Тиндер гљива: јестива или не, зашто се тако звала, опис и фотографија

име:тиндер

Полипоре су гљиве које расту на стаблима и скелетним гранама живих и мртвих стабала, као иу њиховом корену. Слични су по грађи плодишта, врсти исхране, начину размножавања, али припадају различитим редовима и породицама. Име окупља многе сорте које су сапротрофи на мртвом дрвету и паразити на живом дрвету. Фотографије гљивице тиндер представљене у чланку показују невероватну разноликост боја, величина и облика.

Тиндер је стваран

Како изгледа тиндер гљива?

Појава тиндер гљива је веома разнолика. По величини могу бити од неколико милиметара до 100 цм у пречнику, тежине од неколико грама до 20 кг. Плодна тела се могу састојати од једне капице, чија је ивица причвршћена за подлогу, или имају дршку - пуну или рудиментарну. Облик клобука може бити испружен, лежеће савијен, копитолики, конзолни, лепезасти, сферни, нодулисти, полицасти, шкољкасти, савијени, дискасти.

У зависности од врсте и старости, дебљина капица варира. Њихова површина може бити глатка, квргава, наборана, баршунаста, рунаста, мат или сјајна, покорица или ољуштена.

Гљива од ариша у облику копита

Алге или маховина често се таложе на површини капа. Боје могу бити пригушене, пастелне или светле. Језгро се назива тканина или трама. Она може бити:

  • софт – воштани, меснати, субжелатинасти, влакнасти, сунђерасти;
  • тврд – кожна, плута, дрвенаста.

Понекад је тканина двослојна, састоји се од меких и тврдих слојева. Његова структура се може променити током развоја гљивице. Боја траме варира у белим, сивим, беж, жутим, смеђим, браонкастим, ружичастим тоновима. Хименофор гљива тиндер долази у различитим типовима:

  • цевасти;
  • лавиринт;
  • ламеларни;
  • назубљен;
  • спиноус.

Врсте гљива Хименопхора Полипоре

Код вишегодишњих врста, са узрастом или под утицајем животне средине, примећује се старосна трансформација једне врсте хименофора у другу. Поре могу бити правилног или неправилног облика, идентичне величине или различите величине. Споре варирају од цилиндричног до сферног облика, а обојене су беличасто или сивкасто.

Где расте гљивица?

Полипоре расту у било ком делу планете Земље где има дрвећа. Насељавају се на различитим деловима живог и посеченог дрвећа, обрађеном дрвету - дрвеној грађи и дрвеним зградама.

Могу се наћи у шумама, баштама, парковима, приградским насељима и градовима. Мало гљивица живи на живим стаблима: већина представника рода преферира мртво дрво.Станиште полипорних гљива обухвата умерене и тропске пределе, али постоје и сорте које живе у тежим климатским условима.

Карактеристике тиндера

Међу гљивама за гљиве постоје и једногодишње и вишегодишње сорте. Они су подељени у 3 категорије:

  1. Годишњице, развија се током једне вегетацијске сезоне. Животни век таквих гљива не прелази 4 месеца, а са почетком зиме умиру.
  2. Годишње презимљавање – добро подносе зиму и настављају размножавање спора у следећој сезони.
  3. Вишегодишње - живи 2-4 године или 30-40 година и годишње расте нови слој хименофора.

Полипорене гљиве нису „свеједи“, већ их карактерише специјализација према врсти дрвећа. Међу њима је врло мало високо специјализованих сорти; већина је фокусирана на одређену врсту дрвета, на пример, четинарске или широколисне врсте. У свакој области, одређена гљива тиндер утиче на 1-2 врсте дрвећа.

Коментар! Важан фактор заразе дрвета је његова старост; што је биљка старија, то је рањивија.

Структура тиндер гљиве

Тиндер гљива се састоји од мицелијума и плодног тела. Мицелијум се развија унутар дрвенастог тела, ширећи се по целој дужини. Пре формирања плодних тела, гљива ни на који начин не открива своје присуство. Полипоре гљиве расту споро, прво формирајући туберкуле или равне тачке на површини. Затим се постепено повећавају у величини и добијају облик карактеристичан за ову врсту.

Попречни пресек гљивице: хименофор, ткиво и кора су јасно видљиви

Плодно тело дрвене гљиве настаје преплитањем многих нити-хифа различите дужине и дебљине. Хифни систем полипора може бити:

  • мономитски – састоји се само од генеративних хифа;
  • димитиц – формиране од генеративних и скелетних или везивних хифа;
  • тримитички – формирају генеративне, скелетне и везивне хифе.

Многе врсте полипора карактерише годишња репродукција новог хименофора уз постепено зарастање старог хифама. У овом случају, тело печурке формирају годишњи гребени, по којима се може одредити њена старост.

На развој гљивице утичу климатски услови и локација супстрата. Повољно време подстиче њихов брз раст и правилан развој. Овде главну улогу игра ниво влажности. Када га има довољно, плодишта постају тамнија и добијају контрастне боје. У сувом времену, напротив, олакшавају, постају тањи, суше, поре се заглађују и затежу. Из тог разлога, печурка може формирати неколико слојева хименофора у једној сезони.

Коментар! Полипоре нису захтевне за осветљење, али у потпуном одсуству плодишта се или не формирају или попримају неправилан, ружан облик.

Врста хране за гљиве

Све гљиве тиндер хране се дрветом. Они имају способност да разграђују целулозу и лингин који су им потребни, за шта њихов мицелијум или хифе производе одговарајуће ензиме. У зависности од њиховог састава, на дрвету се јављају различите врсте трулежи: беле, смеђе, црвене, шарене, меке. Дрво мења боју, постаје ломљиво, раслојава се паралелно са прстеновима раста и губи запремину и тежину. Ако се гљива населила на стару, болесну, суву биљку, она делује као шумски редар, убрзавајући трансформацију ове друге у земљиште. Ако је стабло домаћина младо и здраво, гљива гљива паразитира на њему и уништава га у року од 5-10 година.

Гнилоба сржи и бељике узрокована деловањем гљивице

Како се гљива гљивица размножава?

Полипоре се размножавају спорама, инфекција се јавља ваздухом. Споре улазе дубоко у стабло дрвећа кроз оштећење коре услед излагања јаким мразима и ветровима, траве животиња и људске активности. Тамо се причвршћују, клијају мицелијумом, који постепено расте, уништавајући дрво изнутра. Плодна тела су мали, видљиви део печурке. Већина је унутар пртљажника. Овим начином репродукције и развоја немогуће је открити гљивицу тиндер у раној фази. Неприметно расте у језгру стабла и појављује се као плодиште чак и када је биљку готово немогуће спасити.

Врсте тиндер гљива

Полипоре гљиве припадају класи Басидиомицетес, подкласи Холобасидиомицетес, у којој се разликује неколико породица:

  1. Фистулинацеае (Фистулинацеае) - укључене у ред Агариков, комбинују сапрофитне гљиве са плодним телима у облику полице. Упечатљив представник породице је такозвана јетрена печурка (Фистулина хепатица) - јестива сорта тиндер гљива.

    Обична џигерица

  2. Амилоцортицацеае (Амилоцортициацеае) - представници реда Болетацеае, формирају равна плодна тела. То укључује Амилоцортициум мирисни и меснато ружичасти, Церацеомицес са малим споровима и пузавим и Плицатуропсис.

    Плицатуропсис цурли

  3. Хименоцхаетес (Хименоцхаеталес) – комбинује нејестиве врсте гљива које живе на дрвећу. Једногодишња и вишегодишња плодишта су обојена жућкасто-браон, тамно сивом бојом и имају тврд плуто или дрвенасти оквир. Укључује родове Пхеллинус, Инонотус, Псеудоинонтус, Менсулариа, Онниа, Цолтрициа.

    Инонотус бристулоса

  4. Сцхизопоридае (Сцхизопорацеае) - обухвата 14 родова и 109 врста. Плодови су једногодишњи и вишегодишњи, положени или лежећи, понављају конфигурацију подлоге, обојени у бело или браонкасто, плоснати, прирасли, расту на доњој страни мртвог дрвета. Хименофор је гладак или напукао, са заобљеним или неправилно обликованим порама, понекад са зубима.

    Шизопора је чудна

  5. Албатреллацеае (Албатреллацеае) су јестиве гљиве, део реда Руссулалес. Плодишта су једногодишња, састоје се од равно удубљеног клобука, беличасте, жућкасте или браонкасте боје и кратке, танке цилиндричне дршке. Расту испод четинара и са њима формирају микоризу. Једу се само младе печурке.

    Албатреллус цристата

  6. Полипоре (Полипорацеае) - формирају израслине у облику полица на дрвећу. Месо је често мекано када је младо, а временом постаје веома тврдо. Хименофор је цеваст или лавиринт. Укључује јестиве и нејестиве печурке.

    Даедалеопсис трицолор

  7. Пханероцхаетес (Пханероцхаетацаеае) - формирају испружена плодна тела у облику коре или језика пречника до 15 цм и дебљине до 1,5 цм, често формирајући на кору својеврстне „штампа“. Хименопхоре спиноус. Пулпа је танка, кожаста или влакнаста, нејестива.

    Ирпек млечно бела

  8. Мерулиацеае (Мерулиацеае) – плодишта распрострањена по супстрату или усправна, једногодишња, мекана. Неке врсте формирају добро развијену капу. Површина печурке је глатка или пубесцентна, обојена беличастим или браонкастим тоновима. Хименофор може бити глатка, спинаста, преклопљена.

    Глеопорус тиса

  9. Фомитопсис (Фомитопсидацеае) - вишегодишња плодна тела, седећа или испружена, често у облику копита, масивна. Ткиво је кожасто, дрвенасто или плутасто, хименофор је цеваст, слојевит. Једногодишње печурке су често жбунасте, са више капица и јестиве.

    Храстов сунђер

  10. Ганодерма (Ганодерма) - укључује 2 врсте печурака: са мат и масно-сјајном површином. Плодови су клобуки или клобуки на петељкама и плутасте или дрвенасте структуре.

    Лакирана гљива (реисхи печурка)

  11. Глеопхиллацеае (Глеопхиллум) - формира једногодишње или вишегодишње плодиште у облику потковице или розете. Површина печурке може бити глатка или рунаста, обојена браон или сива. Хименофор је цеваст, лавиринт или ламеларни.

    Стереум

Класификација полипора од стране миколога показује значајно неслагање. Исте печурке могу припадати различитим групама међу различитим истраживачима.

Да ли су гљиве тиндер јестиве?

Када беру гљиве, многи људи избегавају гљиве, не знајући са сигурношћу да ли су отровне или не. У великом роду печурака постоје и јестиве и нејестиве печурке. Јела се једу у младости, када имају нежно месо и добар укус. Неке врсте расту на стаблима дрвећа појединачно или у малим групама (сумпорножуте, лакиране и љускаве полипоре, џигерица), друге формирају разгранате плодове са више капица у корену дрвећа или на месту недавно уништених пањева (мерипилус гигантица, полипорус умбеллифероус, грифолате). Нејестиве, дрвенасте печурке су неприкладне за конзумирање, али се користе у народној медицини, фармакологији, козметологији.Међу гљивама не постоје отровне сорте, али могу изазвати алергијске реакције.

Љускава гљива, јестива

Када сакупљати гљивице

Тиндер печурке треба сакупљати у пролеће, са почетком протока сока, а у јесен, када су се, припремивши се за зимовање, залихе корисних супстанци. Приликом припреме лековитих сировина, предност треба дати примерцима који расту на великим надморским висинама. Тиндер гљиве са плутеним трамвајем могу се резати ножем; дрвенасте печурке ће захтевати више труда и употребу секире или тестере. Ако се гљива мрви, то значи да је презрела и да је изгубила корисна својства. Жбунасте јестиве сорте које расту у подножју дрвећа најбоље се беру младе, изрезујући целу групу.

Зашто се печурка назива гљива тиндер?

Име потиче из античких времена. Некада, пре проналаска шибица, за паљење ватре користио се кремен који се састојао од кремена, огревног дрвета и тиндера. Чекићем и кременом ударена је варница која је требало да падне на тиндер, запаљиви материјал. Затим је тврдо дрво запаљено распаљеним тиндером. Као тиндер коришћен је комад тканине или памучне вуне, сува маховина, кора дрвета и гљиве које живе у дрвету, лабаве, плутасте структуре. Због своје способности да служе као тиндер, ове печурке су назване гљиве.

Комад гљиве и кремена

Закључак

Гледајући фотографију гљиве тиндер, може се бескрајно чудити разноликости манифестација живе природе. Овај организам је најважнији учесник у шумској биоценози, играјући у њој и позитивну и негативну улогу. Уништавајући мртво дрво, полипоре доприносе његовом брзом распадању и трансформацији у хранљиви супстрат за друге биљке. Истовремено, наносе штету шумарству.Хране се соковима здравих биљака, паразитске гљиве доводе до њихове смрти. А особа, заинтересована за очување шуме, може утицати на животну активност гљива и ограничити њихово ширење.

Фотографије тиндер гљива

Због велике разноликости врста, немогуће је дати фотографије и описе свих јестивих и нејестивих гљива. Многи љубитељи дивљих животиња сматрају да су ови представници краљевства печурака веома лепи. Фотографије гљива које се налазе у наставку омогућавају вам да то потврдите и можда ће вас натерати да пожелите боље да упознате ово краљевство.

гљива

Бирцх сунђер

Сумпорно-жута гљива

Мерипилус гигантеа

Полипорус умбеллата

Грифола листопадна (овнова печурка)

Цлимацодон је најлепши

Фок тиндер

Двогодишња Сукхлианка

Напишите оцену

Гарден

Цвеће