Крушка је једна од најчешћих дрвенастих биљака у баштама свих климатских зона осим Арктика. Култура са укусним, здравим плодовима универзалне употребе, различитих периода зрења, тежине и укуса. Испод су најбоље јесење сорте крушака са фотографијама и именима; опште карактеристике ће вам помоћи да одлучите о избору саднице за садњу у одређеном региону.
Карактеристике јесењих сорти
Све сорте ове групе, према времену сазревања, могу се поделити на рану јесен, чији плодови почињу да сазревају од краја августа до октобра, и касне. Потоњи се беру у октобру-новембру, у умереним климатским условима чешће у фази техничке зрелости.
Степен зимске отпорности за јесенске крушке није релевантан, проток сока и цветање се јављају касније од раних представника. Могући повратни мразеви не штете биљци, што обезбеђује стабилне приносе.
Предности јесењих сорти укључују:
- могућност сазревања воћа у вештачким условима;
- дуг рок трајања, презентација и хранљива вредност крушке не губе у року од четири месеца;
- транспортабилност;
- отпорност на стрес; у фази сазревања, дрвеће мирно реагује на промене температуре и трајање јесенских падавина;
- Сви представници ове групе не бацају јајнике, што такође доприноси стабилним, високим приносима.
Недостаци јесењих крушака укључују слабу отпорност на сушу већине сорти, па се при избору саднице за садњу у суптропској клими посебна пажња посвећује овом фактору. По укусу, касније сорте су киселије, али је њихова концентрација витамина и корисних хемијских елемената већа.
Све јесење крушке су погодне за средњу и централну зону, без обзира на време сазревања. У основи, створени су за ове регионе или зонирани у њих.
Најбоље сорте јесењих крушака
Група покојних представника културе је прилично разнолика. Постоји много популарних старих сорти, а тржиште семена се стално допуњује новим. Испод су најбоље сорте крушака за јесење сазревање са карактеристикама и фотографијама зрелих плодова.
јесења Буковина
Јесење буковинско дрво доноси плодове на парцели до 40 година, одликује се стабилним приносима и сазревањем у исто време од средине септембра. Ово је једна од великих сорти јесењих крушака, са следећим описом:
- дрво је компактно, средње величине, са густом пирамидалном круном;
- плодови тежине 250-400 г, издужени, правилног облика крушке;
- кора је танка, тврда, златно жута са израженим руменилом и смеђим мрљама;
- пулпа уједначене конзистенције, кремаста, сочна, еластична;
- укус је слатко-кисео, концентрација сувих материја је ниска.
Крушке задржавају свој тржишни изглед након брања до два месеца.
Конференција
Цонференце је енглеска јесења сорта која се узгаја у Русији више од 50 година. Класификована је као брзородна биљка, крушка цвета у четвртој години вегетације. На врхунцу активног плодоношења, са одраслог дрвета се бере до 80 кг. Сорта је висока, раширена, слабо разграната. Крушке почињу да сазревају неравномерно од средине септембра, берба се бере у фазама, последња пре мраза. Плодови су тежине 150-170 г, дужине – 12 цм, облик је издужен, дршка је кратка и дебела. Кора је густа, глатка, зелена са зарђалим деловима. Пулпа је масна, сочна, бела. Укус је избалансиран, са киселим нотама.
Плодови сорте су добро фиксирани на гранама и не падају ни након мраза.
Цхеремсхина
До 10 година, јесенска крушка Цхеремсхина достиже коначну висину од 4,5-5 м. Почиње да даје плодове од шесте године. Круна је уска, пирамидална, густа. Плодови достижу техничку зрелост у октобру, након брања, сазревање је неопходно у року од 3-4 недеље. Крушке средње тежине – 150-200 г, сочне, ароматичне, слатке и киселе, без гранула у пулпи. Кора је средње дебела, жуто-зелена, са претежно смеђом („рђавом”) превлаком. Облик плода је у облику капи са дебелом кратком петељком.
Чување квалитета крушке је 4-4,5 месеца
новембра
Сорта Ноиабрскаиа припада касној јесењој групи крушака и почиње да сазрева крајем првог јесењег месеца.Берба у фази техничке зрелости, достижући потрошачку зрелост почетком новембра. Круна је растресита, ускопирамидална, средње висине. Плодови су мали, али бројни, тежине 65-70 г.Продуктивност - 40 кг по стаблу. Крушке су слатке и киселе, са гранулираном пулпом, са превлашћу суве материје. Облик је крушколики, површина је квргава, зелено-жута, једнобојна са смеђим инклузијама.
Задржава укус до краја децембра
Вилијамс (Вилијамс)
Вилијамс је слатка јесења сорта крушке са следећим описом:
- снажно дрво са раширеном, округлом, густом круном;
- није самооплодна, захтева опрашивање суседа са истовременим периодом цветања;
- Репродуктивно доба достиже 8 година;
- отпорност на мраз је ниска, јесења сорта за јужне регионе;
- принос 50-60 кг без обзира на временске услове;
- отпорност на красту је ниска;
- плодови у облику капи, тежине 200-250 г, са жутом, благо квргавом површином;
- Пулпа је хомогена, кремаста, сочна, са израженом аромом.
Крушке ће сазрети у исто време средином октобра.
Рок трајања: не више од два месеца
Николај Кругер
Румунска јесења сорта крушке Николај Кругер идеална је за гајење у средњој и централној зони. Популарно не само међу баштованима, већ и међу пољопривредницима. Дрво је средње величине, слабо лишћено, заобљено-пирамидалног облика. Сорта је калемљена на подлогу дуње, прво цветање после четири године раста. Крушке су велике, тежине до 350 г. Сочан са путерасто кремастим месом, слатко-кисео, заобљен и издужен, са израженим ружичастим пигментом.
Оцена дегустације 4,9 на скали од 5 поена
Мермер
Рана јесења Мермерна крушка у потпуности сазрева крајем септембра. Круна је широкопирамидална, ретка и средње величине.Дезертна сорта, широко распрострањена у централним регионима, често се налази у баштама у Московској области. Плодови су тежине 170-200 г, округло-конусни. Кора је тврда, глатка, жуто-зелена са ружичастим руменилом. Пулпа је крупно зрнаста, сочна, кремаста. Укус је сладак са благим присуством киселине, оцена укуса 4,7 поена. Сорта је преносива.
Задржава хранљиву вредност два месеца ако су испуњени услови складиштења.
У знак сећања на Јаковљева
Јесења сорта отпорна на мраз са округлом, танком круном, до 5 м висине, сазрева у септембру-октобру. Плодови не отпадају и чврсто се држе на дугачкој, закривљеној петељци. Крушке различите тежине од 110 до 170 г, сазревају у различито време. Облик је широко крушколики, кора је сјајна, светло жута, са израженим руменилом. Пулпа је масна са фином гранулацијом у близини језгра, сочна, слатка, ароматична, кремасте боје. Сорта је самооплодна, са стабилним плодовима. Цвета у трећој години након садње.
Продуктивност са одраслог дрвета - 35-40 кг
Велес
Распрострањено дрво средње величине са густим лишћем, прстенастим плодовима. Ранозрелост је мала, први плодови се формирају тек у седмој години раста, а затим у расадничким условима. Цвета на личној парцели у деветој години, достиже врхунац плодова са 12 година и даје стабилну жетву у наредних 30-35 година. Крушка периодично треба обрезивање, а на почетку раста формирање круне. Плодови су тежине 150-170 г, широког крушколиког облика, правилног симетричног облика са глатком, сјајном површином. Кожа је танка, еластична, жуто-зелена са бледо ружичастим пигментом. Пулпа је кремаста, полу-масна, сочна, лабава, слатко-кисела.
Берба у две фазе: почетком и крајем октобра
Московљанин
Московита крушка са густом конусном круном, рано плодоносна, са ниском отпорношћу на сушу. Зониран у региону Киров. Стандардна јесења сорта са просечним приносом. Плодови тежине до 130 г су у облику капљице, глатке светложуте површине и разбацаног црвеног руменила. Пулпа је ароматична, сочна, слатко-кисела, кремаста. Структура је крупно зрнаста, оцена укуса 4 поена. Сазрева у октобру, у хладним пределима бере се у фази техничке зрелости.
Рок трајања у року од 30 дана
Московска јесен
Московска јесен је хибрид руске селекције. Крушка је раноплодна, самооплодна, продуктивна, плодоношење је стабилно, плодови се годинама формирају исте тежине (140 г) и не постају ситнији. Дрво је средње величине са раширеном пирамидалном круном, лишће је слабо. Једна од популарних јесењих сорти слатке крушке, припада групи десерта. Плодови су правилног крушколиког облика, глатки са сјајном површином. Ако постоји недостатак влаге, они су склони лињању. Кора је танка, тврда, зелена са ружичастом пигментацијом. Пулпа је сочна са минималном количином киселина, густа, ароматична, без гранулације. Сакупљање почиње почетком септембра и завршава се почетком октобра.
Рок трајања је кратак, презентација остаје не више од три недеље
Аутумн Дреам
Јесењи сан - крушка са уском пирамидалном, лабавом круном, слабим лишћем. Није самооплодна, захтева сорте за опрашивање. Са високом отпорношћу на мраз, незахтеван за заливање. Сорта неравномерно сазрева средином јесени, берба се бере пре 20. новембра. Добро сазрева у вештачким условима. Квалитет чувања је висок - до 3,5 месеца.Крушке добро подносе транспорт, погодне су за механизовану бербу, узгајају се у индустријским размерама. Плодови тежине 65-75 г, јајолики, често квргаве површине. Кора је густа, зелено-жута са ружичастом пигментацијом. Пулпа је фино зрнаста, сочна, ароматична.
Укус крушке је слатко-кисео, а због недостатка ултраљубичастог зрачења садржај шећера је низак
Лиубава
Љубава је најчешћа сорта јесење крушке са великим плодовима; појединачни примерци могу да нарасту до 450 г, просечна тежина је 200-250 г, мали плодови се не формирају на дрвету. Крушка цвета у петој години након постављања у земљу. Саднице се одликују великом стопом преживљавања и отпорношћу на стрес. Плодовање је мешовитог типа, за повећање продуктивности пожељни су оближњи опрашивачи са истовременим цветањем.
Крушке су капљице, правилног облика, причвршћене за кратке дебеле петељке. У фази биолошке зрелости су светло жуте, са неизраженим ружичастим руменилом. Пулпа је сочна, ситнозрнаста, беж боје. Укус сорте десерта је сладак, са благом киселином. Време прикупљања је септембар-октобар.
Рок трајања јесење Љубаве је 2-2,5 месеца
Азуре
Азуре је једна од старих јесењих сорти Кримске селекције. Крушке се узгајају од 1983. године. Дрво средње величине са округлом, раширеном, ретко крошњом. Мешовити тип плодоношења, принос је много већи у присуству суседних опрашивача. Цвета у шестој години вегетације, зрелим се сматра после 12 година. Јесенска сорта погодна за узгој у топлим климатским условима.
Крушке су велике, изравнане, тежине 230-250 г, сазревају у различито време, време бербе је октобар-новембар. Плодови су кратки крушколики, благо ребрасти. Површина је жута, са ружичастим пигментом на дршци и израженим смеђим тачкама.Пулпа је слатко-кисела, масна, густа, сочна, ароматична, кремаста.
Рок трајања усева је у року од три месеца.
Прецоциоус
Скороплоднаиа је релативно млада јесења стона сорта домаће селекције. Високо дрво широке пирамидалне ретке круне, самооплодно. Први јајници се формирају у четвртој години раста. Принос је стабилан - 40-50 кг по стаблу.
Плодови су округли, тежине 120-140 г, жуто-зелени са израженим субкортикалним инклузијама. Пулпа је фино зрнаста, сочна, слатко-кисела, боја је ближа беж. Узгајају се у умереној климатској зони како на парцелама тако и на пољопривредним пољима.
Период зрења сорте Скороплоднаиа је септембар-октобар, рок трајања је око четири месеца
Закључак
Јесенске сорте крушака са фотографијом и именом, карактеристикама, описом плода и периодом сазревања помоћи ће вам да изаберете жељену садницу за башту. Плодови свих сорти одликују се високом нутритивном вредношћу, конзумирају се свеже или прерађени за зимовање. Касне крушке се дуго чувају и лако толеришу транспорт на велике удаљености.
