Садржај
Кестенова гљива (Полипорус бадиус) припада породици Полипорус, роду Полипорус. Веома изузетна спужваста печурка која достиже велике величине. Први пут описан и класификован као Болетус дурус 1788. Разни миколози називају га другачије:
- Вргањ батсцхии, 1792;
- Грифола бадиа, 1821;
- Полипорус пиципес, 1838
Крајем двадесетог века, гљива кестена је коначно додељена роду Полипорус и добила је своје модерно име.
Као и други полипоре, гљива кестена се насељава на дрвету
Опис полипора кестена
Тело плода има прилично атрактиван изглед.Посебно импресивно изгледа након кише или јаке росе - светла капица буквално сија као да је полирана.
Често остаје мало влаге у удубљењу у облику левка
Опис капе
Полипоре кестена могу имати најбизарније облике: левкасти, лепезасти или латицасти. Има примерака у виду испруженог тањира, правилног ресастог круга са удубљењем у средини, ексцентричног ухастог или аморфно таласастог. Боја је црвенкасто-браон, тамна чоколада, браонкасто-ружичаста, маслинасто-крем, сиво-беж или млечно-медена. Боја је неуједначена, тамнија у средини и светла, скоро бела на ивици и може се мењати током живота печурке.
Плодно тело достиже веома велике величине - од 2-5 до 8-25 цм у пречнику. Веома танак, са оштрим, неравним или таласастим ивицама. Површина је глатка, благо сјајна, сатенска. Пулпа је тврда, бела или светло смеђа, еластична. Има деликатну арому печурака и готово је без укуса. Прилично је тешко разбити. Код обраслих примерака ткиво постаје дрвенасто, плутолико и прилично крхко.
Хеминофор је цеваст, фино порозан, неравномерно се спушта дуж дршке. Бела, кремасто ружичаста или бледо окер боје. Дебљина не више од 1-2 мм.
Овај примерак подсећа на слоново уво или оријенталну лепезу
Опис ноге
Полипора кестена има релативно малу танку стабљику. Обично се налази у центру капице или је померен на једну ивицу. Дужина му је од 1,5 до 3,5 цм, дебљина од 0,5 до 1,6 цм Тамне боје, скоро црне. Боја је неуједначена, светлија према капу. Младе печурке имају баршунасту гомилу, одрасли примерци су глатки, као да су прекривени лаком.
Нога је понекад прекривена кремастим ружичастим премазом
Где и како расте
Станиште је прилично пространо. Кестенову гљиву можете срести у европском делу Русије, у Сибиру и на Далеком истоку, у Казахстану, у западној Европи, у северном делу Америке и у Аустралији. Расте у појединачним, ретким групама у листопадним и мешовитим шумама, на влажним, сеновитим местима. Најрадије се насељава на листопадно дрво: јоха, храст, топола, фагус, врба, орах, липа и др. Изузетно је ретко наћи на четинарском дрвећу.
Може се развити како на живом дрвету, тако и на мртвом дрвету, пањевима, палим и стојећим мртвим стаблима. Често је сусед љускаве гљиве. Мицелијуми почињу да доносе плодове када наступи топло време, обично у мају. Активан раст се примећује до првих мразева крајем октобра.
Да ли је кестен полипоре јестив или не?
Полипора кестена је класификована као нејестива гљива због ниске нутритивне вредности и тврде пулпе. Међутим, не садржи токсичне или отровне супстанце.
Упркос лепом изгледу, нема хранљиве вредности
Двојници и њихове разлике
Полипоре кестена, посебно млади примерци, могу се збунити са неким представницима рода Полипоре. Међутим, њихова рекордна величина и карактеристична боја чине ова плодна тела јединственим. Нема отровних пандана у Евроазији.
Мајска гљива. Нејестиво, нетоксично. Одликује се светлом бојом ноге и одсуством пуха на њој.
Његова капа је приметно пубесцентна са малим смеђим љускама и има облик кишобрана
Зимски полипоре. Није отровно, нејестиво. Одликује се мањом величином и већим, угаоним порама.
Боја капице је ближа кестен браон.
Полипорус блацкфоот. Нејестиво, нетоксично. Одликује се љубичасто-црном бојом ноге са сивкасто-сребрном пубесценцијом.
Клобук има јасно удубљење на споју са стабљиком
Полипорус варијабилни. Нејестиво, нетоксично. Има танку дугачку ногу, глатку и свиленкасту на додир.
Шешир у облику левка, светло браон, са радијалним пругама
Закључак
Кестенов полипоре је прилично распрострањен на свим континентима Земље. У повољним годинама обилно роди, прекривајући дрвеће и пањеве оригиналним лакираним и сјајним украсом са својих плодишта. Расте и у малим групама и појединачно. Нејестиво због ниских нутритивних квалитета, такође неће нанети штету организму. Нема отровних пандана; непажљиви берач печурака може га помешати са неким сличним врстама гљива.
