Садржај
Шипак има одређене предности за дијабетес. Помаже у снижавању нивоа шећера у крви побољшавајући апсорпцију инсулина. Такође, компоненте бобице стимулишу функционисање панкреаса, јачају крвне судове и нормализују проток крви, што благотворно утиче на крвни притисак и рад срца. Бобица не садржи много једноставних шећера, па се може конзумирати умерено за дијабетес.
Можете ли пити шипак ако имате дијабетес?
Шипак није лек за болест. Али садржи супстанце које снижавају ниво глукозе у крви.
Гликемијски индекс овог производа је 25 јединица од 100. За поређење: исти индикатор за јабуке, хељду – 45, брашно од целог зрна – 40-50, поморанџу – 35, шипак – 35. Удео простих шећера (глукоза, фруктоза и др.) достиже 8% по маси. То значи да су бобице потпуно безбедне за јело за дијабетес било које врсте - прво и друго.
У ком облику дијабетичар може узети шипак?
Шипак се може конзумирати у свежем стању, као иу напитцима:
- чај;
- децоцтион;
- инфузија;
- желе.
Бобице се такође могу мешати са другим састојцима, на пример, листовима рибизле, кришкама поморанџе, да би се добило не само укусно, већ и ароматично пиће. Међутим, у случају дијабетеса, потрошња шећера је оштро ограничена (ау неким случајевима и потпуно забрањена).
Упркос чињеници да чај или децокција од шипка има јединствен укус, у њега не треба стављати пуно гранулираног шећера, џема, меда и других сличних производа.
Сируп на бази шипка, који се продаје у апотекама и продавницама, искључен је из менија за дијабетичаре или је строго ограничен због високог садржаја шећера
Које су предности шипка за дијабетес?
Бобице садрже доста вредних супстанци - органских и минералних:
- Витамини Б, Е, А, Ц су витални за обезбеђивање нормалних метаболичких процеса.
- Пектини побољшавају функционисање дигестивног система и уклањају вишак холестерола и жучних киселина.
- Каротени помажу у јачању имунолошког система, повећању људске издржљивости и активирању процеса обнављања ћелија.
- Минерали (једињења магнезијума, цинка, гвожђа, калцијума, натријума, калијума) обезбеђују имунитет, одржавају равнотежу воде и нормално функционисање свих виталних система.
- Етерична уља благотворно делују на респираторни систем.
- Органске киселине (лимунска, јабучна, олеинска) помажу у продужењу младости.
- Танини делују као природни антисептик. Уништавају бактерије.
Лековита својства шипка за дијабетес су због чињенице да помаже у побољшању апсорпције инсулина. Због тога се ниво глукозе у крви смањује, што је посебно важно за дијабетичаре.
Шипак има и друге корисне особине. Редовна конзумација бобица у чају, декоцијама и другим пићима има благотворно дејство на људски организам:
- стабилизује крвни притисак;
- јача зидове крвних судова;
- разређује крв и побољшава проток крви;
- промовише зарастање мањих рана;
- делује као холеретички агенс;
- јача имуни систем и подстиче опоравак од болести.
Како кувати и пити шипак за дијабетес
Главни начин конзумирања бобица је у облику пића. Можете их једноставно ставити у чај и кувати на пари неколико минута. Али многе домаћице више воле да кувају компот или желе. Међутим, током кувања, многе корисне супстанце (укључујући витамин Ц) се уништавају, па ће лековита својства таквог пића бити нижа.
Плодови се могу користити не само свеже, већ и сушене. Они задржавају све корисне квалитете, укус и арому. Могуће је користити замрзнуте бобице. Такође су вредни, али се мање чувају од осушених.
Шипак се може конзумирати за дијабетес било које врсте
Инфузија шипка за дијабетес
Инфузија воде се може користити неколико пута недељно за болест. Ако је пиће без додатног шећера, онда га можете пити сваки дан у умереним дозама. Инфузију можете сами припремити користећи само два састојка:
- свеже или суво воће - 20-30 ком .;
- врела вода - 1 л.
Морате се понашати на овај начин:
- Ако се бобице осуше, сипају се врелом водом (у малим количинама) и паре.
- Затим га пребаците у блендер и темељно млевите.
- Добијена торта се сипа у термос.
- Прелијте кипућом водом и покријте поклопцем.
- Оставите 5-6 сати (најбоље преко ноћи), након чега је пиће спремно.Може да се процеди и пије уместо чаја.
Децокције шипка за дијабетес типа 1 и 2
Дијабетичари могу користити децукцију шипка без обзира на врсту болести. Пиће се припрема од следећих компоненти:
- бобице - 20-30 ком .;
- вода - 1 л.
Упутства су једноставна:
- Ставите воду на ватру, доведите до кључања.
- Воће исперите и додајте у тренутку кључања.
- Кувајте пет минута на умереној ватри.
- Умотајте у пешкир и оставите да одстоји 4-5 сати, а затим процедите. Може се чувати у фрижидеру, али не дуже од два дана.
Чај
Чај је експресна верзија напитка од шипка који се може конзумирати за дијабетес типа 1 и типа 2. За припрему узмите:
- 5-7 плодова;
- чаша кључале воде (200-250 мл);
- 1 кришка лимуна.
Алгоритам акција:
- Бобице сортирајте и прелијте кључалом водом.
- Покријте чашу керамичким поклопцем и оставите да одстоји 10-15 минута.
- Додајте лимун или лимунов сок.
- Уз консултацију са лекаром, пиће можете пити са малом количином меда.
Чај од шипка помаже у јачању имунолошког система и нормализацији нивоа шећера у крви
Киссел
Да бисте припремили желе, потребни су вам следећи производи:
- бобице - 1 шоља (150-200 г);
- гранулирани шећер - 5 кашика. л.;
- скроб - 2 кашике. л.;
- вода - 1 л.
Технологија рецепта садржи неколико корака:
- Ставите лонац са водом на ватру и доведите до кључања.
- Додајте бобице. Морате кувати 15 минута.
- Контејнер је изолован пешкиром и остављен шест сати.
- Процедити и додати гранулирани шећер.
- Скроб се разблажи у чаши охлађене инфузије.
- Остатак пића се поново доведе до кључања. Постепено додајте раствор скроба и добро промешајте.
- Доведите до кључања и одмах искључите, оставите да се охлади.
Контраиндикације
Упркос чињеници да се шипак може користити за дијабетес, у неким случајевима је његова употреба контраиндикована. Штавише, ово није повезано са дијабетесом, већ са другим патологијама:
- Индивидуална нетолеранција на поједине компоненте. Ако се појаве мрље, свраб или друге алергијске реакције, употребу треба прекинути. По правилу пате они људи који су алергични на цитрусе. Ако нисте сигурни, боље је почети са малом дозом да бисте проверили одговор тела.
- Гастритис са високом киселином, пептички чир на желуцу и дванаестопалачном цреву: шипак садржи витамин Ц и друге органске киселине, што може погоршати ситуацију.
- Уролитијаза (без обзира да ли имате дијабетес или не). Шипак садржи витамин Ц, који подстиче стварање камења.
- Предиспозиција за повећано згрушавање крви (често наследна, ређе стечена).
- Хипотензија: шипак помаже у снижавању крвног притиска, тако да пацијенти са очитањима испод 110/70 не би требало да конзумирају ову бобицу (и са дијабетесом и без њега).
Све описане контраиндикације нису апсолутне. Употреба шипка за дијабетес мелитус је дозвољена чак иу раним фазама трудноће и током лактације. Ако имате хроничне болести, боље је да се консултујете са својим лекаром да разјасните дозвољене количине.
У присуству одређених болести, употреба шипка је контраиндикована
Препоруке лекара
Лекари се слажу да се шипак може користити за дијабетес. Међутим, треба га сматрати само додатним средством лечења, не занемарујући главни ток терапије. Такође препоручујемо да обратите пажњу на следеће корисне савете:
- Дозвољено је пити чај са медом, шећером и желеом у малим количинама 2-3 пута недељно. Шећер може лоше да утиче на ваше благостање, али желе увек садржи скроб, који, када се вари, производи и глукозу.
- Не препоручује се пијење чистог сока или концентрованог раствора, јер може нагризати зубну глеђ.
- Прекомерна конзумација шипка код дијабетес мелитуса (у било ком облику) може довести до оштећења функције јетре, ау ретким случајевима и до развоја жутице.
- Употреба бобица у великим количинама може довести до затвора, што је посебно опасно за старије људе.
- Шипак можете давати деци тек од три године.
- Труднице са дијабетесом могу да конзумирају бобице у било ком облику, али само уз консултацију са својим лекаром.
- Током лактације препоручује се пиће на бази шипка, јер помаже у повећању производње мајчиног млека.
Закључак
Шипак се може конзумирати за дијабетес мелитус, али уз ограничења на мед, сируп, џем и друге производе који садрже глукозу и фруктозу. Не постоји строга доза: пића на бази јагодичастог воћа могу се користити чак и сваки дан (у разумним количинама). Због тога можете унапред припремити чај или одвар и пити га 2-3 дана, након чега можете направити нову порцију.
