Садржај
Можете сами направити плетенице од лука за складиштење. Да бисте то урадили, потребни су вам само јак конопац и маказе. Прво, коренасти усеви се пажљиво ископају заједно са водом, земља се отресе и остави да се суши најмање 3-5 дана. Затим од њих треба да плетете плетеницу, окрећући реп удесно, лево и према себи. Постоје четири главне методе ткања, од којих је сваки описан корак по корак у наставку.
Зашто плетеницу косу са луком?
Лук се додаје у разна јела, кисели и користи за конзервирање. Истовремено, можете га задржати свежим. Да бисте то урадили, користите различите методе, на пример, ставите га у мрежасту кесу или у најлонску чарапу или корпу, или у картонску кутију. Истовремено, постоји и опција да направите плетеницу од лука.
Ова метода има неколико неоспорних предности:
- Идеална циркулација ваздуха - нема контакта са контејнером, мрежицом или материјалом.
- Дуготрајно и потпуно очување укуса - ако исплетете лук, његове главице остају једнако сочне и ароматичне.
- Можете лако и брзо пратити стање коренских усева.Понекад се неке главе осуше или труну, посебно ако је влажност у просторији превисока. Ако плетете лук, увек можете уклонити лоше плодове. Ово ће спречити кварење остатка жетве.
- Ако плетете лук, можете га заштитити и од глодара. Снопови су окачени са плафона, тако да коренасти усеви постају недоступни мишевима.
- Постоји и таква предност као декоративни квалитети. Можете исплести плетеницу од лука и користити је за украшавање дома у еко стилу.
Плетенице за машне су један од најпрактичнијих начина складиштења
Када је најбоље време за плетење лука за складиштење?
Не постоје строги рокови када треба да уплетете косу. Довољно је сачекати док доњи листови коренских усева не почну да се осуше. Чим је појава постала распрострањена, они почињу да беру. Искусни баштовани препоручују пажљиво извлачење лука из земље како не би откинули зеленило.
Ако је напољу топло и нема кише у прогнози, лук се оставља да лежи директно на површини леја, након што се отресе земље. Ако је могуће, треба га чувати најмање 5-7 дана. Али ако се очекује киша, усев се бере унапред, јер ће у супротном значајан део иструнути.
Припрема лука за складиштење у плетеницама
Не можете одмах да плетете корјенасто поврће; прво их морате припремити. Ово није тешко учинити - искусни летњи становници препоручују да се придржавају следећих правила:
- Током бербе оставите врхове што је више могуће, јер ће у том случају луковица наставити да прима хранљиве материје. Ово коренасто поврће ће трајати дуже.
- Луковице се добро протресу да би се у потпуности уклонила преостала земља.
- Затим се репа суши на отвореном (пожељно под надстрешницом) или на топлом, проветреном месту.Не треба их држати на отвореном сунцу - могу се прегрејати и омекшати.
- Након тога почиње сортирање. Морате одабрати здраву, не наборану, не трулу репу. Пожељно је да буду једнодимензионални, тј. приближно исте величине и облика.
- Велике главе могу остати без корена - одсечене су.
Како да плетете лук за складиштење
Можете везати лук са плетеницом за зиму на различите начине. Међу њима нема суштинских разлика. Ако пратите описана упутства, добићете добре, јаке плетенице. Међутим, они ће изгледати другачије, тако да можете одабрати стил који вам одговара. Најчешће опције су описане у наставку.
Метод 1
За ткање, обавезно узмите јак конопац - то може бити канап, канап или конопац за веш. Можете проћи са обичним завојем. Како да плетете плетеницу:
- Прво треба изабрати репу са најјачим и најдужим стабљиком, везати је за почетак ужета и упоредити обе ивице. Требало би да добијете три репа као пигтаил: два конопа, један од листова биљке.
- Исплетите плетеницу, постепено је хватајући са обе стране и водите главом са главицом црног лука. У овом случају, празнине морају бити минималне, тако да је готов сноп прилично густ.
- На овај начин морате да се крећете док ивице ужади не постану 15-20 цм.
Затим се врхови везују конопцем и прави се омча на коју се плетеница окачи и суши.
Метод 2
Постоји још један начин ткања плетенице од лука. Да бисте то урадили, узмите конопац и вежите га за вертикални носач, на пример, летву на балкону.Да бисте исплели машну у плетеницу (на слици), потребно је да следите ова упутства корак по корак:
- Направите петљу на крају.
- Требало би да испадне овако.
- Ставите репу у петљу и добро затегните.
- Почните да плетете као обичне плетенице - окрените реп лука удесно, па улево, а затим га привуците према себи.
- Понављајте сличне кораке док дужина преосталог ужета не буде 15 цм.
- Ако је правилно исплетете, добићете овакву плетеницу за машну.
Метод 3
У трећем случају, репа мора прво бити везана заједно у паровима. Штавише, требало би да радите пажљиво како не бисте поцепали репове. Редослед радњи је следећи:
- Причврстите прву главу на исти начин као што је горе описано.
- Везати пар репа.
- Плетите други пар.
- Промените оба пара један са другим, померајући се прво удесно, а затим улево.
- Ако је све правилно ткано, добићете поуздано плетење.
Метод 4
У овом случају, можете ткати плетенице од лука корак по корак према следећим упутствима:
- Узмите конопац, вежите га у прстен и окачите на куку.
- Направите чвор користећи реп највеће репе.
- Узми још једну репу. Ставите у центар и ткајте реп заједно са конопцем. Требало би да се крећете изнутра, лево или десно.
- Окрените целу плетеницу и причврстите другу главу на исти начин.
- Затим се померајте на исти начин док не остане конопац дужине 15-20 цм.
Свако бира најпогоднији начин ткања за себе.
Како направити плетеницу од сувог лука за зиму
Можете чак и направити плетеницу од лука за складиштење користећи сушено коренасто поврће које је било у просторији 1-1,5 месеци. Упутства корак по корак су следећа:
- Прво уклоните вишак љуске, остављајући само суво перје.
- Узимају конопац, праве велики прстен дужине 60-70 цм и окаче га на куку.
- Везати 2 главице лука заједно (са врховима).
- Вежу их за конопац.
- Унакрсно причвршћују још један пар и такође га везују за конопац.
- Затим узимају један по један лук и настављају да ткају плетеницу - врхови су омотани око двоструког ужета. Штавише, нова репа треба да буде на врху претходно фиксираних два пара.
- Оставите дугачко перје између луковица; ако има додатних крајева, једноставно се одсеку.
- Даље, треба да плетете плетеницу тако да се лук равномерно и што је могуће чвршће распореди.
- Оставите петљу пречника 10 цм на врху и окачите готову плетеницу на њу.
- Ако остане стабљика, пажљиво се обрезују.
Како чувати плетенице лука
Као што је горе приказано, плетење лука није тешко. Али чак и ако је све урађено исправно, репа се можда неће сачувати ако јој нису обезбеђени нормални услови складиштења:
- Температура у распону од 2-16 степени Целзијуса, тј. испод собне температуре, оптимално хладно окружење;
- Влажност не више од 70%.
- Место треба проветравати - важно је периодично проветравати.
- Требало би да има довољно простора за слободан проток ваздуха.
- Директна сунчева светлост није дозвољена, поврће је боље држати у мраку.
Плетенице се чувају на хладном и сувом месту
Да бисте задржали поврће зими, можете одабрати нишу, шупу, ормар или веранду. Овде се одржава константно хладна температура. У хладном времену је боље да га унесете у собу. Ако температура падне испод 0 степени, лук у плетеници може почети да се смрзава.
Да би се повећао њихов рок трајања, у почетку је боље држати их у хладној просторији на температури од 10-15 степени, на пример, у штали.
Закључак
Плетење плетеница лука за складиштење је прилично једноставно. За ово вам није потребан никакав алат - довољно је само снажно уже. Ткање почиње око недељу дана након жетве. Иако можете направити сноп касније, на пример, након месец дана складиштења у подруму.
