Садржај
Све сорте менте садрже значајну количину ароматичних супстанци. Међу њима има правих рекордера. Једна од њих је ментолна мента, која се, како само име каже, одликује високим садржајем ментола.
Опис ментол нане
Ментолска мента се сматра подврстом пеперминта, широко распрострањене биљке која се узгаја у индустријске сврхе. Његове главне карактеристике:
Параметар | Значење |
Врста биљке | Вишегодишња зељаста |
Корен | Пузав, површан, са малим режњем |
Стабљика | Права, светло зелена, са годинама постаје црвенкаста, тетраедарска. Шупљи изнутра. У добрим условима расте до 1 м, у природи је просечна висина грма 0,25-0,5 м. |
Оставља | Зелене, јајасто-издужене, шиљасте, са неравном назубљеном ивицом. Горњи листови су сједећи, доњи листови расту на краткој петељци. На супротној локацији |
Цвеће | Мала, светлољубичаста, расте у шиљастим цвастима |
Време цветања | Јул Август |
Воће | Ценобија у облику ораха, сазрева у августу-септембру |
На слици испод је ментол мента:
Какав је укус ментол менте?
Посебност ментолне нане је повећан садржај ароматичних есенцијалних једињења, пре свега ментола. То му даје снажан и трајан мирис свежине.
Која је разлика између ментола и менте?
За разлику од нане, која је биљка, ментол је кристално органско једињење које се добија из листова биљака породице Ламиацеае. Ова супстанца се широко користи у козметологији и фармакологији, као иу прехрамбеној индустрији.
Ментол, добијен из екстракта менте, има локални анестетички ефекат, при контакту са кожом и слузокожом његово дејство се манифестује иритацијом рецептора за хладноћу. Ово објашњава карактеристичан освежавајући ефекат ове супстанце.
Видео на ову тему можете погледати на следећем линку:
Које су предности ментола?
Ароматичне супстанце које чине ментол менте позитивно утичу на многе функције тела. Благотворно делују на гастроинтестинални тракт и нервни систем, олакшавају ток прехладе. Такође користим инфузије и децокције од ментола нане споља као антисептик и средство за чишћење.
Употреба ментола нане
Ментолска мента има много корисних својстава, али има и контраиндикације.Користи се у кувању, козметологији и медицини, као иу производњи лекова.
У народној медицини
У народној медицини мента се одувек користила као седатив. Његова децокција се узимала за нервне поремећаје, повећану ексцитабилност, а такође и као пилула за спавање. Екстракт из њега је добар холеретик, нормализује функционисање гастроинтестиналног тракта. Мента снижава крвни притисак и такође има благи аналгетички ефекат. Инхалације са децокцијом или тинктуром ове биљке могу се радити за ублажавање кашља и ублажавање иритације грла током прехладе. Пијење децокције менте је корисно за жене за смањење менструалних болова, као и током менопаузе.
У козметологији и парфимерији
Децокција ментола нане се широко користи у козметологији. Има антисептичка својства и може се користити за лечење малих рана, утрљавање лица ради чишћења, а такође и за лечење и превенцију осипа. Добро га је користити као средство за испирање уста, не само да освежава, већ је и одлична превенција болести десни. Одвар од менте савршено јача косу, побољшава њену структуру, а истовремено смањује свраб коже главе.
Међу парфемима има доста оних који садрже ментол - екстракт из листова нане. То су разни лосиони, масти, креме. Ментол се широко користи за прављење пасте за зубе и средства за испирање уста.
У фармакологији
Постоји доста лекова који садрже ментол.То су различите биљне тинктуре са умирујућим и вазодилатирајућим ефектом, капи, смеше за инхалацију, као и локални анестетици. Најпознатији фармаколошки препарати добијени од ментола: Бороментол, Валокормид, Зеленин Дропс, Меновасин, Пецтусин, Стрепсилс, Фарингопилс, Еваменол.
У кувању
Нана са укусом ментола се широко користи у кувању. У овом или оном облику, налази се у многим јелима, као састојак или као део зачина, налази се у рецептима многих кухиња широм света. Зелени листови се користе за украшавање и сервирање јела, као компонента салата, за припрему сосова за месо и рибу, а укључени су и у алкохолна пића и коктеле.
Ментол нана се користи за конзервирање грицкалица од поврћа, воћа и бобичастог воћа, за припрему компота и безалкохолних пића, а најпопуларнији начин гајења је додавање листова у чај при кувању.
Ограничења и контраиндикације
Поред својих лековитих својстава, ментолна мента има и контраиндикације за употребу. На пример, није препоручљиво користити за људе чији рад захтева повећану пажњу. Поред тога, мента може негативно утицати на мушки либидо, смањујући сексуалну жељу. Не смеју га користити особе са ниским крвним притиском, као ни они који имају алергијске реакције на ментол или друге супстанце садржане у овој биљци.
Контраиндикација за употребу ментолне менте је проширене вене.Жене које пате од неплодности или имају потешкоћа са зачећем такође треба да избегавају било каква јела која садрже компоненте ове биљке.
Како се репродукује ментолна мента?
Постоји много начина да се ментолна мента размножава за садњу у вашој башти. Ево главних.
- Семинал. Најоптималнији начин садње је ако се ова култура први пут сади на локацији. Семе ментола се може купити у баштенским центрима или на мрежи. Најбоље је посадити у саднице. Да би се то урадило, семе ментола се клија код куће, а затим се, након наступања погодних временских услова, узгајају биљке саде на стално место.
- Резнице. Ова метода размножавања се може користити ако на локацији већ постоје грмови менте. Да бисте направили резнице, потребно је да одсечете апикални део биљке дужине 10-15 цм и ставите га у воду. После отприлике 2 недеље, резница ће почети да формира сопствени коренов систем на месту сечења. Када корени достигну 2-3 цм дужине, младе саднице се могу садити на отвореном тлу или у саксији.
- Резнице корена. Површни корени нане подсећају на дугу лозу. Садрже велики број успаваних пупољака. За размножавање се одсече део корена дужине 10-12 цм и сади у влажно, плодно земљиште.
- Раслојавање ваздуха. Да би се добили, бочни изданак грма менте се савија до земље и посипа земљом. Врло брзо ће у интернодијама почети да се формира сопствени коренов систем, а ланац клица ће се појавити дуж целе дужине закопаног изданка.У будућности их треба одрезати од матичног грма и посадити на стално место.
- Дељење грма. Биљка се може ископати из земље и исећи на неколико делова тако да сваки садржи довољан број корена и стабљику са пупољцима. На овај начин можете поделити одрасли грм менте на неколико малих и посадити их по околини.
Правила слетања
За узгој ментолне менте најбоље је погодно отворено сунчано подручје са лабавим, плодним земљиштем. Ако нема довољно хранљивих материја, морају се додати додатна азотна и фосфорна ђубрива, као и хумус. Саднице се саде у отворено тло у мају, када се земља загреје и ноћна температура више не пада испод + 5 °Ц. Ментол нана се сади у редове, држећи растојање од 25-30 цм између суседних биљака.
Карактеристике узгоја ментола нане
Након садње, младе биљке се редовно заливају. Након што се саднице добро укоријене и зеленило почне да се развија, учесталост и обим заливања морају се смањити. Ментолска мента воли прозрачно тло, тако да након заливања горњи слој земље мора бити пажљиво опуштен, осигуравајући приступ ваздуху површинским коренима грма. Коров се мора благовремено уклонити како се усеви нане не би такмичили са њима за светлост и хранљиве материје.
Ђубрење ментол менте треба обавити веома пажљиво. Вишак азота, као и превелика количина свеже органске материје (стајњак или пилећи измет), благотворно утичу на раст зелене масе, али се повећава и концентрација ментола у листовима, што негативно утиче на њихов укус. Само постају горки.Поред тога, повећан садржај азота у тлу је фактор ризика за појаву тако опасне гљивичне болести као што је рђа.
За зиму, грмље ментола се оставља у земљи. Ова вишегодишња биљка има добру зимску отпорност и ретко се смрзава, осим у најтежим мразима. У јесен, грмље се мора исећи, остављајући мале пањеве висине 5-7 цм, а затим прекрити палим лишћем или сувом травом, а са почетком зиме додатно прекрити слојем снега.
Још једна карактеристика узгоја ментола је његова пролиферација. Ако се не предузму мере за ограничавање његовог ширења, пузеће корење биљака ће заузимати све више нових територија. Из тог разлога, мента се временом може претворити у гадан коров. Да би се вештачки ограничио раст кореновог система, око кревета нане се копа ограда до дубине од 0,2-0,25 м од металних лимова или шкриљевца. Овај проблем се може избећи ако посадите менту у посебне саксије или контејнере ископане на истом нивоу као и кревети.
Штеточине и болести
У неповољним временским условима или неправилној нези, ментол нана може бити подложна разним болестима, углавном гљивичним. То укључује следеће:
- Руст
- Антрактоза
- Септориа
- Пепелница
- Вертициллиум
Оболели грмови нане морају се одмах идентификовати и уништити. Нема смисла прскати преостале засаде разним препаратима, иначе ће их бити небезбедно јести.
Спречавање појаве гљивичних болести ментолне менте је квалитетно уклањање корова, благовремено одлагање биљног отпада, дубоко јесење орање пре садње.
Штеточине се могу појавити и на ментолној мети, упркос чињеници да њено зеленило садржи велики број ароматичних једињења и има специфичан укус. Следећи штеточини инсеката представљају опасност за ову биљку:
- Веевил
- Пеперминт бува буба
- Пеперминт гриња
- Апхид
- Виреворм.
- Медведка
Сузбијање штеточина се спроводи на различите начине, од отресања биљака и ручног сакупљања инсеката до третирања засада разним средствима. Употреба хемикалија за ментолну менту у овом случају није увек оправдана, па се за прскање често користе различити народни лекови, на пример, инфузија целандина.
Када и како сакупљати ментол менту
Најбоље време за сакупљање листова ментола је средина јула. У овом периоду почиње његово цветање. Концентрација етеричних уља у зеленим биљкама достиже максимум. Не можете почети да сакупљате рано ујутру, грмље мора имати времена да се осуши од росе. Ментолска мента се сакупља и са појединачним листовима и гранама, везујући их у гроздове.
Како правилно осушити ментолу
Ментол менто се суши на отвореним просторима или у просторијама са добром размјеном ваздуха: на таванима, терасама, сјеницама или под надстрешницом. Истовремено, зеленило не треба излагати директној сунчевој светлости.Гроздови ментолне менте обично се осуше на вешање, а листови се у танком слоју слажу на чист папир или картон, одозго прекривени газом како би се спречили инсекти.
Осушено зеленило постаје крхко и шушти на додир. Уситњава се и складишти у стакленим или керамичким теглама са чврстим поклопцима. У овом облику, ментол мента се може чувати до шест месеци.
Други начин чувања свеже нане је дубоко замрзавање. У овом случају, свеже лишће се опере, осуши и стави, без збијања, у малу, добро затворену посуду. Затим се контејнери са листовима стављају у замрзивач и чувају на температури од - 18 ° Ц. У овом облику могу остати без губитка својстава до 7-9 месеци.
Закључак
Ментолска мента је прилично једноставна биљка која не захтева посебну негу. Има пуно корисних својстава и може се користити у кулинарске, хигијенске или медицинске сврхе. Међутим, не треба заборавити да током времена биљка може увелико расти и буквално испунити читаво подручје.
