Садржај
Сваке године се појављује све више сорти и хибрида повртарских и хортикултурних култура и воћака. А што више изненађује чињеница да неки од њихових типова остају популарни десетинама и стотинама година. Један од ових „дуговечних“ усева је крушка Вилијамс, чије се прво помињање датира из средине осамнаестог века. Током година, ова сорта крушке је популарна и вољена међу баштованима; штавише, крушка Виллиамс се проширила по целом свету, њене саднице су достигле скоро све континенте.
Опис сорте крушке Виллиамс, детаљне карактеристике неколико њених сорти, фотографије воћа и дрвећа, као и критике баштована и препоруке за узгој у Русији: све информације о овој култури су прикупљене у овом чланку.
Разноврсне сорте
Ова посебна сорта крушке звана Вилијамс први пут је представљена на изложби воћака давне 1770. године. Овај усев је добијен укрштањем обичне крушке са неком сортом која је до данас заборављена.
Ширећи се широм света, крушка Виллиамс је добила нова имена: на пример, у Америци се ова сорта зове "Бартлетт", ау Русији се често може наћи име "Дуцхесс Суммер". Имена ове врсте се такође мењају због мутација сорте, селекције нових хибрида и сорти стабала крушке.
Данас постоје три најпопуларније врсте Вилијамсове крушке:
- Пеар Дуцхесс Суммер (или Виллиамс Суммер).
- Вилијамс Ред, познатији као Руж Делбара.
- Зимска сорта која се често назива Цуре.
Али ове сорте имају много заједничког, и, што је најважније, уједињује их одличан укус воћа и невероватна плодност дрвећа.
Да бисте разумели подврсту крушке, морате прочитати опис сваке од њих, погледати фотографију и прочитати карактеристике.
Вилијамс Пеар Суммер
Дрвеће ове сорте расте мало, сматра се ниским и средњим. Непосредно након садње, дрво почиње да расте брзо и добија на висини, али након 10-12 година његов развој значајно успорава. Стручњаци ову инхибицију повезују са обилним жетвама, које од крушке одузимају много снаге и исхране.
Детаљан опис сорте Дуцхесс Суммер:
- изданци су дебели;
- дебло и гране су обојене у жућкасту нијансу, глатке су или благо закривљене у облику лука;
- листови су велики, сјајни, њихов облик подсећа на чамац, врх је шиљаст;
- Крушка Виллиамс Суммер цвета снежно белим цветовима, свака цваст садржи 6-7 цветова;
- период цветања је прилично дуг, временски услови ни на који начин не утичу на овај процес;
- крушке су средње и велике, њихова приближна тежина је 150-180 грама;
- облик плода је издужен, дугуљаст;
- кора је сјајна, постоје туберкули и неправилности;
- Боја летње крушке је зеленкасто-жута, на једној страни може бити мала розе тачка;
- пулпа плода је жућкасто-бела, његова структура је деликатна, укус је веома пријатан, арома је јака;
- У сваком јајнику се формирају 3-4 крушке, чврсто су причвршћене за стабљике и не падају са дрвета;
- Сазревање бербе се може очекивати у другој половини августа, али се препоручује брање крушака 1-2 недеље раније како би сазреле у просторији;
- продуктивност сорте Виллиамс Суммер је веома висока, стабла су буквално прекривена мирисним великим плодовима;
- сорта је отпорна на ниске температуре и сушу, толерише периоде лошег времена;
- дрво се ретко разболи и сматра се отпорним на нападе штеточина инсеката.
Дегустацијске карактеристике крушке Вилијамс су веома високе - 4,8 поена од пет могућих. Плодови се сматрају десертним воћем, савршени су за свежу конзумацију, прављење конзерви или џемова, припремају се јела од меса и разне салате са додатком крушака.
Вилијамсове крушке веома брзо сазревају, а то је једна од најважнијих предности сорте. Плодови су такође веома хранљиви, садрже пуно корисних витамина и микроелемената, одлични су за дијететску исхрану.
Опис крушке војвоткиње Лето, као и фотографије и прегледи оних баштована који су већ засадили такво дрво на својим парцелама, гурају све већи број власника да купе баш ове саднице.
Зимска сорта Виллиамс
Дрво ове сорте први је открио француски свештеник - цуре, а по њему је названа Зимска сорта Вилијамс. Цуре је снажна и веома издржљива крушка, одликује се крупним плодовима и каснијим сазревањем.
Карактеристике сорте су следеће:
- пирамидална круна је веома велика и раширена;
- кора је сива, сва прекривена малим пукотинама (млада стабла имају глатке стабљике);
- листови су велики, смарагдно обојени;
- Цуреове петељке су бордо, а цвасти су беле са ружичастим прашницима;
- рано цветање;
- облик плода је класичан, издужен;
- тежина крушке креће се од 160 до 260 грама;
- кора је густа, мат, глатка;
- Крушке се беру зелено обојене, а после пар недеља чувања плодови постају лимун жути;
- на неким плодовима може се приметити карактеристична карактеристика сорте - уздужна смеђа пруга;
- пулпа је слатко-кисела, са благим укусом мушкатног орашчића и јаком аромом;
- Леку су потребна друга стабла за опрашивање (најбоље Цлапп'с Фаворите, Виллиамс Суммер);
- Цуре добро подноси температуре испод нуле и сушу; након смрзавања, дрво се брзо опоравља.
Зимска вилијамсова берба је одлична за прераду: од овог воћа се праве укусни џемови и ароматичне конзерве, а веома је позната и ракија Вилијамс, која се сматра елитним алкохолним пићем.
Ред Виллиамс
Дрвеће сорте Роуге Делбара расте мало, њихова круна је компактна, а ни листова нема много. Плодови ове сорте изгледају веома примамљиво - крушке су обојене у богату бордо-розу нијансу. Дрво почиње да даје плод већ у петој години након садње саднице.
Сорта Виллиамс Ред има своје карактеристике:
- дрво има пирамидалну круну;
- стандардни изданци су посути пукотинама, а на младим гранама кора је глатка и сива;
- листови су издужени, јајолики, боја им је тамнозелена;
- касније цветање;
- плодови су крупни, крушколики и имају квргаву кожицу;
- кожа је танка и сјајна, постаје црвена како крушке сазревају;
- пулпа је кремаста, благо зрнаста, веома ароматична, слатка и кисела, са нотама мушкатног орашчића;
- Роуге Делбар сазрева крајем августа;
- Пожњевени усев може се чувати до почетка зиме;
- Отпорност сорте на ниске температуре и јаку сушу је просечна.
Правила узгоја
Узгајање крушке Виллиамс неће бити тешко, јер ова сорта није превише ћудљива и хировита. Клима скоро свих региона земље је погодна за дрво, само треба узети у обзир да различите подврсте сорте имају различите степене зимске отпорности.
Да бисте добили добру жетву, морате се придржавати неких правила:
- За садњу бирајте површине на равном или благо повишеном терену – крушке се не саде у низинама.
- Боље је ако је то јужна или југозападна падина са доста сунчеве светлости.
- Младе саднице не воле пропух и јаке ветрове, па изаберите мирно место за садњу.
- Ако се дрво сади у пролеће, онда се рупа за њега припрема у јесен. Пожељна је јесења садња крушке.
- Плодно тло из јаме помешано је са хумусом, тресетом, дрвеним пепелом и минералним ђубривима.
- Садница се поставља у центар рупе и почиње да се прекрива земљом. Земља се сабија око корена, а клин се забија у земљу да се дрво веже.
- Након садње, садницу је потребно обилно залити.
- У првих пет година формира се круна дрвета. Резидба крушке се врши редовно, најмање два пута годишње.
- У периодима јаке суше, крушку Вилијамс је потребно залити, иначе ће недостатак влаге лоше утицати и на плод и на само дрво.
- У северним регионима потребно је покрити младе саднице, старија стабла обично добро подносе зиму.
- Као и све воћке, и крушке могу да се разболе. У овом случају је неопходан третман посебним средствима. Да би се спречило оштећење Вилијамса од инсеката, користе се превентивна средства, третирајући дрво пре цветања.
- Жетва се мора сакупљати на време, јер велики плодови могу да одломе гране дрвећа. Убране крушке се чувају на хладном и тамном месту.
Преглед сорте Виллиамс Роуге Делбара
Закључак
Вилијамс је дивна и веома древна сорта крушке која је стекла популарност у Европи и другим континентима. Постоји неколико сорти Вилијамса, од којих се све одликују високим приносима и одличним карактеристикама укуса воћа.
Узгајање крушке није тешко, само треба да се придржавате неких правила и редовно обрезујете. Док су стабла млада, препоручује се да их покријете за зиму и обилно заливате током сушних периода.
