Садржај
За баштоване, Урал је регион „ризичне пољопривреде“; климатски и временски фактори овде очигледно нису наклоњени њима. Због тога, за садњу, морате одабрати зониране сорте и хибриде који су посебно прилагођени локалној клими. Ово се односи на све усеве, укључујући и крушку са црвеном страном, која је препозната као једно од најуспешнијих достигнућа уралских узгајивача.
Историја селекције
Црвенкаста крушка је сорта створена у Уралском огранку Академије Руске академије наука. Оснивач је Уралски аграрни истраживачки центар. Рад тима узгајивача почео је средином 70-их година прошлог века, а стабилност сортних карактеристика постигнута је тек почетком 90-их. „Родитељи“ су биле сорте Нежност и Желтоплоднаја.
Пријава за регистрацију крушке под називом „Црвеностранка“ поднета је 1992. године.Сорта је уврштена у Руски државни регистар оплемењивачких достигнућа тек десет година касније.
Опис црвеностране крушке са фотографијом
Споља, дрво се практично не разликује од својих „рођака“. Међутим, сорта се одмах истиче по својој презентабилности и великој величини плода.
Дрво
Црвенушка крушка је дрво средње висине (до 4 м). Брзина раста одмах након садње је прилично висока, али након првог плодоношења нагло се успорава. Круна је правилног округлог облика и ретка је. Листови су велики, са израженом валовитом површином.
Већина грана дрвета је приметно закривљена; протежу се од дебла под углом близу праве линије.
Воће
Плодови Краснобоке су класично крушколики, необично велики за Урал (тежине 150-180 г). Једнодимензионалност и симетрија доприносе њиховој презентацији.
Боја коре незрелих плодова је светло зелена. Како сазревају, мења се у зеленкасто-жуту. На оним местима где су плодови изложени сунчевој светлости појављују се мутне мрље ружичастог или гримизног „руменила“ различитог степена интензитета.
Кожа је танка и нежна, једва се осећа када једете
Пулпа је мекане и „маснате“ текстуре, упркос присуству изражене „зрнатости“ на резу. Нијанса варира од скоро беле до жућкасто-крем.
Карактеристике црвеностране крушке
Једна од главних сортних карактеристика Црвене крушке, која је издваја од својих „рођака“ и која има велики утицај на избор баштована, јесте укус плода. Али пре садње, морате се упознати са његовим другим својствима.
Оцена дегустације црвеностране крушке
У погледу укуса, крушка са црвеном страном може се такмичити са другим сортама и хибридима који су избирљивији у погледу климатских услова у региону узгоја. Пулпа је изразито слатка, са благом „уравнотеженом“ киселошћу, без које би деловала „свеже“, и готово неприметном киселошћу.
Изражена арома крушке се након термичке обраде чува у свим домаћим препаратима и винима
Време сазревања
Супротно увреженом веровању, црвенокоса није зимска, већ каснојесенска сорта крушке. Са стабла се скида мало незрео јер зрели плодови брзо опадају, а не тако да плодови постепено сазревају до децембра-јануара.
Продуктивност
Принос црвеностране крушке, приказан током званичних испитивања сорте, износи 105 центнера по хектару. Према овом критеријуму, био је скоро 1,5 пута већи од сорте изабране као „контрола“.
Дрво почиње да даје плодове 5-7 година након садње у отвореном тлу. Не постоје сезоне „одмора“, жетве се беру сваке године. У просеку, баштован аматер може рачунати на 30-40 кг воћа са одраслог (преко десет година) дрвета.
Често се жетва црвених крушака мора рационализовати уклањањем најмање добро постављених јајника
Отпорност на мраз црвеностране крушке
Према званичним подацима, отпорност на хладноћу црвеностране крушке варира између -30-35 °Ц. Међутим, према речима зачетника, у процесу рада на новој сорти, саднице су биле изложене мразевима испод 45 °Ц и успешно их преживеле, претрпевши мала оштећења и брзо се опорављају.А то нам омогућава да црвенострану крушку сматрамо практично „рекордером“ за овај индикатор.
Опрашивачи црвене крушке
Званично, ова сорта није класификована као самостерилна. Међутим, без „спољне помоћи“ жетве ће бити изузетно оскудне. Опрашивачи се бирају на основу сличног времена цветања и њихове способности да преживе у локалној клими. Најчешће, поред Краснобоке, баштовани саде сорте Северјанка, Мит, Повислаја (укупно 3-4 стабла).
Региони раста
Према опису сорте датом у Државном регистру Руске Федерације, крушка Краснобокаиа је препозната као најпогоднија за узгој на Уралу. Међутим, експерименти и искуства баштована брзо су доказали да се његово „станиште“ може у великој мери проширити и на Сибир и на Далеки исток, као и на регионе са умереном климом која је повољнија за баштованство.
За сорту су се заинтересовали и људи из ближег иностранства. Као резултат тога, црвена крушка је брзо и успешно „мигрирала“ на територију Белорусије, Казахстана и Украјине. Такође се налази у балтичким државама.
Отпорност на болести
Општа отпорност која је потребна да би црвенострана крушка „преживела“ у оштрој клими Урала укључује добру отпорност на болести и штеточине. Према изворнику, изузетно ретко пати од красте и жучне гриње.
Баштовани практично не пријављују случајеве оштећења усева од пепелнице и цитоспорозе. Такође, не показују велико интересовање лисне уши, мољци крушке, ваљци листова и гусенице лептира које се хране лишћем.
Краста је једна од најопаснијих болести за крушке, плодови захваћени гљивицама су неприкладни за храну.
Предности и мане
Крушка са црвеном страном истиче се снажним и добро развијеним кореновим системом. Сходно томе, засади се не могу згушњавати.
Црвенушка крушка се одликује не само годишњим плодовима; време током пролећа и лета има мали утицај на принос
Предности:
- општа издржљивост, довољна за прилагођавање оштрој клими Урала, укључујући скоро рекордну отпорност на мраз;
- висока отпорност на многе болести и штеточине типичне за усев;
- лакоћа неге;
- годишње плодоношење без "пауза";
- константно висока продуктивност;
- спољна презентабилност и изванредан укус воћа;
- свестраност "кулинарске" сврхе крушака;
- релативно мала висина стабла, реткост круне (и једно и друго олакшавају негу и процес бербе).
минуси:
- блага трпкост у укусу, много уочљивија у незрелим плодовима;
- честе мале тврде "грудице" у пулпи;
- немогућност потпуно зрелих плодова да се "залепе" за гране;
- кратак рок трајања плодова.
Садња црвеностране крушке
Црвенушка крушка у регионима где је најчешћа сади се у пролеће (у другој половини маја или чак почетком јуна). Морате сачекати да се тло довољно загреје и да је вероватноћа повратних мраза сведена на минимум.
Место слетања се бира узимајући у обзир неколико критеријума:
- добро осветљење, одсуство густе сенке (удаљеност од најмање 3 м од било које препреке);
- присуство заштите од оштрих налета ветра, хладних пропуха;
- подземне воде које леже метар или више испод нивоа земље;
- супстрат који комбинује плодност и растреситост (чернозем, шумски сиерозем, песковита иловача, иловача).
Најмање погодно место за садњу Црвене крушке била би било која низина или део падине ближе подножју брда. Тамо је супстрат скоро увек заливен услед дуготрајне отопљене и кишнице. Хладан, влажан ваздух се акумулира и у низинама.
Приликом садње у хладу, не можете рачунати на добру жетву црвеностраних крушака
Садња крушке црвене боје следи стандардни алгоритам за саднице било ког воћа и јагодичастог усева, укључујући накнадно малчирање и резидбу. Приближне димензије јаме за садњу су 70-80 цм дубине и пречника. На дну је потребан слој дренаже, затим плодно тло, које треба да попуни око трећину укупне запремине рупе.
Рупу за пролећну садњу крушке црвене боје потребно је припремити прошле сезоне, у јесен.
Брига за црвенострану крушку
Црвенкаста крушка захтева само стандардне мере неге:
- Заливање. У првој сезони након садње не треба дозволити да се супстрат у кругу стабла осуши. Саднице се залијевају сваких 10-14 дана, узимајући у обзир запремину и интензитет природних падавина. Приближна стопа потрошње је 10 литара по биљци. Одрасла крушка се редовно залива само у екстремним врућинама и суши, а поред тога - три пута у сезони - пре, после цветања и око краја октобра.
- Храњење. Ђубрива се примењују према стандардној шеми. У пролеће, убрзо након „буђења“, крушки са црвеном страном је потребан азот, а током цветања и формирања плодних јајника потребно је комплексно храњење.У јесен, у припреми за зиму, морају се додати фосфор и калијум.
- Тримминг. За црвенострану крушку најбоље одговара ретко слојевита круна са 3-4 слоја скелетних изданака и гранама 2-3 реда на њима. Када се таква конфигурација у потпуности формира (потребно је 3-4 сезоне), можете се ограничити на одржавање и санитарну резидбу - крошња дрвета је ретка и расте споро.
Због високог приноса и годишњег рода, за ђубрење је препоручљиво користити сложене препарате из продавнице.
Сакупљање и складиштење
Црвенушка крушка се уклања са стабала у мало незрелом облику последњих десет дана септембра или почетком октобра. Не можете одлагати бербу - зрели плодови се брзо распадају на земљу, а њихов квалитет чувања је у великој мери погођен.
Крушка са црвеном страном не траје дуго - највише три месеца. Ако су услови далеко од оптималних, „рок трајања“ се смањује на 20-30 дана. Плодови се стављају у било који контејнер који обезбеђује размену ваздуха и чува се у тамној просторији са температуром од 5-7 ° Ц и добром вентилацијом.
Што се тиче рока трајања крушака сорте Краснобокаиа, информације у рецензијама баштована са искуством у узгоју увелико варирају
Закључак
Црвенушка крушка је првобитно била намењена за узгој на Уралу, али је успешно „укорењена“ у многим другим руским регионима, на територији бивших совјетских република. Његовој одрживој популарности доприносе лакоћа неге, стабилни и прилично високи приноси, презентабилност и укус воћа и добар имунитет. Наравно, сорта није без одређених недостатака, али, према мишљењу већине баштована, њене предности дефинитивно надмашују.
