Садржај
Нема много сорти јабука које би се, са добрим укусом воћа, чувале до краја пролећа, практично без губљења својих потрошачких квалитета. Један од њих је Богатир.
Историја појаве сорте
Године 1926. украјински одгајивач Сергеј Федорович Черненко позван је да ради у расаднику, који је водио Иван Владимирович Мичурин. Тамо је почео да ради на попуњавању „Календара јабука С.Ф. Черненка“, дизајнираног да постане скуп сорти стабала јабуке које ће омогућити да се конзумира здраво воће током целе године.
Једна од првих на „календару“ била је каснозимска сорта Богатир. За родитеље су изабрани: Антоновка, од које је нова сорта добила зимску отпорност и непретенциозност, и Ренет ландсберг, који јој је дао добар укус и велику величину плода. Показало се да је сорта успешна, широко распрострањена и још увек живи. Да би повећала своју зимску отпорност, ћерка Сергеја Федоровича, која је такође постала узгајивач, укрстила је Богатир са црвеним Кинезима. Резултат је била дивна сорта под називом Мемори Будаговски, која је на много начина надмашила свог родитеља.
Зашто баштовани толико воле ову стару сорту јабуке? Да бисмо ово разумели, направимо детаљан опис сорте јабуке Богатир, чије су рецензије најчешће позитивне, погледајмо фотографију.
Опис сорте
Сорте јабука Богатир се одликује великом снагом раста и достиже висину од 4,5 м ако је калемљен на семенску подлогу. Круна је широка до 6 м. Стабло је моћно са јаким гранама, доње гране се налазе скоро паралелно са земљом. Ако калемите јабуку Богатир на патуљастој подлози, величина дрвета ће бити много мања, али ће се круна и даље ширити.
Избојци су црвено-браон боје. Крупни листови су тамнозелени, кожасти са набораном ивицом, благо закривљени на крајевима.
Ова сорта јабуке цвета касно. Цветови су мањи од просечне величине, готово равни, а боја им је бело-ружичаста.
Јабука Богатир почиње да даје плодове 6 година након калемљења, а примерци узгајани на патуљастим подлогама су нешто раније. Обично 3-4 године стари изданци доносе плод, али понекад постоје јабуке на дрвету старој 2 године. Главни плодови су концентрисани на ринглетс.
Централна јабука има дугу, док бочне јабуке имају дебелу и кратку петељку, са задебљањем на месту везивања за плод.
Продуктивност јабуке Богатир није само константна, без периодичности, већ и висока. Већ са стабла старог 10 година можете уклонити до 60 кг јабука, а стабла стара 17 година дају до 80 кг плодова. Али ово није граница. Искусни баштовани, уз добру негу, уклоне до 120 кг јабука са зрелог дрвета.
Богатирске јабуке приказане на фотографији заслужују детаљан опис.
Величина плода је импресивна и у потпуности оправдава назив сорте. Чак и просечна тежина јабука креће се од 150 до 200 г. Највећи примерци нарасту до 400 г.
Облик јабука је типичан за Цалвиллес. Плоснато су заобљене, широке основе и врха, а на њима је јасно видљива ребрастост.Хрђа не само да заузима цео левак, већ се често протеже и даље од њега.
Боја плодова у зрелости је светло зелена, а током складиштења постају жути. У неким годинама, јабуке Богатир су украшене црвеним покривним руменилом, обично на страни која је више обасјана сунцем.
Јабуке су пријатног слатко-киселог укуса, а добра комбинација киселине и шећера чини их хармоничним. Јабука је хрскава са прилично сочним снежно белим месом. Овај индикатор у великој мери зависи од поштовања рокова за брање јабука, о чему треба посебно разговарати.
Обично се јабуке касних зимских сорти беру на самом крају септембра, али не дозвољавајући да се смрзавају. За сорту Богатир веома је важно да плодови достигну пуну зрелост. Током складиштења, јабуке које нису добиле сок постају наборане и губе укус. Такви плодови никада неће моћи да издрже цео потребан период, али за сорту Богатир траје до краја маја, а понекад чак и до јуна.
Не би требало да их пробате раније - биће жилаве и неукусне.
Зимљивост ове сорте је процењена као просечна, тако да Богатир највећи потенцијал за принос и квалитет плода остварује када се гаји у централноцрноземском региону, иако је зониран и у северозападном и у централном региону. Стабло јабуке ове сорте је у малој мери захваћено краставошћу.
Састав јабука
Богатирске јабуке су нискокалоричне - само 43 кцал/100 г.Садрже доста пектинских материја, садрже П активне супстанце - око 135 мг и витамин Ц - око 13 мг на сваких 100 г пулпе, што је доста за зимску сорту јабука.
Максимална корист и квалитет плодова може се постићи само уз правилну негу и садњу.
Избор локације и датума слетања
Ако се дрво јабуке узгаја на матичној подлози, потребно му је простора за раст. Узимајући у обзир распрострањену круну, растојање између суседних стабала не би требало да буде мање од 6 м. Корени јабуке продиру дубоко у земљиште и стога су осетљиви на повећану влажност у доњим слојевима земљишта, што значи да подземне воде не би требало да буде висока. Вода не би требало да се акумулира на месту садње у пролеће када се снег топи. Јабука Богатир је веома флексибилна и може се прилагодити свим условима узгоја, али ће најбоље успети када се посади у плодне иловаче на сунчаном месту.
Време садње јабуке у великој мери зависи од региона раста. На југу је јесен дуга и време између краја вегетације и почетка мраза биће сасвим довољно да се садница укорени. У средњој зони и северозападу пожељна је пролећна садња.
Припрема саднице и рупе за садњу
Припремите рупу најмање две недеље унапред за јесењу садњу и у јесен за пролећну садњу. Земљиште у рупи треба сабити тако да у земљишту не остану мехурићи ваздуха у којима се не може развити корен саднице. У исту сврху, мораћете лагано протрести садницу јабуке приликом садње, покривајући њено корење земљом.Веома је важно да до пролећне садње ђубрива већ могу добро да апсорбују биљке. Неки од њих, посебно фосфор, полако се растварају. Због тога је боље унапред припремити хранљиво тло за попуњавање рупе.
Дубина и пречник јаме на иловачи је 0,8 м. Песковита иловаста тла су сиромашнија, па рупу треба дуже копати. Ако је тло потпуно глинасто, не можете посадити дрво јабуке на подлогу за семе. Могуће је посадити калем на патуљасту подлогу, али у хумку.
Ако сте купили садницу јабуке са голим кореном, њен коренов систем треба ставити у посуду са водом дан пре садње. Након тога, корени се прегледају и оштећени се одсеку. Да би се дезинфиковали резови, морају бити прекривени дробљеним угљем. Веома је добро умочити корење јабуке у мешавину глине у коју је додат стимулатор формирања корена.
Садња јабуке
Садница јабуке са голим кореном поставља се на претходно напуњену хумку плодног земљишта из горњег слоја земље помешаног са хумусом. Залијте кантом воде, покријте истом земљом, у чији горњи слој се постављају фосфорна и калијумова ђубрива - 150 г по садници. Они формирају „тањир“ тако што од земље праве страну у коју се сипа још једна кофа воде. Земљиште је прекривено малчом.
Младој садници јабуке Богатир потребно је заливање недељно, најмање прва 2 месеца. Онда се ово може радити ређе. Током прве вегетације младом стаблу јабуке није потребно ђубрење.Али у јесен је неопходно заштитити га од глодара.
Богатирске јабуке могу обезбедити конзумацију ових здравих плодова током целе зиме. Продуктивност и непретенциозност, прилично рани улазак у плодове омогућавају овој јабуци да заузме своје заслужено место у свакој башти.
