Садржај
Летње сорте крушке су група сорти раног и средњег периода сазревања. Обично дају жетву средином - другој половини августа. У неким случајевима, крушке се појављују у јулу, па чак и крајем јуна. Приликом избора садница треба узети у обзир климатске карактеристике региона, укус и принос.
Карактеристике крушака за летње сазревање
Главна карактеристика сорти крушака раног зрења је да доносе плодове од краја јула до почетка септембра. Период жетве може бити веома различит.
Пошто се плодови формирају рано, имају времена да сазрију док су још на грани. Иако се усев често бере недељу дана раније да би се продужио рок трајања. Чињеница је да се крушке већине летњих сорти чувају не више од 14 дана, потребно их је одмах конзумирати, а такође и користити за припрему препарата.
По правилу, плодови су мале величине. Просечна тежина је од 80 до 150 г, али постоје и крупније крушке до 180-200 г. Укус и принос у великој мери зависе од сорте.Приликом избора сорте, потребно је узети у обзир климатске карактеристике региона.
Углавном се сорте летњих крушака у Русији узгајају на југу, у Црноземљу. У региону Волге и средњој зони дозвољено је узгајање многих усева. Неке зимско отпорне сорте се узгајају на Уралу, па чак иу Сибиру и на Далеком истоку.
Најбоље сорте летњих (раних) крушака са описима и фотографијама
Приликом одабира укусних летњих сорти крушке, прво морате узети у обзир циљеве узгоја и климатске карактеристике региона. Најпопуларније сорте са фотографијама су описане у наставку.
августовска роса
Августовска роса је летња сорта крушака раног зрења. Плодови се појављују средином августа. Добро пријањају за дрвеће и не падају, па се могу уклонити у року од неколико недеља. Чува се у фрижидеру или подруму до 15 дана. Тржишност је прилично висока и достиже 90%.
Плодови августовске росе су правилног облика, са руменилом
Сорта се одликује високом зимском отпорношћу, може се узгајати у Црноземљу и средњој зони. Имун је на красту. Продуктивност је прилично висока - плодови почињу у четвртој сезони и настављају се сваке године. Продуктивност достиже 200 ц/ха. У годинама високог приноса, плодови постају нешто неуједначени.
Приликом узгоја потребно је посадити опрашиваче, најбоља сорта је сорта Јаковлев Мемори.
Лада
Лада је још једна раноплодна крушка. Ово је једна од најчешћих летњих сорти. Одликује се раним плодовима - прва жетва се формира већ 2-4 године након садње саднице. Култура је зимско отпорна и прилагођава се мразу. Због тога се може садити не само у пролеће, већ иу јесен.Још једна предност је што је самооплодна; сорти нису потребни опрашивачи. Дрво је мало, нарасте до 3,5 м и не заузима много простора. Добро се прилагођава различитим климатским условима.
Крушке Лада су мале, али веома укусне
Жетва почиње да сазрева средином августа. Плодови су средње величине, тежине 100-110 г. Прилично су стабилни и могу се чувати до 60 дана на температури од око 0 степени. Укус је добар, оцена дегустације 4,3 поена. Принос достиже 50 кг. Истовремено, плодови нису мирисни и нису преносиви.
Башкирско лето
Још једна ранозрела крушка, роди у првој и другој десетини августа. Мале су величине, просечне тежине 70-80 г. Површина је глатка, уједначена, а облик је симетричан. У исто време, кожа је груба и масна. Боја је жућкасто-зелена, сазревањем постаје светлија и појављује се руменило.
Сорта Басхкир Суммер производи крушке средином августа
Пулпа је бела, умерено густа, сочна и ароматична. Укус је слатко-кисео, на дегустацији је добио оцену од 4,0 поена од 5, по изгледу - 4,3 од 5. Плодови нису дуготрајни - чувају се у фрижидеру или подруму не више од 15 дана. Принос је прилично висок - од 9 до 16 т/ха. Тржишност је просечна, док су плодови транспортни. Садрже доста шећера - скоро 8% масеног удела, док киселост није већа од 0,5%.
Вхителеаф
Ова сорта летњих крушака представљена је великим стаблима средње величине висине до 4,5 м. Гране су равне и дебеле. Плодови су мали, тежине од 60 до 110 г, благо ребрасти, суви. Боја је светло жута, са дифузним ружичастим руменилом.
Пулпа је бела, са кремастом нијансом. Укус је слатко-кисео, арома слаба. Шећери по масеном уделу 8,4%, киселине не више од 0,3%.Дакле, укус је прилично добар, благо опор, сув, а приметна је слаба арома.
Крушке ове летње сорте појављују се крајем августа. Плодовање почиње 5-6 година након садње. Продуктивност је просечна, процењена на 30-33 кг по зрелом стаблу. Крушке се могу чувати у фрижидеру и подруму највише 10 дана. Нису тако добре свеже, али су идеалне за компоте.
Плодови белолистке су слатки и ароматични
Цхизхевскаиа
Чижевска је једна од најранијих сорти крушака. Плодови сазревају средином августа. Могу се убрати зелене, а затим оставити да седе на хладном месту како би побољшали њихов укус. Крушке су прилично велике, достижу просечну тежину од 120-140 г. Облик је обрнуто јајолик, површина је глатка, са поткожним тачкама. Приметна је блага рђа, руменило је мутно, слабо видљиво и има ружичасту нијансу.
Укус плодова ове летње сорте је слатко-кисео, освежавајући. Садржај шећера је прилично висок - више од 9% масеног удела, киселине - не више од 0,5%. Пулпа је бела, са светло жутом нијансом, полу-масна, умерено сочна. Даје слабу арому, топи се у устима.
Плодови правилног облика са наранџастим руменилом
За разлику од многих других летњих сорти, крушка Чижевска даје врло стабилне плодове. Могу се чувати до 120 дана ако се одржавају на стабилној температури од 0 степени. Тржишност је висока, али преносивост је просечна. Принос до 560 кг по зрелом стаблу.
Вицториа
Сорта Викторија је такође летња сорта, иако плодови сазревају нешто касније од осталих представника. Обично се жетва бере од краја августа до првих десет дана септембра. Крушке су средње и велике, тежина се креће од 150 до 200 г, али понекад примерци теже и до 300 г.
Плодови су поравнати, симетрични и правилног облика. Кожа је средње дебљине, површина глатка, жућкасто-зелене боје са ружичасто-љубичастим руменилом. Постоји много поткожних тачака, оне су мале, али јасно видљиве.
Викторијина пулпа је слатка, сочна, масна, беле боје
Укус је веома пријатан, са израженом слаткоћом и балансом киселог. На дегустацији је добио оцену од 4,5 поена од 5 могућих. Садржај шећера 7,8%, киселине не више од 0,4%.
Велико лето
Ово је ранолетња сорта која даје крушке у другој половини августа. Плодови су прилично велики, просечне тежине 170-190 г. Кожа је зеленкасто-жуте боје, са слабим руменилом. На површини има много малих поткожних тачака, а приметна је и рђавост.
Пулпа је бела, прилично густа и сочна, полу-масна. Изражена је пријатна арома. Укус са балансом киселог и слатког. Плодови не опадају и берба је довољно лака за бербу. Плодовање почиње четврте године након садње.
Крушке су жућкасте боје
Сорта је прилично захтевна за земљиште и потребна су јој плодна, лагана тла. Саднице се саде на отвореним површинама без стагнирајуће влаге и одсуства високих (више од 2 м) подземних вода.
Јул
Јул је једна од најранијих летњих сорти. Плодови сазревају од 10. јула до 15. јула и могу се чувати до 10 дана. Дрвеће средње бујности, са крошњом умерене густине. Гране су равне, сежу према горе. Кора је зеленкаста и љуштена.
Саме крушке су средње величине, тежине 120 г. У облику су бочице, површина је глатка и нежна, не сија на сунцу.Боја је жућкасто-зелена, затим постаје лимун жута, а на сунчаној страни појављује се светло руменило. Стабљике су дугачке и закривљене.
Крушке правилног облика атрактивних боја
Пулпа је бела, сочна, деликатне конзистенције. Укус је пријатан, уравнотежен, слатко-кисео. На дегустацији је оцењен са 4,0-4,3 поена од 5,0. Масени удео шећера прелази 7%, киселина - не више од 0,25%.
јунска лепотица
Крушка је италијанска селекција, даје мале плодове тежине до 60 г. Облик је издужен, крушколиког, донекле спљоштеног. Кожа је сува, глатка и сија на сунцу. Пулпа је жућкаста, сочна и даје веома изражену арому. Укус је просечан, слабо се осећају киселина и шећер.
Црвена боја, симетричног облика
Цветање је рано, а сорти су потребни опрашивачи. Најбоље опције су Виљамовка, Фетелова и Цонферанс. Боја плода је зеленкаста, уочљиве су зарђале флеке, а на сунчаној страни је црвено руменило. Појављују се већ у другој половини јуна. Чак и ако су испуњени услови складиштења, они трају не више од 14 дана. Зато воће треба конзумирати свеже и користити за припрему препарата.
Војвоткиња лето (Вилијамс)
Суммер Дуцхесс је једна од најстаријих летњих сорти. Сорта је узгајана давне 1796. године. У Русији је испитивање сорте почело 1947. Дрвеће је средње величине, крошња је широколисна, асиметрична, пирамидалног облика. Жетве су обилне, нарочито у периоду од 10-12 година, достижући 200-250 кг по стаблу.
Избојци су дебели, равни, јаки и добро држе плод. Сами плодови су средње или крупни, тежине 170-200 г, дугуљасто-крушколиког облика, површина је благо квргава. Кожа одише пријатном аромом, боја је светло зелена, затим постаје жућкаста, а приметно је слабо руменило.
Плодови се могу брати већ крајем јуна
Пулпа је бела, жуте нијансе, нежна и топи се, прилично сочна и има арому мушкатног орашчића. Укус је десерт, уравнотежен. Плодови сазревају у другој половини августа и могу се чувати прилично дуго - до 45 дана.
Цармен
Кармен је ранолетња крушка, коју представља брзо растуће дрво које достиже 5 м висине. Круна је густа и збијена, ускопирамидална, па се на једном јутру може поставити до 12 садница. Плодови правилног облика, просечне тежине 120-170 г, појединачни примерци до 300 г. Кожа је благо груба, блиста на сунцу. Боја је бордо, браонкасто-црвена. Видљиве су бројне светле тачке.
Прва берба се бере у петој години након садње
Пулпа има лагану арому, умерено густог, полу-уљног типа. Боја је светло кремаста. Укус са балансом киселог и слатког, без трпкости. Шећери садрже око 8% укупне масе, киселост није већа од 0,15%.
Сорта није најранија - жетва почиње да се формира у 5-6 години живота. Али плодови се појављују прилично брзо - од краја јула до средине августа. Период потрошње до 14 дана. Плодови се не могу чувати дуго времена, већ се морају користити за бербу.
Северианка
Северианка је летња сорта крушке узгајана у Истраживачком институту Мицхурин. Зонирано у свим већим регионима Русије - од Волго-Вјатке и централне зоне до Урала, Сибира и Далеког истока. Сорта је зимско отпорна, због чега је добила одговарајуће име.
Плодови се формирају од прве половине августа до средине септембра (у зависности од климатских карактеристика подручја и неге). Крушке су мале величине, тежине 80-85 г, појединачни примерци до 120 г. Облик је скраћено-конусни. Боја је жућкасто-зелена, руменило је слабо и мутно.Кожа је мат, не сија на сунцу, густа је и густа, али није груба.
Култура се може узгајати чак иу Сибиру
Пулпа је крем боје, умерене густине, сочна, хрскава. Мирис је слаб, укус са равнотежом киселог и слатког, задовољавајући. Садржај шећера је висок - скоро 12%, киселине - не више од 0,4%. Крушке ове летње сорте чувају се не више од 14 дана, након чега месо постаје смеђе. Ако се бере недељу дана пре пуног сазревања, усев се може чувати до два месеца на температури од 0-2 степена Целзијуса.
Катедрала
Катедрала је летња сорта крушке. Жетва сазрева у другој половини августа - почетком септембра. Плодови од 110 до 130 г, правилне крушколике, квргаве површине. Кожа је глатка и нежна, даје сјајни сјај. Боја је светло жута, покривно руменило је слабо, црвенкасто. Стабљике су прилично дебеле.
Пулпа је слатко-кисела, сочна, полу-масна, има фино зрнасту структуру, средње густине. Укус је добар - 4,0 од 5 поена. Укупан удео шећера је 8,5%, киселина унутар 0,3%.
Укус је сладак, месо је сочно
Сорта је ранородна и даје годишњу жетву. У овом случају, плодови остају не више од 12 дана. Преносивост је просечна, па је неопходна обрада на или близу места жетве. Столна крушка, погодна за прављење сувог воћа и компота.
Лето масно
Летње уљарица је још једна сорта крушке која даје жетву крајем августа. Плодови се чувају до две недеље, тежина достиже 150-170 г, облик је правилног крушколиког облика. Кожа је жућкасто-зелена, има благи тен наранџасте боје. Пулпа је сочна, нежна, полу-масна. Укус је веома добар, са балансом слатког и киселог.
Дрвеће се може узгајати на различитим земљиштима
Рани плодови су просечни - плодови почињу да се формирају тек пет година након садње. Баштовани примећују да је ова летња сорта незахтевна за састав тла. Међутим, за добру жетву биће потребно редовно заливање и ђубрење.
Лимонка
Лионка је летња сорта крушке која производи висока стабла (до 6 м) са широком круном (до 5,7 м) заобљеног облика. Плодови су мали, тежине до 100 г, глатки, јајоликог облика. Назив се односи на лимунасто жуту униформну боју (без руменила). Поткожне тачке су бројне, распоређене по целој површини.
Период зрења се јавља крајем августа. Сорта је летња, тако да крушке не трају дуго (у року од седам дана). Пулпа је зеленкасте боје, густа, киселкаста, укус је осредњи. Шећери чине 10% тежине, киселине унутар 0,2%.
Назив се односи на карактеристичну лимунасту нијансу воћа.
Закључак
Летње сорте крушке намењене су углавном за прераду, прављење конзерви, џемова, сушења и других домаћих препарата. Плодови су углавном ситни, умерено слатки, трају две недеље, ређе до 1-2 месеца. Такви усеви цветају рано, што је важно узети у обзир при избору опрашивача.
Прегледи летњих сорти крушке
