 1 тоне, а тежина телади при рођењу је мала, свега 27-30 кг. Ово знатно олакшава тељење.
Раса казахстанских белоглавих крава има добар одговор на исхрану, до одбића у доби од 8 месеци телад теже 240 кг. До доби од 1,5 године, јунице успевају да добију 320 кг, бикови 390 кг. Просечан дневни прираст при исхрани на пашњаку је 450-480 г дневно. Врста меса товљена на концентратима може добити више од 1 кг дневно. Кланични принос меса је у просеку 53-63%.
Млечне карактеристике калмичких белоглавих крава су ниске. Млечност у периоду лактације је 1 -1,5 тона.У Казахстану, где се још ради на побољшању расе поновним укрштањем са Херефордима и одабиром стоке за продуктивне показатеље, млечност млечне врсте достиже 2,5 тона.Од најбољих крава у приплодним узгајивачима производило се 5-6 тона млека годишње. Садржај млечне масти ових крава је 3,8-4%.
Предности казахстанских крава:
- отпорност на болести, посебно прехладе:
- способност самосталног добијања хране;
- способност доброг добијања на тежини на слободној испаши;
- лако прилагођавање топлоти и хладноћи;
- лако тељење;
- висококвалитетна говедина;
- Ако сте успели да га ухватите и помужете, онда је укусно масно млеко са високим садржајем протеина.
Говеда су добро угојена до зиме, па је препоручљиво клање избачених животиња из приплода у касну јесен, када је њихова тежина највећа.
Међу недостацима расе може се приметити потреба за екстензивним пашњацима за узгој стоке.Управо пашњаци са могућношћу слободне испаше обезбеђују високу рентабилност оваквог сточарства. Ако држите краве у штали „традиционалног“ стила са асортиманом, животињама ће бити потребно обезбедити не само сено, већ и концентрате. Таква исхрана значајно повећава цену финалног производа: „мраморне“ говедине.
Други недостатак расе је високо развијен матерински инстинкт. Казахстанска белоглава крава спремна је да заштити своје теле чак и од свог власника. Иако је утицај Херефордске крви ублажио карактер изворног казахстанског говеда, у том погледу „Казахкиње“ су веома сличне калмичким кравама. Ово се објашњава чињеницом да су обе расе узгајане и живе у степама, где се вукови још увек налазе. Без добро развијеног мајчинског инстинкта код матица, вукови ће врло брзо убити све младе.
Подручја погодна за размножавање
Иако у Казахстану ова раса заузима водеће место међу говедима, у Русији постоје и подручја погодна за држање ове говеда. Подручја узгоја казахстанске белоглаве мачке у Русији су:
- Алтаи;
- Бурјатски аутономни округ;
- појединачне области:
- Саратовскаиа;
- Оренбургскаја;
- Самара;
- Волгоградскаиа.
Ово говедо се узгаја и у Украјини и Белорусији.
Рецензије власника казахстанских белоглавих говеда
Закључак
С обзиром на то да у раси постоје две врсте, приватни власници могу чак и да узгајају ова говеда за производњу млека. Месно-млечни тип има добру млечност, скоро дупло већи од месног типа. За приватне власнике ова раса је корисна због своје непретенциозности и отпорности на мраз. Казахстанској стоци није потребна топла штала.
