Садржај
Јестива паучина припада породици Цобвеб, чији је латински назив Цортинариус есцулентус. Одмах се може претпоставити да је врста у питању јестиви дар шуме. У обичном говору, ова гљива се зове масна.
Опис јестиве паучине
Печурка преферира влажна места, па се стога може наћи дуж ивице мочваре
Плодно тело дебељушкастог је представљено у виду меснате капице и велике дршке. Пулпа овог примерка је посебно густа, има арому печурака и пријатан укус. Обојен бело, тон остаје непромењен када се сече.
Опис капе
Најчешће, дебела биљка расте у великим групама
У младом добу, капица јестиве паучине је полукружна, са танким ивицама окренутим ка унутра, али сазревањем добија равно-конвексан или депресиван облик. Структура се карактерише као густа и месната. Површина је глатка на додир, воденаста, беличастосиве боје са смеђим мрљама. На доњој страни капице налазе се честе, силазне, глинене плоче причвршћене за стабљику. Споре су елипсоидног облика, жућкасто-браон боје.
Опис ноге
Стари примерци ове врсте могу површно да подсећају на жабокречину, али се могу разликовати по пријатној ароми
Нога је равна, достиже не више од 3 цм у дужину, а дебљина у пречнику је 2 цм Структура је густа, без шупљина. Површина је глатка, беле или браон боје. У централном делу налазе се остаци паучине, који су остаци покривача.
Где и како расте
Повољно време за плодове је период од септембра до октобра. Јестива паучина живи у четинарским шумама међу маховинама и лишајевима, а микоризе формира искључиво са боровима. Ова сорта је распрострањена у Белорусији, али се налази иу европском делу Русије.
Да ли је печурка јестива или не?
Ова врста спада у категорију јестивих примерака. Многи берачи печурака примећују да јестива паучина има пријатну арому печурака и слаткаст укус.
Двојници и њихове разлике
По спољашњим особинама, описани дар шуме сличан је разноврсној паучини. Двострука је условно јестива печурка, али се може користити за храну тек након прелиминарне обраде.Разликује се од дотичног примерка по томе што има клобуке браон боје и гомољасту стабљику у основи.
Пулпа двојника нема изражен укус и мирис
Закључак
Јестива паучина је прилично популарна међу аматерима и професионалним берачима печурака који разумеју ове дарове шуме и знају њихову вредност. Овај примерак привлачи својом величином, пријатном аромом и слатким укусом. Ова гљива се може послужити као главно јело или прилог, али је посебно добра када се пржи или кисели.
